台南海底撈營業時間的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列必買單品、推薦清單和精選懶人包

臺南全美戲院(2冊套書)大井頭放電影+大井頭畫海報

為了解決台南海底撈營業時間的問題，作者王振愷 這樣論述：

　　《大井頭放電影：臺南全美戲院》 　　臺南全美戲院是李安導演電影的啟蒙地， 　　顏振發師傅手繪看板的保存地， 　　「兩片同映，一票價」在地影迷流連的二輪戲院， 　　全球媒體爭相報導的老戲院。 　　說到全美戲院，許多人都會想到手繪看板師顏振發師傅，以古早的手工方式繪製電影海報；還有國際導演李安，在青少年時期背著父親，偷偷到全美戲院觀摩西方電影製作拍攝的技巧。 　　故事從1950年臺南富商與政要歐雲明先生在永福路投資興建的「第一全成戲院」說起，這間戲院與其他兩間「大全成、小全成戲院」結合為三家全成戲院系統，見證了「電影時代」的興起。之後由吳家接手經營，在1969年4月12日改名為「全美

戲院」，從此進入全美的時代。 　　為求生存，當時全美戲院採取「插片」的運作方式，後來因無法取得首輪電影的配額，而改為「二輪電影院」，甚至採「兩片同映、不加票價」的策略，開始邁向全然迥異於同業倒閉的命運，1970年代中後期是全美收入最豐厚的時期。到了1983年，吳家接手原小全成戲院，改名為「今日戲院」。於是「今日．全美戲院」成為臺南二輪戲院的代表。 　　歷經1980年代彩色電視的普及，1990年代第四台、錄影帶、VCD、DVD、盜版光碟的猖獗及網際網路的崛起，2000年前後「影城」進駐百貨公司，2010年初電影放映機全面從膠捲汰換成數位，2020年全美戲院邁入古稀之年，七十年來全美戲院孕育了

李安導演和顏振發師傅，也在每個階段絕處逢生。全美戲院距離大井頭不到十公尺，如果說大井頭帶給臺南庶民的水源與商業的興盛繁榮，那麼全美戲院就是帶給臺南人電影劇場的文化養分。 　　這間擁有獨棟戲院配置、保存相當多電影文物的大戲院，在臺灣已所剩無幾。本書以近兩年的時間製作，以過去今日．全美戲院所累積的資料、及經營者對於戲院歷史的詮釋作為基礎，然後透過大量口述訪談及作者在文創、藝術與電影評論的專業訓練，以嶄新的觀點爬梳今日．全美戲院的歷史。 　　當全美戲院老闆和員工述說七十年來如波浪般起伏的辛酸歷史時，我們從書中看到的不只是全美戲院史或臺南市的戲院史，也是整個戰後臺灣的戲院史。 　　《大井頭畫海報

：顏振發與電影手繪看板》 　　台灣國寶畫師顏振發 　　五十年手繪看板生涯全紀錄 　　位於台南「大井頭」旁的全美戲院，宛如時間封存的記憶堡壘，老戲院的傳統被保留了下來，本事櫥窗、宣傳放送車、寄車處、大廳販賣部、空襲警報告示、外牆上的大型電影看板⋯⋯。在對街騎樓下，一位身穿格子襯衫的忙碌職人，衣服上沾滿顏料，微微駝著背，靜默地坐在比他還高大的看板前。 　　飽和的灰色打底是他準備恣意揮灑的畫布，他一手握著A3數位影印的電影海報，上頭滿是原子筆打好的方正格子，另一隻手則緊握粉筆，慢條斯理地在看板上打底、畫框。板凳四周圍繞著五顏六色的油漆桶，他時而微蹲、時而思索，躲在陰影下繪畫，彷彿時間並不存在。

