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越吃越瘦雙書套組：《越吃越瘦的快速新陳代謝飲食》+《越吃越瘦在地廚房》【隨書附贈FMD執行手帳】

為了解決文章牛肉湯介紹的問題，作者HayliePomroy 這樣論述：

　　《越吃越瘦的快速新陳代謝飲食》 　　這本書是為了最後一次進行減肥的人而寫！ 　　甫出版即躍登《紐約時報》暢銷書TOP1 　　告訴你如何正確吃喝 　　快速啟動新陳代謝，燃燒體內脂肪 　　同時又能享用美味、有滿足感的真食物 　　不用忍飢挨餓，4週就能達到瘦9公斤的健康減重目標 　　本書作者海莉．潘洛依曾幫助數千人在4週內減重達9公斤——全憑食物燃燒脂肪的能力。她被譽為「能與新陳代謝溝通的靈媒」，以畜產學背景研究食物與肌肉的轉化關係，悟出人體也能靠食物激發遲緩、失調的新陳代謝，把身體變成燃燒脂肪的火爐。 　　海莉的「快速新陳代謝飲食」建議每週的飲食內容，只要依循簡單易行、證實有效的計劃，

28天內輪替4次，即可誘發確切生理轉變，點燃代謝之火，迅速燃燒脂肪。 　　‧第一階段（星期一、二）：吃大量碳水化合物和水果，紓解壓力、安撫腎上腺 　　‧第二階段（星期三、四）：吃大量蛋白質和蔬菜，解鎖脂肪、建構肌肉 　　‧第三階段（星期五、六、日）：吃上述各類食物與健康的脂肪，啟動燃燒 　　透過這套精心安排的方法，體內新陳代謝一直維持在「猜測」狀態，因而更勤快地運作，除了符合醫學，更在於切實可行，順利減重的同時，身體也更加健康。多位好萊塢大明星如珍妮佛洛佩茲、瑞絲薇斯朋、雪兒、拉蔻兒薇芝、小勞勃道尼等，都曾遵循這套飲食計劃，快速達成健康減重的目標。 　　《越吃越瘦在地廚房》 　　營養師海

莉．潘洛依（Haylie Pomroy）在她的暢銷書《越吃越瘦的快速新陳代謝飲食》中，設計出有別於市面上的減肥方法：制定每週飲食計劃，整個減重時期不用挨餓，利用食物的力量，來重啟身體裡失衡的新陳代謝能力。 　　由於其效果卓著，本書在台灣出版後引起一陣風潮。本書的五位作者更在臉書經營「新陳代謝飲食，一起來變瘦！」社團，推廣快速新陳代謝飲食（FMD）。經過長期執行這套飲食方法，他們發現，FMD除了減重的效果外，還有排毒的功能。當身體內在環境變得乾淨，人的精神、體態和皮膚也會全面改善。 　　海莉所介紹的FMD料理，許多食材在台灣難以取得，或因仰賴進口，價錢昂貴；另一方面，台灣有許多歐美所無的在地

好食材，中式烹飪法也大不相同。因此，社團成員為了讓本地食材與FMD結合，多年來與海莉團隊密切溝通，逐一確認，在海莉提出的原則上，建立起本土的實踐方法，累積豐富資訊，期能用台灣人最熟悉、便利、符合口味的方式實行FMD 　　本書匯集其中精華，從FMD的原理開始，逐步介紹本土食材怎麼執行運用、如何選購符合標準的食物，並且依FMD三階段原則設計一週菜單，搭配食譜教學。即使是FMD新手，或者不擅長料理的人，只要一步一步跟著本書指引，也能進入FMD旅程，不但順利減重，也變得更健康自信！ 本書特色 　　★從FMD原理、備料、菜單、執行一步步指引，將複雜的規則，系統地分單元介紹，讓新手也能快速入門。

