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超級食物青花椰苗：集解毒、抗癌、防老化等功效於一體的最強蔬菜

為了解決多次萃取為何優於單次萃取的問題，作者森光康次郎 這樣論述：

　　人的身體，是由我們每天吃進去的食物一天天累積而成的。 　　因此若想遠離各種疾病，你就應該選擇原型而非加工的食物。 　　在三餐中加入一定比例的生食，更能讓你每天充滿活力，活得精彩健康！ 　　十字花科蔬菜如青花菜、高麗菜、羽衣甘藍等，都富含「硫化葡萄糖苷」化合物，青花椰苗更是目前已知含量最豐富的硫化葡萄糖苷來源，含量是長成後青花菜的二十至一百倍。這些蔬菜經過咀嚼後，其中的硫化葡萄糖苷會與蔬菜中的一種酶結合，在口中形成一種新的化合物——蘿蔔硫素。 　　蘿蔔硫素到了人體內就會形成抗癌物，還能啟動重要的排毒因子NRF2，它能大幅增加蘿蔔硫素的生成。多項動物研究已反覆證實，蘿蔔硫素能直接消除大

腦中的發炎現象，即使面對高度促發炎的有害物質，依然有一樣的效果。 　　因此，科學家已研究蘿蔔硫素是否可能治療與預防帕金森氏症、阿茲海默症、腦部創傷、思覺失調症，甚至憂鬱症——這些都是已證實和過度氧化及大腦發炎有關的病症。一項針對年輕人進行的試驗甚至發現，蘿蔔硫素（自青花椰苗萃取）能顯著改善中度至重度自閉症的症狀。 　　科學界正在研究蘿蔔硫素對許多疾病的效果，目前已顯示對於治療自閉症、自體免疫性疾病、大腦發炎、消化道發炎、肥胖症有很大的希望。有一項成果很吸引人的研究顯示，小鼠吃了蘿蔔硫素後，再吃會發胖的飲食，增加的體重比沒餵食蘿蔔硫素的小鼠少了15％，增加的內臟脂肪則少了20％。 　　幼嫩

的青花椰苗中，能合成蘿蔔硫素的植化素含量，是長成後的青花椰菜的20至100倍。另外，研究綠花椰菜的美國醫學家說：「一週合計吃25公克的青花椰苗，分2~3次吃，即可將致癌危險率減半。」若是吃青花椰菜的話，則每週必須吃到500公克的綠花椰菜，相當於三大顆的花椰菜量左右，差距非常大。 　　青花椰苗種植期短，營養價值卻更高，還有抗癌、抗氧化＆糖化、排除體內因空汙而造成的危害等功能，可說是一舉數得。從今天開始，就試著在飲食中加入一些青花椰苗吧！ 本書特色 　　★少量攝取就能達到令人欣喜的效果！解毒、防癌、抗老化最強蔬菜！ 　　★透過青花椰苗輕鬆通往健康之路！日本亞馬遜讀者滿分五星推薦！

遠紅外線的健康科學

為了解決多次萃取為何優於單次萃取的問題，作者鄭世裕,原來 這樣論述：

　　自然界驚人的「熱」與「非熱」效應 　　遠紅外線對人體的健康功能： 　　有抗氧化、抗發炎、改善心血管、緩解痠痛、促進代謝循環、活化細胞等 　　陽光中的紅外線和維持人類生命有密不可分的關係，特別是紅外線之中，遠紅外線擁有對物體很深的滲透能力，以及與人體內所產生的遠紅外線同調，能產生共振作用，帶給人體更大的加熱效果，對人體而言是一種非常優良的熱源。不僅能使身體感到溫暖，更能活化細胞，加速人體新陳代謝，將累積於體內的廢棄有害物質排出體外。 本書特色 　　1.用最淺白的文字說明遠紅外線的科學原理。 　　2.讓您徹底了解遠紅外線對人體健康的各種功能。 　　3.讓您在面對標榜有

遠紅外線功能的各種相關產品時，能辨真偽且更明白自己的需求。

民眾對環保祭祀行為的看法

為了解決多次萃取為何優於單次萃取的問題，作者侯廷岳 這樣論述：

台灣是個具有多元化宗教信仰的區域，其中信仰佛、道及民間信仰的民眾占大多數。在台灣地區寺廟的密度之高，宗教祭祀活動之活躍，使得傳統祭祀文化得以較完善的保留。然而，隨著環境問題日益嚴重及環保意識的提升，祭祀行為所造成的環境問題也逐漸浮出檯面。因應環境問題，政府推出相關環保祭祀政策，民間也相繼研發出電子化的祭祀用品，期望改善因祭祀行為造成的環境危害。本研究通過問卷設計編制程序，最後經專家學者確認及檢視問卷的內容效度，隨後藉由紙本和網路問卷調查的方式，探討民眾對祭祀行為造成環境問題、現有環保祭祀政策的了解及祭祀用品電子化的看法、態度和接受度。本研究問卷經過預試檢驗具有良好的信度及效度，而正式問卷以便

利採樣的方式發放共回收472份有效問卷，並利用SPSS21.0校園正式版統計軟體分析，呈現如下重要訊息：民眾對於祭祀行為造成環境影響有很高的認知，顯示民眾對環境的關切度高於對祭祀行為的遵從，不同背景民眾在看法上也有顯著差異，其中女性大於男性；南部地區大於北部地區；教育程度越高的民眾環境的關切度越高及基督教與天主教對祭祀行為造成環境影響的認知高於道教和民間信仰。大部分民眾瞭解政府推行環保祭祀政策的目的，但是對於政策的內容的瞭解程度反而較低。民眾對於政府現行的環保祭祀政策持中立態度，並且不同性別和宗教信仰民眾對現有環保祭祀政策的態度有顯著差異，例如女性優於男性；基督教和天主教普偏高於其他宗教。大多

數的人認為環保祭祀政策無法全面實施的原因，在於根深蒂固的傳統祭祀行為，民眾無法接受祭祀行為的改變。民眾對於祭祀用品電子化的接受度平均持中立意見，其中不同的性別、教育程度及宗教信仰的民眾抱持的看法有顯著的差異，其中女性的接受度大於男性，教育程度越高其接受度相對越高；基督教和天主教及無宗教信仰的民眾接受度相對高於其他宗教信仰的民眾。民眾對祭祀行為造成環境問題的看法、現有環保祭祀政策的態度及祭祀用品電子化的接受度三者之間存在著顯著的正相關性，並且看法和態度對接受度有著顯著的預測能力與解釋力。