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失去青春的孩子：美髮建教生的圓夢與碎夢

為了解決婚禮攝影師薪水的問題，作者涂曉蝶 這樣論述：

「這就是建教人生，你要忍很多事情，要先體驗社會。 人家在念高中、在玩的時候，你就在職場上面乖乖工作，賺你的錢。」 台灣美髮建教合作第一手報導 揭開建教生為了夢想與生存，所付出的代價 ★台灣社會學會碩士論文獎得獎作品★ ★附有32頁美髮助理工作小攝影集★ 　　在台灣，不愛念書、不會念書的孩子 　　生在有錢人家，就是送出國念書 　　生在中下階層，就是去建教合作 　　建教合作號稱可以讓人技術、文憑、證照一次擁有 　　不必擔心繳不出學費，還有錢可以賺 　　它曾經被經濟弱勢、學習弱勢、家庭功能失常的孩子 　　當作一次希望、一個機會 　　但他們加入建教合作以後，每個人的命運卻大不相同 　　有

些人的生命，的確因此有了不同凡響的價值 　　但更多的建教生，歷經的卻是夢想幻滅的殘酷 　　十五至十八歲的青少年，每天工作超過十小時 　　沒有社團活動、沒有寒暑假、沒有畢業旅行 　　他們付出青春年華，以為有朝一日可以成為設計師 　　他們咬牙苦撐，以為能夠習得一技之長 　　但有些人卻只能一直洗頭、一直做助理的工作…… 　　建教合作曾是弱勢孩子脫離困境的一條出路，但為何美夢變成惡夢？ 　　原本立意良善的制度，為何反而使人陷入火坑？ 　　為了解答心中的疑惑，作者展開美髮建教生研究，走訪台北、宜蘭、新竹、台中、雲林、嘉義、高雄，尋找願意訴說自己生命故事的建教生，並將他們的故事一點一滴記錄下來。

　　本書講述的是一群孩子如何成為建教生，以及他們成為建教生以後，發生在他們身上的故事。這些故事由家庭問題、經濟困境、教育不平等與勞動處境所交織而成。 　　他們的故事，是台灣底層孩子的縮影 　　他們是被家庭落下、被教育制度落下、被社會落下的孩子 　　聆聽建教生的說法，讓我們得以接近並理解，台灣中下階級的孩子如何在現實壓迫下，劈荊斬棘地殺出一條「生路」。 　　曾有人高喊，若店家不能依法辦理建教合作，不如就讓建教合作消滅。但本書作者卻希望它不要應聲倒下，而是能夠逐步修正，變成更好的教育制度。至於改變該從何開始？作者認為了解建教生是相當重要的第一步。 　　唯有了解建教生，才能為他們提供最實質的

幫助，讓制度與政策的設計為他們量身訂作，避免對於他們的幫助，仍圍繞著主流價值，使他們再次遭受主流價值的壓迫。 齊聲推薦 　　謝國雄｜中央研究院社會學研究所教授（專文推薦） 　　王婉諭｜立法委員 　　何榮幸│《報導者》創辦人、執行長 　　李雪莉│《報導者》總編輯 　　張烽益│台灣勞動與社會政策研究協會執行長 　　黃偉翔｜Skills for U執行長 　　葉大華│監察委員、資深兒少權益工作者 　　劉志洋│台灣少年權益與福利促進聯盟副秘書長 　　鄭怡雯│台北科技大學通識教育中心副教授 　　藍佩嘉│台灣大學社會學系教授 　　（謝國雄）迫於家庭的經濟環境，他們參加了建教合作，希望同時解決經濟的難

