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小氣玩南美：玻利維亞×智利×秘魯省錢旅圖筆記

為了解決三民市場湯圓的問題，作者林珮瑜 這樣論述：

103daysｘ21425kmｘ94179NTD 南美洲，是許多旅人心目中嚮往卻又難以親近的神祕國度......。 　　本書結合了許多新鮮體驗和實用資訊，為旅人掀開了玻利維亞、智利、秘魯的神祕面紗，並收錄10 Things To Do、節慶表和巴士慢遊路線。另外，不藏私公布「省錢小撇步」，讓您輕鬆規劃南美的「小氣之旅」。 　　年過三十好幾、不懂西文、口袋淺淺的兩人，為了親眼一睹有人間仙境之稱的「天空之鏡」，鼓起勇氣傻闖南美達數月之久，其中包括進出玻利維亞兩次。第一次先體驗三天兩夜的乾季鹽湖，隨後去到智利，花了整整六天在號稱世界最後的淨土：安地斯山脈以東的巴塔哥尼亞高原，健行＋露營，一共

走了95.5公里。 　　接著前往復活節島數摩艾石像，不小心參與了當地神祕又令人敬畏的原住民傳統慶典，之後再度回到玻利維亞，終於如願在雨季看到美麗的天空之鏡：映照在鹽湖上的日出日落和星空。 　　旅途的最後，在秘魯欣賞位於5000公尺的冰川。這一路上的旅遊計畫始終追趕不上突如其來的變化，卻意外遇見了許多好玩有趣的事！ 　　這些旅途上的「不小心」與「不確定」，都被作者手繪成詼諧輕鬆的畫面穿插其中，看了此書，你將不再只是嚮往，而是付諸行動，勇敢出發！！ 　　1.    搭乘世界最高的空中纜車見識天空之城 | La Paz 　　2.    旅行者的終極夢想，天空之鏡 | Salar de Uyu

ni 　　3.    四小時也走不完的高山跳蚤市集 | El Alto Market 　　4.    尋訪神祕的巫婆市場 | Mercado de Hechiceria 　　5.    登山愛好者的聖地 | Huaraz 　　6.    最接近赤道的冰川 | Pastoruri Glacier 　　7.    復活節島參加原住民慶典 | Tapati Rapa Nui Festival 　　8.    最後的淨土，百內國家公園 | Parque Nacional Torres del Paine 　　9.    熱情的玻利維亞嘉年華 | Oruro 狂歡節 　　10.    智利傳統菜市場買菜

送蔥 | La Vege 　　11.    走訪色彩繽紛的塗鴉小城 | Valparaíso 　　12.    美麗的西班牙殖民紅磚之城 | Sucre 　　★沒有去過沒關係，照流程走絕對行！ 　　附錄行程規劃流程，從申請簽證開始，教你簡單搞定旅遊計畫 　　★移動路線大公開，熱門景點不放過！ 　　纜車＋巴士＋飛機輕鬆串連三國熱門景點 　　★入境隨俗很重要，逛市集參加節慶！ 　　玻利維亞跳蚤市場El Alto、智利LaVege菜市場 　　玻利維亞Oruro狂歡節、智利復活節島原住民慶典Tapati Rapa Nui Festival 　　★口袋不深別緊張，教你省錢玩南美！ 　　103天o

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三民市場湯圓進入發燒排行的影片

山藥在常民養生中的運用：以新北市山藥節為例

為了解決三民市場湯圓的問題，作者林秀琴 這樣論述：

今年三月台灣正式進入高齡社會，顯示預防醫學與健康促進的時代已經來臨。中醫一向就注重養生，山藥屬中醫養生食材，《神農本草經》將其列為上品，既是食物，也是重要的補益類中藥，歷代醫家讚為「理虛之要藥」，因此有「神仙之食」的美名。新北市是基隆原生種山藥最大的產區，其中雙溪、貢寮、平溪等地區近年來均舉辦山藥節慶活動，藉以行銷特產山藥，並吸引觀光人潮，發展在地經濟。因此本研究目的為：（一）進行實地田野調查新北市山藥的種植概況以及山藥節與常民養生運用之關係。（二）透過訪談瞭解民眾對於山藥養生的認知，傳統中藥行以及現代產品的應用概況。（三）藉由文獻整理，探討山藥在常民文化中的認知與運用，以及在中醫古籍與現代

