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西螺大橋：我的父親李應鏜

為了解決將軍農會的問題，作者李雅容 這樣論述：

　　見證經濟奇蹟之前的社會力與公民意識 　　今日的生活奠基在無數前人的共同奮鬥之上 　　這是西螺大橋推手李應鏜的故事，也是成長於一九三○年代，在後來的歷史中，長期被消音的臺灣地方士紳的故事！   　　一九五三年一月二十八日，當時人口只有三萬七千人的雲林西螺鎮，湧進了八萬名遊客，都是為了見證西螺大橋的開通！   　　彼時這座橫跨濁水溪嶄新綠色大橋神氣極了！當時她是遠東最長（1939.03公尺），也是世界第二長的公路大橋，僅次於美國舊金山的金門大橋，從續建到完工，都是臺灣交通史上值得喝采的記錄，也是臺灣、美國、日本和菲律賓四國合作的宏偉工程。   　　還有更重要的意義，藉由為興建西螺大橋而辛勤

奔走的李應鏜之口說出，他說：「這是臺灣南北暢通，經濟效益的第一炮！」   　　從日治的殖民政府到戰後的國民政府，不管是誰統治臺灣，永遠不該忘記的是踏實活在這塊土地上的子弟，總有人努力打拚，精進充厚自己，再貢獻所學於世，只為了讓家鄉變得更好一點。   　　李應鏜出生於雲林西螺的書香世家，京都同志社大學經濟系留學歸國後，致力於參與地方事務，光復後曾任台南縣參議員、西螺鎮長，在白色恐怖時代為營救年輕人挺身作保，亦曾遭誣陷逮捕，所幸因蔣緯國的搭救才全身而退。一生風骨，為興建西螺大橋鞠躬盡瘁，為了還原父親生命全貌，作者李雅容動員整個家族的力量回溯記憶，親自踏訪他走過的路、讀過的書、寫過的請願信和公文函，

將成千上萬張的照片、證件、信札、藏書和剪報，梳理成十七萬字翔實傳記，完整記錄李應鏜的一生，也為戰前戰後的臺灣政治、社會史，補上鮮活的影像。 本書特色 　　一九三○年代的臺灣曾有富裕昌盛的一面，不是戀舊或炫富，更不願被刻意忽視，《西螺大橋》誠實且生動地還原了那個時代的風貌。 　　見證一九三○到五○年代，臺灣地方士紳的政治社會參與歷程。 文史學界書評   　　李應鏜先生的生命歷經兩個政權的傾軋，一方面反抗，一方面又為了尋求同胞更大的生存空間，而必須不斷與當權者協商。書中李應鏜先生營救白色恐怖中被牽連友人的段落，不僅展現了他生命的韌性，也帶領我們觀看在那個時代，臺灣人如何在威權統治下奮力生存。

－－鄭麗君（文化部長） 　　 　　這是長期被消音的臺灣地方士紳們的故事。－－許雪姬（中央研究院臺灣史研究所所長）   　　一方面娓娓地道來家庭、親情，卻又出入時代、社會，讓人得以立體地理解李應鏜這個台灣西螺地方的新時代名望家，甚至二十世紀前半葉台灣歷史一個非常鮮明的剖面。－－吳密察（國立故宮博物院院長）   　　雖然是以「西螺大橋」為書名，實際上是寫一個臺灣人從日治時代生長、求學、就業的生活經驗，以及戰後歷經二二八、參與政治、建設地方的生動故事。－－陳儀深（國史館館長）   　　擦亮西螺大橋的勳章！－－鄭邦鎮（國立臺灣文學館前館長）   　　這是一本為人子女用真誠孝心寫出來、見證時代的大河鉅著

。－－魚夫（作家）

將軍農會進入發燒排行的影片

牛蒡類黃酮與總酚類化合物最適化萃取及抗氧化特性分析

為了解決將軍農會的問題，作者彭炳棠 這樣論述：

牛蒡（Arctium Lappa）屬於菊科植物，近年來許多針對牛蒡的研究顯示牛蒡具有豐富的抗氧性成分，可藉由幫助控制細胞，避免出現病變，而達到防止癌症突變的功效。本實驗以牛蒡（Arctium Lappa）為萃取原料，分別改變（1）溫度（2）酒精濃度（3）液固比（4）時間（5）pH 值，探討牛蒡在總酚類化合物含量及類黃酮化合物含量之最佳萃取條件，進一步將最適化萃取條件之牛蒡總酚類化合物及類黃酮化合物進行抗氧化特性分析。研究中所得到的牛蒡總酚化合物及類黃酮化合物最適化萃取條件及抗氧化能力，可作為保健食品及醫藥品開發之參考。

佳龍帶你遊台中

為了解決將軍農會的問題，作者unknow 這樣論述：

　　台中縣市合併是山與海的複音交響，從武陵農場到高美海濱，生態多樣，物產富饒，人情溫潤。 　　林佳龍深耕台中十年，親逢城市轉型關鍵，因此以學習的心情，踏遍山巔水湄，握過無數雙熱情的手，用虔敬的腳印繪製出這幅大台中的行旅圖。 　　本書深掘在地文史以奠基，筆觸平易近人，以說故事的方式帶領讀者慢遊大台中，走訪各區令人感動的人、事、物，是結合旅遊、美食、社區、產業與文史的貼心導覽手冊。 　　台中是美好台灣的縮影，而要認識大台中，就請跟著林佳龍的腳步，從本書開始。

聚落的活化設計與設計行動主義－以望安花宅聚落為例

為了解決將軍農會的問題，作者張韶育 這樣論述：

聚落保存觀點隨時代演化，逐漸關注如何達成人與物的整合性保存。但如何適性運用以達到永續經營，仍是文化資產再利用中須多加著墨、討論的議題之一。此外，對於設計專業而言，關注對象也從物件逐漸轉移至對議題、社群或社會。而在諸多以設計為軸心，促成社會、經濟、環境改變的實踐中，雲科大團隊在望安花宅聚落執行的聚落活化計畫，對文化永續願景的追求也與這股趨勢相互呼應。本研究以雲科大團隊執行的聚落活化計畫為研究對象，以參與式觀察（participant observation）、半結構式訪談（semi-structured interview）進行田野調查，紮根理論（grounded theory）進行研究分析。

探析望安花宅聚落活化設計策略外，透過設計行動主義（Design Activism）定位此設計實踐，來分析其行動模式。研究發現，雲科大團隊的活化設計是透過修復、整建聚落內古厝、菜宅與產業建物的物質狀態，輔以建立與聚落相關之群體的關係來達成。並透過環境、文化、社會層面的領域化，將花宅聚落營造成為居民、鄉親，或外來群體可以久居，或主動經營並獲得認同感的地方。