他沉浸於創作的世界裡，當白色粉筆描好輪廓後，他揮灑筆刷逐步展開一幅看板的旅程。他就是本書故事的主人翁──顏振發師傅。 　　在書中，顏師傅回憶下營老厝的童年、離鄉背井追求畫師生涯的磨難過程，每當想起多年的艱辛困苦，他就不禁潸然淚下。他也感慨看板江湖上只剩他還在作畫，當桃園中源戲院宣布歇業之後，「北有謝森山、南有顏振發」的台灣手繪看板傳奇也隨之落幕。從此，他成為台灣最後一個為戲院服務的手繪看板師傅，而全美戲院也成為全台碩果僅存、保留手繪看板傳統的老戲院。 　　昔日默默作畫、堅守執業的畫師們，一起走過台灣戰後電影、戲院與廣告的歷史。年輕時他們從未想過自己會被時代淘汰、被數位與電腦打敗，當時都是單

純地對畫圖充滿憧憬與理想，可能只是因為走進戲院看了一部電影、在報紙廣告上學著描繪明星肖像、仰望著一大幅大型看板而開始嚮往畫師職業，因為不同的因緣而在這片江湖裡交會。 　　在許多地方有無數隱姓埋名的畫師，他們離開江湖、轉行他途，畫筆被遺留在某個不再打開的抽屜中，桶裡的油漆也早已乾涸凝固，但身上仍留有手繪魂。這段熄滅不了的記憶與技藝被存放在心底深處。藏著不等於被遺忘，他們的精神正由顏振發與研習班的學員一同傳承下來。 　　他的雙手仍如少年般有力地緊握著筆刷和油漆，將電影、廣告、美術與手工藝匯集於一塊看板上。五十年來他畫過數千部電影，終生奉獻給電影產業最末端的廣告招牌，卻是戲院觀眾面對每部電影時的

第一印象。然而，他的名字在電影尾聲的工作人員名單中缺席了。 　　在這裡，顏師傅仍盡力為每一檔電影妝點門面，緊緊抓住觀眾的目光，手繪看板與老戲院已成為生命共同體。 本書特色 　　★「大井頭」系列 　　★攝影藝術家陳伯義親自操刀記錄。 　　★優美的文字充滿感情，搭配300張精彩海報和圖片，圖文並茂。 名人推薦 　　《大井頭放電影》 　　李安∣國際電影導演 　　李崗∣影想文化藝術基金會執行長 　　李光爵（膝關節）∣台灣影評人協會理事長 　　但唐謨∣影評人 　　吳俊漢∣全美戲院負責人 　　蔡明亮∣電影導演 　　蔡錦堂∣國立臺灣師範大學臺灣史研究所兼任教授 　　謝銘祐∣詞曲作者 　　藍祖蔚∣國

家電影及視聽文化中心董事長 　　《大井頭畫海報》 　　方序中∣究方社創意總監、小花計畫發起人、SIDOLI RADIO小島裡創意總監 　　江振誠∣國際名廚 　　但唐謨∣影評人 　　李光爵（膝關節）∣台灣影評人協會理事長 　　林志明∣國立臺北教育大學藝術與造形設計學系教授 　　林育淳∣臺南市美術館館長 　　吳東龍∣美學設計觀察作家 　　吳俊誠∣全美戲院經理、赤嵌朋派發展商圈協會理事長 　　孫松榮∣國立臺北藝術大學電影創作學系教授兼系主任 　　徐明瀚∣台灣影評人協會副理事長 　　許承傑∣《孤味》電影導演 　　葉澤山∣臺南市政府文化局局長 　　聞天祥∣金馬影展執行委員會執行長、影評人 　　蔡錦堂∣

國立臺灣師範大學臺灣史研究所兼任教授 　　魏德聖∣電影導演 　　藍祖蔚∣國家電影及視聽文化中心董事長 　　（依姓氏筆畫） 　　《大井頭放電影》 　　「曾經有過一個大電影時代，你會看報紙廣告找電影時刻，進戲院要拿一張本事，那是電影院的黃金時期。王振愷的文字，像個穿梭於時空的攝影機，從臺南街市一口埋沒的古井出發，透過地景的變遷與文化的轉移，經歷了整個臺灣近代娛樂文化的過程：那些喧囂的影迷、廢一整天的二輪戲院、銀幕上方的「客滿」匾額、色色的『插片』、很想帶回家的手繪看板，以及所有愛過電影的人，共同組成了這份記憶。古井旁的全美戲院，正在持續這份大電影時代的記憶。」──但唐謨（影評人） 　　「這本

