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兄弟飯店 肉粽的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦林美容寫的 台灣鬼仔古 和何金源的 愛上米食：從認識稻米到做出美味米食料理都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自 和葉子所出版 。
台灣鬼仔古
為了解決兄弟飯店 肉粽 的問題，作者林美容 這樣論述：
送別亡者，安慰生者的文化潛意識。 從民俗與儀式，看見台灣人最細膩的情感！ ◇第1本從台灣民俗談「鬼」之專書 ◇第1本結合人類學田野調查+文學創作之鬼話+人類學者的民俗觀察 ◇每章均有改寫之精采鬼話，兼顧田野調查之嚴謹與文學閱讀之樂趣 「寧可信其有，不可信其無」 送別亡者，安慰生者的文化潛意識 每一則故事，都是一群人的悲歡離合生離死別 禁忌延伸為恐懼，標誌著日常幽微之處的未知 讓我們從真實檔案，跨過模糊的人鬼界線 藉由民俗與儀式彰顯出台灣人對待生死最細膩的情感 台灣有俗諺云：「有山就有水，有神就有鬼」 真人真事、隨機探訪的台灣鬼仔古（鬼故事
） 分門別類歸納整理，兼附與鬼有關的民俗問答－ 告訴你，在台灣民俗中： 什麼是鬼、什麼是孤魂野鬼、玩筆仙碟仙背後的民俗概念 什麼是「夢倀」、為什麼土地公跟鬼魂有關！ 《壹、我在這裡遇到鬼－鬼在哪裡，怎樣撞鬼》 軍營、學校、旅館、公路，這些場所最常聽到各式不斷的鬼仔古，歷久不衰。軍營的鬼只會踢正步嗎？校園這麼平靜的場所為何總是跟鬼故事扯上關係？飯店與公路的鬼又有什麼不一樣？以場所為分類依據，收錄校園、部隊、飯店、行車中、墓仔埔的鬼、山裡面的鬼。 《貳、鬼的模樣－幫靈界朋友做分類》 怕都怕死了，誰還管祂長什麼樣子！ 白衣白裙長頭髮、紅衣長髮，鬼，難道只有
一個形象嗎？ 其實鬼也是千奇百怪，各有各的模樣。以鬼的本身形象為概念做分類，收錄家鬼、女鬼、水鬼、外國鬼、竹篙鬼、搗蛋鬼。 《叁、毛骨悚然撞鬼共同經驗》 八字輕、氣運低，還是說了什麼不該說的話，撞鬼總要有一個理由。本書將收錄新亡的魂、抓交替、喪煞、鬼壓床、鬼附身等，不同撞鬼理由的實錄。 本書獻給： 看膩恐怖小說、電影的你 確信自己八字夠重的你 想在鬼月挑戰極限的你 注意事項： 本書內容皆為真人真事，僅有文學創作部分為增加閱讀樂趣有所改寫； 訪談檔案皆以原受訪者所回答的內容刊載，或長或短，但絕對真實。 本書特色 靈異經驗是訪談節目與網路論壇
不衰的話題王，但是隨著台灣民俗不被重視，就連鬼，都被日本貞子伽椰子、泰國鬼妻娜娜、香港僵屍群給搶占文化符碼。 地縛靈、背後靈，都不是台灣民俗中鬼的模樣。 本書將藉由引人入勝的鬼話、真實的採訪檔案、與鬼有關的民俗問答，勾勒出台灣人心靈深處、生命終點的冥界想像。
愛上米食：從認識稻米到做出美味米食料理
為了解決兄弟飯店 肉粽 的問題，作者何金源 這樣論述：
米食好滋味，自己動手做 何師傅教你製作好吃米食 簡單美味，吃得安心 讓你充分體驗台灣的米食文化 湖州粽還是台灣粽，鹼粽或粿粽，蘿蔔糕、紅豆年糕，還有桂花糕，酒釀湯圓或炸元宵，一年四季的應景美食，這本食譜都找得到。 要吃小吃，碗粿、筒仔米糕、鼎邊銼輕鬆做，要宴客，荷葉珍珠雞、心太軟、八寶飯難不倒你，精緻美食自家餐桌上也吃得到。 從家常點心到宴客，何師傅教你道道美味輕鬆搬上桌，你也能成為米食製作高手，挽起袖子不求人。 何師傅以多年的製作與教學研究，將比例與配方詳盡說明，讓你製作絕不失敗，一次就上手。 吃飯皇帝大，除了餐桌上每天都會出端出的白米飯之外，漢民族的米食料
理真是千變萬化。磨成漿，做成粿、糕、粉，蒸食、煎食、粥食，花樣萬種、滋味千般，比起義大利人的麵食文化，有過之而無不及。 這樣了不起的米食文化，除了滿足我們的口腹之慾外，你對米的種類、怎麼挑選好米、米食的飲食傳統和各種米製品的製作過程，瞭解多少呢？ 本書將帶領你從認識一粒米到搬出一桌米食好料，成為一位有頭腦的米食大廚。 書的前言除了有米的介紹，還教你怎樣做出好吃的甜鹹餡料，多年經驗的配方和做法，保證美味好操作，每篇食譜都有小秘訣專欄，教你如何變化食譜與吃食方式，判斷成品的好壞，讓你能避免失敗，信心大增。