木質拼圖推薦的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦AdamRogers寫的 酒與色彩的科學套書組(酒的科學:從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅+全光譜:色彩科學如何形塑現代世界) 和麥克‧威肯的 快樂記憶,讓現在更幸福:丹麥幸福研究專家教你打造美好時刻,讓幸福時光永保新鮮都 可以從中找到所需的評價。
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酒與色彩的科學套書組(酒的科學:從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅+全光譜:色彩科學如何形塑現代世界)
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為了解決木質拼圖推薦 的問題,作者AdamRogers 這樣論述:
《酒的科學:從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅》 ★榮獲2014年Gourmand Awards最佳酒類圖書獎 ★入圍2015年筆會/E.O.威爾遜文學獎科學寫作獎決選 ★Amazon、NBC、《衛報》、《Wired》雜誌2014年年度最佳科學書 不論你啜飲的是清酒、精釀啤酒、單一麥芽威士忌,或卡本內蘇維濃葡萄酒,當你真正了解杯中魔液的來龍去脈,飲酒將變得更饒富趣味! 有泡沫的啤酒喝起來更香醇可口?為什麼香檳的氣泡比啤酒的更快消失? 味覺敏感的人比較不愛喝兩杯?亞洲人喝酒為何特別容易臉紅? 人們真能從酒中嘗出數十種風味?酒評師為何能夠說出精湛絕妙的神級酒評? 台灣噶瑪
蘭威士忌奪得世界冠軍的關鍵為何? 一萬年來,人類的製酒技術不斷精進;然而,現代科學家對酒中微妙生化反應的解析才剛剛展開。在這趟跨越地域、文明的精神之旅中,亞當.羅傑斯帶著我們穿越古今,仔細審視酒精飲料的歷史。我們首先回顧前人無意間邂逅發酵飲料的過往,隨著時間軸移動,再來到最先進的科研實驗室中,目睹研究人員證明人類為何熱愛飲酒。 從發酵、蒸餾到熟陳等工序,書中以獨特的視野,將生產知名酒飲的木桶、蒸餾器、槽具與酒缸內的神奇展露無遺。跟著羅傑斯的腳步,我們神遊蘇格蘭高地的威士忌聖地,以及當今世上最頂尖的基因定序實驗室──沿途還會造訪好幾間酒吧──也順道見識了現代製酒技術衍生而來的各種角色與發展。
他讓我們的好奇心永無止境,漸次揭開酒精飲料的層層神秘面紗: ●物理學(喝香檳時為何最好選用笛形香檳杯?); ●分子生物學(日本科學家高峰讓吉原本為釀酒所研發的澱粉酶,後來竟成為暢銷腸胃藥!); ●有機化學(酵母的食物──糖,其分子結構對大腦來說就等同「好吃」?); ●冶金學(銅為何是用來製造蒸餾器的最佳材質?); ●心理學(為什麼我們常說「酒不醉人,人自醉」?);以及 ●神經生物學(酒裡的迷人氣泡,對大腦來說其實是一種痛覺?) 鍾情於醺酣的羅傑斯,在他筆下酒精飲料儼然成了科學奇蹟。當你凝視著杯中之物,遙想它的來歷源起,或是沉吟乾杯後身體裡發生的變化,《酒的科學》便是
陪你展開冒險的最佳伴侶。你,準備好來一杯了嗎? 《全光譜:色彩科學如何形塑現代世界》 從史前畫作到中國唐代瓷器再到皮克斯動畫, 從古希臘哲人到中世紀阿拉伯學者再到現代科學家, 作者耗費20年搜集資料,揭露人類對色彩奧祕的探尋, 以及色彩如何改變了我們看待世界的方式。 最早的人類是如何從自然中取得顏料與利用色彩?上釉技術的創新,如何牽動文明的發展? 一樁白色顏料製作技術竊取案何以驚動了FBI?為什麼人跟AI都偏好暖色系物體? 一張藍黑/白金裙照片如何揭露色彩並不如我們所想那麼絕對? 只靠投影技術,就能讓損毀的藝術作品重現原貌?…… 讀完本書,你將以截然不同的方式看待色彩! 從赭紅、鉛白、
靛藍、雌黃……到莫蘭迪色與千禧粉,繽紛的色彩總是為我們的世界增添風采。但要創造出足以媲美大自然變化萬千的色彩,需要歷經數千年材料與技術的非凡創新,以及各方科學家與藝術家、工匠之間饒富趣味的跨領域交流,才能讓我們打造與裝飾的世界,展現出最亮麗的外觀。 在《全光譜》一書中,羅傑斯以精彩風趣的文筆,帶領讀者漫步全球、穿梭古今,沿著最早期人類製造顏色的足跡,一路追尋到今日與未來的數位合成色彩。讀者將看到人類祖先在洞窟裡將木炭搗成糊,絲路商人競相叫賣製作最為精良的陶瓷,織品藝術家破解色彩是如何混合的數世紀之謎,再飛躍到現代,一窺代價高昂的商業間諜行動,以及永遠重新改寫色彩規則的數位革命。 各界推薦