書由振愷執筆，為求盡善盡美，他花了一段時間，細心解讀當時報刊資訊、參考史料、檔案等各式各樣的記錄，並口述訪問社會賢達，做一系列的收集，唯恐漏掉一點珍貴的訊息，過程雖艱辛，但整個流程井然有序。身為全美戲院第二代負責人，深感任重而道遠，寄望藉著這本書來談談親身經歷，帶著大家走一趟時光隧道，心中自然具有一份格外濃烈的感受，或許這樣的感受能帶給大家許多恬然自得、洞察人心，觀察世情的人生智慧。」──吳俊漢（全美戲院負責人） 　　「全美戲院及其姊妹院今日戲院，在各個時代的動盪變革中，採取什麼對應方式維持生存而屹立不搖至今？讀者可以從本書中求得或許不是答案的答案，也可從全美戲院七十年的歷史中，感受到戰後臺

灣戲院發展的堅韌、辛酸，它是臺灣文化史演變中值得關注的一頁。」──蔡錦堂（國立臺灣師範大學臺灣史研究所兼任教授） 　　「〈午后〉：青春若是一整面獨立的拼圖，翹課去全美戲院看二場二輪電影，讓未來的壓力稍歇喘一下，或許是記持內頗大的一枚拼片。通常會是星期二的午場，我喜歡坐在二樓第一排（那時只有一個廳，好像還可以偷抽菸），人不多，銀幕洩出的故事似乎只為了我一個人對白著，抑鬱的年少也似乎走進了一個極私有的時空，自由地閒晃悠著。那天下午與年輕的作者振愷聊著這本書，發現不同世代的我們似乎因著書的內容，在那個私有的時空相遇了，一下子大全成與赤崁戲院的競賽，一下子黃梅調的重現，一下子又竄進一旁的街弄……對白

著……」──謝銘祐（詞曲作者） 　　「電影的黃金盛世在於集體歡呼，同聲一泣的群聚交流；電影院的魅力與魔力就亦在於能夠創造一個集體認同的夢境與祈願。寫下電影院的內外故事，就如同見證了一個世代的集體瘋魔，尤其歷經時光篩汰後，還能長存的電影院，繁華、滄桑與重生的對比就更耐人咀嚼了。」──藍祖蔚（國家電影及視聽文化中心董事長） 　　《大井頭畫海報》 　　「面對即將消失的故事，顏振發老師勇敢且堅持的走著，一筆一畫，感動更多人一起珍惜自己所生長的土地。」──方序中（究方社創意總監、小花計畫發起人、SIDOLI RADIO小島裡創意總監） 　　「如果人生的縮影是電影，全美戲院就是台灣最美的電影海報，

而顏老師傅的一筆一觸代表的是那最美時代的證明。」──江振誠（國際名廚） 　　「曾經是一份日常到不行的城市視覺，經過台灣奇異的歷史軌跡，變成了最時尚，最酷最炫的電影符號。《大井頭畫海報》透過看板藝術家顏振發師傅的生命史，全盤解鎖戲院看版的歷史與藝術，它背後的台灣青春成長史，以及更多好玩的fun stuff。對於影迷，電影的海報／看板／視覺，永遠是越大越漂亮越好，站在大井頭旁鐵皮捲門前朝著上方看，超級大看版的那份壯麗，滿足了我們這份永恆的癡迷。」──但唐謨（影評人） 　　「顏振發大師的電影手繪看板不愧是一部部會動起來的影片。他的手與眼，描繪出電影院的歲月流轉。銀幕內外的史事，由影音至話語，無論

