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品嘗．烹煮．盛裝：日本飲食文化奠基人上至節氣、下至地理的美味追尋

為了解決三體 推薦的問題，作者北大路魯山人 這樣論述：

富士山有山頂，但「美味」之路沒有盡頭 「吃，不僅僅是一日三餐， 而是耳、目、鼻等六種感官的一場對話。」   　　◆ 從米其林主廚到自炊族，人人捧讀的一部「料理憲法」 　　◆ 開啟日本味覺啟蒙的重要飲食文化著作，若少了魯山人，你我對日料的印象將完全不同 　　※ 本書2014年曾以《料理王國》之書名出版   　　北大路魯山人在飲食與美學領域的成就無出其右，然而湊近一看，他只是將感官與思考運用得至深、至廣、至傻。   　　對於饕客、料理者都有的共同問題：「平庸的料理，與能烙印在記憶的美味，究竟有何不同？」魯山人用一句話回答：存乎一心。   　　在一個領域創造巔峰的人， 　　不過是以最赤裸的心，面

對自己喜愛的事物   　　與多數人一樣，魯山人的美食之路從品嘗開始。他接著當起烹調師，而後為了增添「美」的風味，堆起了一座窯，開始挽袖製作食器。   　　本書為魯山人唯一親自編纂的飲食評論集，談及食器美學、對家庭料理與料理殘餚的重新審視等，蘊含這位老頑童對於處世的獨到見地。對他而言，製作料理，就是一趟形塑自我的旅程。   　　▋ 吃貨也能掌握「料理的神髓」，從用心品嘗開始── 　　沒有所謂完全不懂味道的人，無論是誰，只要經過訓練，便能將味覺提升到一定程度。   　　▋ 致憑己之力學習的人們：持續渴望，保持單純 　　真正想做並且努力的人是不需要學校的。自己鑽研、經歷失敗所達到的境地，會蘊育出韻味

、力道、美、色及氣味。 　 　　▋ 削下的蘿蔔皮，洩露了廚師的料理之心 　　什麼是料理之心？就算是一般認定的「剩餘部份」也能發揮，才稱得上是有料理之心的料理人。   　　時至今日，全世界的日料愛好者，仍時時驗證這本「魯山人的料理筆記」的思想精粹： 　　￭ 魚類料理只能搭配昆布高湯，若用柴魚高湯，魚味便有兩層，再怎麼做都不會好喝，味道重複反而過膩。   　　￭ 茶碗蒸的蛋若太過凝固，將無法呈現高雅的感覺。要將雞蛋打得淡一些，手拿茶碗時能夠將蛋晃來晃去的，程度正好。這麼一來口感滑溜滑溜的，而且不會有蛋腥味。   　　￭ 無論味噌湯裡放入什麼食材，都不能長時間烹煮。首先煮高湯，接下來將材料煮好後，最

後加入味噌，煮滾後立刻盛入碗中，這麼一來剛剛好。   　　※ 本書2014年曾以《料理王國》之書名出版   本書特色   　　若少了魯山人，你我的日料印象將完全不同！ 　　⊙將日本料理美學推上極致的一代巨著 　　⊙食客名冊是20世紀地位的勳章──「即便是總經理、銀行長，也未必吃到他做的料理」 　　⊙精神傳人「紀尾井町福田家」連續15年獲頒米其林，賣破一億冊的漫畫《美味大挑戰》主角以他為原型   各方名家‧品味推薦   　　郭忠豪∣鞭神老師∣工頭堅∣宇文正∣江明玉∣葉怡蘭∣番紅花∣劉黎兒   　　專文推薦 　　飲食史學者、《品饌東亞》作者 /  郭忠豪 　　「食之兵法」版主、《尋食記》作者 / 

鞭神老師   　　雋永推薦 （以首字筆畫數排列） 　　《旅飯Pantravel》創辦人 /  工頭堅 　　作家、聯合報副刊主任 /  宇文正 　　小器生活創意總監 / 江明玉 　　飲食旅遊作家‧《YIlan美食生活玩家》網站創辦人 /  葉怡蘭 　　作家 /  番紅花 　　日本文化觀察家、旅日作家 / 劉黎兒   好評推薦   　　「審美眼光超一流的魯山人是我所知道，最蠻橫，獨斷，卻也最愛美味料理的生活家。(料理除了要有好味，還要美，否則與禽獸所食無異。)直率而言，毫不掩飾的性格，讓人對他又愛又恨，而我無疑是前者。」──江明玉   　　「字字句句都是在畢生長長歲月裡，縱情徜徉於飲食之廣、之精