: 《酒的科學》 跟著顯微鏡下一隻酵母菌鑽進了兔子洞,我們的亞當宛如愛麗絲,帶你遊走乙醇仙境中令人痴迷的嘻耍喧鬧,從渾然天成的發酵一路逛到今日頂級的威士忌──最後還闖入了驚恐萬分的宿醉迷離。書中融合了淵博的知識與生動的趣味,精采絕倫。 ──羅伯特.沃克,《料理科學》作者 《酒的科學》璀璨耀眼猶如頂級威士忌般金碧輝煌。書中引用的科學事證妙不可言,與人類歷史的複雜本質交相呼應更是趣味橫生,是一齣集所有上乘幽默的傑作。隨著敘事的開展,手中美酒滑下咽喉的神奇感官將會超乎想像。 ──黛博拉.布魯姆(Deborah Blum),《落毒事件簿》作者 迫不及待先讀為快。《酒的科學》足與韋恩.柯蒂斯(W
ayne Curtis)的《話想當年蘭姆酒》(And a Bottle of Rum)和湯姆.斯丹迪奇的《歷史六瓶裝》同列必讀之書。 ──傑佛瑞.摩根泰勒(Jeffrey Morgenthaler),克莱德餐廳酒吧經理、《酒吧指南》(The Bar Book)作者 《酒的科學》是最精采的科學寫作──詼諧、簡潔,當你全神貫注於報導文學時,彷彿親身遨遊在酒精飲料的古往今來,傳奇中的製酒人物紛紛出現眼前。 ──克萊夫.湯普森,《雲端大腦時代》作者 羅傑斯以歷史、考古、生物、社會和物理為原料,蒸餾出震撼人心、清澈無比的性靈之飲。 ──吉姆.米漢(Jim Meehan),《PDT酒吧雞尾酒手冊》(T
he PDT Cocktail Book)作者 科學迷與飲酒達人同樣大呼過癮,一頁接著一頁讀個不停,《酒的科學》揉合了真實情境與怪誕奇想。書中豐富的知識讓我迷醉! ──傑夫.波特,《廚藝好好玩》作者 亞當.羅傑斯駕馭文字的功力十足,筆鋒優雅,五彩繽紛的科學環繞著酒的前世今生,不論是對宿醉的生理解析,或是古代微生物將植物汁液轉化成酒的描述,每段故事都讓人嘖嘖驚奇。是本值得細細品味、不斷回顧的書。 ──卡爾.齊默(Carl Zimmer),《霸王寄生物》(Parasite Rex and A Planet of Viruses)作者 閱讀《酒的科學》的經驗就像與一位魅力無窮的博學之友同飲。從
故事第一行開始,羅傑斯對主題的掌握始終扣人心弦,每一頁都綻放出閃爍耀人的光芒。 ──亞當.薩維奇(Adam Savage),節目主持人、《流言終結者》製作人 身為蒸餾師,我覺得大部分其他探討酒的書都相當空洞。但這本卻獨一無二,書中淵博的科學知識與深刻的歷史故事,絕對可以打動最挑剔的飲者。各個章節都以動人故事串連,鉅細靡遺間不失風雅,讓讀者品嘗到字裡行間每一細節的趣味。書中有關酒類製作、賞味及學術研究的深入報導包羅萬象,抵過二十本相關書籍。 ──文斯.歐勒森(Vince Oleson),Widow Jane蒸餾廠首席蒸餾師∕酒桶專家 讀來趣味十足……隨著羅傑斯精湛的筆鋒一路奔馳,轉眼間涉獵所
及是我曾花了超過五年才能通曉的知識……《酒的科學》激勵、啟發了製酒後進,並瓦解了酒品王國一度緊不可摧的高牆。 ──丹.格里森(Dan Garrison),格里森兄弟蒸餾廠 生動無比……從大眾熟悉的酒品牽引出科學漫談式傑作,讓我們一讀成癮。 ──《紐約時報》 一位不可多得的科學作家。 ──《國家地理》雜誌 羅傑斯的這本著作如同美酒般令人痴狂。讀來溫馨動人,喚起迎向繽紛世界的情懷,彷彿集眾多頂尖智者於己身。最重要的是,它讓你明瞭飲一杯酒是多麼的與你貼身相關。 ──《華爾街日報》 本書是以下人士的必讀之作:酒吧達人及萬事通,或是揉合兩者特點的研究生。 ──《T雜誌》 我們潛入社交潤滑的佳釀
之海,《連線》雜誌編輯亞當.羅傑斯帶著大夥穿梭古今,探訪奇聞軼事,世紀之謎與科學秘辛逐一揭曉,隨即發現心愛的烈火之飲何故令人痴迷且變幻無常──亦了解到帶勁好酒即是人類巧思創意之作。 ──《瓊斯夫人》雜誌 本書提供了充滿知識性與娛樂性的觀點……一如書中柔滑順口的頂級佳釀,《酒的科學》完美融合所有元素,讓讀者感覺自己彷彿也變身為酒學專家。」 ──《探索》雜誌 一場酒之國度的開懷暢遊。 ──《紐約郵報》 飽藏科學的故事中,見證著一萬年來人類與酒之間的恆久愛戀,當中緊密交織著發酵、蒸餾、口感與香氣的認知,以及人體對酒的生物反應……《酒的科學》是充滿樂趣、經過詳實考證的科普作品。 ──《自然》雜誌
威士忌信徒肯定會喜愛的作品……充滿出人意表的科學與趣味十足的悄悄話,即便你對酒所知不多也能讀出興味。 ──《芝加哥論壇報》 如同其他知識濃度高卻淺顯易懂的科學作品(例如,愛咪.史都華的《醉人植物博覽會》及布萊恩.格林恩的《宇宙結構》〔The Fabric of the Cosmos〕),羅傑斯在《酒的科學》中清楚闡述一切細微之處,從酒桶製成始末一路談到細菌菌株。 ──《Imbibe》雜誌 這本歌頌酒的絕妙好書充滿令人大開眼界的科學知識,是你暢飲下一杯的最佳良伴。 ──《科學家》雜誌 故事開場如電影影像掃過,從酵母的動感場景,進而聚焦在迷離的宿醉情境,中途還有發酵、蒸餾及熟陳的魔魅敘事