多麼眩目傾心還是千迴百轉，皆在王振愷的筆下娓娓道來，《大井頭畫海報：顏振發與電影手繪看板》有如一本閃動著亮光的動態影像繪本。」──孫松榮（國立臺北藝術大學電影創作學系教授兼系主任） 　　「從小張的電影本事、手繪海報，大到電影手繪看板，皆代表著一部電影從製作走向發行的最後一哩路，而這卻是電影的第一張臉，成為了電影走向觀眾的視覺文化起點。電影手繪文化在鼎盛時期，香港有阮大勇，台灣有陳子福，但隨平面設計與印刷材質的技術革新，手繪海報便愈來愈少見，而電影看板在今日更是稀有。在北台灣，擁有手繪電影看板師傅謝森山的中源大戲院於2018年歇業，而在台南迎接70週年的全美戲院，顏振發師傅至今仍振筆疾飛地繼續

揮灑著廣告顏料。謝謝振愷，寫下了這部長達50年鮮活依舊的視覺文化史。」──徐明瀚（台灣影評人協會副理事長） 　　「貌似大型油畫的看板裡，滿載戲院輝煌的今昔；與其說是宣傳品的臨摹，毋寧更是深植世代的手藝。這裡沒有CD般齊律的樂曲、PS後的完美無暇肌，有的只是木板、顏料、矮凳，和傾注一心的誠意。透過顏振發師傅充滿溫度的彩筆，主角的一笑一顰、字體的一捺一趯，豐富了城市的人文地景，也讓臺南更叫人著迷。感謝振愷的文字，讓我們看到了這一切！」──葉澤山（臺南市政府文化局局長）

台南海底撈營業時間進入發燒排行的影片

舌尖上的美味~海渡鐵板燒友善餐廳之崛起

為了解決台南海底撈營業時間的問題，作者施韋捷 這樣論述：

本報告目的是在規劃一間平價鐵板燒餐廳，並且是透過自創一個新的品牌並非是以加盟的方式，借鑒目前市場上的競爭對手運營模式，並且分析優劣之處，用資訊化的管理，能夠有效的降低員工數量，用AI大數據的分析，計算各店庫存數量，降低倉儲空間，並且可以確保食材都是新鮮的，另外藉由改變食材存放的地點，可以讓廚師的工作效率提高。規劃連鎖點的經營模式，快速的展店，且為了維護品牌形象，僅開放內部加盟，內部加盟都是最了解公司運營的人，所以加盟這一個品牌就不需要擔心加盟後沒辦法賺錢的形況。採用合夥人制度，出資時公司承擔60%的資金，合夥人僅需承擔40%，開始營運後再未達到損益平衡之前，公司分配的盈餘是60%，合夥人分配

到40%，帶損益平衡後公司僅分配盈餘的40％，合夥人領取盈餘的60%。只用合夥人制度，一來是加盟的店家都還在公司的掌控，畢盡公司擁有60%的股權，不用擔心加盟主有一定的客源之後，就自行創業，再來是可以降低加盟主的負擔，提高對品牌加盟意願。以多角化的經營模式，除了本業鐵板燒，也觸及到早餐，冷凍食品的項目，並且為了降低人事開銷費用，會以自動化設備方式來生產所需的食品，公司會成立一個自動化團隊，來生產所需要的設備。

安度2012：迎接沒有恐懼的未來

為了解決台南海底撈營業時間的問題，作者章成 這樣論述：

一直在問2012年會發生什麼的人，問錯了問題。因為它已經在發生，並且即將愈演愈烈。你，真的做好準備了嗎？ 　　一個最好的、最簡單又實用的2012應變措施！　　暢銷書《2012重生預言》作者  章成著 　　未來永遠是不可確定的，因為未來操在我們自己手中。 　　「人心的轉化是關鍵，也是拯救地球最重要的一步。」 　　讓本書提供的三本靈性存摺，帶你體驗逢凶化吉的生命奇蹟！ 　　一直在問2012年會發生什麼的人，問錯了問題，2012代表的是一段劇烈的翻轉時期，所以安度2012，不是很多人口頭上說的，活在當下，繼續「過好每一天」那麼簡單。因為我們現在「過好」的每一天，可能被改變到你無法容忍的幅度！這些並不

