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餐飲空間OMO體驗與設計：串連多場景消費的餐飲企劃與設計攻略

為了解決一歲生日佈置的問題，作者漂亮家居編輯部 這樣論述：

        面對COVID-19疫情持續擴散與變異，「與病毒共存」成為餐飲業的最大課題之一。全球疫情進入第三年，無論大至全球供應鏈到人們的日常生活，都變得比以往瑣碎而充滿不確定，「零接觸」經濟、新商業模式正在重塑世界。         受疫情、戰火、氣候變遷等大環境影響，與民生日常關係緊密的飲食迎來巨變，餐飲市場「汰弱留強」更加白熱化：食材、人力成本節節高升，疫情起伏風險管理成日常，餐廳多角化經營跨界聯名，高端餐飲漲價仍一位難求，不斷進化整合的數位應用，這些在過去一年裡加速發生。但人們仍需要並期待能健康安全地社交互動並體驗饗食時光，在新型態生活下的餐飲體驗與設計，要洞察消費行為的改變，

把握機會壯大品牌力！ 開餐廳仍是年輕人或上班族想一搏創業路的首選，但疫情之後餐飲開店風險控管更形重要，本書彙整疫後新生活對商業模式、品牌定位到空間設計的影響與改變，是提供設計服務的空間設計師與想開店創業的餐飲業主，必備的參考書籍。 【本書賣點】 1 餐飲業競爭日趨激烈，「設計」成為做出差異化的關鍵，疫情之後出現許多新消費型態，本書在餐飲空間設計基礎之上，提出疫後更需審慎評估的核心要素與創新的作法。 2 透過採訪專家及業者，彙編整裡出多元視角且全面思考的餐廳設計與營運的知識和經驗分享。 3 以圖解方式說明設計新觀念與實際作法，在明確的戰略目標下，提供多種戰術供設計師與餐飲業主學習參考。 ＊與

病毒共存下新常態生活，餐飲空間設計的修正 還談翻桌率？安心適切的用餐空間尺度 對清潔衛生的作為如何體現在服務流程 外帶／外送區域規劃及作業動線的預留 【商業模式】 1：選擇販售的餐飲品項與目標客群 2：消費頻率（日常消費或聚會或周邊/聯名商品），客單價或消費力評估 3：疫後開店風險管理意識要提高，投入建置成本與多久回收，未來目標 【消費旅程】 4：如何讓客人知道這家店/品牌 5：來店前的體驗流程 6：內用到店後的體驗流程 7：外帶到店的體驗流程 8：多元化支付方式與回訪誘因 【空間設計】 9：品牌核心價值或意象呈現店的個性或故事 10：現有空間格局坪數下的內外場比例 11：服務動線與顧客動線

與尺寸（平面圖），用餐區座位類型、客席數 12：空間設計造型、材質、傢具、燈光、軟件⋯⋯如何回應ＴＡ、客單價 【其他設計】 13：餐食呈現：桌上佈置、餐具、擺盤，外帶包裝，銷售冷藏冷凍商品等 14：其他設計，如CI、招牌、制服、外帶包裝、拍照牆/角落 【行銷策略】 15：從實體到線上與社群，品牌形象的整體性  

一歲生日佈置進入發燒排行的影片

生命之美~ 馬來西亞慈濟安親班「慶生活動」課程設計與實施

為了解決一歲生日佈置的問題，作者楊妙雲 這樣論述：

摘要本研究旨在探討馬來西亞慈濟安親班「慶生活動」課程設計與實施，以供日後生命教育議題之參考。研究目的包括：一、設計適用在馬來西亞慈濟安親班的「慶生活動」。二、分析「慶生活動」課程設計與實施，對兒童生命中感恩心的影響。三、評估慶生活動課程實施，兒童的成長情形及家長對課程的意見與感受。本研究採用行動研究法，希望透過行動研究，把設計課程方案做為研究方案，進而分析課程實施後的情形，並透過不斷的自省與反思，回饋與修正的歷程，發展出一個適合在慈濟安親班慶生活動的生命教育課程。研究場域與對象為馬來西亞檳城慈濟安親班的孩子，學生人數為16男，14女，共30位，年齡分別介於7歲至11歲的國小生。研究工具有「感

