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大葉大學 生物科技與產業博士學位學程 黃德祥、徐泰浩所指導 吳耀騰的 臺灣兒童情緒困擾與飲食行為之研究 （2020），提出binge eating disorde關鍵因素是什麼，來自於兒童、情緒困擾、飲食行為、飲食失調。
臺灣兒童情緒困擾與飲食行為之研究
為了解決binge eating disorde 的問題，作者吳耀騰 這樣論述：
中文摘要本研究主旨在於探討兒童情緒困擾與飲食行為之間的關係。主要目的在了解當前臺灣地區國民小學五、六年級學生在情緒困擾、飲食失調與飲食行為之間的現況、比較不同身分變項之國小五、六年級學生在各情緒困擾變項、飲食失調行為與情緒性飲食行為之差異，以及分析臺灣地區國民小學五、六年級學生在情緒困擾、飲食失調，以及情緒性飲食行為變項之間彼此的相關情形；其二，探討焦慮、憂鬱在壓力與情緒性飲食行為的中介關係；其三，探究壓力、焦慮與憂鬱對情緒性飲食行為之預測作用；其四，探索飲食失調對壓力與情緒性飲食行為之間的調節效果；最後，分析飲食失調對焦慮、憂鬱及中介壓力與情緒性飲食之間的效果。研究對象係以 108 學年度
就讀於臺灣地區北、中、南三區 20 所之國民小學 1,200 位學生進行問卷調查，回收有效問卷 1,120 份，有效問卷回收率達 93% 。研究工具包括「壓力量表」、「焦慮特質量表」、「憂鬱量表」、 「飲食失調量表」、「情緒性飲食量表」。本研究採量化研究之橫斷研究設計，並採問卷調查進行資料蒐集。所得資料利用 SPSS 26 統計軟體進行分析；統計工具包括雙變項相關分析、中介效果分析、調節式中介效果分析，以及多元迴歸分析等統計方法。研究結果顯示：一、兒童之情緒困擾與飲食行為具有顯著正相關。二、焦慮、憂鬱在壓力與情緒性飲食行為的中介關係達顯著水準。三、兒童之情緒困擾對其情緒性飲食行為之預測效果達顯
著水準。四、兒童具有飲食失調時，經由憂鬱將強化小學生情緒性飲食的負 向影響效果。最後，本研究藉著研究發現與結果討論，提出改變兒童飲食行為之具體建議。關鍵詞：兒童、情緒困擾、飲食行為、飲食失調