,《連線》雜誌編輯羅傑斯帶領讀者走過一場壯闊的製酒之旅。 ──《科克斯書評》雜誌星級評鑑 令人印象深刻且趣味十足的報導……羅傑斯冷面笑匠的寫作手法平易近人,帶你深入探尋那神秘古老的社交潤滑劑之精髓。 ──《出版人週刊》 《全光譜》 全書沿著時間軸,作者帶領我們走進色彩、科學以及歷史的世界。讀完此書,會讓我們在腦海的知識領域中,多了一條由色彩與科學構成的生動活潑的歷史觀。本書非常適合大眾閱讀,讀者不僅可以探索科學與色彩之間的脈絡,還可以隨著歷史軌跡,暢走一趟知性之旅。 ——國立臺灣師範大學美術學系教授 林震煌 亞當.羅傑斯的著作《全光譜》就是你會想讀關於色彩的一本書——閃爍著藍寶石、金寶石
、綠寶石、紅玉髓在內的所有寶石光芒,點綴著我們周遭的世界。但就如掛毯上的絲線,交織其中的遠不只如此,更包括歷史、科學,以及人類文化具有多種色調的彩虹光譜。出色的科學著作向來罕見,本書便是其一。 ——普立茲獎作家、《試毒小組》(The Poison Squad)與《落毒事件簿》(The Poisoners Handbook)作者 黛博拉.布魯姆(Deborah Blum) 我很愛有人搖醒我,讓我看清自己在夢遊期間發生了什麼事。亞當.羅傑斯在本書中便做到了這點。他讓我知道,今日隨處可見的色彩都是源自我們發明的科技!我們發明出來的色彩!真是令人大開眼界! ——《紐約時報》暢銷書《必然》(The I
nevitable)作者 凱文.凱利(Kevin Kelly) 這本極具人性之書,將帶領讀者踏上一趟關於色彩科學界的千變萬化之旅。這正是那種會讓你以全新角度看待一切的書籍之一——你會開始到處辨認哪裡用了什麼顏料,再回頭鑽研本書,發覺隱藏其後的智識探索之旅。 ——《紐約時報》暢銷書《10種物質改變世界》(Stuff Matters)與《液體》(Liquid Rules)作者 馬克.米奧多尼克(Mark Miodownik) 本書是深入鑽研色彩主題的書籍之最,亞當.羅傑斯則是我最愛的科學作家。閱讀本書感覺就像長時間享用一頓令人垂涎三尺的美味大餐,用餐對象還是你認識最有趣的人。 ——《流言終結者
》(Mythbusters)執行製作兼節目共同主持人、科學交流員、創客 亞當.薩維奇(Adam Savage) 有一個字是用來形容關燈後所看到的色彩,稱為「eigengrau」或腦灰色。閱讀本書就像是一章接著一章,慢慢調高調光開關,從腦灰色轉到《全光譜》。亞當.羅傑斯透過引人入勝且清晰有趣的文筆,從歷史、化學、生物、地質各領域旁徵博引,揭露我們所建造的世界,遠比祖先的居住環境還要多彩多姿。為這趟目眩神迷之旅做好準備,因為讀完本書,你就不會再用同樣的目光看待色彩了。 ——科學節目主持人、《超維度思考》(The Reality Bubble)作者 湯毅虹 當代最優秀的科學作家之一。 ——《國家
地理》雜誌(National Geographic) 輕鬆活潑、清楚易懂……作者對本書主題的熱情立刻便一覽無遺,因為他帶來一場生動鮮明的旅程,讓人瞭解看見色彩這種日常體驗背後有多錯綜複雜,而賦予「我們所處的宇宙形狀」的正是色彩。本書涵蓋眾多不同觀點,任何人都能從這本研究成果中找到感興趣之處。 ——《出版者週刊》(Publishers Weekly) 文筆犀利,經常帶著詼諧口吻……羅傑斯為本書主題注入了輕鬆易懂的幽默與顯而易見的熱情。從視蛋白到彩色電影,他以生動活潑且淺顯易懂的方式探討色彩景觀。 ——《科克斯書評》(Kirkus),星級書評推薦
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快樂記憶,讓現在更幸福:丹麥幸福研究專家教你打造美好時刻,讓幸福時光永保新鮮
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為了解決木質拼圖推薦 的問題,作者麥克‧威肯 這樣論述:
全球暢銷書作家、丹麥快樂研究學會執行長麥克‧威肯, 教你把快樂的事留在記憶裡,延續生活中的小確幸。 ★ 全世界都想知道的快樂處方,熱銷20國版權!★ 「我們並不知道自己正在創造回憶,只知道自己當下很開心。」──小熊維尼 我們的一生不在於逝去的日子,而是我們會永遠記得的日子。 但為什麼這些日子令人難以忘懷? 我們該如何汲取過去的快樂回憶,在當下創造歡樂時光, 也讓未來的每一天更有意義? 麥克‧威肯來自全世界最幸福的國度 丹麥,他成立了全世界第一間幸福研究機構,而在幸福研究報告指出,對於過去保持正面態度、懷舊的人會感覺人生比較幸福快樂。記憶比我們想像的重要,
