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最適合現代人的低難度健康法138：實在太簡單!不用特別騰出時間，保證能持續進行的悠哉輕鬆健康法!

為了解決定食8白飯的問題，作者石原新菜 這樣論述：

嚴選138種超低難度健康法， 天天實踐， 自然而然就能解決身體內外的各種困擾， 讓身心靈都變得輕鬆！   　　看著自己越來越圓的臉──好想要上健身房運動啊！ 　　但是會費好貴，沒有朋友陪有點怕怕的…   　　三餐幾乎都吃外食，變得越來越不健康──好想自己帶便當啊！ 　　但是備料好麻煩，下班之後就完全不想動，結果這個念頭就不知不覺被拋在腦後～～   　　你是否也有以上的「症狀」呢？現代人的健康意識越來越高漲，你也跟著買了一些相關書籍，想要下定決心讓自己變得更健康。然而現實可能因為生活忙碌、沒有完整一段時間可以運用，或是要因此額外花錢，讓你想前進的腳步遲疑了……   　　不過不用擔心～～恭喜你

拿起這本書！ 　　本書就是特別為了「沒時間、沒動力、沒有錢」的人設計的健康書！這些健康法實在太簡單，讓人忍不住懷疑真的有用嗎？ 　　其實，有做總比沒有好。　　 　　當你看到自己一點點的改變，養成做這些健康法的習慣時，就能提高強度去嘗試過去想做卻有心無力的事情了～！

定食8白飯進入發燒排行的影片

營養教育介入對幼兒飲食觀念與行為影響之研究～以彰化縣某國小附幼班級為例

為了解決定食8白飯的問題，作者施素蓁 這樣論述：

本研究旨在探討實施「營養教育介入」後，對幼兒飲食觀念及行為之影響，採用準實驗研究設計法中的等控制組設計，以立意取樣的方式，選取彰化縣2所國小附幼4~6歲的混齡班幼兒，共60名為研究對象，進行8週23節課，節課40分鐘之營養教育介入課程，藉以比較營養教育介入之實驗組幼兒（30名）與無營養教育介入之控制組幼兒（30名），在飲食觀念及行為表現之差異情形。本研究採用問卷調查法，研究工具為研究者自編之「幼兒飲食觀念與行為」調查問卷及「營養教育介入」實驗處理工具。問卷調查所得之資料，分別採用描述性統計、獨立樣本 t 檢定與雙因子變異數分析等統計方法，進行資料分析與處理，其主要研究結果摘要如下：一、幼兒飲

食觀念和飲食行為表現之前測題項分析（一）飲食觀念兩組幼兒在「地瓜是五穀根莖類的食物」、「高麗菜是蔬菜類的食物」、「吃飯前應該用肥皂洗手」、「蔬菜水果，有助於嗯嗯排便」以及「白飯含有豐富的澱粉」等五個題目兩組幼兒之成績排序均為「第一」，而在「均衡飲食是指六大類食物都要吃得一樣多」這一題是敬陪末座，但在「為了避免浪費，過期食物還是可以吃」、「三餐和點心都要定食定量」、「水果含有豐富的維生素C」的題項上，實驗組幼兒的觀念則優於控制組。（二）飲食行為兩組幼兒在「不喜歡的食物幼兒會偷偷的藏起來或倒掉」的排序相同均為第1名，代表研究樣本中多數幼兒不會有此不良的飲食行為；而在「幼兒會辨識食物的保存期限」的題

項中，兩組幼兒的排序均為最後一名。二、實驗前兩組幼兒飲食觀念及行為表現之差異分析（一）實驗前飲食觀念：實驗組幼兒在飲食觀念之得分高於控制組幼兒。（二）實驗前飲食行為：兩組幼兒的「飲食行為」表現沒有差異。三、實驗後兩組幼兒飲食觀念及行為表現之題項與差異分析（一）實驗後兩組幼兒在飲食觀念及行為表現之各題項的差異分析 1. 飲食觀念：「地瓜是五穀根莖類的食物」、「豆腐有豐富的鈣質對我的身體健康有幫助」、「牛奶是屬於飲料類的食物」、以及「大家都是好朋友，吃東西時可以你一口，我一口一同分享」的題項中，實驗組得分高於控制組，並達顯著差異。2. 飲食行為：實驗後，幼兒「飲食行為」的19個題項中，有13

個題項得分實驗組均高於控制組，並達顯著差異。（二）實驗後兩組幼兒飲食觀念及行為表現之差異分析1.實驗後飲食觀念：實驗組幼兒之「飲食觀念」總分顯著高於控制組，並達顯著差異。 2.實驗後飲食行為：實驗組幼兒在「飲食行為」總分顯著高於控制組，並達顯著差異。（三）實驗後兩組幼兒在飲食觀念及飲食行為之「後測減前測」分數之差異分析1.實驗後，兩組幼兒在「飲食觀念」後測減前測分數，未達顯著差異。 2.實驗後，兩組幼兒在「飲食行為」後測減前測分數，達顯著差異。「營養教育介入」後，實驗組幼兒在「飲食行為」上有明顯的進步。四、實驗後不同性別、年齡及體型之兩組幼兒在飲食觀念及飲食行為表現得分之差異情形（一）飲

