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溫柔靠岸：第四十二屆時報文學獎得獎作品集

為了解決台北市農業局的問題，作者 這樣論述：

大疫年代的心靈書寫，第四十二屆時報文學獎得獎作品集！ 在疫病蔓延的歷史時刻，文學是療癒心靈的一帖良藥， 適時反映了特殊年代的真情書寫。 　　時報文學獎自一九七八年舉辦以來，迄今四十二屆，當初設立時報文學獎的初衷在鼓勵青年作家，並提供新世代作家發表創作的文學平台。 　　歷年來我們挖掘並發現不少傑出的文學創作者，其中，小說、散文、新詩係常設項目，今年，我們重啟報導文學擂台，項目恢復就是期待報導文學的創作者，分享他們在大疫歲月的真實體驗和歷史見證。 　　新世代的寫手既能承續傳統，又能以新世代的體驗和閱讀，展現不一樣的形式，而且社會關懷面極廣，例如書寫女性邊緣人、天災、旅行、飲食、同志、親情

、人際、唯物等等，放諸任何文學獎，都是一個了不起的觀察重點和成就。 　　四十二年來，時報文學獎始終陪伴著一代又一代的文學創作者，歡喜地看到文學新世代的成長與茁壯。

台北市農業局進入發燒排行的影片

龍崎的創生:臺南淺山惡地的政治生態發展案例

為了解決台北市農業局的問題，作者鄭又維 這樣論述：

臺灣的地方創生政策肇始於2018年，龍崎也在2019年舉辨的空山祭席捲一場文創風，2021年經歷過垃圾掩埋場事件後，通過地質公園與自然保留區的成立，似乎創造龍崎新生之始，也引起本研究的動機。回顧臺灣鄉鎮發展，各階段各有差異。早期社區發展主為國家政策規畫與宣導，地方社區則為政策實踐者，以國家政策結構的由上而下引導，地方自主性有限。然此精神在1990年代文建會的社區營造政策下產生變化，更與1990年代政治生態變換、經濟轉型、公民意識與力量逐漸抬頭有所關聯，當政策引導社區由下至上的治理萌芽，創造民間的活力與創意、培養社區的自明性與認同追求，可說是社會轉向之始；其後的社區總體營造進一步擴展地方的多元

作為。其後的農村再生、地方產業特色等政策，則影響鄉鎮產業特色發揮，近年的地方創生更是集由下而上精神於一身的綜合體，有利以政治生態學切入地方治理，俾利理解適地適性的地方發展。準此臺灣社區發展變遷的歷史借鏡，本研究藉行動者網絡理論概念，剖析龍崎在地方創生引導下的行動者的能動，並在能動性與關係網絡中，探索地方的共同目標與問題意識，以及差異能動者間如何達至協調；此關係網絡的穩定性與否以及如何建構，為龍崎創生成功與否的關鍵。龍崎惡地的農村特色，透過在地農產特色與具地景自明性的文創藝術結合的地方創生、過程與未來發展，回應地方創生如何善用在地的生態與環境內涵，使成適地適性的地方創生，是本研究探究的核心。關鍵

字：地方創生、社區營造、政治生態學、行動者網絡、地質公園、空山祭。

日日蔬療!對症素食抗病全書：營養師特調!148道高效蔬食餐，吃對了，立即降三高、抗過敏，遠離失眠、慢性病

為了解決台北市農業局的問題，作者謝馥如 這樣論述：

跟著營養師吃對素，打造驚人蔬療力！ 呷菜顧健康！天天吃，病痛自然蔬解 三高、失眠、過敏、慢性病……有效改善 　　◎以為吃素一定很健康，但你知道自己吃得正確嗎？ 　　□常吃素食加工品，如素肉、素火腿、素泡麵 　　□喜歡油炸、紅燒、糖醋等重口味的菜色 　　□烹調時，一定要加很多調味料，如沙拉醬、沙茶醬 　　□為了追求飽足感，餐餐吃進含有高油脂的炒青菜 　　經常攝取高油、高鹽、高糖的素食，小心吃錯更傷身！ 　　◎營養師特製！148道高效蔬食餐，打造超強抗病力 　　蔬食的療癒力，比你想像更強大，藉由天然蔬食餐的調養，從內到外強化身體機能，有效解決惱人的小毛病，天天吃，把病養好！ 　　‧針對7大

族群，如嬰幼兒、孕產婦及老年人等，提供飲食對策及保健食譜，呵護全家人。 　　‧收錄27種常見症狀及慢性病，如三高、糖尿病、消化不良等，提供調養食譜，擊退不適。 　　‧每道食譜均以全彩圖片與文字，呈現清楚的作法、食材量、營養標示及熱量計算。 　　‧包含1道主菜、2道配菜、1道湯品，兼顧美味與營養。 　　‧提供素食坐月子的最佳滋養食材、飲食禁忌及中藥材的輔助調養等。 　　◎聰明掌握三大原則，素食也能吃得健康又營養 　　想要嘗試吃素，卻又不知道該如何開始嗎？吃素學問大，掌握正確的觀念，才能真正吃對，對健康帶來助益。 　　‧食材選擇：以天然食材為主，避免攝取過多的加工品。 　　‧烹調方式：少油煎、油