它是我們身分的基石,塑造著我們是誰,以及我們會如何行動與感受。麥肯從中發現打造快樂記憶的共通點,在於新奇、有意義、能觸動人的情緒,以及可以震撼感官的體驗等。 他提出打造快樂記憶的八大元素,告訴我們如何讓消縱即逝的小確幸,轉化為歷久彌新的大幸福。 善用「第一次」的力量 初體驗,最新鮮。尋求新奇的體驗,像是每年去一個你從未造訪的地方、演講時帶顆鳳梨上台等,讓日子過得更有趣而不凡。 豐富五感饗宴 除了視覺之外,更可以善用聲音、氣味、觸感和味道等,把生活記憶化為一場五感的盛宴。 用心體會 在這個專注力容易被破壞的分心時代,我們可以學習有意識地專注細節,體會細微的幸
福。 創造有意義的時光 無論是平凡但卻幸福的生活日常,又或是達成夢想的里程碑時刻,都是打造快樂記憶的重要拼圖。 用情緒螢光筆標下記憶重點 情緒反應會讓人對某些體驗、某些片刻的記憶更加深刻,所以創造難忘的記憶就是要善用「情緒螢光筆」。 捕捉高潮與低谷 過程愈辛苦,印象就愈深刻;挑戰愈困難,勝利就愈甜美。最大的記憶點,就落在最高潮與結尾。 藉由說故事讓回憶永遠保鮮 把事情說成活靈活現的故事,可以強化記憶。經常複習快樂的回憶,也能戰勝遺忘曲線。 透過物品重現記憶 如果不刻意留住記憶,一天後大約就會流失百分之七十。利用書寫、拍照、蒐集相關小物等,讓自己
常能「觸物生情」。 HAPPY推薦 吳娮翎 生活美學作家 凃翠珊 作家、「北歐四季」臉書專頁版主 熊仁謙 快樂大學創辦人 陳郁敏 Happier Lab 更快樂實驗所創辦人 (依姓氏筆畫順序排列) 名人推薦 這是一本值得細細品味的書,既實用又好讀,每種快樂記憶的方法,都能落實於生活之中。不只要記得快樂記憶,也要不停創造屬於自己的快樂回憶。 人不可能總是快樂,但如果有快樂記憶,難過的時候,喚起快樂記憶,就能感受到溫暖的力量。快樂記憶提醒著我們人生還有不同的樣子。閱讀本書,讓我再次感受快樂記憶的神奇魅力。──吳娮翎(生活美學作家) 我們的
生活滿意度,也就是我們的幸福,取決於我們是否擁有美好的回憶。每天都似乎很忙做很多事,努力把每一時刻都填得滿滿的。哪些會變成以後的記憶?在回憶過往的時候,看到的是各種瑕疵與失敗,還是快樂、幸福的好時光呢?或是一片空白?如果是空白的也沒關係,重要的是從今天開始有意識的重視創造快樂的體驗!──陳郁敏(Happier Lab 更快樂實驗所創辦人) 這是關於記憶與創造記憶的全新探索方式。對那些認為無法保持記憶的人來說是一種啟發。威肯在書中提出了快樂記憶所帶來的愉悅和慰藉。本書內容易讀,無論是休閒時輕鬆閱讀,或深度閱讀都十分適合!──《出版人週刊》推薦好評 快樂記憶對我們的心理健康至關重要。
它們增強了我們的身分,目標感和關係。威肯的新書將教您如何創建和記住快樂時光,並將改變您對快樂記憶的看法。──蘭甘‧切特吉博士(Dr. Rangan Chatterjee),《四大支柱計劃》作者、BBC第一頻道《早餐秀》固定來賓 作者簡介 麥克‧威肯(Meik Wiking) 丹麥哥本哈根幸福研究機構(Happiness Research Institute)執行長,專門研究為什麼有些人比較快樂與獲得快樂的方法,他也是全球幸福資料庫(World Database of Happiness)研究助理、全球幸福政策報告(Global Happiness Policy Report)
顧問團成員。 除了做研究外,威肯也寫了許多關於幸福、舒適生活的書籍和報導。他的著作《我們最快樂:Hygge,向全世界最幸福的丹麥人學過生活》與《全世界最幸福的人的幸福祕訣:Lykke》(The Little Book of Lykke: The Danish Search for the World's Happiest People,中文暫譯),被翻譯成多國語言,全球熱銷高達兩百萬本。閒暇之餘,他最喜歡攝影及和朋友打網球。 Instagram @meikwiking 推特 @meikwiking 臉書 www.facebook.com/meikwiking1 譯者簡介
高霈芬 傳播學士。翻譯碩士。習舞人士。希望成為文字煉金術士。神是,我不是。 譯者信箱: [email protected] With a B.A. in communications and a M.A. in translation and interpreting, Pei-fen Kao now works as a freelance translator/interpreter and a full-time hip-hop music enthusiast. You can find her at [email protected].
