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大葉大學 生物產業科技學系 李世傑所指導 張瑋哲的 利用臭氧微氣泡技術泡製冷泡茶及其茶湯風味變化之研究 （2017），提出松柏嶺四季春茶關鍵因素是什麼，來自於臭氧、微米氣泡、冷泡茶、茶菁。
而第二篇論文真理大學 休閒遊憩事業學系碩士班 許世宏、吳雪鶯所指導 陳清偉的 品牌形象、認知品質、企業社會責任、認知價值與忠誠度之研究－以南投名間松柏嶺茶葉為例 （2016），提出因為有 品牌形象、認知品質、企業社會責任、認知價值、忠誠度的重點而找出了 松柏嶺四季春茶的解答。
利用臭氧微氣泡技術泡製冷泡茶及其茶湯風味變化之研究
為了解決松柏嶺四季春茶 的問題，作者張瑋哲 這樣論述：
台灣茶葉一直是一個具有高前瞻性的產業，在全球社會上有著舉足輕重的地位，近日在出現了新寵兒「冷泡茶」。冷泡茶有別於傳統沖泡茶，冷泡茶在泡製上運用簡易的方式，不須花費過多心思，只需將茶葉與水依照比例放置於冰箱裡數小時即可完成，有著方便、冰涼等特性，而且由於泡製過程中並沒有加熱，所以可以保有大量有益成分，且咖啡因溶出也較少，較不需擔心失眠問題。但是由於泡製過程採取一次到底之方式所以無法去除茶葉中於生產製造過程所殘留之髒污及雜質是其一大缺點。臭氧微米氣泡是目前新興的一個技術，發現其對於深層潔淨與髒污去除有著顯著的功效，因此，我們將系統套用在具有高經濟價前瞻產值的冷泡茶上面。我們選用南投縣松柏嶺所生產
的四季春茶葉所製成的綠茶茶干，使用不同的水進行冷泡處理，所使用的水分別是RO水與O3微米氣泡水。測試在不同的水進行泡製處理後，是否會對其成品造成影響。以茶葉1比上50的RO水或含有10ppm的O3氣泡水替代配置。於數次針對茶湯的水色、口感及風味進行感官品評後得到結果,利用O3微米氣泡水所泡製的冷泡茶其得點，在口感O3冷泡茶比RO冷泡茶高了7.53%，香氣則是高了6.78%可看出O3冷泡茶的喜好程度勝過於用一般RO水泡製的冷泡茶。在得到此結果後我們使用高效液像呈析儀(HPLC)來分析得出，在成分方面O3泡製的冷泡茶其咖啡因含量跟是兒茶素含量有降低的狀況，咖啡因含量有將近50%的降幅，但是兒茶素含
量依然維持在一定之水準。然而發生如此現象我們推估是由於臭氧與其成分發生降解反應所導致。
品牌形象、認知品質、企業社會責任、認知價值與忠誠度之研究－以南投名間松柏嶺茶葉為例
為了解決松柏嶺四季春茶 的問題，作者陳清偉 這樣論述：
對於人類而言，茶除了水之外的一種世界性普遍消費的飲料。台灣飲茶歷史悠久，各地方茶產區各具特色，其中，南投名間茶區因其地勢平坦，屬機械採茶區，茶葉生產成本較低，且製茶已有百餘年歷史，是台灣本島最佳外銷茶專業區。惟近來受食安風暴，國產茶形象在內外銷均大受重大打擊。另一方面，消費者對於農產品安全衛生的要求愈趨嚴格，因此，近年來安全用藥、茶園健康管理、已成為消費者購買茶的採購指標。在此環境下，如何爭取消費者認同，已是每個茶產區所面臨的嚴峻課題。本研究以消費者觀點，探討茶業廠商品牌形象、認知品質、企業社會責任、認知價值及忠誠度等五個構面，於2017年2月1日至20日進行便利抽樣方式發放問卷。根據研究結
果，提供名間鄉松柏嶺地區茶葉業者永續經營的建議及做為未來相關主題研究方向之參考。為達研究目的，利用SPSS17.0中文版、AMOS20.0等電腦軟體，進行信、效度分析、描述性統計、單因子變異數分析、t檢定、以及結構方程模式（SEM）分析。研究結果發現，男性對品牌形象注重程度高於女性、年齡層則以31-40及41-50歲對品牌形象的評價高於60歲以上的顧客；而在企業社會責任方面，41-50歲對的注重程度也明顯高於60歲以上的顧客。以結構方成模式分析後，則發現認知品質及企業社會責任正向影響認知價值，而認知價值正向影響忠誠度。