、之美、之樂後，點滴學問智識經歷體驗感懷的積累凝聚而後抒發。展讀間，處處皆見珠玉。而躍然紙上的率意狂狷、直言不諱，更令人拍案莞爾。」──葉怡蘭   　　「魯山人76歲的生涯幾乎都為了美食而活，饕餮一生，他對美探究心異常，把料理提升為藝術，從食材到食器，一一有其執著與哲學，他的美味道樂及評論、考證通達，令人心服口服，不愧是不世出的美食大宗師。」──劉黎兒

三體 推薦進入發燒排行的影片

健身中心體驗行銷、顧客滿意度和行為意向關係之研究

為了解決三體 推薦的問題，作者莊月美 這樣論述：

目的：本研究旨在探討健身中心體驗行銷、顧客滿意度和行為意向之關係，研究對象以台灣地區一般民眾為對象。方法：採問卷調查法，共回收有效問卷301份，以獨立樣本t檢定、單因子變異數分析(ANOVA)及結構方程模式(SEM)作為分析工具。結果：研究顯示：（一）體驗行銷對顧客滿意度有顯著正向影響。（二）顧客滿意度對行為意向有顯著正向影響。（三）體驗行銷對行為意向有顯著正向影響。結論：隨著人口結構及生活型態的改變、加上COVID-19疫情的影響，國人體認到強身健體的重要性，健身風氣亦愈來愈興盛。健身中心成為民眾重要的運動場所，除了大型連鎖健身俱樂部之外，主題式中小型健身中心也因應而生，以滿足不同消費族群

的需求。以「專業的人做專業的事」為訴求，集結專業服務人員的健身中心，更能符合消費者需求，透過體驗行銷進而影響消費者滿意度及其行為意向。關鍵詞：體驗行銷、顧客滿意度、行為意向、專業知能、健身中心

隱娘

為了解決三體 推薦的問題，作者劉宇昆（KenLiu） 這樣論述：

第一位同時獲得雨果獎、星雲獎與世界奇幻獎的作家：劉宇昆（Ken Liu） 　　巧妙融會東西方元素與軟硬科學 　　揉合知識、傳說、親情、社會反思、個人認同 　　探索地球的未來，也探索愛的樣貌與極限 　　開創獨樹一格的閱讀體驗 　　•這個世界變得太脆弱，我們不能再指望人。 　　•我們憑什麼為了一個夢而加熱一顆行星，又因為懷舊而將其冷卻？ 　　繼《摺紙動物園》後，備受期待的第二部短篇小說集 　　他以無比的創造力 　　帶故事縱橫時間，航越光年，讓思緒穿透歷史與記憶 　　讓隱埋的傷口逐漸清晰 　　劉宇昆是這時代最受讚譽的短篇小說家之一。本書收錄他二〇一五至二〇二〇年間精選的科幻與奇幻作品

，包括十六篇精采的短篇小說、一篇全新的中篇小說，以及他另一個系列作品「蒲公英王朝」系列第三卷《蒙面王座》的節錄。 　　「我們是這顆星球的惡性腫瘤嗎？」 　　「我們不是問題。」亞當說。 　　麥蒂看著他。 　　「我們的軀體才是。」亞當說。 　　※以上摘自〈沒有白白死去的神祇〉，本書收錄「神祇」系列三篇，已改編為AMC影集《萬神殿》（Pantheon）。 　　「妳啟程之後旅行多久了？」我問道。 　　「兩年了，而且還在繼續。」她說：「這次我不走了。」 　　聽見她這麼說，我感到悲傷，同時又覺得快樂。真令人困惑。 　　「值得嗎？」 　　※以上摘自〈有關母親的回憶〉，為是枝裕和首度跨足海外拍攝的電影

《真實》的重要基底。 　　「你以為學會說英語，你的身分就不一樣了。亞洲人的腦子裡似乎有什麼問題，他們就是無法了解西方與東方的基本差異。我不是來這裡跟你們談判的，而是來主張我的權利，這對你們的心智習性而言似乎是個陌生的概念。如果你不把我的東西修好交給我，我們會把這裡的所有東西都砸爛。」 　　※以上摘自〈鬼日子〉 　　「許多靈媒主張能夠與蒙受暴力、早死的亡靈溝通，可惜我們運氣一直不太好，沒辦法透過靈媒讓亡者實質上做任何事，她們欠缺對科學的理解。不過我們現在有妳。」 　　※以上摘自〈馬克斯威爾的小惡魔〉 　　每次看她六歲生日的影片，我腦中都聽見色情片的呻吟；每次看她高中畢業典禮的照片，都看

