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餐飲空間OMO體驗與設計：串連多場景消費的餐飲企劃與設計攻略

為了解決格局書線上看的問題，作者漂亮家居編輯部 這樣論述：

        面對COVID-19疫情持續擴散與變異，「與病毒共存」成為餐飲業的最大課題之一。全球疫情進入第三年，無論大至全球供應鏈到人們的日常生活，都變得比以往瑣碎而充滿不確定，「零接觸」經濟、新商業模式正在重塑世界。         受疫情、戰火、氣候變遷等大環境影響，與民生日常關係緊密的飲食迎來巨變，餐飲市場「汰弱留強」更加白熱化：食材、人力成本節節高升，疫情起伏風險管理成日常，餐廳多角化經營跨界聯名，高端餐飲漲價仍一位難求，不斷進化整合的數位應用，這些在過去一年裡加速發生。但人們仍需要並期待能健康安全地社交互動並體驗饗食時光，在新型態生活下的餐飲體驗與設計，要洞察消費行為的改變，

把握機會壯大品牌力！ 開餐廳仍是年輕人或上班族想一搏創業路的首選，但疫情之後餐飲開店風險控管更形重要，本書彙整疫後新生活對商業模式、品牌定位到空間設計的影響與改變，是提供設計服務的空間設計師與想開店創業的餐飲業主，必備的參考書籍。 【本書賣點】 1 餐飲業競爭日趨激烈，「設計」成為做出差異化的關鍵，疫情之後出現許多新消費型態，本書在餐飲空間設計基礎之上，提出疫後更需審慎評估的核心要素與創新的作法。 2 透過採訪專家及業者，彙編整裡出多元視角且全面思考的餐廳設計與營運的知識和經驗分享。 3 以圖解方式說明設計新觀念與實際作法，在明確的戰略目標下，提供多種戰術供設計師與餐飲業主學習參考。 ＊與

病毒共存下新常態生活，餐飲空間設計的修正 還談翻桌率？安心適切的用餐空間尺度 對清潔衛生的作為如何體現在服務流程 外帶／外送區域規劃及作業動線的預留 【商業模式】 1：選擇販售的餐飲品項與目標客群 2：消費頻率（日常消費或聚會或周邊/聯名商品），客單價或消費力評估 3：疫後開店風險管理意識要提高，投入建置成本與多久回收，未來目標 【消費旅程】 4：如何讓客人知道這家店/品牌 5：來店前的體驗流程 6：內用到店後的體驗流程 7：外帶到店的體驗流程 8：多元化支付方式與回訪誘因 【空間設計】 9：品牌核心價值或意象呈現店的個性或故事 10：現有空間格局坪數下的內外場比例 11：服務動線與顧客動線

與尺寸（平面圖），用餐區座位類型、客席數 12：空間設計造型、材質、傢具、燈光、軟件⋯⋯如何回應ＴＡ、客單價 【其他設計】 13：餐食呈現：桌上佈置、餐具、擺盤，外帶包裝，銷售冷藏冷凍商品等 14：其他設計，如CI、招牌、制服、外帶包裝、拍照牆/角落 【行銷策略】 15：從實體到線上與社群，品牌形象的整體性  

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鼓浪嶼近代歷史風貌住宅建築之研究—從視域融合及文化創意觀點

為了解決格局書線上看的問題，作者陳逸聰 這樣論述：

歷史選擇融合現代的視域，在其朝向開放與孕育未來之時，便產生了文化創意。研究住居是解釋者應用其成見，改變其成見的理解活動。本研究從視域融合及文化創意觀點，探討鼓浪嶼近代歷史風貌的住宅建築，主要研究目的如下：(1)解讀鼓浪嶼近代歷史風貌住宅建築的形成原因與空間特徵。(2)探討近代歷史過程對研究對象空間的形式發展與文化影響。(3)說明鼓浪嶼近代歷史風貌住宅建築的量體與室內規模。(4)由視域融合觀點分析獨棟與群樓、主樓與陪樓、廳堂與房間組成、走廊內外配置、角樓及廊深尺度，提出平面佈局融合理路。(5)由文化創意觀點探討住宅的門樓、立面的屋頂、山頭與檐線飾帶、外廊形式的組合、廊柱與拱形裝飾，呈現立面風貌

