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法國鄉土甜點的經典本色：118道歷久不衰的地方及家庭糕點故事

為了解決格子 照片的問題，作者下園昌江,深野知比呂 這樣論述：

走出巴黎，探訪法國各地區的甜點風土歷史故事， 記錄這些深植人心，飽含質樸底蘊的日常美味。 各種鄉土甜點的命名由來及誕生故事， 所使用的麵團、奶餡以及材料細節， 並且附上11道step by step甜點食譜。 　　★臉書粉專「Ying C. 一匙甜點舀巴黎」主理人、《法式甜點學》作者Ying C. 陳穎．專業審訂 　　★從人文、歷史角度認識「真正的」法式甜點 　　★遊遍全法各地區，掌握各區地理位置、歷史地位、飲食文化特徵 　　★馬卡龍、可麗露、達克瓦茲⋯⋯台灣人也熟知的法式甜點起源故事 　　★每款甜點皆列出類別、誕生背景，所使用的麵團或麵糊、奶餡、醬汁及裝飾以及材料名等資訊 　　★法國

鄉土甜點小常識專欄補充更多小知識：因地區而異的馬卡龍、以布里歐麵團為基礎的鄉土甜點、甜點模型介紹、法國的節慶與甜點 　　★11道step by step甜點食譜，搭配清楚步驟照片，讓人躍躍欲試 　　提到「法式甜點」，想必許多人腦海裡浮現的，是裝飾華麗、外型吸睛的精緻甜點。事實上，在法國許多地方，人們所吃的甜點，大多是使用手邊即可取得的奶油、雞蛋與麵粉等食材，簡單以烤箱出爐的樸素甜點。 　　——以陶器烘烤的「咕咕洛夫」，僅以杏仁、糖粉裝飾 　　——充滿奶油香氣的「布列塔尼奶油餅」，甜甜又鹹鹹 　　——油炸泡芙麵糊再灑上砂糖，法文名叫「修女的屁」 　　——品嘗「『對話』糖霜杏仁奶油派」時會發出

咔滋咔滋的聲音 　　——「瑪德蓮」的誕生，源自一場宴會廚房的臨陣代打 　　這些沒有過多華麗裝飾的樸質點心，其實有著超越外表的歷史及淵源，各個皆有其深奧的故事。而其純粹實在的滋味，也歷經時間的考驗，人氣絲毫不減，出現在法國人的日常生活之中，長長久久陪伴、撫慰著人們。 　　兩位作者走訪法國境內各地區，為讀者精心挑選了118道經典鄉土甜點，除了介紹其背後的歷史與地方淵源，與節慶、習俗、宗教之間的關聯，還有使用的材料、手法等資訊，對於喜愛甜點的人來說是充滿視覺、知識與趣味的多重享受，也能在享用各款法式甜點或點心時更增加樂趣。 　　書末作者提供了11道經典鄉土甜點的製作食譜，都是在自家廚房就有辦法

做出來的樸實美味，也推薦給讀者自行動手做做看。  

格子 照片進入發燒排行的影片

以機關盒STEM統整課程提升國中學生數學學習興趣及數學價值認同之研究

為了解決格子 照片的問題，作者藍星宇 這樣論述：

中文摘要    本研究旨在探討機關盒STEM統整課程的發展歷程，以及課程對國中學生數學學習興趣及價值認同的提升效果，以供其他教師作為設計STEM課程的參考。本研究以參加國立科學工藝博物館及春曉國中（化名）營隊活動之國中學生為研究對象，進行二次循環，各為兩天共12節課的教學活動，採用行動研究法，透過觀察、前後測量表、開放式問卷、學習單等方式蒐集資料，再加以整理、分析與歸納出研究結果。本研究的主要結論如下：機關盒STEM統整課程適合做為跨領域課程在國中階段實施，在實施過程中面臨教師人力不足的問題時，可將部份工作交給學生協助，且可透過實作活動及增加引導問題的方式，使學生提升在數學課程中的專注度；機

關盒STEM統整課程能有效提升國中學生數學學習興趣；機關盒STEM統整課程能有效提升國中學生數學價值認同。    最後，根據上述研究結論提出相關建議，作為國中教師設計STEM統整課程，以及未來從事相關研究者之參考。

逐光紀影

為了解決格子 照片的問題，作者許義榮 這樣論述：

記述光、影、水波，運鏡與構圖的巧妙之作 分享美的視野，瞬間的感動，存在剎那片刻   　　拍照不僅是紀念，那瞬間魅力，還可以創造出獨特的美； 　　不管是人物、靜物、風景、水、草、花、樹，甚至於光和影……   　　沐光中的台北101；瀨戶內海水靜如鏡令人醉；剪剪風輕柔的吹過； 　　燈影柳浪在暗夜中飛舞絢麗的光芒；蘆花飛盪在濃郁的秋意中； 　　林木的枝葉擠碎陽光；幽暗地心浮現虛幻的光色…… 　　80張作品。   　　自自然然，在作者的眼中構成輪廓， 　　停格在他的映像裡， 　　化為快門下的影像作品！ 　　掌鏡的美麗人生！

走讀崖線地景：桃園第一條崖線的歷史記憶

為了解決格子 照片的問題，作者康家慧 這樣論述：

「水是生命的泉源，亦為客家文化提供了多樣性發展的可能，客家文化便在湧流不盡的泉水中發展其濃郁的地方特色。」（陳其澎，2008）桃園台地群為台灣面積最大的台地面，早期因古石門溪的位移產生五個地形面，其中中壢台地因所在地桃園中壢而得名，台地源頭位在大沖積扇扇端位置的龍潭區十一份，因此中壢台地崖邊緣的地下泉水量豐沛。早期先民以「水」為最主要的生活條件，一路跟著水線開墾，從龍潭十一份、泉水空、大溪番仔寮、南興、八德霄裡、白鷺再到內壢的崁仔腳，創造不同於其他地區的人文景觀以及族群分布。本論文採文獻分析與田野調查法，以實地調查中壢台地崖下龍潭十一份至崁仔腳鴻撫宮的環境與周遭聚落型態，根據與居民深度訪談加

上文史資料輔助獲得以下成果：1）以另一種角度探索桃園早期的開發史，提倡客家族群的文化保存；2）不管是民生、農業還是工業都很看重水，從崖線下的水井與浣衣池可以看出先民對於水資源的維護與利用；3）崖線可視為一個自然給予的界線，沿線除了湧泉外也遍布台灣原生樹林，是桃園天然的綠帶屏障。