　　★整理在地的FMD食材清單，輔以表格呈現，讓各階段的食材、份量一目了然，方便好查找。 　　★提示選購合格產品的要領，避開不合格食物，有效率地採買當週食材。 　　★計劃一週菜單，並搭配食譜教學，廚房初學者可先從「簡單版一週菜單」練習，再挑戰「進階版一週菜單」，靈活變化菜色。 　　★整理社團多年執行FMD最常遇到的問題、困境，以QA方式進行答疑，並收錄團友的成功經驗談，希望成為您FMD路上的陪伴。  

文章牛肉湯介紹進入發燒排行的影片

江紹原學思歷程及其民俗論述（1920-1932）─以報刊場域為核心的展開

為了解決文章牛肉湯介紹的問題，作者蔡孟倩 這樣論述：

江紹原於二十世紀20至30年代報刊場域發表逾八百篇小品文論，內蘊鎔鑄多元學科與中西文化思想之民俗論述前瞻觀點，能超越社會階級與整合學科藩籬，於當時的報刊場域帶動輿論的效應。鑒於這些小品文的論據內容多著重於觀念的啟發與引導，且多游移於主流與非主流學術論述間，因而更能顯示江紹原治學之多元趨向與撰述風格之兼容並蓄，至今仍深具學術研究價值。綜觀江紹原的研究歷程與報刊的關係密切，報刊場域的動態，即是江紹原學術研究的發展軌跡，亦是其學術研究連結生活的寫照，故本論文即從報刊場域的動態中，勾勒出江紹原之學思歷程與民俗論述開展的軌跡。首先從已出版的專書成果，析論江氏民俗論述之論據內涵；其次是從報刊的文章發表動

態中，捕捉江氏研究議題的發端點、汲取知識的軌跡、活用報刊網絡的策略，凡此皆可視為江紹原動態之思想內蘊開展的歷程。細查江紹原於報刊場域，能適時地變換成作者、讀者、編者，並能活用報刊網絡運作的屬性───「即時性傳播」、「跨域性效應」、「延續性互動」，而帶動報刊場域中知識社群互動交流之效應，孕育具匡正輿論之理性思維意識的新文化人。揆諸江氏研究民俗等議題的發展困境，諸如研究材料的短缺、研究方法與詮釋的分析未能形塑成更周延的理論與原則等，因而造成許多希冀完成的研究計畫，會伴隨著政局的動盪或個人際遇的波折而中止。但其於研究議題中所拋出的問題意識，如同眾多待發芽的研究種子，隱微蘊藏而成為各學科發展相關知識話

語的契機。

越吃越瘦在地廚房：新手OK!快速新陳代謝飲食，最美味、簡單、方便的實踐指引

為了解決文章牛肉湯介紹的問題，作者臉書社團「新陳代謝飲食，一起來變瘦！」版主 這樣論述：

～運用在地食材，實踐新陳代謝飲食減重～ 　　最完善的本土版新陳代謝飲食瘦身教戰！ 　　從執行方法、食材清單、選購祕訣， 　　到菜單規劃、食譜教學、常見疑難全收錄！ 　　即使是FMD初學者、廚房新手， 　　也能跟著作者多年經驗實作，循序漸進掌握要領， 　　一邊享受美食，一邊燃燒體內脂肪！ 　　★FMD見證者感動分享★ 　　「當我執行FMD四週期滿後，還有點捨不得結束，因為過程中看到體重或體脂率一直下降，還會很期待站上體重機呢！」──本書作者Jennifer Chen 　　「FMD真的是最正面又不傷身的減重法。吃原型食物、不吃加工食品，而且每種營養素都均衡攝取。」──本書作者Rita

Chen 　　「我胖了二十五年，第一次覺得人生出現『健康減重』的希望。」──FMD見證者Pei Yen 　　營養師海莉．潘洛依（Haylie Pomroy）在她的暢銷書《越吃越瘦的快速新陳代謝飲食》中，設計出有別於市面上的減肥方法：制定每週飲食計劃，整個減重時期不用挨餓，利用食物的力量，來重啟身體裡失衡的新陳代謝能力。 　　由於其效果卓著，本書在台灣出版後引起一陣風潮。本書的五位作者更在臉書經營「新陳代謝飲食，一起來變瘦！」社團，推廣快速新陳代謝飲食。經過長期執行這套飲食方法，他們發現，FMD除了減重的效果外，還有排毒的功能。當身體內在環境變得乾淨，人的精神、體態和皮膚也會全面改善。

