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大不列顛小怪癖： 讀者太太的英國文化驚奇點評

為了解決歐陸早餐英文的問題，作者讀者太太MrsReader 這樣論述：

泡茶一定要先倒牛奶、下午茶可以配香檳、找不到電燈開關的洗手間…… 搞不懂卻再真實不過的第一手英國生活見習錄！   　　彬彬有禮、對於全民排隊無比自豪的英國人一旦手握方向盤就換了人格，超車、比手勢、闖黃燈樣樣來，盡情做自己；堅信喝熱茶能消暑之餘，和「tea」有關的單字也特別多，常讓人困惑「Come to our house for tea」到底是指吃晚餐還是喝杯茶；若想參透迂迴的英式說話術，第一步就是在聽到純正英國腔悠悠說出「very interesting」時，自動翻譯成「這是什麼謬論」。   　　經常需要維修的百年老屋比新成屋更搶手、無法接受魚味卻熱愛炸魚薯條……不論

是獨步全球的洗碗法、「六個星期後就會自動好了」的佛系醫療觀，還是高跟鞋平均高度穩居全歐之冠，日不落國的平凡生活總能帶來文化衝擊，時不時尷尬癌發作的盎格魯薩克遜民族遠比你以為的更有趣！   眾聲推薦（按姓名筆畫排序）   　　王聰威∣小說家 　　古又文∣品牌藝術總監 　　李桐豪∣作家 　　安妮∣《換日線》「本初子午線觀察記」專欄作家 　　吳俊輝∣臺灣大學教授暨駐英科技參事 [2017-2021] 　　林欣蘋∣《換日線》內容主編 　　林韋君∣首位常駐英國臺灣模特兒 　　黃瑋苑∣《微醺倫敦》作者 　　張翔一∣《換日線》頻道總監 　　戴舒萱（Susie Woo）∣「跟英國人一起學英文」You

Tube主持人 　　QQmei∣「QQmei」部落格版主 　　Sandy Su∣國際獵頭職涯規劃師 　　Shelly∣「跟隨Shelly 漫步英倫」部落格版主 　　Ting∣「人妻。倫敦。習作簿」部落格版主 　　做為一個土生土長的英國人，我住在臺灣時對於兩個國家之間的文化差異很感興趣。看《大不列顛小怪癖》這本書讓我很開心，讀者太太一定是很有洞察力的作者，因為她不僅注意到了很多住在英國很久之後才會意識到的事情，也明顯熱衷於英國當地的文化。真心說，了解這些小小的日常行為會讓英國人覺得很溫馨。我推薦這本書給任何想要多多了解英國文化的人！ ――戴舒萱（Susie Woo）˙「跟英國人一起學英文」

YouTube主持人   　　謝謝讀者太太，你的文字完整了大家的成就，你的思想與啓示影響了在臺灣及英國的我們。――林韋君˙首位常駐英國臺灣模特兒

歐陸早餐英文進入發燒排行的影片

早午餐飲食特色與餐廳經營

為了解決歐陸早餐英文的問題，作者張鈺貞 這樣論述：

隨著台灣慢慢脫離勞力密集，時間攏長的工作型態，勞動部配合法令將正常工時縮短為「每週40小時」，台灣社會正式走向「週休二日」的時代，人們不再侷限每日三餐的迷失，而是開始追求閒豐盛的早午餐，享受一日二餐的健康飲食文化生活。本研究探討經過工商發展的過程，雙北地區如何形成早午餐的飲食特色以及餐廳如何經營早午餐，透過研究者運用田野調查，訪談喜好早午餐各種職業年齡層的消費者以及四家經營早午餐的業主，針對消費者與餐廳經營者的角度解析早午餐飲食特色、探討餐廳如何經營，以深入訪談法蒐集相關資訊，並進行整理與分析。經研究發現，早午餐飲食的特色主要以健康、豐盛、大份量以及擺盤增加消費者第一餐的食慾，以及早午餐餐廳

播放著輕鬆音樂、有主題式的裝潢、乾淨明亮的環境，讓消費者能愉快的享受早午餐的時光，並且經營者會依照客群進行分析，增加消費意願，在經營上更是透過網路展現自身的優點、發揚光大。