是等到某一年的冬至才會發生的事，這些已經在發生了，並且即將愈演愈烈，你真的做好準備了嗎？ 　　在這個時候，人人都要居安思危地認真自問，這些狀況倘若更劇烈地發生，我們應該如何將傷害減到最低？我們應該如何在心態上，做最好的準備，而能不在變局中受苦，甚至因禍得福？ 　　其實，不要怕，即使面對可能的巨大變動期，我們還是有辦法用智慧去因應，並且平安地度過。作者在書中提供的三本生命必備存摺，它不是你在銀行裡的存款數字，而是我們得以無懼地迎向未來的寶貴心靈資產。 作者簡介 章成 　　國立中山大學電機系畢。禪修數十年，並從事心理諮商及心靈教育工作多年。 　　曾任職伊甸社會福利基金會心理輔導組、警廣主持人，為

資深廣播人，金鐘獎得主。 　　著作：《2012重生預言》（與李欣頻合著）、《絕望中遇見梅爾達》（以上兩本為方智出版）、《你就是幸福的源頭》（天下文化）。 推薦序　在變局中安頓好自己　　林中斌 推薦序　最好、最簡單又實用的2012應變措施　　張德芬 推薦序　用人的方法，安度未知的巨變　　張清溪 自序　在2012變動中安頓身心 第一章　2012已經開始倒數了 世界已成大壓力鍋 2012去向何方？ 步入重生前的死亡 第二章　別怕災難，打開福氣的平行宇宙 災難中的平行宇宙 有幾個人會記得你？ 一切取決於「福氣存摺」 第三章　無懼失去，契入當下的平安樂土 誇張的事會降臨己身 身外之物vs.內在平安 一

切取決於「感謝存摺」 第四章　勇敢向前，體驗逢凶化吉的生命奇蹟 生命有奇蹟 一隻看不見的奇蹟之手 天人合一創造奇蹟生活 一切取決於「反省存摺」 總整理 後記　以重生編碼的2012 附錄　大家來談2012 推薦序最好、最簡單又實用的2012應變措施張德芬 　　隨著2012年的逼近，加上最近好萊塢大片《2012》的推波助瀾，有關「2012世界末日」的各類傳說逐漸沸騰，成為坊間的熱門話題。 　　在叫好叫座的《2012重生預言》之後，靈性作家章成又再接再厲地寫了一本《安度2012》。與其說是打鐵趁熱，不如說章成以他悲天憫人的胸懷，又再次以生花妙筆大聲疾呼世人正視我們這個地球——甚至我們人類這個族群

——所面臨的重大危機。 　　我個人對於「世界末日」的傳言一直抱著存疑的態度，不過對於地球所面臨的生態環境危機，倒是真的憂心忡忡。我個人認為，不管2012究竟會發生什麼事，我們必須正視這些隨著地球暖化而發生的種種警訊，而且得從個人自身開始做起。 　　二○○九年初，我從一個美食主義者變成吃全素的人，雖然這樣做對於肉食造成的地球污染，連杯水車薪的效果都達不到，但我至少跨出了自己的第一步。其他呢？對於地球面臨的危機，我們還能做些什麼？ 　　受人尊敬的淨空老和尚在《和諧拯救危機》這部公益影片當中，也提到人類的浩劫在未來幾年可能來臨，不過，未來永遠是不可確定的，因為它操縱在人類自己手中。老和尚特別說，人心

