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文學小事：廖玉蕙教你深度閱讀與快樂寫作

為了解決一間早餐店的問題，作者廖玉蕙 這樣論述：

★★★曾任國立編譯館國語教科書審查委員、資深國語文教師廖玉蕙，最新文學教養指南★★★ ★★讓家長理解「如何培養國語文素養力」的教學手冊★★ ★★孩子應該人手一本的最佳課堂讀物★★ 　　怎麼閱讀？怎麼寫？ 　　搶救國語文前，要先懂得享受文學之美！ 　　國語文教育是一切學習的基礎，也是許多家長與老師的共同課題。 　　面對新課綱上路，如何提升孩子理解文本與理性思辨的能力， 　　以發展自學能力，體察世界與自我之間的生命意義， 　　深耕國語文教育的廖玉蕙將幾十年來的現場教學經驗， 　　去蕪存菁、細細融於字裡行間， 　　帶領孩子從讀到寫，培養深厚國語文素養！ 　　課本上的古文〈王冕的少年時代〉竟然

與家庭溝通有關？ 　　短短五六百字，竟然可以營造高潮迭起的故事情節？ 　　化用古典詩詞，簡單一句話就能奪得簡訊文學大獎？ 　　多年來深入教學現場的散文大家廖玉蕙 　　寫給學生與老師的文學教養書 　　廖玉蕙分享自身教學及寫作經驗，提供實際操作策略並例舉最新文體，揭櫫「讓語文教育回歸家常」理念，帶領讀者推開心靈之窗，放入奔湧的文學江流，眺望字句裡的壯闊蒼茫，寫下真誠的自我對話。 　　從文言到白話，從古典取材到簡訊寫作，廖玉蕙實踐生活中的悅讀、樂學與勤寫。融經典於日常，強調寫作應該來自心有所感，文學才能成就傾聽世界的可能。國文課不再是生硬的記誦，而是學生們遊覽文學風光的浩瀚江河。 　　「當老

師的，若能將考試視為情意教育的延長，讓學生反思文學和生活的關聯，讓他們藉此看到文學與生活的雙重繁花盛景，並允許他們找到合適或另類的角度切入去詮解人生，學生又怎會視考試為畏途！」──廖玉蕙 　　平日多放眼周遭，多聽、多看、多想，題材其實無所不在。 　　這本書，將引導你不著痕跡地把國語文素養融入生活中， 　　讓浩瀚文學成為日常小事！ 本書特色 　　※以深入淺出、淺顯易懂的方式帶領孩子剖析文學作品 　　※提出另類的教學現場觀察，深入闡述國語文教育的諸多現象 　　※探討各類實用寫作技巧，並以學生作品為範文，親切如一場真實教學 　　※提供作家自身文學與生命養成經驗，作為深度閱讀與快樂寫作之外的補充

內容 專業好評 　　于珮婷台南慈濟高中國文科教師 　　李蕙君屏東縣立中正國中國文科教師 　　紀聖美國立政治大學附屬高級中學國文科教師 　　柯恩琪高雄市立前鎮高中國文科教師 　　梁嫆雀高雄市立高雄高商國文科教師 　　曾祥瑞台北市立中正高中國文科教師 　　蔡芳玲台中市立中港高中國文科教師 　　蔡娟娟苗栗縣資深國文輔導員、苗栗縣立竹南國中國文科教師 　　賴鈺婷作家、台中市立霧峰農工國文科教師 　　覺珮瑜國立鳳新高中國文科教師兼任學務主任 　　──第一線教師真誠推薦  

一間早餐店進入發燒排行的影片

蘭嶼達悟族的米食接觸歷程

為了解決一間早餐店的問題，作者李秋雲 這樣論述：

本文聚焦於達悟族如何適應「白米」這個外來食材，取代芋頭成為日常主食。本文分作三個時期進行討論：「不食白米期（1895年以前）」、「米食引入期（1895-1945 年）」以及「米食盛行期（1945 年至今）」。本研究第二章進行地圖分析及歷史資料分析，1895年雖曾有西班牙人、荷蘭人、美國人、漢人、巴丹島人的登島紀錄，但幾乎沒有白米交流的事實，族人仍沒有食用白米，可稱作「不食白米期」。第三章著重於分析日治時期相關史料，1895至1945 年期間日本軍方及學者對蘭嶼展開多項研究，與族人有比較緊密的接觸，除了給予工作者白米作為酬勞，亦將族人帶往臺灣大島進行觀光。這時期雖與白米有接觸但生活中依然沒有依

賴白米，可稱作「米食引入期」。第四章進行多方面的資料統合，因1945 年後大量外移人員及宗教進駐、族人前往臺灣大島工作、現代化發展及國家政策的影響，白米在族人的生活中奠定成為「必需食材」基礎。此時，全島通電、電冰箱的運入、交通運輸便利、餐廳設立更為激烈，白米與族人的關係越加密不可分，可稱作「米食盛行期」。第四章最後一節透過民族誌書寫以呈現現今族人的飲食方式及影響飲食選擇的因素。本研究結論是：大部分達悟族長輩仍以芋頭地瓜為主食，接受長照照護者或年長無法到田裡農務的會隨家人食米。若同住家庭仍種植芋頭，回流的族人縱然依舊懷著旅台時的食米經驗，亦會日常食用芋頭，而家中無種植芋頭或未與原生家庭同住的回流