家是個張力場：歷史視野下的家庭關係轉化

為了解決歐陸早餐英文的問題，作者夏林清,王淑娟,朱瑩琪,江怡臨,李丹鳳,范文千,鄭麗貞 這樣論述：

　　在社會快速變動時，「家」做為一基本社會單位，也只能像一個容器似地承擔起個人無法也無能理解、消化的各樣情緒。──夏林清   　　當個性與價值觀都不同的人共處家庭斗室，「家」這個讓人依靠的棲地，也往往成了傷痕累累的張力場。本書作者、心理學者夏林清，長期將「家」視為田野，進行諮詢與研究，看見「家」的僵局中往往承載、交雜著歷史、政治、工業經濟、社會價值的種種作用力，一般人難以體察，更難言難解，因而無從舒緩家內的痛苦。   　　夏林清認為，為人兒女者若能將父母還原成他們所處時代的青年男女，理解他們的困難處境及其各自的家族源流，將能開啟新的理解，辨識出階級、性別、政治與文化的差異

對父母──這對夫妻──加諸的承載與難題，從而能開啟一些機緣，發展涵容傷痕印記的胸懷。「在兒女眼中，夫妻關係通常是藏在父母的角色關係之下的……我總是引領他們繞到父母這對成年男女的勞動小歷史與疲困身心的旁邊，亦同時進入男女夫妻共處的生活樣態。」   　　然而開口探問自己的父母與家族，既艱難也需要勇氣，因此本書彌足珍貴。本書收錄了夏林清及學生們，或因家庭痛苦，或因工作啟發而返身回溯家族的故事。一頁頁交雜勞動身影、戰亂離散的故事汗淚交織，如電影畫面般勾起讀者內心深刻迴盪，動容於關係微妙的轉化。   　　對於助人工作者而言，本書在作者的理論解析下，突破歐美現代小家庭式的設定想像，引領工作

者在大時代的脈絡下看見「家」的樣貌與困局，找到介入、轉化的契機，是不可或缺的專業進修之作。如作者所言：「在家人關係中所壓縮存放或掩埋藏匿著的記憶與情緒經驗，或能解壓縮，則創造了機會，讓人能在回觀傷痛與糾結經驗中與他人一起成長與變化。」   本書特色   　　‧將「父母」還原為時代變遷下的男女，重新理解感通，促動家庭關係之轉化。 　　‧如小說般的文字紀實，跨越兩岸的勞工家庭書寫，感受小人物在時代變遷下的無奈與堅毅。 　　‧賦予家庭工作者不可或缺，卻最被忽略的歷史視角，新時代助人工作者進修必讀。   推薦書評   　　書裡各式各樣的「不合格」家庭，文化資本、物質

資源皆不足，長期困囿於「我的家庭真可愛」的「正常」情感修辭暴力，只得地底存活，各自為政，卻在書中得以拼貼輪廓，朝向複雜情感的重新記憶、填補、表達或不表達，構成斑駁的網狀解放圖。──丁乃非／國立中央大學英美語文學系教授

知識管理的應用—以行動餐車為例

為了解決歐陸早餐英文的問題，作者王瑜婷 這樣論述：

本研究主要是探討知識管理的應用，以青島地區知名行動餐車-凡夫子為個案。本研究以質性研究的方式進行，先進行凡夫子行動餐車的書面資料蒐集與整理分析，並透過半結構式訪談收集訪談資料。本研究的訪談對象以凡夫子行動餐車董事長、總經理及有經歷凡夫子加盟推廣階段的餐車加盟主為訪談對象，以收集凡夫子餐車創業及推動加盟過程中知識管理的應用情形。訪談架構以知識管理的四個面向：知識獲取、知識分享、知識內化及知識創造等四個方向為主軸。經過內容分析法的歸納與整理，本研究發現，創業初期的知識獲取的方向會聚焦在創業機會與創業風險的識別。知識分享則仍然在組織對個人的分享為主。在知識內化上，在本個案中則有很具體的呈現在對市場

開發的靈敏度上，也有一部分呈現在由外顯知識轉化為內隱知識。在知識創造方面，則以產品開發最明顯，雖然也有呈現一部分在流程改善及經營模式的調整。關鍵詞：知識管理應用、創業精神、行動餐車