恩與愛的慶生活動」課程方案、研究者教師省思札記、訪談資料、兒童心得繪圖、兒童感恩活動回饋問卷、教學實況拍攝與錄影資料等。資料處理的方法採用文件分析法。本研究結果如下：一、 發現時下流行的慶生方式多流於吃喝玩樂，價值觀偏差，而慈濟主張生日是「父憂母難日」，重在「生」之來源，行「利他」之舉。故，慈濟安親班應該透過課程設計與實施推動「感恩與愛的慶生活動」。二、 預試中邀請家長分享兒童的生命故事，並在課前進行了兩次有關故事内容的整理與敘述故事的方式；現場兒童對透過生命故事敘述投入專注，簡單佈置締造新鮮有趣的課室氛圍。其困難處是家長對慶生活動整體無經驗，會產生課前焦慮，而且大部分家長都有上班。三、

第一次的慶生活動邀請預試的家長全程示範，並邀約兩位家長前來觀摩。結果發現家長更能掌握實際狀況，為即將來臨的慶生做好準備；第二次的慶生活動特色是父母一起過來敘述兒童的生命故事，互動中看見合作與扮演的不同角色；雖然只是每人一小塊的蛋糕，兒童還是顯得歡喜。四、 第三次的慶生活動特色是一家四口到齊，還有特製的生活照回顧影片，和加入了音樂元素的奉茶儀式。其中，教師引導親師生互動中聽見各自的想法與感受，場面溫馨。五、 延伸活動可以時時加深、延續、强化兒童内在的感恩之心，讓兒童在平日學習具體表達感恩，諸如設計《小廣播有話説》、感恩卡、手卷書等具體驗思維的多元活動。未來可採用創造力教學發展出更多元的生命

教育課程設計，讓不同家庭背景的兒童，透過多元的方式感受生命之美。關鍵字：慈濟安親班、慶生活動、生命教育

繪本阿公話孫女：鄭明進的體驗式美力教養 (90歲紀念限量版)

為了解決一歲生日佈置的問題，作者鄭明進 這樣論述：

　　「教育，是一代傳一代的，我希望透過這本書，讓所有養育孩子的照顧者了解，0~3歲的孩子正用他們的眼和手創造未來。」 　　鄭明進阿公的第一個孫女 Laa Laa 誕生後，在照顧孫女的那三年間，鄭明進以全新的眼光陪伴小孫女，因為沒有工作壓力，加上長期研究兒童畫與兒童發展，因此他用心寫下了Laa Laa的成長，以及一個資深美術教育專家的心得，希望透過他的觀察記錄，提供所有的父母一個重新看待孩子的方式，也讓孩子在受到尊重的環境下，用眼睛、用雙手盡情的探索世界。 　　《繪本阿公話孫女》是一本阿公帶孫女的心得記錄嗎？是的，但不只如此。 　　為孫女捏的一百隻動物是故事的開始，從為她

自製玩具、小書和發明各種創意遊戲等親子活動，鄭明進老師想要傳承的並不是教養的普遍知識，而是一直被父母及主要照顧者忽略的生活美學態度。他投注心力在小孫女身上，也用盡心思企圖告訴這一代的父母及幼兒照顧者，養育下一代最重要的事就是透過美學，啟發孩子手、眼、腦的能力，而這一切的啟蒙該從孩子的出生的那一刻開始。 　　《繪本阿公話孫女》是一本幼兒畫發展的書嗎？是的，但不只如此。 　　從Laa Laa開始動筆畫出人生第一張畫開始，鄭明進老師陪伴但不干預的紀錄孫女的每一張畫作。他用眼睛看孩子的手眼發展能力，並印證在長期研究的兒童畫發展上，為所有的爸媽解開塗鴉期孩子畫中的祕密；他用心聽孫女畫畫的想法，為她的畫