題並學習到就業的技術。但事與願違，他們在工作現場的大部分時刻，其實是在勞動，無法學到技術，而且獲得的報酬不高。然而，他們不是不知道，卻仍接受這樣的處境，甚至肯定建教合作。建教生面對不合理的待遇卻還投入，為什麼？建教合作的美意最後變成惡果，為什麼？本書透過精彩與引人入勝的故事來解開這個謎題。 　　（鄭怡雯）台灣終於出現了一本用情至深、鞭辟入裡，以建教合作為題的社會學公共書寫傑作！本書抽絲剝繭地勾勒出建教合作從招生、學校到勞動現場，背後層層的結構性問題；亦細膩地描繪在夾縫中求生存的建教生們，如何向著微光匍匐前進的生命姿態。並在「誰是建教生？」的叩問裡，折射出台灣社會階級分化的深層省思。 　　（

藍佩嘉）躺在美髮院椅子上洗頭時，你是否曾想過：那些略帶稚氣的臉孔，手上刻印了怎樣的滄桑？建教合作的教育計畫，是帶給他們半工半讀的機會、晉身設計師的流動階梯？還是交換了青春，卻難以得到勞動保障、深陷剝削陷阱？本書深入描繪美髮建教生的故事，並暴露更大的家庭困境、教育不平等與邊緣化勞動處境，非常值得一讀。 　　（何榮幸）立意良好的「三贏」建教合作制度為何會變質？必須進入建教生的生命情境才得以透視與理解。這本佳作打開了一扇重要窗口，期待有更多窗口引進光亮，讓僵化的教育制度得以與時俱進，更讓身處其中的年輕心靈得以培力成長。 　　（張烽益）建教生是被教育體系與社會漠視的一群人，作者透過一個個故事，逐漸

堆砌出建教生的完整圖像，同時也指出建教生法令與制度的缺失，讓廠商與學校所共構的巨大齒輪，把建教生的初心輾壓變形碎裂。  

教父電影全劇本：馬里奧·普佐與弗朗西斯·科波拉終稿（全彩插圖評註版）

為了解決婚禮攝影師薪水的問題，作者（美）珍妮·M·瓊斯 這樣論述：

《教父》被公認為有史以來蕞偉大的電影，其誕生過程同樣充滿了傳奇色彩。這個數次瀕臨流產的項目，何以破除重重魔咒，跨越圈層，蕞終領銜億元票房俱樂部，成為無數世界重要人物的至愛？時移世易，何以在上映後近半個世紀令觀眾始終沉迷，影人頻頻致敬，甚至讓現實中的黑幫爭相模仿？ 這本由該片出品方派拉蒙影業官方授權的插圖評注版劇本，能讓你“真正讀懂”《教父》，是影迷不可錯過的重量級珍藏。展開此書，從緣起至落幕，200餘幅正片與棄片畫面，精心整理的終稿劇本與刪剪段落，十餘位主創的獨家訪談，影帝戲骨的選角風雲，宛若紀錄片般“雙聲軌”式呈於眼前，以沉浸式體驗重新拼貼史詩神作那令人難以想像的誕生之旅。  

珍妮·M·鐘斯（Jenny M. Jones），策展人，曾任職於波特蘭西北電影中心、明尼阿波利斯大橡樹街電影院和沃克藝術中心。在沃克藝術中心工作時策劃組織科恩兄弟作品展，並主持與導演對談的活動。另著有《〈謀殺綠腳趾〉幕後製作》。 高遠致，1987年生於江蘇南京，現為電影從業者。   前  言 緣  起 劇  本 餘  波 附錄Ⅰ  演職員表 附錄Ⅱ  大事記時間表 附錄Ⅲ  主要獲獎榮譽記錄 附錄Ⅳ  參考文獻   附錄Ⅴ  經典臺詞 致  謝 譯後記 出版後記   “他們興奮個什麼勁？這只是又一部黑幫片而已。”—馬龍·白蘭度，1971 