時尚創意。本研究採用行動研究法，透過歷史文獻、田野調查、專家訪談，對鼓浪嶼110棟近代歷史風貌的住宅建築進行研究與分析，結果發現：(1)鼓浪嶼的住宅建築歷經晚清、租界與抗日三階段。租界時期為鼓浪嶼文化視域融合過程的高峰，形成極具文化創意的華僑別墅住宅。(2)租界時期的華僑別墅住宅，在傳統閩南與外來的多元文化影響，發展出兼融當地傳統的平面佈局，另外也展現時尚摩登的立面表情。(3)住宅建築特徵是獨棟、高2-3層、座南朝北為原則。規模300至600平方公尺、室內總面積300至500平方公尺為主。形式有獨棟、群棟、主樓與陪樓。(4)平面佈局反映視域融合意義。包含獨棟群樓的宗族關係、主樓陪樓的位序情形、

廳房組合的中西合璧、內外廊道的因地制宜及尊重外來文化的角樓配置。(5)立面風貌顯示文化創造創意。涵括門樓形式的微觀揣全、山頭檐線與獨特屋頂、外廊組合的形式演繹、廊柱配置的視覺感受與文化折衷裝飾的時尚意義。最後，本研究依據研究成果提出視域融合產生文化創意及住宅空間學術研究之建議。期望本研究有助於空間領域於相關主題的瞭解、累積相關研究成果、助益近代歷史住宅建築對文化創意觀點研究之不足。

人們為什麼想要被認可?：如果這樣在意人，你會累的!

為了解決格局書線上看的問題，作者榎本博明 這樣論述：

你也被「認同渴望」給俘虜了嗎？ 過度在意他人反而迷失自我價值…… 停止情緒腦補， 社群時代的不走心人際攻略！！！ 　　「認同渴望」打從出生起，就是牙牙學語、練習腳踏車、參與競試等過程中，驅使我們前進的原動力。在父母、師長的稱讚鼓勵下，我們獲得欣賞、渴望認同，並因而不斷成長。 　　「認同渴望」助你完成了很多重要任務，甚至成就了你。 　　不過當這股與生俱來的欲望過於膨脹，開始凌駕於你的意志、操弄著你的恐懼、壓抑了你的本性，讓你變得焦慮且憂愁時，就必須思考——自己是否已經被「認同渴望」給俘虜了？ 　　‧對方露出不高興的樣子，就會擔心是不是自己的錯 　　‧害怕破壞現有關係，不敢說出自私任

性的話 　　‧如果意見對立，因為怕尷尬，不太會堅持己見 　　‧受人拜託時，很難開口拒絕對方 　　‧會順著對方喜歡的方向說話 　　‧總是在觀察周遭人的臉色 　　‧只要事情能圓滿解決，犧牲自己也沒關係 　　‧發文後反覆觀看，想得到熱烈回覆與點讚 　　★ 「認同渴望」為幸福驅動，而非洪水猛獸 　　過度在意他人想法、渴望他人正面肯定，或許讓你覺得無法隨心所欲做自己，被別人的眼光牽著鼻子走，因而困擾煩憂。 　　然而如果你因此以為「只要拋棄認同渴望生活就好了！」那就想得太過簡單了。 　　事實上「認同渴望」不只幫我們成就了自己，也讓我們在人際上更富同理心、溫暖且受人喜愛。「認同渴望」可說是人際關係中必