藥理的異同。山藥具有補虛羸，除寒熱邪氣，補中益氣力、長肌肉，久服耳目聰明，輕身不饑延年。現代藥理研究指出，該品含有純植物性荷爾蒙，最重要的有效成份當屬薯蕷皂元(diosgenin)，在人體內可以轉化為其他固醇類荷爾蒙，再經由荷爾蒙系統來調節身體許多的生理機能，可見不論傳統或現代，對於山藥保健之觀點與運用是相吻合的。田野調查顯示，一般民眾對於山藥的認知大多來自於《本草綱目》的記載，例如補中益氣，耳目聰明，固腎養肺、健脾益胃等；雖然現代醫學證實山藥對某些疾病的治療效果，但大多數人對此了解甚少，因此對於山藥的保健與運用較為缺乏，但是對於山藥的養生保健是認同的，並將山藥落實在飲食之中，如四神湯、山藥紅

棗枸杞排骨湯、山藥養生雞湯等養生藥膳。近年來山藥的藥膳、藥酒、保健食品及美容商品等逐漸普及化，經常被大眾以食品方式使用，而且農民仿照野生的栽種方法（將零餘子或種苗直接埋入土中），培育出高品質的山藥；可惜的是超過半數的人對於山藥的文化內涵與歷史傳說並不瞭解，可見這個部份還有很大的發展空間，值得山藥節進一步推廣。隨著養生意識的抬頭，山藥既是重要的養生保健藥材，又符合回歸自然與綠色環保的風潮，山藥的經濟與文化價值還未被完全開發之際，值得政府、企業及民間進一步的扶持與推廣。

雙北巷弄隱食

為了解決三民市場湯圓的問題，作者布咕布咕 這樣論述：

在地人都不一定知道的大臺北隱藏版美食 人氣美食部落客•口袋名單不藏私 126在地小吃＋28特色景點＋14一日遊提案 　　對我而言，深藏在記憶中的美味，以及那伴隨著美食而來的溫暖幸福感，是撫慰人心最直接的方法。 　　在繁忙的都市氣息中，不妨跟著人氣部落客布咕先生，來趟低碳環保的週末輕旅行，挖掘隱身在巷弄的美味小吃，體驗大臺北的人文風情美景，悠閑品味生活。 誠摯推薦 　　窩客島 營運經理─林志豪 　　猶如中世紀的尋水者，緩緩行於巷弄，為讀者探尋珍貴的美味日常。 　　生活美學家─Aiko〈手感溫度．愛生活〉 　　在雙北巷弄中，跟著書裡的步調，找尋屬於自己的好味道。 　　雲沛集團 行銷

總監─Kimmy Lin 　　全臺稱霸！大臺北所有好吃好玩，盡在《雙北巷弄隱食》。 　　百博雲端股份有限公司 行銷經理─楊博喻 　　雷書！勿買？不想巷弄美味、私房景點，從此大排長龍…… 　　Youtuber網帥─廉傑克曼 　　因為隱藏，所以無敵！這本書作弊似的，揭露神秘的地方美味。

傳統客家飲食文化：以母親的煮食為例

為了解決三民市場湯圓的問題，作者莊雅淇 這樣論述：

　　飲食文化是生活的一部份，也是藝術，屬於大眾的、親切的、感動人的藝術。而年復一年、時節流轉中的飲食，更富有常民們順應自然調和身心的深刻意義，為相對於「日常」與「特別」的客家飲食，在「作」中有「息」的調和，並順利度過每個「關口」。因為從小生在傳統家庭，和母親相處培養的情感，佩服她對生活堅毅、勤儉、樸實、的傳統美德，與敬天愛家的人生態度；此外，筆者對於老一輩時代的煮食手藝配合健康概念——有「人」感覺的事物，那種祈求神明保佑闔家安康的虔敬心，對食物充滿感恩之情與敬仰天地的謙卑態度，都是筆者所希望學習的生命態度。而母親是傳統客家婦女，更代表著她那個特殊年代人與飲食文化之一部份，為大時代長河中的一粒

細沙。　　本論文透過親身田野調查、訪談與參與觀察法的方式，結合文獻的對照，期盼藉此對傳統客家婦女的煮食，有更進一步了解，藉由食物傳遞情感、祈求健康、慎終追遠，並嘗試勾勒出母親時代飲食文化的輪廓。母親的關懷和愛，其煮食是她的生命觀、智慧、哲學觀、信仰的一部分，而母親透過真正身體的力行，顯示她的生活教育與生活美學觀。「生活即教育」，生活中的一點一滴、生命的歷程，是累積傳統母親生命的厚度與堅實根基之磐石。