推薦序 創造快樂記憶──用儀式感喚起生活的美好時刻 吳娮翎 推薦序 快樂記憶創造者 陳郁敏 前言 現在開始創造快樂記憶 蒐集一千個快樂記憶的全球研究/回想快樂的事就會愈快樂/情節記憶=人生的片段+自己的觀點/能夠聯想快樂記憶的位置記憶法/懷舊,是因為過去比現在美好? 第一章 善用「第一次」的力量 你的人生,最精彩的故事都發生在三十歲前嗎?/初次體驗,最新鮮/你認為的平凡無奇,可能是我難忘的體驗 第二章 豐富五感饗宴 用味覺喚醒記憶/善用感官體驗/把生活記憶化為香氣/當嗅覺與情感連結,記憶就能永不褪色/假記憶造就的飲食習慣/圖像化比語言記憶更強大 第三章
用心體會 有意識地注意「細節」/破壞專注力的分心時代/海馬迴負責記憶,杏仁核主導情緒/情境觸發:換個環境也會影響記憶/留意每一個細節,記憶更能長久 第四章 創造有意義的時光 用心就會記得/生活中揮之不去的吉光片羽/引起懷舊之情的那些回憶/達成夢想的里程碑/美好人生的三種姿態/喚醒記憶才能加深記憶 第五章 用情緒螢光筆標下記憶重點 百分之五十六的記憶都跟情緒有關/測量推特用戶情緒指數的快樂測量儀/讓人留下深刻印象的閃光燈效應/失智症會讓記憶離去,但愛不會消失/實境秀能改善學習動機和長期記憶 第六章 捕捉高潮與低谷 峰終定律:最大記憶點,就在最高潮與結尾/過程愈辛苦,印
象就會愈深刻/挑戰愈困難,勝利愈甜美/峰終週末:週末比較幸福/「到底家事誰做得多?」的記憶糾紛 第七章 說故事讓回憶永遠保鮮 把記憶說得活靈活現/集體記憶誤差的曼德拉效應/你最早的記憶是什麼時候?/夏天、沙灘,是童年最難忘的回憶/五十個最常見的兒時記憶 第八章 透過物品重現記憶 照片或小物能幫助我們重返過去時光/社交軟體和手機削弱了我們的記憶能力/數位照片是回憶的救星?/那些讓你信以為真的假記憶/Instagram上的有哪些回憶記錄?/你快樂嗎?用幸福數據檢測你的幸福指數/完美的「後設紀念品」 結語 給過去一個光明的未來 放手的藝術:記憶超載會使人癱瘓/想讓未來更好,就從改變
現在開始/規畫快樂又難忘的一年/重返幸福之地 謝辭 前言 現在開始創造快樂記憶 改述自二十世紀偉大哲學家小熊維尼的話:「我們並不知道自己正在創造回憶,只知道自己當下很開心。」 我也一向如此,直到今年發生了一件事——我今年滿四十歲了。情況變得不一樣了。 上週我發現我的額頭正中央長了一根毛,不是那種決定離開眉毛,搬到近郊的小雜毛。這根毛想要逃離文明,跑得遠遠的,深入野外。它是眉毛界的梭羅。拔眉夾是四十歲的人最好的朋友。 人到了四十歲,用字遣詞也會有所改變,現在你有資格説「這年頭」這個詞了。顏色對你也有不同的意義,白髮不再是白髮,而是「主管風金髮」。你會找到
新的樂趣,例如烤完蔬菜後,會想打開烤箱來「享受暖氣」。 然而,從數據上來看,四十大關也意味著我此生已經過了一半。丹麥男性的預期壽命大約是八十歲,我不怎麼相信來生,但堅信我們必須在死前過好餘生。 截至目前我的人生已經過了四十年,或説四百八十個月,也可以說是一萬四千六百一十天。有些日子船過水無痕,但有些快樂記憶卻會一輩子跟著我們。我們的一生不在於逝去的日子,而在於我們會永遠記得的日子。於是我開始想,在這一萬四千六百一十天中,我記得哪些日子呢?我為什麼會記得這些日子呢?我要如何讓未來的每一天活得更有意義呢?我們要如何汲取過去的快樂回憶,並在當下創造歡樂時光呢? 我記得每一次的「初吻
」,但在二〇〇七年三月發生的事我卻沒一件記得;我記得初嘗芒果的滋味,但十歲時的三餐我沒有一餐記得;我記得小時候和其他小孩在外玩耍時,遊戲場的青草味道,但這些小孩的名字我實在想不太起來。 所以,回憶究竟是由什麼組成的?為什麼某段樂曲,某種氣味,某個味道可以喚起我們已經遺忘的回憶?我們又要如何學習創造快樂回憶,並更有效地保存這些回憶呢? 身為一名幸福研究員,我常提出這類問題,也試圖想要找到答案。我的工作是研究幸福,找出是什麼能讓人們感到快樂、找到什麼是美好生活的關鍵,以及了解如何讓人生更美好。幸福研究機構是一間智庫,致力於研究幸福、快樂和良好的生活品質,在這裡,我們探索人類幸福的因果,
