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國立高雄餐旅大學 飲食文化暨餐飲創新研究所 蘇恒安所指導 譚宏孝的 呷冰呷到「煞到」?來自醫療人類學的觀點 (2021),提出康軒字典2022關鍵因素是什麼,來自於冰、煞到、飲食禁忌、冰品消費。

而第二篇論文中信金融管理學院 科技金融研究所 胡文正、林宛蓉所指導 許柏毅的 宅經濟的消費者行為研究- 以餐飲外送平台為例 (2021),提出因為有 外送平台的重點而找出了 康軒字典2022的解答。

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了康軒字典2022,大家也想知道這些:

呷冰呷到「煞到」?來自醫療人類學的觀點

為了解決康軒字典2022的問題,作者譚宏孝 這樣論述:

天氣熱吃碗剉冰是臺灣普遍的消費現象。「吃冰」在今天可謂是不分季節的食尚代名詞。然而,冰品看似臺灣飲食不可或缺的一部分,卻仍有許多人視吃冰為畏途,甚至年輕世代也有許多奉行不悖。臺灣民間有諸多吃冰禁忌,說法主要來自:1.因寒邪、濕邪以致體虛的中醫養生觀與2.吃冰損及中氣的民俗醫學。本研究試圖追溯臺灣吃冰起源,重新理解民間吃冰禁忌。因此透過醫療人類學研究取徑探究此社會現象的文化意涵。除參考歷史文獻外,本文利用深度訪談進行中西醫科學、臺灣民俗醫學的交叉辯證。研究結果發現,中醫觀點與民俗醫學存有不同看法,後者認為吃冰過量確實會傷到中氣,以「煞到」症狀形容,最值得關注。而對此國人特有的吃冰禁忌,隨著時代

變遷,生活型態改變,新舊世代對身體關照態度認知不同,中醫、民俗醫學均著重「冷/熱平衡」的原則,卻可能也適用於當代年輕人的生活中。此外,民間傳統的飲食禁忌帶有關心問候的意涵,並不能單只從體質生理學的醫療角度,駁斥其沒有科學根據。因此,本研究期盼透過吃冰禁忌和相關廣狹義病症的理解,深化臺灣社會整體醫療體系的認識。

宅經濟的消費者行為研究- 以餐飲外送平台為例

為了解決康軒字典2022的問題,作者許柏毅 這樣論述:

近年受到COVID-19疫情的影響,民眾改變了生活模式,例如遠距工作、線上教學等,在外面用餐的頻率也降低,反而對美食外送平台與餐飲業者形成助力,加速宅經濟的發展。消費者可透過不同管道向餐飲業者點餐,由外送員送到指定地方,採用現金、信用卡或第三方支付等方式付款,此便利服務造福了行動不便、無法外出或是不想出門的民眾,現今外送平台服務已形成完整的生態系。外送平台及餐飲業為了建立長久的市場競爭力,必須掌握消費者的特性、購買動機與消費行為,同時依照消費者回饋的意見,持續提升服務品質。綜合上述,本研究透過問卷調查,分析民眾使用餐飲外送平台的消費行為,並將消費者依照生活型態進行分群,分別提出行銷策略,分析

結果可作為外送平台及餐飲業者制定經營決策之參考。