留下心情的寫照，當作孩子成長中最美好的紀念。這紀念裡有孩子成長的喜悅與家人的期待。 　　《繪本阿公話孫女》是一本教養書嗎？是的，但不只如此。 　　所謂的教養就是除了養還要教，教讀者如何教養下一代，但鄭老師給的不只是教養下一代的觀點，透過他陪伴與養育孫女的生活故事中，傳達的是一種對生命美好的期許，那是一種傳承與態度，鄭老師想要透過這本書分享給這一代和下一代的孩子們，對他來說，這件事比什麼都重要。 　　《繪本阿公話孫女》是一本不同的教養分享書，阿公教養的不只是下一代，也是我們這一代。 　　他談生活、談孫女、談創作，他用自己和孫女的生活故事，鼓勵我們和自己最愛的孩子創作專屬的故事。 本書特色

　　★台灣兒童圖畫書教父 鄭明進90歲紀念限量版――最用心的一本美學教養經典 　　★全新封面設計，以溫暖柔和的蠟筆筆觸勾勒出孫女畫像，搭配暖色調底圖和 Laa Laa手繪塗鴉，充滿溫馨與童趣氛圍 　　★紀錄鄭明進阿公與孫女 Laa Laa的生活互動，從自製玩具、小書和各種創意遊戲開始，透過美學啟發孩子手、眼、腦的能力。 名人推薦 　　米雅（插畫家、日文童書譯者） 　　周婉湘（兒童文學領域博士、《一起讀、一起玩：11個遊戲，玩出繪本文學力》作者） 　　陳玉金（兒童文學工作者） 　　游珮芸（國立台東大學兒童文學研究所副教授） 　　曹泰容（繪本創作者） 短文推薦 　　鄭明進老師將他長期對兒

童畫的研究，運用到教學以及自己的圖畫書創作中，也發揮在孫女兒的教養上。《繪本阿公話孫女》記錄了鄭老師的兒童畫觀念，順著孫女的身體發展和成長，鄭老師適時補充加強，而不是強迫成長。同時，在書中也能感受到鄭老師對孫女滿滿的愛。——陳玉金（兒童文學工作者） 　　小時最愛的作業就是圖畫日記，因為可同時以寫畫的方式記下生活點滴。喜歡鄭老師以充滿童趣優雅的筆調，用圖畫日記的形式，和大家分享陪伴新生命成長的喜悅，這就是繪本阿公的魅力。——曹泰容（資深兒童美術老師、繪本創作者）

偏鄉國小教師實施低年段英語科混齡教學之行動研究

為了解決一歲生日佈置的問題，作者譚欣婷 這樣論述：

本研究旨在透過行動研究的方法，逐步實踐偏鄉小校國小教師須兼顧學科知識的架構與內容和混合低年段年齡學生學習需求的混齡教學，在課堂中所遭遇的困境並尋求改善之道的歷程。本研究以研究者所任教學校之一、二年級學生，男生三位、女生三位，共六位，及研究者本人為研究對象。透過現場錄影的方式，並蒐集教師教學日誌、每單元課程計畫、學生作業與作品、省思札記等文件資料，進行分析。混齡教學轉變歷程共分為五個階段，依據課程進行方式、課程實施所遭遇的問題、研擬改善策略並施行，三個面向的轉變而進入不同的研究階段。主要研究結果如下：一、班級經營規劃： 從失去專用英語教室為始，對教室課桌椅等硬體設備的適應與持續地調整，並在班級

教室中尋找適當空間進行英語相關佈置。為吸引學生的專注力，以扭蛋機選取座位號碼並使用代幣制；為增加學生實際使用問候語的機會，製作名牌卡輔助。從每節課由教師點名至每位學生輪流擔任點名者，到代幣制度逐漸退場，以非物質的鼓勵取代物質性的獎賞，最終學生展現熱烈參與並樂在學習的風貌。二、成績評量規劃：配合校內行政系統仍以量化為主的成績計算，輔以質性的文字記錄學生日常學習表現，將成績等第與學習評語並陳，重視學生的個別差異與進步，而不是採單一的評量標準。三、教材設計規劃：教師除了以混齡課程地圖為學習依據，按部就班地設計教學課程計畫之外，隨著學生的學習表現，教學信心逐漸增加，進而嘗試將各學習單元內容界線打破，融

合與獨立並存。文末，依據本研究歷程與結果進行討論，並對未來欲進行混齡教學的偏鄉小校提出實務相關建議，以供參考。