並努力改善世界各地居民的生活品質。 我們之所以記得某些日子是因為這些日子很悲傷。悲傷是人類經驗的一部分,記憶的一部分,也是我們這個人的一部分。然而,身為一名幸福研究員,我主要的興趣在於找出快樂回憶的製造原料。 幸福研究結果發現,對過去抱持正面態度、比較懷舊的人會感覺人生比較幸福快樂。自古以來所有人類都有懷舊之情,而今天世界各地都有學者在研究懷舊之情如何創造正面感受,提升我們的自尊,並讓我們更感覺被愛。也就是說,是否能一直幸福可能取決於我們是否能用正面角度來闡釋人生。 我的研究主要在找出快樂記憶的元素。這相當難以啟齒,要追著問陌生人問他的回憶,會被以為是人魔漢尼拔吧?「告訴我妳
的兒時回憶,克莉絲。」我也曾以考古學者的角度問自己這些問題,探索自己的過去,試著找到答案,按圖索驥尋找失落的快樂記憶寶藏。因此,我造訪了在二十年前就已經賣掉的兒時老家,想要了解環境的氣味如何勾起回憶。感謝新屋主在我問出「可以進去聞一聞你家的氣味嗎?」的時候,他沒有當著我的面甩上門。在尋找失落的寶藏時,我也發現了在創造、塑造和喚起兒時回憶時,父母扮演著重要的角色。 我母親於二十年前過世,而我大半的回憶都跟著母親一起消失了。從這個角度來看,這其實也是尋找失落亞特蘭提斯的故事──探索消失的記憶。 我想要喚醒、保存這些記憶,因為一個人的身分認同就建立在記憶之上。記憶就像是膠水,讓我們能夠了
解自己,能夠在時間的洪流之中不會漏失一切,一直維持本色;記憶也是人類的超能力,讓我們可以脫掉此時此刻的束縛,來一場時空旅行。記憶不僅塑造我們的為人處事,更影響我們的情緒,也替我們勾勒出未來的藍圖。 蒐集一千個快樂記憶的全球研究 二〇一八年,幸福研究機構針對快樂記憶進行了一項全球性的大規模研究,名稱就叫做「快樂記憶研究」(The Happy Memory Study)。 「請描述一項令你感到快樂的記憶。」這是我們提的問題。我們要找的並非是某一個特定的記憶,所以我們請受訪者寫下當下想到的第一個記憶。 我被受訪者的回應給淹沒了。就我所知,快樂記憶研究是全球目前蒐集最多快樂記憶
資料的研究。 我們收到了來自世界各地,總計超過一千份的回應。這些回應來自七十五個國家,有比利時、巴西、波札那、挪威、尼泊爾、紐西蘭和北威爾斯。快樂記憶就如雪片般飛來。 這些快樂記憶來自地球不同的角落、不同的世代、不同的性別,有的來自悲傷的人,有的來自對人生感到興奮的人。雖然這些快樂記憶來自四面八方,但每一個記憶都能引起我的共鳴。我知道為什麼這些時刻能成為這些人的快樂記憶。我們也許是丹麥人、韓國人或南非人──但首要的是,我們都身而為人。 若進一步研究這些快樂記憶,就會發現這些故事中有些共通點。大家會記得新奇、有意義、能觸動人的情緒,以及震撼感官體驗的事件。 舉例來說,調查
中百分之二十三的快樂記憶是新奇或特別的體驗,像是第一次出國;百分之三十七的記憶是別具意義的事件,如婚禮或孩子出生;百分之六十二的記憶和感官體驗有關,像是其中一名女性看到、聞到、嘗到墨西哥波布拉諾辣椒(poblano),而想起小時候母親總在爐上烤著這種辣椒。 我們也問受訪者覺得自己為什麼會想到這些事件,有百分之七的人表示這些記憶已經變成了故事,或是以紀念品、日記或照片等形式保存了下來。 新奇、特殊的體驗:23% 感官體驗:62% 用心體會的事件:100% 別具意義的事件:37% 情緒體驗:56% 高潮與低谷:22% 已成為可向人述說的故事:36% 外在形式
的紀錄:7% (註:一個回憶可以同時勾選很多項事件。) 我們收到了人生大日子的回憶:例如結婚典禮、女兒踏出的第一步。 我們收到了平凡小確幸的回憶:陽光照在皮膚上的感受、邊吃酸黃瓜乳酪三明治,邊和老爸一起看足球、在愛人的身邊醒來。 我們收到了人生中各種探險的回憶:乘坐狗雪橇、獨自到義大利旅遊、搬到阿姆斯特丹;也有瘋狂時光的回憶:跳到乾草堆上、玩柳橙做成的大砲、在結冰的湖上用運動鞋開紅酒瓶;也有勝利的回憶:順利通過考試、在勢均力敵的足球比賽中獲得險勝、鼓起勇氣上台,拿著麥克風分享自己寫的作品。 還有些是日常生活的回憶:看著陽光射進窗內、走進書店、下午和媽媽一起邊吃蛋糕邊看