的轉化是關鍵，也是拯救地球最重要的一步。 　　身為靈性作家的我也一直在想，要怎樣才能把這樣的訊息清晰明瞭地傳播給社會大眾，並讓大家以最簡單的方式在生活中實踐、貫徹。沒想到，章成可以用簡單的三個「存摺」的概念，把我們在面臨危機時該做的準備說得如此清楚。這應該是最好、最簡單又實用的2012應變措施了！ 　　福分、感恩、反省，三個簡單的觀念，卻可以為個人生活帶來相當戲劇性的轉變；而當每個人內在都充滿喜悅與和平時，我們所共同創造的外在環境——這個地球——就會有很大的改變。其實，不需要「每一個人」，只要一定數量的人內在有了靈性的成長和轉化，這個地球的淨化就是指日可待之事。 　　今天，既然你拿起這本書來看

，就表示你是這其中的一員，也是拯救地球危機的一分子，責無旁貸。希望你好好讀完這本書，然後發個願：我願意開始在這三本存摺裡面存款——為我們地球母親的未來，為我們全人類更美好的明天。這就是你當下可以做的事！ 　　讓我們共勉之！ 自序在2012變動中安頓身心 　　二○○九年十月，就在《2012重生預言》出版兩個月以後，我收到這麼一封讀者來信： 章成先生： 　　謝謝您和李欣頻小姐為普羅大眾寫下《2012重生預言》這本很棒的書，也有所啟發，可是我對於現在的我，該做什麼來面對未來的劇變，還是很迷惘。我很想請教您在現在的此時此刻，渺小的我該做些什麼？ 　　「2012」這個事件我在很多機緣巧合下接觸到，這

些巧合讓我不敢輕忽它只是一般的巧合，所以稍微做了些粗淺的探討。但這也使我困擾很久，我不知道該如何去面對，我甚至可說是恐慌。我一度想看醫生，但不確定心理醫生會不會給我正確的引導，所以才鼓起勇氣寫信給您。我會一直等您的回覆。 您誠摯的讀者 　　在《2012重生預言》出版之後，我收到大量的讀者回應，有人說：「這是讓人不至迷失在末日恐懼中的一本好書。」或者說：「我現在更知道要怎麼好好過日子了！」但不可諱言，也有些讀者如同上面這封信所說的，覺得看完書之後，留在腦中最深的印象還是關於災難可能發生的各種訊息，因此開心不起來。 　　我自己其實也經歷過一樣的歷程。那種感覺就像二○○九年十二月十九日那天，我的一

個朋友在看電影《2012》時，整個電影院居然真的搖晃起來（那天花蓮發生芮氏規模六．八的大地震）！ 　　二○○九年四月起我接觸到各種2012資訊時，全球金融風暴正方興未艾，加上所信任的通靈管道又透露出人類文明即將有大改變的消息。這種訊息如此逼近自己的感覺，著實讓我的情緒變得很複雜。幸好浸淫在心靈成長領域中的時間不算短，可以比較快地去面對各種可能性，讓自己的人生意義在其中重新定位。不過足足有三天，我的內心依然像鐵達尼號一樣沉甸甸地沒入海底。 　　但是之後，一種前所未有的平安卻降臨在我心中，因為當你認真去思考人生的無常，得出的結果反而會是一種前所未有的簡單心境：我沒有什麼好想的，如果真是如此，那麼從

現在起，我只能做我認為最重要的事了。 　　而正好我幾乎一直是這樣過日子的，於是反而覺得有一絲欣慰。 　　因此，我這樣回覆那位讀者： 親愛的讀者： 　　希望您會發現，我們無論面對任何訊息，唯一的結論一定會是：回到愛的生活軌道上來！ 　　一、有沒有做自己想做的事，讓天賦自由？ 　　二、有沒有原諒得罪你的人，讓內心自由？ 　　三、有沒有做體貼別人的事，讓環境更好？ 　　四、生活有沒有充實、豐富，讓生命不留下遺憾？ 　　問問自己這四件事上軌道了嗎？我認為這就是面對2012議題最好的反應。而我們並不渺小，每一個人都能主觀地決定自己對一切的感覺，這就表示：世界並不在我們的意識之外。 　　請用愛，決定您要怎