炸，多蒸煮，並且減少鹽、糖的攝取。 　　‧料理方法：以中藥材或天然香辛植物取代一般調味料，或用水果入菜，提味又開胃。 　　◎素食很難吃？搭配對了，也能開心享受美味 　　覺得素食吃起來沒味道，很難下嚥？只會汆燙或清炒，不知道怎麼變化？營養師教你善用食材特性及料理方式，打破「素食很難吃，也很麻煩」的觀念，讓你餐餐吃得美味又不會膩！ 　　【主菜】：海苔素捲、櫛瓜燉豆腐、豆香蔬捲、松花福餅、甘藷鷹嘴豆丸子…… 　　【配菜】：香煎鮑菇、芝麻秋葵、咖哩燉白花椰、果漾沙拉、薑辣溫萵苣…… 　　【湯】：南瓜濃湯、素羅宋湯、莧菜香菇湯、白果黑棗蓮藕湯、麥香蘆筍濃湯…… 本書特色 　　．嚴選明星級食材，抗病

防老一把罩 　　收錄12種在地蔬食，跟著吃，排毒、養生效果一級棒。 　　．全家人都適用，聰明吃素享健康 　　針對不同族群的營養需求，打造專屬菜單，吃出滿滿元氣。 　　．148道對症素食，有效解決惱人不適 　　營養師才知道的獨家食譜，緩解症狀最有效，一吃就有感。 　　．破解素食常見迷思，打造不生病好體質 　　掌握健康吃素技巧，讓你從內到外健康又年輕。 名人推薦 　　林口長庚紀念醫院營養師 朱偉菁 　　臺北醫學大學附設醫院營養師 李青蓉 　　呷米共食廚房創辦人 邱馨慧 　　《哈佛醫師養生法》系列作者 許瑞云 　　《飲食密碼》作者 莊朝琪 　　國泰綜合醫院營養師 羅悅伶 　　知名純素部落客

布魯桑 　　◎專業推薦◎  

以生命週期評估分析臺灣有機柑橘園的碳排放與經濟效益

為了解決台北市農業局的問題，作者曾心妤 這樣論述：

全球由人類管理的最大生態系統是農業，仰賴外來資源與維護大面積單一作物為主要耕種方式，促使溫室氣體的排放量增加和生物多樣性下降。碳足跡是衡量一項活動或產品的整個生命週期中直接或間接排放積累的溫室氣體，是各國政府及企業達成溫室氣體減量目標的工具之一。本研究使用生命週期評估法分析台中市東勢區的有機柑橘，以及有機柑橘加工製成柑橘果醬，還有以柑橘果醬製成精釀啤酒的碳排放情形。透過實地盤查及訪談取得相關資訊及數據，計算自原料取得階段、產品製造階段、銷售配送階段、消費者使用階段至廢棄處理階段之碳排放量，分析排放熱點進行減量評估。有機柑橘種植分別依照(1)盤點年度實況(適逢旱災減產)、(2)未逢重大災害、(

3)慣行農法栽種(使用化學肥料)三種情境進行碳足跡計算及分析，結果顯示氣候變遷導致果樹減產對於碳排放量的影響最甚，有機耕作除了減少溫室氣體的排放，更間接產生保護環境、維護生態平衡的積極作用。柑橘果醬的主要排放熱點為產品製造階段使用液化石油氣，若能善用果園每年夏、秋二季整枝修剪的木材作為燃料，可以降低49.9%的碳排放量。精釀啤酒製程的排放熱點為(1)玻璃瓶、(2)能源使用、(3)原料運輸，以使用回收玻璃瓶、購買綠電憑證、使用國產麥芽等策略，降低原生產程序58.5%的碳排放量。本研究參考本益比及性價比概念，提出碳足跡與收益淨利或成本支出相關聯的評估指標－碳價比及價碳比。在初級農產及加工加值過程中

，柑橘果醬的碳價比(0.0037 kg CO2e/元)較有機柑橘(0.004 kg CO2e/元)及精釀啤酒(0.0068 kg CO2e/元)來得低，柑橘果醬使用不具市場價值的次級柑橘作為原料，不僅減少食物浪費，更賦予原先無法販售的產品新價值，提升經濟效益。精釀啤酒的價碳比(133.7 元/kg CO2e)較有機柑橘(104.8 元/kg CO2e)及柑橘果醬(35.28元/kg CO2e)來得高，表示精釀啤酒投入的每單位成本產生的碳排放量較少，具有相對高的減碳效益。在小農經濟的型態下，透過地方創生盤點各地核心元素，結合六級化產業的推動，是提升農民獲利的關鍵方向，透過異業合作打造特色加值農產

創造行銷效益，提高農業附加價值，輔以產品碳標籤的申請，使消費者透過經濟活動支持友善環境且低碳的產品，促進生產者以低碳方式進行生產。