　　海莉所介紹的FMD料理，許多食材在台灣難以取得，或因仰賴進口，價錢昂貴；另一方面，台灣有許多歐美所無的在地好食材，中式烹飪法也大不相同。因此，社團成員為了讓本地食材與FMD結合，多年來與海莉團隊密切溝通，逐一確認，在海莉提出的原則上，建立起本土的實踐方法，累積豐富資訊，期能用台灣人最熟悉、便利、符合口味的方式實行FMD 　　本書匯集其中精華，從FMD的原理開始，逐步介紹本土食材怎麼執行運用、如何選購符合標準的食物，並且依FMD三階段原則設計一週菜單，搭配食譜教學。即使是FMD新手，或者不擅長料理的人，只要一步一步跟著本書指引，也能進入FMD旅程，不但順利減重，也變得更健康自信！ 本書特

色 　　★從FMD原理、備料、菜單、執行一步步指引，將複雜的規則，系統地分單元介紹，讓新手也能快速入門。 　　★整理在地的FMD食材清單，輔以表格呈現，讓各階段的食材、份量一目了然，方便好查找。 　　★提示選購合格產品的要領，避開不合格食物，有效率地採買當週食材。 　　★計劃一週菜單，並搭配食譜教學，廚房新手可先從「料理初學者一週菜單」練習，再嘗試「挑戰進階版一週菜單」，靈活變化菜色。 　　★整理社團多年執行FMD最常遇到的問題、困境，以QA方式進行答疑，並收錄團友的成功經驗談，希望成為您FMD路上的陪伴。 名人推薦 　　★劉博仁醫師健康推薦★ 　　「對許多減重者來說，『不挨餓』是最大的

福音。本書食材選擇符合功能醫學少加工、多原型、無過敏、腸道友善、多好油等概念，並且與營養醫學抗發炎、減少腸漏、改善水腫、平衡荷爾蒙、增加抗氧化的理論，有異曲同工之妙。」  

食品安全風險管理之法原則 —以預防原則與比例原則為中心

為了解決文章牛肉湯介紹的問題，作者李光耀 這樣論述：

德國社會學家烏爾利希‧貝克於1992年出版著作《風險社會：通往另一個現代的路上》，揭開現代人類生活在風險社會當中，無所不在被迫受於潛在的風險危害。關於「食品安全」，涉及政治、經濟、社會、文化、法律和國際貿易等相關領域，也是國民一直所關心的議題。尤其，「食品安全風險管理」遂成為國家或行政主管機關的首要任務，亦即維護國民健康正是國家的保護義務！ 首先，食品安全衛生管理法第4條規定：「主管機關採行之食品安全管理措施應以風險評估為基礎，符合滿足國民享有之健康、安全食品以及知的權利、科學證據原則、事先預防原則、資訊透明原則，建構風險評估以及諮議體系。」明文規定主管機關應以預防原則為依據，顯示其

在風險預防的階段，可以提前發動公權力的正當性；其次，主管機關應扮演「調和者」的角色，權衡人民的基本權利與政府的干預手段，避免「德萊尼矛盾」（Delaney paradox）的現象發生。最後，本文以預防原則與比例原則之間，將文字論證過程中尋找一個平衡點，亦即凸顯出「適當保護水準（ALOP）」的重要性。 How safe is safe enough？（多少安全算是足夠安全？）的確，絕對沒有一人能夠回答一個標準答案；但是，多數人認為零風險才是安全。管見以為，零風險不但任何人無法做到，而且現實生活中處處充滿風險，與其害怕恐懼風險，不如自信地面對它。一言以蔽之，本文認為「可接受的保護水準（Acc

eptable level of protection, ALOP）」才是人民真正地所要的安全！