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巴西：被殖民掠奪的熱帶天堂，以狂歡掩飾創傷的森巴王國

為了解決嘉年華的問題，作者LiliaMoritzSchwarcz 這樣論述：

巴西國內暢銷話題鉅作 《泰晤士報》、《金融時報》年度好書 透過認識拉丁美洲，改變觀看世界的視角！   巴西，世界第五大國、拉美最大經濟體， 以足球、咖啡、嘉年華聞名於世，  它是熱情舞動著森巴的南美巨人， 卻也是飽受殖民暴力創傷的混血兒。 奴隸制帶來的遺毒滲透其文化基因，成為民主發展的絆腳石， 使它成為一位步履維艱的巨人……   　　一個守望著奇蹟和救世主的國家， 　　從16世紀到現代，南美巨人500年傳記   　　巴西名列金磚五國之一，物產豐沛，經濟成長備受矚目，然而，它也是一個充滿矛盾的國家：龐大的天然資源與積重難返的腐敗；非比尋常的財富與赤貧；美麗的沙灘與暴力蹂躪的貧民窟。巴西展現無

與倫比的壯麗和雄偉，也目擊最可怕的殘暴統治。對白種殖民者而言，巴西的機會似乎永無止境；對移入的黑奴而言，巴西是人間煉獄。在外人的想像中，巴西是耀眼、富有魅力的地方，然而大部分面向仍然不為人知。   　　本書是不同凡響的嘗試，由兩位首屈一指的巴西女性學者執筆，是結合歷史、人類學、政治學和經濟學，具原創性的學術研究，描繪巴西豐富、混雜而戲劇性的歷史，重新建構這個國族史詩般的故事，呈現這個幅員遼闊的國家，自歐洲人於16世紀抵達並展開殖民，至21世紀為民主而奮戰，所面臨各種勢不可擋的多元化與艱鉅任務。而巴西迄今尚未完成這些任務，仍處於嚴酷的試煉中。   獲獎紀錄   　　《泰晤士報》2018年度好書

　　《金融時報》2018年度好書   國內專家推薦   　　陳韻如（國立臺北大學社會學系副教授） 　　湯熙勇（中央研究院人文社會科學研究中心兼任研究員） 　　鍾秀梅（國立成功大學台灣文學系教授） 　　（依姓氏筆劃排序） 　　 　　在外人看來巴西這國家是如此複雜、矛盾：擁有豐富的天然資源，卻也有聞名世界的貧民窟；伴隨著熱情的嘉年華會是冷酷的犯罪暴力；有最先進的憲法和完善的選舉制度，但政治卻無法穩定。今日的巴西仍舊是個充滿魅力的謎題。 　　本書作者，兩位知名的歷史學家強調歷史並非線性式發展，巴西歷史更不可能如此。她們描繪的巴西經歷過殖民時期的經濟開發，獨立後的君王體制，然後度過了獨裁政權，在進入民

主化和經濟發展之後，卻又陷入政府貪汙，民眾抗議的亂象。 　　有別於過往的書寫方式，本書透過多元的人物和聲音敘述巴西人的集體故事，更指出影響這個國家的重大決策、各項計畫之間的矛盾，以及所帶來的歷史轉折。這是一本史料豐富，而且相當有趣的讀本，讓遠在臺灣的讀者更了解巴西，也拉近了臺灣與拉美的距離。——陳韻如（國立臺北大學社會學系兼任副教授）   　　巴西的種族混合形象塑造過程中，不能不提華人的角色，雖然人數不多，卻是具有某種意義的族群。十九世紀初期，華人攜帶了茶葉栽種的技術，首次受邀進入位於南美洲的巴西，可惜因土壤及氣候不適，未能順利開展。一九六○年代，為開發巴西廣大的土地，巴西政府向包括臺灣在內的

