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楊家兩代診治眩暈秘笈：The Bible of Vertigo. ----Diagnosis and treatment for vertigo.

為了解決台北 非吃不可的問題，作者楊怡祥 這樣論述：

　　〈封面提要〉 　　只要從站立姿勢、寫字歪斜，加上眼振，即可診斷 　　病在小腦或腦幹，或僅是椎基底動脈阻塞。 　　書中細說眩暈症狀、病理、檢查與診治秘訣，患者切記 　　「眩暈是可以治癒的」！找對醫師就不必受苦。 　　作者從醫學生時代即跟著「台灣診治眩暈之父」楊蓮生教授看診，後又負笈美、日，跟隨權威全球頂尖大師學習，行醫至今四十餘年，看診超過百萬人次眩暈病患。如今只要觀察患者的「行為」即可診斷，八九不離十。 　　其中以觀察「眼振」診斷危急重症最為神奇： 　　眩暈病人如兩眼球一高一低，表示病變在腦幹，可能是出血或梗塞引起。雙雙下沉（眼球日落現象）表示病在丘腦，如「小兒水腦

症」。「眼球快降緩昇」多為橋腦出血或腫瘤。 　　出現向下垂直眼振表示病變在小腦蚓部；「蹺蹺板眼振」，病變在延腦，可能與後下小腦動脈阻塞有關；「眼陣攣」多為小腦腦炎。若眼球向內聚合如鬥雞眼，則病變在丘腦。一眼可外轉，一眼不能內轉，只能停留在中線，多為腦幹血管病變。 　　頭部重創病人若眼球偏視與受傷不同側，表示病變在腦幹必死無疑；同側則病變在大腦尚有存活機會。 　　本書不僅是頭暈目眩患者就醫之前必讀，更是年輕醫師正確診斷眩暈的隨身書，可為國內三百萬眩暈病人造福，避免因被誤診而受苦。  

台北 非吃不可進入發燒排行的影片

以計畫行為理論探討大台北地區高齡者購買膳食補充品行為之研究

為了解決台北 非吃不可的問題，作者高淑雅 這樣論述：

本研究以Ajzen計畫行為理論為架構，整合高齡者購買膳食補充品相關研究，建構「高齡者購買膳食補充品行為意向模式」，以行為態度、主觀規範、知覺行為控制、行為意圖，並加入過去行為，共五個構面進行探討，瞭解高齡者在使用膳食補充品之行為意圖之相關因素。本研究以大台北地區高齡者為母體，正式問卷於2022年4月1日至4月28日以Google表單與紙本問卷發放同時進行，共計回收問卷293份，有效問卷271份，有效問卷填答率為92.49%。本研究各項研究假設中，研究結果大多獲得支持，僅假設一：大台北地區高齡者使用膳食補充品的行為態度對使用膳食補充品的行為意圖有顯著正向影響，以及假設二：大台北地區高齡者使用膳

食補充品的主觀規範對使用膳食補充品的行為意圖有顯著正向影響，兩項假設均未獲得支持。究其原因，一方面可能是影響大台北地區高齡者使用膳食補充品的行為意圖原因眾多，無法明確區分行為態度與主觀規範的影響；另一方面可能由於知覺行為控制對於行為意圖的影響，可能也導致行為態度與主觀規範對於行為意圖的影響並不顯著。本研究也證實過去行為直接影響行為意圖，可見在過去是否有使用膳食補充品在行為意圖上有較高的影響力。因此要加強民眾對於膳食補充品的行為意圖，可以對已經使用過的民眾加強行銷，並加強對於膳食補充品的正面廣告效果，只要膳食補充品的品質與其功能較好的，對民眾有幫助的，配合適當行銷策略，未來將可在市場上佔有一席之