麼感受這一切！ 　　祝福您！ 　　這樣的回覆當然沒錯，透過實踐這四件事，人的內心應該會輕盈得長出翅膀，開始能夠以飛翔的姿態面對任何變動。但是在還沒有實踐以前，許多人內心對未來的焦慮確實無法因為這樣的答案而平息。 　　更何況，最近各種書籍雜誌紛紛以當前世界性的危機作為標題，例如第一一五○期《商業周刊》的「新泡沫來了」、第四三六期《天下雜誌》的「食物大逃亡」等，而討論糧食戰爭、暖化危機問題的出版品更不計其數，連星座專家都認為二○一○年整個能量結構都在改變，現有的一切受到挑戰，每個人都不可能逃避。 　　接著突然間，二○○九年十二月下旬，政府就破天荒宣布省水獎勵辦法了。我想像著大家每天被要求去重視那麼

多似乎挑戰重重的課題，即使打起精神鼓勵自己要積極面對，心裡恐怕還是渴望能夠從哪裡找到多一點力氣吧。 　　而且，如果真的有更多災難發生，天災也好、人為也罷，我們總得先成為幸運的那一個吧？不然一切都免談了。 　　所以我覺得，會收到好多好多讀者急切地詢問如何安度2012，似乎是大家有些期待我帶來更多的「定心丸」。隨著《2012重生預言》出版的時間愈久，愈發現社會趨勢的演變如同一道被打開來的能量之門，我已經不可能不站在這個浪頭上去回應了。 　　歸納起來，目前大家最關心的有兩個重點： 　　一、面對無常，雖然希望保持鎮定，但如何真正做到？ 　　二、如果未來真的發生極大的變動，又該如何成為最幸運的人？ 　　

因此，我決定以這本書，確確實實地回答這兩個最重要的問題。 第一章　2012已經開始倒數了世界猶如奔流的大河水，裡面暗藏的千百種漩渦、支流在細節上或許變化無窮，但巨觀來看，大方向並不是那麼難以掌握，因為這裡面不變的是人性，而人性面對目前的環境會做出什麼樣的反應，其實不難預測，就好像哥本哈根氣候會議還沒召開之前，你幾乎就能預測到結果一樣。會議是讓世界領袖去開，還是派立法委員去開，其實差別不會太大，各自的利益絕對是每個人心中的優先考量。所以我們就來看看，在人性尚未有根本轉變的接下來三年，世界延續著二○○九年以前的各種挑戰所譜寫的劇本，會是一齣什麼樣的戲碼？而在這齣戲當中，我們的機會又在何處？世界已

成大壓力鍋最壞的日子已經過去了？郁梅收到了GIORDANO發送過來的簡訊：「三月三號到八號會員日，會員享全館六折，請快把握喔！」於是她趕緊邀姊妹淘淑玲一起去買了幾件當季的春裝，還幫男友買了兩件T恤。沒想到過了兩個禮拜，郁梅再度經過這家GIORDANO，居然看到店門口貼上大大的海報：感恩週，全館三折起。那一瞬間，郁梅突然有一種吃悶虧的感覺。然而她不知道的是，二○○九年下半年，許多連鎖服飾店都打破過去的經營慣例，原本一年頂多兩次的換季折扣期，增加到中秋節、感恩節、萬聖節、聖誕節……只要想得出來的名目就打折，折扣也從以往的七折，最多六折，下殺到三折。郁梅很少逛3C賣場，不然她也會發現燦坤和全國電子已