東亞國家公開招聘移民，掀起臺灣民眾移民巴西的熱潮。在不同種族參與巴西多元性的農業發展及經貿活動中，臺灣移民的貢獻是相當具體的，包括菇類的生產等。臺灣移民已經成為今日巴西多族群中的一分子。——湯熙勇（中央研究院人文社會科學研究中心兼任研究員）   　　這是一部巴西人的史記；追溯了五個世紀香料、糖業和金屬稀有物奴隸殖民制的悲慘歷史。如此的歷史物質主義，不僅形塑了巴西種族主義的建構，也確定了命定的階級社會關係。儘管巴西人民經歷過眾多「熱帶起義」式的反體制運動，然而，「包法利主義」的民族執念，一而再地讓世襲主義、政治庇護和任人唯親統治集團繼續侵蝕人民民主。不禁要問，這部巴西歷史，不也是眾多第三世界的歷

史嗎？——鍾秀梅（國立成功大學臺灣文學系教授）   媒體讚譽   　　令人回味無窮……蘇瓦茲與史塔寧採用她們所謂的傳記手法，試圖說出巴西人世世代代的集體故事……她們敏銳的洞察力，對殖民地時期與帝國時期的巴西，勾起無限回憶……豐富且趣味盎然。  ──派翠克．威爾肯（Patrick Wilcken），《泰晤士報文學增刊》   　　本書是不經官方授權的傳記，關於一個名叫巴西的複雜角色。作者將這個角色各種不同的面貌很巧妙地結合在一起，這個角色的形成和轉變已超過五百年，而且顯然仍然在發展中。──鮑里斯．福斯托（Boris Fausto），《巴西簡史》作者   　　深思熟慮且深刻的旅程，探究巴西的靈魂……

的確，從本書浮現的巴西，是一種新奇有趣、錯綜複雜、五彩繽紛、自相矛盾且充滿挑戰的有機體；與其說它是政治、文化、與地理的實體，不如說它比較像是活靈活現的人物。──勞倫蒂諾．戈梅斯（Laurentino Gomes），《聖保羅頁報》   　　有一段時日，我們一直很需要一部詳盡的巴西史，細緻入微、扎根於嚴謹的研究；這部作品不僅確認過去五百年的進步，而且在建構完整的社會公民權、政治權與族群公民身分時，坦率處理許多固有的障礙。因此，這兩位最傑出的巴西歷史學家非凡的精心傑作，實際上是很中肯的作品。──肯尼斯．麥克斯韋（Kenneth Maxwell），哈佛大學「大衛洛克菲勒拉丁美洲研究中心」巴西研究計畫創

始人   　　不拘泥於死板的詮釋法、擺脫文牘主義，不在乎讚美或譴責。這是新穎的詮釋敍述體，具有挑戰性，語言直白，沒有一般的學術術語。讀者會認可這個國家，連同它的光明和黑暗，而且受到鼓舞並參與這個國家的建構冒險。──何塞．穆里洛．德卡瓦略（José Murilo de Carvalho），《靈魂的形成：巴西的共和國意象》作者   　　扣人心弦且見解獨到……蘇瓦茲與史塔寧的一大優點乃剖析變遷中的種族認同。──傑夫．戴爾（Geoff Dyer），《金融時報》   　　詳盡且深入的推理……有啟發性、引人入勝，以及首尾一貫的縝密思維。──拉里．羅特（Larry Rohter），《紐約書評》

嘉年華進入發燒排行的影片

六堆客籍作家曾喜城《村長手記》之研究

為了解決嘉年華的問題，作者邱富增 這樣論述：

本論文以六堆客籍作家曾喜城手著的《村長手記》作為研究的文本，探究曾喜城自2002至2006年擔任屏東縣內埔鄉美和村第17屆村長，如何以社區營造的理想，建設美和新故鄉，以及作者在村長任內所遇到的挫折。為了對作者有更深入的了解，論文先對曾喜城成長的背景，以及遠去台北擔任教師作生平介紹，同時也介紹了曾喜城多年以來的文學創作，並歸結到曾喜城2019年創作出版的《村長手記》作為研究的內容。論文的研究方法，文獻參考部分以《村長手記》為主要研讀的文本，加上1988年出版的《台灣客家文化研究》，以及相關的著作。為了深入探討寫作的背景，研究者也曾進入美和村作田野調查(Field work)。並訪談了當年的掃地