《虛飾外表》(Keeping Up Appearances);有些是與大自然親密接觸的回憶:半夜頂著月光與星光在瑞士的湖裡游泳、在挪威的野外散步、望向一望無際的大蘇爾(Big Sur)──除了自己與太平洋以外,沒有別人;有些是歡樂好時光的回憶:水球大戰、互丟雪球、在無人溜冰場上溜冰;還有些是和親朋好友有關的回憶:愛人即時的擁抱,或是同事知道你最近過得很慘,而替你布置了你的辦公小隔間。 這些回憶是一片片的拼圖,可以解釋快樂時光是由什麼組成、快樂記憶有哪些元素,以及為什麼我們記得某些事情。接下來的章節就要來探討這些元素。 回想快樂的事就會愈快樂 在幸福研究機構的快樂記憶研究中,有
一部分是要探索人是否能藉著回想快樂記憶,來增加當下的幸福感。 我們請受訪者想像一個階梯,底層的數字是零,頂層是十。「假設階梯最頂端對你來說是最美好的人生,最底端是最悲慘的人生,那麼你覺得現在的你是站在階梯上的哪一層?」這個問題反映了一個人的生活滿意度、整體幸福感,也就是長期的幸福,這要非常努力才有辦法提升這方面的滿意度。世界幸福報告(World Happiness Report)中也使用了這個問題。 我們也問受訪者:「你覺得自己現在的快樂程度是多少?零代表『非常不快樂』,十代表『非常快樂』。」這個問題的答案可能會受到當下是星期幾,當下的天氣,或者發生的事情所影響──過去的回憶也可能
影響作答。 我們發現受訪者描述快樂記憶時使用的字數,和他們當下的快樂之間存在著細小但顯著的關聯。用愈多字描述快樂記憶的人在當下愈快樂。我們無法確知這些人是因為心裡想著快樂記憶所以比較快樂,還是其實是因為比較快樂所以想起快樂記憶。若是心情很好,也許就比較願意多花一點時間回答愚蠢科學家的問題。總而言之,這方面仍待未來再深入探究。 另外還有一個有趣的發現。我知道現在這個時代充滿分歧,我也不想火上加油,但身為科學家,我認為告知真相是我的責任。讀著大家的快樂記憶,我很難不注意到有十七個人提到他們養的狗,卻只有兩個人提到他們養的貓。這代表什麼呢?嗯……其中一個可以用來解釋的理論是普遍性。如果養
狗的人比養貓的人多,那麼快樂記憶中就比較容易有狗的存在。另一個理論是狗狗最讚。哪一種說法最合理呢?你自己的說法最合理! 推薦序 創造快樂記憶──用儀式感喚起生活的美好時刻 吳娮翎(生活美學作家) 如果說,找到不快樂的源頭才能解決一生的心理問題,那麼找到快樂的回憶,則可以讓自己在生活中得到喘息,《快樂記憶,讓現在更幸福:丹麥幸福研究專家教你打造美好時刻,讓幸福時光永保新鮮》正是一本快樂記憶的指南。 作者不只是分享快樂記憶的美好之處,也用許多名人實例讓我們更貼近快樂記憶,跟著書中的方法,善用感官記憶去記得每個快樂時刻,喜愛香氛的人,可以運用香水去幫助記憶,像是當我開心的時我總是
木質調的香氛,於是木質調的香氣就與快樂有了連結,這樣的方式也可以運用在五感之中,此外,我也喜歡用相片去紀錄快樂時刻,只要看到照片就能想起當時的自己。 這是一本值得細細品味的書,既實用又好讀,每種快樂記憶的方法,都能落實於生活之中,像是書中談到「故事的力量」,作者教我們去回顧最早的童年記憶,心理學家認為,最早的記憶,就是一個人一生神話的開始,不只是早期回憶,人生的「第一次」經驗也總讓人印象深刻。 不只要記得快樂記憶,也要不停創造屬於自己的快樂回憶,作者認為新奇、有趣的事,比較容易被記住,也因此他建議,每年都該去一個從沒去過的地方。 巧合的是,在我人生中領到第一份薪水開始,我就這
麼做了,每年去一個新地方,已然內化成生活的一部分,一開始是有意識的去一個新的地方,到了後來不會刻意記得,去哪裡對我來說,也不是最重要的事,而是我在那個當下順著心走,這些旅程都帶著快樂記憶,即便是在三十歲罹癌的那年,我也在手術前,出發去土耳其,對我來說疾病的痛苦與旅遊的快樂記憶相伴,似乎就沒有那麼辛苦了。 此時此刻,我深感我是快樂記憶的受惠者,人不可能總是快樂,但如果有快樂記憶,難過的時候,喚起快樂記憶,就能感受到溫暖的力量,原來我也曾經笑得那麼開心,原來我也曾經做過冒險的事,原來我不是一直這麼低落的。快樂記憶提醒著我們人生還有不同的樣子,透過閱讀《快樂記憶,讓現在更幸福:丹麥幸福研究專家