地。

150種飲食宜忌

為了解決台北 非吃不可的問題，作者鄭金寶 這樣論述：

100種健康食材搭配黃金組合VS. 150道美味營養家常菜 避開飲食地雷，正確擇食最重要，吃好更要吃對！ 　　營養師公開全食物健康密碼，養生防病就要這樣吃 　　掌握食材關鍵營養素，巧妙搭配，吃出食療力！ 　　中醫四季自然養生法，食補更勝藥補 　　順應時令，調養五臟，跟著老祖宗學養生，長壽無病最樂活！ 　　食材巧配對，健康大加分！ 　　OK 營養升級 　　高麗菜＋香菇＝預防癌症，改善失眠症狀 　　番茄＋雞蛋＝加速新陳代謝，消除疲勞 　　番薯＋糙米＝清腸排毒，降低膽固醇 　　鮭魚＋豆腐＝活化腦細胞，強健骨骼 　 　　食材錯搭配，營養減分反傷身！ 　　NG 飲食地雷 　　玉米＋芋頭＝易引起

脹氣、腹部疼痛 　　洋蔥＋黃豆＝降低人體對鈣質的吸收率 　　萵苣＋螃蟹＝使尿酸升高，引發痛風 　　金針菇＋羊肉＝造成腸胃負擔，妨礙消化 　　紅棗＋蝦＝刺激免疫系統，引起過敏反應 本書特色 　　挑食！才是最正確的飲食觀！ 　　專業營養師教您吃對食物不生病！ 　　●150種飲食禁忌組合＋150種食材營養加分全圖解 　　食物搭對是良藥，配錯即成毒藥！大多數的病是吃出來的！食材亂搭、吃錯順序，浪費營養又傷荷包，甚至賠上健康。正確擇食，才能避免病從口入！ 　　●100種健康食物＋150道速配食材特調美味家常菜 　　營養師公開食材搭配加分法，吃好每天3頓飯，掌握健康不生病的關鍵！各種年齡層該補充哪

些營養？病症族怎麼吃才能符合需求？本書全方位完整解答。 　　●中醫四季自然養生法＋16道當令風味佳餚 　　春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎。順應時令，補養五臟、調整作息，是老祖宗千年的經典養生智慧。依季節擇食，享受美饌，同時養好身體。  

腸炎弧菌生物膜於食品接觸面及龍虎石斑魚肉上之相互轉移模式建立

為了解決台北 非吃不可的問題，作者蘇立銘 這樣論述：

摘要 IAbstract II目次 III表次 VI圖次 VII附錄 VIII壹、前言 11.1 研究背景與動機 11.2 研究目的 21.3 研究問題 2貳、文獻整理 32.1 水產品 32.1.1全球與台灣水產品概況 32.1.2 龍虎石斑 32.1.3 水產品與食品安全 42.2 腸炎弧菌 42.2.1 一般特性 42.2.2 致病特性 52.2.3 腸炎弧菌之食品安全事件 52.2.3.1 歐美地區之腸炎弧菌食品安全事件 52.2.3.2 亞洲地區之腸炎弧菌食品安全

事件 62.3 生物膜 62.3.1 生物膜形成因子 62.3.1.1 細菌生長環境 62.3.1.2. 材質表面特性 72.3.1.3. 細菌特性 72.3.1.4. 複合因子 82.3.2 生物膜之形成 92.3.3 生物膜形成機制 92.3.4 生物膜與水產品食品安全 102.3.5腸炎弧菌之生物膜 102.3.6 工業上生物膜預防與去除 112.3.6.1 生物膜之預防 112.3.6.2 生物膜抑制與去除機制 112.4 交叉汙染 122.4.1 定義與量化 122.4.2 轉移率

122.4.2.1 游離性細菌轉移率 122.4.2.2 生物膜轉移率 132.4.3 病原菌轉移預測模型建立 132.4.3.1 浮游性病原菌轉移預測模型 132.4.3.2 病原菌生物膜之轉移預測模型 152.5 反應曲面法 152.5.1 反應曲面法原理 162.5.2 反應曲面法步驟 18參、研究架構 19肆、材料與方法 204.1 材料 204.1.1 菌株 204.1.2 培養液與培養基 204.1.3 藥品 204.1.4 儀器設備 204.1.5 實驗樣品 214.1.5.1 魚片

