歌手龍小菌及其經理人邵子風，最近於新蒲崗開了一間自助烘焙店。不知情者，定會認為是乘着近年的自助烘焙熱潮而參一腳，但背後卻原來是為了治療自己的疾病。

邵子風自06年開始確診有躁鬱症後，醫生建議他去做一些本身不感興趣的事情，以培養興趣及分散注意力。原本毫無興趣的他，起初學了一陣子後便打算放棄，但後來因為母親生日，自己親自製作蛋糕送贈，因爲材料太多，逼着自己多做幾次送給朋友，意外發現收者高興，見到如此場面的自己也高興起來，漸漸地喜歡上烘焙。

兩年前左右，去台灣旅遊時發現自助烘焙店這生意，可以讓家中沒有工具的人也能體會到烘焙的過程與樂趣，回港後找來多年的拍檔龍小菌一起合作開店，一來二人合作多年有默契，二來也較容易找到贊助及宣傳。


雖然邵子風坦言以成本來算，開蛋糕店較自助烘焙店更划算，但一來他不是蛋糕師傅出身，加上有感做蛋糕的過程及把蛋糕贈與他人這行為才使他感到快樂，因此才開設自助烘焙店，把享受的過程分享，才是他真正目的。

採訪：范名雅
攝影：鄧廣基

Bake It Easy 自助烘焙
地址： 新蒲崗五芳街10號新寶中心607室
營業時間：10am-10pm(十一月中後24小時營業)
電話：6732 5740
人均消費：$301-$500
詳情： http://bit.ly/2S9ELLN

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