《教父》從公映到現在已經三十五年了，現在回頭看看，不得不驚訝這部電影是怎麼拍出來的，因為幾乎你能想到的每一個環節都障礙重重。 一位不想寫它的編劇。 馬裡奧·普佐（Mario Puzo）沒錢了，所以需要寫點更商業化的東西，以供他去完成那些他真正想寫的書。 一家不想拍它的製片廠。 由於之前派拉蒙（Paramount）出品的黑幫片票房不佳，公司一直對《教父》項目猶猶豫豫，但小說所獲得的巨大成功，以及其他製片廠對這個故事的虎視眈眈，使得派拉蒙最終沒有讓這個機會溜掉。 一部沒導演想碰的電影。 12名導演謝絕執導本片，法蘭西斯·福特·科波拉（Francis Ford Coppola）本人一開始也沒答

應。但科波拉同樣也沒錢，所以他需要一份好萊塢導演工作的薪水，以供他去拍那些他真正想拍的電影。 一群無名之輩的出演。 除了大名鼎鼎的馬龍·白蘭度（Marlon Brando）。不過，在派拉蒙的高層眼中，他是出了名的票房毒藥。 一個抵制此片的族群。 甚至在電影開拍前，美國的義大利裔族群就抗議本片所描繪的意式黑幫文化，他們甚至籌措資金以阻止本片的拍攝。 然而，哪怕想像力最氾濫的人，也沒能料到《教父》的成功，這部電影成了電影史上最偉大的傑作之一—以至於電影公映數十年後，仍不斷有觀眾為其折服。 《教父》是一部獨特的電影，它跨越了圈層，對閱片無數的影迷和被稱為“沙發土豆”（couch potato）

的普通觀眾來說具有同樣的吸引力。正如影評人肯 尼思·圖蘭（Kenneth Turan）所說，這部電影的魅力無可抗拒，“就跟吃薯條一樣，你不可能只吃一根就停下了。《教父》就是那種只要看到片頭或 是在電視換台時瞥見一眼，就會一鼓作氣看到結尾的電影。它是那麼架構精巧、引人入勝，無與倫比的傑出”。甚至阿爾·帕西諾（Al Pacino）也承認， 用遙控器胡亂換台時只要撞見在播《教父》，他就會無可救藥地看下去。 但是為何這部影片直到今天仍如此引人入勝？當然，深入瞭解《教父》所探 究的獨特的黑手黨亞文化的興奮感，與電影中緊張的動作場面和戲劇性場景一起，一直讓觀眾回味無窮。除此之外，還有兩個重要原因讓影迷們

如此喜愛這部電影。 首先就是這部電影的細節。每重看一次《教父》，總會有些不一樣卻又不尋常的細節浮出水面：卡洛被殺後，邁克爾腳下碎石摩擦的聲音；斯特林·海頓 （Sterling Hayden）大開大合的表演；尼諾·羅塔（Nino Rota）為片中盛大婚禮所做的曼妙音樂，以及西西里的絕美風光。這些細節並 非無意為之的巧合。科波拉除了竭力將自己作為義大利裔美國人的生活風俗和日常經驗著意注入電影中，他還集結了一批驚世天才參與創作：從攝影師到美術師，從 化裝師到特效師，從服裝指導到選角導演，從白蘭度到帕西諾—我們可能直到今天才能充分意識到，協力拍攝出這樣一部電影作品的是怎樣一個才華橫溢的夢幻團 隊。

《教父》之所以是如此強大的一部電影，還在於它一方面營造了恢宏的史詩感（以其出色的攝影、精湛的表演，以及對戰後美國和資本主義興起 的隱喻），另一方面又講述了一個私密的家族故事。父子關係、兄弟情義，還有在家庭內部探求自身身份，這些主題並非簡單地彼此相關，而是具有被無限開掘的內蘊。邁克爾從冷眼相對、反感拒斥他的家族，到下定決心，最終成為家族的一部分，這是一場經年累月的靈魂掙紮，每看一次便會更加令人唏噓。 本書致力於伴隨著《教父》劇本的展開，同步提供幕後軼事與對影片的深入考察，向讀者講述《教父》的故事。本書中的1972年公映版電影劇本也納入了弗朗西 斯·福特·科波拉和馬裡奧·普佐開拍前終稿（即拍攝劇