見她血淋淋的動畫屍體隨〈女孩就是想找樂子〉的旋律跳舞；每次試著翻閱一些美好回憶的舊相簿，我都從椅子上驚嚇彈起，以為臉像孟克《吶喊》一樣怪異變形的擴增實境鬼魂就要撲過來，一面咯咯笑著說：「媽咪，新打的洞好痛！」 　　※以上摘自〈懷念與禱告〉 　　那支虛擬實境體驗以一種任何文字、照片、影像都做不到的方式對互動者說話。赤腳走數哩穿過被戰爭摧殘的城市、看見遭支解的嬰兒和母親散落四周、被持大砍刀和槍的男人與男孩審問並威脅――虛擬實境體驗讓互動者受驚、難以承受。有些人還因此住院治療。 　　※以上摘自〈拜占庭同理〉 　　大語不處理劇本和分鏡，也不考慮題材、象徵、致敬，或任何其他你或許會在電影研究課程

大綱中找到的文字。它不會抱怨必須用數位演員和數位布景，因為它不知道還有其他做法。它只是評估每一次試映，看看哪裡的回應曲線仍脫離目標，然後大改小修，再次測試。大語不思考。它沒有任何鍾愛的政治理想，沒有個人包袱，也沒有想強加進電影的敘事執迷或成見。 　　確實，大語是完美的電影導演。 　　※以上摘自〈真正的藝術家〉 　　「想像空間是一張紙，」師父說：「爬在紙上的一隻螞蟻知道寬度與深度，但不知高度。」 　　我期盼地看著她畫在紙上的螞蟻。 　　「螞蟻害怕危險，在四周築起牆，心想如此難以穿透的屏障能保牠安全。」 　　師父畫一個圓圈住螞蟻。 　　「螞蟻不知道的是，牠上方懸著一把刀。刀並不存在於螞蟻的世

界，牠看不見。若是攻擊來自隱藏的方向，牠建造的牆就完全保護不了牠――」 　　※以上摘自〈隱娘〉，本篇故事正由 FilmNation公司籌拍電視劇中。 名人推薦 　　小說家高翊峰、作家馬欣、作家林新惠、 　　影評人一頁華爾滋Kristin、影評人重點就在括號裡、版權經紀人譚光磊、文字工作者臥斧 　　聯手推薦 好評推薦 　　劉宇昆的幻想可能比他的科幻小說更天馬行空，但《隱娘》這本書讓我們對兩者都有更多渴望。――蓋瑞•沃夫（Gary K. Wolfe），《軌跡》雜誌（LOCUS）。 　　是的，讀這本書，將啟動你尚未開通、像大理石般冷硬的大腦，在宇宙的克萊因瓶（Klein bottle）中

悠然滾動。――莎拉•法倫（Sarah Fallon）為《連線》（WIRED）撰稿 　　隨著進展的繼續推進，《隱娘》的後人類開始懷疑他們長期以來對人類關於自身和自然以及化身和為人父母所扮演的角色的假設……與評論家海爾斯（Nancy Katherine Hayles）相同的是，劉宇昆筆下的故事創造了一個充滿人類思想的廣闊宇宙，在那個宇宙裡唯一的問題是：海爾斯所說的「我們要如何看待後人類」是否已經成為現實？―― Ben Berman Ghan 為 《奇怪的地平線》（Strange Horizons）雜誌撰稿

企業路跑行銷之品牌認同、滿意與忠誠－以渣打臺北公益馬拉松為例

為了解決三體 推薦的問題，作者黃秀萍 這樣論述：

　　本研究以探討路跑活動體驗觀點為主要研究主軸，探討渣打臺北公益馬拉松路跑活動之活動形象、體驗品質、體驗價值、參與者品牌認同感、參與者滿意度及參與者忠誠度間之關係。本研究將此六個變項作為主要之研究構面，透過相關文獻理論，推導出十個研究假說。研究對象以2019年01月13日有參加渣打臺北公益馬拉松之參與者，實施問卷調查，問卷發放期間為2019年01月13日至2019年01月26日，計回收有效問卷408份。本研究以結構方程模型進行假說檢定，研究結果顯示：（一）活動形象對體驗價值及參與者滿意度有顯著正向影響。（二）體驗品質對體驗價值、參與者滿意度及參與者品牌認同感有顯著正向影響。（三）體驗價值對參

與者滿意度及參與者品牌認同感有顯著正向影響。（四）參與者滿意度對參與者品牌認同感及參與者忠誠度有顯著正向影響。（五）參與者品牌認同感對參與者忠誠度有顯著正向影響。本研究針對上述之發現提出對企業路跑行銷之實務建議，供活動主辦單位實務運用與後續研究者之參考建議。