食觀念實驗後不同性別、年齡及體型之幼兒在「飲食觀念」上，無顯著差異。（二）飲食行為實驗後不同性別、年齡及體型之幼兒在「飲食行為」上，無顯著差異。

健康吃.營養瘦：400卡減醣餐+營養知識打造不復胖體質

為了解決定食8白飯的問題，作者呂孟凡 這樣論述：

錯誤的減重方式，只會傷害身體而且更難瘦下來！ 吃得健康、正確地攝取營養，才能真正甩掉負擔、瘦得漂亮！ 　　★營養瘦＝透過正確的營養及熱量攝取， 　　確實達到減重的效果。 　　★最有效的方法，往往也是最簡單的方法， 　　這裡給你知識和方法。 　　★已經試過無數減重方法但卻仍不如預期？ 　　從重要的營養學起吧。 　　減重，不只是為了減去體重，更是為了儲值健康。 　　不要為了短暫的瘦身效果，使用錯誤或極端的方法， 　　長久以往只會讓你更快復胖且更不容易真正瘦下來！ 　　減重是一門專業，首先要學習的就是──營養學， 　　攝取均衡營養的健康身體，能將熱量充分轉換成能量， 　　就像性能優越的機

器，不用費力就能加速馬力！ 　　【呂孟凡營養師這樣說】 　　■營養師的使命：「將有科學證據且正確的營養知識傳達給大眾。」 　　曾任職台大醫院的營養師呂孟凡，在工作之餘喜歡畫畫也喜歡烹飪，2015年開始經營Facebook粉絲專頁「營養麵包」，將營養師的工作趣事畫成漫畫與粉絲們分享，並透過撰寫淺顯易懂的營養文章與漫畫打破迷思，提供讀者正確的營養知識。 　　■營養師的本事：「讓你吃得美味、健康又飽足，而且一餐只有400卡！」 　　擅長營養搭配與熱量計算外，作者熱愛下廚以及研發食譜，每道料理都經過無數次的烹飪後，力求「減重期間也要吃得好吃又滿足！」本書的料理多數也適合做便當菜。同時針對不便自行

煮食的時候，規劃1200卡、1500卡、1800卡的外食一週菜單。 　　【營養對了，減重才能成功】 　　沒有任何一種安全有效的減重方式，不要需付出辛苦與努力！ 　　就因為減重是一件不算容易，且需要持之以恆的事， 　　從了解身體組成以及能量消耗的營養學著手， 　　用正確的方式走在正確的路上，才能抵達你想要的終點。 　　舉例來說，體重可分成「脂肪重」和「除脂肪體重」。 　　而「瘦體重」常常被與「除脂肪體重」混為一談， 　　瘦體重指的是肌肉重，是支配休息代謝率高低的關鍵， 　　瘦體重高的人，休息代謝率較高；反之則較低， 　　這就是為何減重過程中都會希望盡量保留肌肉量的原因， 　　如此才可以維持

休息代謝率不要下降。 　　【健康飲食是種選擇，減重路上需要知識】 　　有人說自己光是喝水也會胖，真的是這樣嗎？ 　　其實，許多食物的熱量並不是像你以為的那樣！ 　　比如說很多人喜愛吃的炒飯，是屬於加了油的全榖雜糧類食品， 　　此外還會加額外的配料如蛋、火腿、肉絲等等， 　　一份炒飯光是飯量通常有一碗半至兩碗，熱量其實相當高！ 　　也有人吃個肉羹麵、飯或蚵仔麵線就打發一餐，而且覺得份量比正餐少， 　　這類食品除了麵及飯本身是全榖雜糧類富含澱粉之外， 　　湯或醬汁勾芡使用的太白粉或地瓜粉也屬於澱粉類， 　　除了熱量比想像得高，優質蛋白質通常不夠，也缺乏蔬菜類， 　　因此並不是健康的飲食模式。

　　還有，若單純以「食材」種類來說，粗糙的澱粉會優於精製澱粉， 　　吃五穀飯會優於白飯；蕎麥麵優於白麵；地瓜優於馬鈴薯。 　　會鼓勵吃粗糙的澱粉主要與升糖指數有關── 　　五穀飯、蕎麥麵、地瓜的升糖指數比白飯、白麵及馬鈴薯低， 　　低升糖指數會讓血糖的上升及下降都比較緩慢， 　　也就不會很快因為肚子餓而又想找東西吃。 　　若能先基本認識人體的生理構造、組成以及肥胖相關機制， 　　以及了解營養攝取得的關鍵、飲食的選擇， 　　將會有助於減重過程更順利，也不必擔心傷害到健康。 本書特色 　　■觀念篇 　　✔以淺顯易懂的文字及帶有趣味性的圖畫風格，傳達正確的減重知識。 　　✔減重前應該先了解

的各種重要知識：人體體組成、脂肪細胞的秘密及能量消耗的分布。 　　✔早餐、中餐、晚餐常見的外食組合以及陷阱，外食也可以減重的小撇步。 　　✔生酮飲食？減醣飲食？斷食法？了解各種坊間常見減重方式的原理以及優缺點。 　　■食譜篇 　　✔2週不重複的低卡減醣菜色，有日式、西式、泰式、家常、輕食料理等。 　　✔每道食譜分600大卡及400大卡兩種熱量，可依個人需求選擇，男女都適用。 　　✔本書食譜符合減醣飲食原則的搭配，提供多種主菜、配菜、套餐、主食等料理。 　　✔每道菜色都標示有熱量以及三大營養素含量，可自行做不同的組合及搭配。