本，官方稱之為“第三稿”，於1971年3月29日完成）中他們自己的場景描述。本書對這部不朽佳作進行回顧的同時，追溯劇本的發展過程，並探究1972年之後幾個後續版本及重剪版的演變。 這些不同版本包括：美國全國廣播公司（NBC）於1977年播出 的四集迷你劇《教父傳奇》（The Godfather Saga），它將《教父》與其續集《教父2》（The Godfather: Part Ⅱ）大致按照時序剪輯在一起，並還原了一部分院線發行版本中被刪減的鏡頭；於1981年發行的盒式錄影帶套裝《教父1902—1959：完全史詩》（The Godfather 1902-1959: The Complete E

pic，又名Mario Puzo’s The Godfather: The Complete Novel for Television），該套裝與《教父傳奇》規格一致，只是還原的刪減鏡頭略少；於1992年發行的《教父三部曲：1901—1980》（The Godfather Trilogy: 1901-1980），這是大體將三部《教父》電影按照故事時序再剪的重製版，並加入了更多刪減鏡頭。 本書通過分析大量原始材料，為讀者提供了一幅《教父》拍攝前後的完整圖卷。同時，除了諸多版本的劇本、備選與刪減鏡頭以及發行時做出修改的地方，本書的材料 還參考了馬裡奧·普佐的小說原作、存放在加州拉塞福的美國西洋鏡

電影公司研究圖書館（American Zoetrope Research Library）所收藏的電影製作文獻，以及對主演和劇組成員的訪談。派拉蒙前高管彼得·巴特（Peter Bart）曾把《教父》的拍攝製作過程比作黑澤明的《羅生門》，不同的當事人每次描述同一個事件，總會有截然不同的版本。經時間沉澱後，在各方觀點相互映照下，當我們重新審視這部電影時會發現，正是性格各異的主創們激烈的碰撞，與努力按照科波拉的設想完成電影的奮戰，最終在使《教父》獲得如 今的地位—美國電影史里程碑—的過程中發揮了舉足輕重的作用。  

玩婚禮●秀幸福台灣一甲子 婚禮變化多

為了解決婚禮攝影師薪水的問題，作者謝怡縈 這樣論述：

建國百年掀起結婚風潮，新世代的新人在婚禮當中大膽展現自我，以「玩」的方式擺脫正經八百、嚴肅傳統的婚禮時刻，顛覆一向以長輩為尊的傳統婚禮交際性質。業者也在此時大搶結婚市場商機，推出許多新的婚禮服務項目和型態，指導新人在這重要的人生階段，秀出難得的「幸福感」。這種以新人為舞台主角，訴說兩人愛情故事的主題婚禮，已經成為市場上的重要賣點。 題目定位於「玩婚禮˙秀幸福」，即是凸顯婚禮形式早已伴隨著社會變遷而有所變化。傳統上，婚禮是一種生命禮儀，背負著傳宗接代、維繫社會與國家的重要使命與意義。但隨著台灣政治經濟環境的改變，國人消費力大增、生活品質日漸提昇，對於婚禮，逐漸轉變為講究氣氛與滿足浪漫

想像的感官式享受。 本報導首先以台灣一九八○年代作為歷史分界點，描述台灣人在經濟起飛以前的婚禮面貌，再進一步概括描寫一九八○年代後的婚禮發展。接著於第二單元，聚焦於二○○○年後，針對多位婚禮產業中的新銳業者，以他們實際面對客戶的服務經驗、經營心得，如何打造一場令新人和賓客都深刻感動和記憶的婚禮，藉此反映出市場上的潮流變化。最後以世代對話作結語，通過同個家族、三個女人的婚禮故事，呈現不同世代間對於婚禮和婚姻觀的差異表現。