族人則趨向食用白米飯。本研究發現家庭對食用芋頭支持度較弱，將促使孩童直接選擇食米。學校開發民族教育教導傳統文化之餘，營養午餐亦儘量安排每周一次的食用傳統飲食，以提升孩童恢復食用芋頭。白米造成達悟族的飲食變遷並非一朝一夕所成，需從歷史脈絡去追尋族人的身體經驗，無法單憑檢討現在重不重視芋頭文化來解釋之。達悟族對白米的適應歷程雖不長，但族人食用白米是經過了飲食的選擇，而人口流動對飲食的改變往往超過自然環境所帶來的影響，「以白米為主食」在年輕的達悟族人生活當中早已根深蒂固。

孩子的我

為了解決一間早餐店的問題，作者張郅忻 這樣論述：

她是母親，也是渴望母親的孩子。   張郅忻最動人的自我追尋，透過孩子的眼睛，回眸童年小鎮， 碰觸了成長的暗影、家的裂縫，以及裂縫透露的微微的光。   　　自第一部作品以來，「家」便是張郅忻恆常的母題，家的複雜組成，是她漫長的糾結。這一次張郅忻既寫孩子，亦像透過孩子，映照童年的自己。張郅忻：「這本書說的是關於像我這樣長不大的孩子，如何陪伴自己的孩子的故事。以及，透過我的孩子，我回到記憶中的小鎮，遇見那個早熟的孩子，看見她的尋覓與徬徨。」   　　本書分三輯，輯一名稱「安咕安咕」是客家話用來逗弄小孩發出的聲音。二〇一四年作者生下孩子，待在月子中心，心中有與生命相遇的喜悅，也有不安。在《人間

福報》副刊以「安咕安咕」為專欄名稱，記錄與孩子互動的點滴。成為母親後，作者不時回到成長的客家小鎮。童年的許多地方都已消失，決心以文字重建，並藉地景描述童年遇見的種種故事，寫成輯二「小鎮故事」。輯三「行囊」堆疊長長時間以來，遇見的母親與她們的孩子，作者把這些故事一一裝入自己的行囊中。 名人推薦 　　作家 李時雍——專文推薦 　　作家 李欣倫、醫師／作家 吳妮民、小說家 張亦絢、音樂創作人 黃瑋傑——一致推薦   　　郅忻正以這雙孩童專屬的真誠眼瞳，回眸小鎮曾經，細數往昔時光，即使面對生命可能的暗面，仍以理解重詮。——作家  李欣倫   　　郅忻留意著日常細微的關係，更令人注意的是，不僅止於

母子，在這系列作品中，更延伸至母系家族，從她對安古的凝視中，反覆看見照養自己長大的阿婆的凝視，看見因離異而長時期缺席的母親，看見在場又終於離席的另一個母親。——作家 李時雍   　　郅忻的散文素簡而不張揚，其中，卻有含蓄的情意，一如樸實的棉織品那般，乾淨，溫暖。《孩子的我》可以是雙關語，「屬於孩子」的我（人母角色），或是「孩提時代」的我（童幼記憶），也因此，這本書充滿了自我追尋的動人力量。——醫師／作家  吳妮民   　　我很愛讀郅忻，四字版的感想就是「佩服不已」。我不知她的和煦是天賦或苦功，只知這種境界罕有，沁人心脾。育幼、風土與原生文化——三大易令人有恆定、重複與封閉感的主題，經她一變，盡

有雙向、殊異與遼闊之美——這些亦莊亦諧的有情剪影，雖入世，也能自成天地；從不爭奇鬥艷，但卻微妙難匹。《孩子的我》是我的超愛推薦。——小說家  張亦絢   　　作品迷人之處在於，常在前一刻難免傷懷，而下一刻卻會心笑開，一如人生裡的笑淚交織愁喜相伴。或許，不論投以文字或音符，我們何嘗不是在創作中逐漸拼湊完整自己、踏上一段自我療癒之旅？而前方或朗或陰，總有天地。——音樂創作人  黃瑋傑

消費者對於日式健康早午餐消費意圖之研究

為了解決一間早餐店的問題，作者蘭均 這樣論述：

周休二日與雙薪家庭漸漸改變國人生活型態與飲食習慣，從單純早餐店，至後起之秀早午餐餐廳也此日漸崛起蓬勃。近年來經濟成長國人消費能力提高，不僅注重生活品質，漸漸注重自身健康，也著重於食材來源透明化與安全性。本研究以創業為前提，目前坊間早午餐餐廳大多以西式為主，日式飲食文化也在早午餐餐廳可算是異軍突起後起之秀。本研究以網路、社群、LINE採用發放問卷方式，進行研究與資料蒐集，以量化分析方式採SPSS22.0 版與Smart PLS 3.0為資料統計與分析工具。來探討消費者對於健康飲食消費行為與購買意願，本研究結果顯示消費涉入、產品屬性、消費習慣、消費動機對於消費態度皆為正向，尤其在消費動機與消費態

度和消費意圖之問項消費者最為關心，可藉由此分析不僅是為未來創業與大眾餐飲業者未來經營之具體建議