備的重要能量，為每個人所期待的「幸福」驅動。 　　我們該做的不是丟棄「認同渴望」，而是掌握並使其有益於己，以拿捏好自我願望與他人期待之間的平衡。 　　★ 以不多不少的「自我」，立於「強烈渴望被喜歡」的時代！ 　　在這個網路社群發達的時代，人們除了現實人際，同時也面對著「網路關係」。隨時能展現自我的社群平台，使人受到關注與評論的機會大增，也令現代人無時不刻感受著「他人的目光」。網路上譁眾取寵的炫耀大會，甚或惡意滿滿的社群暴力，都深遠地影響著現代人的「認同渴望」——更爭奇鬥艷、更戒慎恐懼、更失控也更折磨。 　　本書作者「榎本博明」點出，在這樣的網路現象加乘下，人們所見的「他人眼中的自己」已過

度膨脹。而一旦陷入了這樣的視角陷阱，便很容易迷失自我價值，最終淪為「認同渴望」的俘虜。 　　為了幫助讀者與「自我認同」共處，本書脈絡地藉由心理學、社會現象進行實例剖析與說明，並提供「人際不走心」的實用技巧，帶你透徹認識、掌控並善用「認同渴望」，取得自我與他人的平衡。 　　停止自我懷疑，社群時代的不走心人際攻略！！！ 　　‧過度解讀害慘關係，關鍵時候請停止腦補 　　‧想率性做自己，先學會「自我揭露」 　　‧越想當萬人迷，真心喜歡你的人越少 　　‧執著於「他人眼中的自己」時，你眼裡根本沒別人 　　‧太過玻璃心？「被輕視的不安」惹的禍 　　‧想獲得認同，就從「理解他人」開始 　　【重點搶先看】

　　○ 只要活在世上，我們都無法擺脫認同渴望。 　　○ 慾望絕非壞事，我們不該壓抑慾望，而是應該滿足慾望。 　　○ 只要被認同渴望牽著鼻子走，你就只能活在對方的期待裡。 　　○ 人是透過「他人眼光」建立起自我形象的。 　　○ 切忌過度解讀對方的言行舉止。 　　○ 和價值觀不合的人建立起親密關係，之後也只會覺得痛苦。 　　○ 想要受人關注，這個想法本身並不是壞事。 　　○ 我們會根據對象是誰，決定展現何種面貌的自己。 　　○ 意圖透過社群網路來滿足認同需求，容易讓人有情緒不穩定、憂鬱的傾向。 　　○ 越是不奢望被大家喜歡的人，越可能結交到暢所欲言的知心好友。 　　○ 只有在坦誠相待的關係當中，

認同渴望才能獲得滿足。 本書特色 　　★ 老實說你就是想做自己又想被喜歡吧？一本幫你平衡拿捏「自我×他人目光」的智慧之書 　　★「認同渴望」去妖魔化，心理學博士帶你擺脫人際不安與焦慮 　　★「一分鐘內心檢查表」+「情緒壓力因應表」抓出問題點，失衡情緒先冷卻 暖心推薦 　　Afra｜阿發的寫作日常 　　王意中｜王意中心理治療所 所長／臨床心理師 　　洪仲清｜臨床心理師 　　胡展誥｜諮商心理師 　　黃柏嘉｜諮商心理師 　　（依首字筆畫排序）

中國大陸電子商務探討-以網路平台為例

為了解決格局書線上看的問題，作者吳欣霓 這樣論述：

2016 年為中國大陸電子商務的超高速成長期，一路快速成長到現在進入相對穩定的發展期，根據《中國電子商務報告2020》數據顯示，2020年中國大陸電子商務交易額達人民幣37.21億元，同2019年相比增長幅度為7 ％，可知即使碰上新冠疫情，中國大陸的線上消費能力，不但不受影響反而持續成長中，這個數據所代表的意義是非常可怕的，另外隨著中國大陸物流業飛躍式成長，整個產業也將面臨全新的革命浪潮，尤其是加入智慧化、數位化的因素後，更使得物流業展現全新風貌，使得網路購物環境的完善與成熟，進而去探討中國大陸的網路購物是如何達到現在規模以及在政府單位的高度重視下，中國電子商務在未來可能的發展。