教你打造美好時刻,讓幸福時光永保新鮮》,再次感受快樂記憶的神奇魅力。 快樂記憶創造者 陳郁敏(Happier Lab 更快樂實驗所創辦人 ) 「請描述你最近的一個快樂記憶。」 你的回答是什麼?我的答案是第一次坐小遊艇從太平洋看都蘭山,從海上隱隱約約的看到我們在半山腰的房子,還看到飛魚躍出水面在陽光下閃出銀白色的光。 我們的生活滿意度,也就是我們的幸福,取決於我們是否擁有美好的回憶。每天都似乎很忙做很多事,努力把每一時刻都填得滿滿的。哪些會變成以後的記憶?在回憶過往的時候,看到的是各種瑕疵與失敗,還是快樂、幸福的好時光呢?或是一片空白?如果是空白的也沒關係,重要的是從今天開始
有意識的重視創造快樂的體驗! 本書作者麥克・威肯是丹麥幸福研究機構的幸福研究員。這本書教我們如何創造並記住歡樂好時光。 最啟發我的是:「未來如何回憶我的人生掌握在今天我如何生活,甚至能夠影響身邊的親友的人生。」我們是主動記憶創造者,不是被動隨機的累積記憶。你可能說旅行中印象最深刻的是被趴錢包,這種特殊體驗的確是難忘的。但是記憶創造者關注的是自己有意識地創造體驗,而不是被動的等待發生在我們身上的事。 大家最常記得的事件有一些共同點:新奇、有意義、情緒體驗,以及感官體驗的事件。 ・新奇、特殊的體驗:百分之二十三 ・感官體驗:百分之六十二 ・用心體會的事件:百分之百
・別具意義的事件:百分之三十七 ・情緒體驗:百分之五十六 ・高潮與低谷:百分之二十二 追求第一次 (Power of the Firsts) 我的好友來台東探訪,我為他創造了兩個第一次。 ・第一次看月昇,我算好時程晚上九點三十分在屋頂等待。火紅的月亮悄悄地浮上水面,由橘紅慢慢變成銀白灑在太平洋上形成一道月河。 ・第一次裸泳,克服羞恥心,赤裸裸的在水中感受完全沒有束縛的自由。 有意識的規劃(Intentional Effort) 每個月月圓的那幾天,我固定會空下來留給與月亮的約會。當然有時候月亮會爽約,躲在厚厚的雲層後面不跟我見面。有時候,月亮會太
早到,太陽還沒下山。 台東是我的第二個家,一有時間我喜歡回台東。不過每年一定會去一個從沒去過的地方。我喜歡探索未知地,可以是異國旅行,也可以是台灣沒去過的地方,雖然安排行程不是一件簡單的差事。上一次去南美洲最南端的巴塔哥尼亞健行,這是我從小就夢想要去的地方。為了觀看費茲洛伊山峰的日出,特別安排凌晨三點開始登山,在刺骨寒風中等待日出。大概六點左右,費茲洛伊尖頂開始被第一縷陽光染紅。隨後,被染紅的區域逐漸向下擴張,延伸到山下的雪坡,整條天際線的岩石表面都被柔和的橘紅色的光所覆蓋。這是整個日出最為壯美的一幕,朱先生和我兩人互相擁抱,感動到說不出話。 我記得去馬來西亞的私人島嶼Pangko
r Laut ,渡假村開幕時聘請已故義大利男高音歌唱家帕華洛帝為開幕獻唱。為了創造記憶,在海浪聲的伴隨下,我們聽了一整晚帕華洛帝的歌劇。現在只要聽到帕華洛帝的歌聲,我自然就想到這次渡假的美好回憶。 當下的體驗運用愈多種感官:視覺、嗅覺、聽覺、味覺,記憶就會越鮮明。這是需要刻意安排,需要當下用心去感受。情緒反應會使我們對某些體驗、某些片刻的記憶更加深刻,所以創造記憶的藝術其實就是善用情緒螢光筆。 在行動中找到快樂(Happiness exists in action) 用心在當下創造快樂時光,未來就充滿美好的記憶。如果我沒有預先跟小遊艇主人約定時間,我不會有海上看都蘭山的回憶
,更不會看到飛魚跳躍海面的奇景。
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【YourBlock】木質拼圖- 動物世界. 工藝升級環保椴木材質色彩鮮艷採用高清印刷每一件作品都是精緻的美術製作 \YouRPUZZLE/ 與你共同創造有溫度的生活體驗. 於 www.cheerfor.com.tw -
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#76.開箱》異格拼圖YAWNGO。質感木質動物拼圖推薦/大象‧艾格
「異」想天開每一「格」拼圖世界──此為異格拼圖的品牌名由來與經營理念。他們最大特色就是每塊拼圖都有獨特的自然形狀,其中有些拼圖還是植物與動物 ... 於 rabbitfunaround.com -
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