214.1.5.2 不鏽鋼與聚丙烯試片 214.1.6 使用軟體 214.2 實驗方法 214.2.1 腸炎弧菌保存與活化 214.2.1.1 菌株保存 214.2.1.2 菌株活化 214.2.2 案例公司選擇 224.2.2.1 深度訪談法 224.2.3 生物膜形成 224.2.3.1生物膜之最佳形成條件 224.2.3.2 生物膜含量 23摘要 IAbstract II目次 III表次 VI圖次 VII附錄 VIII壹、前言 11.1 研究背景與動機 11.2 研究目

的 21.3 研究問題 2貳、文獻整理 32.1 水產品 32.1.1全球與台灣水產品概況 32.1.2 龍虎石斑 32.1.3 水產品與食品安全 42.2 腸炎弧菌 42.2.1 一般特性 42.2.2 致病特性 52.2.3 腸炎弧菌之食品安全事件 52.2.3.1 歐美地區之腸炎弧菌食品安全事件 52.2.3.2 亞洲地區之腸炎弧菌食品安全事件 62.3 生物膜 62.3.1 生物膜形成因子 62.3.1.1 細菌生長環境 62.3.1.2. 材質表面特性 72.3.1.3. 細菌特性

72.3.1.4. 複合因子 82.3.2 生物膜之形成 92.3.3 生物膜形成機制 92.3.4 生物膜與水產品食品安全 102.3.5腸炎弧菌之生物膜 102.3.6 工業上生物膜預防與去除 112.3.6.1 生物膜之預防 112.3.6.2 生物膜抑制與去除機制 112.4 交叉汙染 122.4.1 定義與量化 122.4.2 轉移率 122.4.2.1 游離性細菌轉移率 122.4.2.2 生物膜轉移率 132.4.3 病原菌轉移預測模型建立 132.4.3.1 浮游性病原菌轉移預測模型

132.4.3.2 病原菌生物膜之轉移預測模型 152.5 反應曲面法 152.5.1 反應曲面法原理 162.5.2 反應曲面法步驟 18參、研究架構 19肆、材料與方法 204.1 材料 204.1.1 菌株 204.1.2 培養液與培養基 204.1.3 藥品 204.1.4 儀器設備 204.1.5 實驗樣品 214.1.5.1 魚片 214.1.5.2 不鏽鋼與聚丙烯試片 214.1.6 使用軟體 214.2 實驗方法 214.2.1 腸炎弧菌保存與活化 214.2.1.1 菌株保

存 214.2.1.2 菌株活化 214.2.2 案例公司選擇 224.2.2.1 深度訪談法 224.2.3 生物膜形成 224.2.3.1生物膜之最佳形成條件 224.2.3.2 生物膜含量 234.2.3.3 生物膜分布密度 234.2.3.4 生物膜 EPS 分析 234.2.3.5 生物膜型態分析 234.2.4 材質特性分析 244.2.4.1 粗糙度測量 244.2.4.2 接觸角測量 244.2.5 轉移率與模型建立 254.2.5.1 轉移率 254.2.5.2 轉移模型建立 25

4.3 統計資料分析 26伍、結果與討論 275.1 深度訪談結果 275.2 生物膜之形成 275.2.1 生物膜之最佳形成條件 275.2.2 不同時間生物膜含量 295.2.3 不同時間生物膜分布密度 305.2.4 不同時間生物膜 EPS 分析 315.2.5 不同時間生物膜型態 325.3 材質特性分析 325.3.1 粗糙度 325.3.2 接觸角分析 335.4 生物膜之轉移與模型建立 345.4.1 轉移率 345.4.2 轉移模型 34陸、綜合討論 376.1 生物膜形成與轉移

376.2 產業應用 376.3 研究限制 376.4 未來研究 37柒、結論 38捌、參考文獻 39玖、圖表 46拾、附錄 84