經一天到晚拉出「全面破盤」的紅布條了。以前「破盤」是廠商一年一度引舊客回流的超低價殺手段，但現在老是在破盤，「盤子」已經破到大家快要不痛不癢的程度了。鳳春答應假日晚上帶十歲的兒子出去玩，她提議逛夜市，兒子卻拒絕：「夜市只有吃的，根本不好玩了！」鳳春愣了一下，仔細想想，發現的確如此，好像什麼套圈圈、撈金魚、丟玻璃珠的遊戲都從夜市消失了。另外，自己不知為什麼，這一年也很少去逛夜市了。然而在夜市擺攤的正雄卻很清楚問題出在哪裡。正雄在台南的小北夜市賣牛排已經十幾年了，他的牛排攤被公認為最好吃、人氣最旺。但是這一年來，牛排攤的生意大不如前，營業額從以前一個晚上兩萬，掉到兩、三千！然而正雄不敢叫苦，因為隔

壁阿美姨的女裝攤已經收掉了，還偷偷把攤位的牌照租給別人賣糖炒栗子。正雄看到夜市的百貨攤逐漸消失，小吃攤卻愈來愈多，熟知市場生態的他內心的焦慮日益加深。夜市的百貨業減少，小吃攤變多，無形中經營吃食生意的人都一起收入變少，而夜市多樣性降低又造成逛夜市的樂趣減低，因此逛夜市的人也愈來愈少。這樣的惡性循環，讓所有像正雄這樣必須靠每天工作十幾個小時來養活一家子的攤販，都覺得愈來愈吃力。看到報章雜誌、電視新聞都說二○○九年下半年景氣復甦，股市節節高升，正雄卻一點也感受不到復甦的甘霖。家庭主婦美玲則發現買回來的塑膠晒衣夾，居然才用兩次就斷掉了。許多斷裂的晒衣夾殘骸掉在陽台的地上，就像靶場上的彈殼四處飛散。買

沒多久的晒衣夾竟然一下子就斷掉，這已經是第N次了。第一次發生這種狀況時，美玲很詫異，以為是自己買的這一批夾子有問題。第二次又買回一批新夾子，狀況還是一樣，美玲很生氣，決定不再到那家生活百貨用品店買東西。然而不管到大型的連鎖賣場或小型的福利站，買到的晒衣夾統統品質不佳，就算她願意花更多預算買好一點的衣夾，卻發現有錢也買不到。那個晒衣夾可以用一年的日子為何消失了呢？其實美玲不知道，她那個喜歡喝下午茶的妹妹Gracie也發生類似的問題。Gracie經常到某家食品批發材料行去買東西回來DIY，最近卻發現自己喜歡的那款泡菊花茶用的菊花包沒賣了，取而代之的是更便宜，卻比較難喝的產品。Gracie也是寧願多

花一點錢買等級高一點的菊花包，但廠商沒有回答，只說他們現在都買進這種，賣得很好。

以重要表現分析法探討內部顧客對採購流程服務品質之研究-以某觀光飯店為例

為了解決台南海底撈營業時間的問題，作者黃瑋瑜 這樣論述：

飯店業採購部門是掌管飯店內各部門於產品、服務、工作等各方面所需的物品及設備等業務範圍，故本研究以某觀光飯店之內部顧客作為主要研究對象，以重要表現分析法(IPA)分析內部顧客對於採購流程服務品質與實際感受，找出優先改善之因素。本研究於某觀光飯店內部發放紙本問卷蒐集相關資料，總計回收有效問卷306份。將回收之問卷進行敘述性統計分析、信效度分析、因素分析、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析、相關分析以及迴歸分析，最後以重要表現分析法(IPA)找出某觀光飯店內部採購流程的服務品質缺失。根據資料分析歸納如下：1.良好的溝通態度使內部顧客滿意。2.簡化採購流程，提升採購作業效率。3.基層員工對於採購流程的

服務品質重視程度較高於中階主管。4.女性內部顧客對於提供可靠性的採購流程較男性內部顧客感受明顯。5.工作11~15的內部顧客對於採購流程的實際感受較工作6~10年的內部顧客明顯。根據資料分析結果得知，現行採購流程能滿足內部顧客的基本需求，而當前最需要改善的部分為簡化並提升採購流程效率以及產品CP值的提升。此項研究依據研究結果提出實務之建議，以提供給採購部門作為改善服務品質及提升內部顧客滿意度的參考。