志工、鄰近國小的校長，以及在曾喜城擔任村長時候的雕刻藝術家。研究的結果，發現一位文化工作者，在外地工作多年後，參與家鄉的社區營造，不僅有崇高的理想，還有許多在外地學習到的經驗，是很優秀的文史工作者。可惜離開家鄉30年後，和村民之間有疏離感，加上村民不一定了解曾喜城一心想建設「美和新故鄉」的理想，讓他充滿了挫折，最後四年任期結束，即再回到學校去從事教職，何嘗不是一件遺憾的事。研究的結論建議是：村民選擇一位有豐富的經驗，以及充滿理想的人，以社區營造的方法打造新故鄉是非常好的事。那麼村長要如何與村民溝通，獲得村民認同與支持，則是從事政治工作最重要的課題，何況村長是最基層的政治工作者，與村民打成一片才

是成功的關鍵。未來盼望有更多一樣充滿理想又有經驗的人，出來擔任村長，打造自己的「新故鄉」。

圖解小麥製粉與麵食加工實務

為了解決嘉年華的問題，作者李明清,施柱甫,徐能振,楊書瑩,盧榮錦,顏文俊 這樣論述：

　　本書是由食品業界資深專業人士，依據食品加工理論與豐富實務經驗為基礎共同執筆，將多年麵食產品加工技術簡明扼要地介紹與讀者分享，期望讀者藉由此書了解麵食加工的技術，是一本兼具理論與實務的參考書。

黑翅鳶與紅隼的種間競爭與長期族群趨勢

為了解決嘉年華的問題，作者陳冠豪 這樣論述：

黑翅鳶(Elanus caeruleus)為棲息於平原開闊環境的日猛禽。由於台灣過去缺乏棲息於平原環境的留棲性日猛禽，在2001年出現首筆繁殖記錄後，黑翅鳶很快佔領此棲位，族群快速增加並在2010年遍佈全台平原地區，可能與類似棲位的物種發生競爭。紅隼(Falco tinnunculus)為來台度冬的平原性猛禽中數量最多的物種，與黑翅鳶有相似的棲位，但過去並無研究探討黑翅鳶出現對紅隼的影響。本研究分三部分，首先整理2003至2017年台灣8座機場的鳥相監測資料、ebird資料庫2000至2019年的目擊記錄，以及2014至2020年台灣新年數鳥嘉年華的資料，瞭解2物種歷年的數量變化。第二部分則

從食性及覓食活動時段來探討棲位重疊的程度，並使用Pianka's index進行分析。第三部分以標本測試黑翅鳶與紅隼發現入侵者時的反應。結果發現，無論機場或是ebird資料，度冬紅隼的數量均呈現逐年減少，黑翅鳶則呈現逐年增加的趨勢。新年數鳥則因監測年份有限而無法反應長期的族群趨勢。齧齒類為兩種猛禽最常見的獵物，分別佔黑翅鳶與紅隼獵物生物量的94.3%和61.6%。Pianka's index以頻度計算的結果為0.74 ，以生物量計算的結果為0.97，顯示兩物種在食性上有很高的重疊度。Pianka's index以覓食活動時段計算的結果為0.89，顯示兩物種的覓食時段有很高的重疊度。行為互動實驗

發現黑翅鳶對出現於領域內的入侵者皆會攻擊，但在度冬前期(10至12月)對紅隼有最高的攻擊頻度(紅隼2.9次 vs. 黑翅鳶1.1次)，且會隨著紅隼逐漸北返(1至4月)而下降(紅隼1.5次 vs. 黑翅鳶0.8次)；紅隼僅記錄會對紅隼進行驅趕。本研究顯示，黑翅鳶對入侵者的攻擊行為提高平原環境的競爭壓力，在棲位高度重疊的情況下很可能促使紅隼轉而尋找其他地區作為度冬地，最終導致來台度冬的紅隼數量減少。