水漾的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列必買單品、推薦清單和精選懶人包

山與林的深處：一位臺裔環境歷史學家的尋鄉之旅，在臺灣的植物、島嶼風光和歷史間探尋家族與自身的來處與記憶

為了解決水漾的問題，作者JessicaJ.Lee 這樣論述：

──《衛報》2019年度選書── ──榮獲2020年加拿大溫斯頓非文學類寫作獎── ──普立茲獎得主傑克．戴維斯、自然寫作名家羅伯特．麥克法倫盛讚── 一部結合自然寫作、山岳文學、旅遊紀實和回憶錄的詩意之作 「孕育了我親愛家人們的島嶼──臺灣，究竟是什麼樣的地方？」 小　野　千里步道發起人、作家 吳建龍　鳥書譯人、資深賞鳥者 吳怡慈 Emily Y. Wu　鬼島之音共同創辦人 黃斐柔　作家 黃麗如　作家 黃宗潔　國立東華大學華文系教授 詹偉雄　公視《群山之島》紀錄片製作人 鍾文音　作家   ──感動推薦 加拿大籍的臺英混血作家李潔珂找到了數張謎樣信箋 她循著摯愛親人書寫於紙上的殘存記

憶與片段文字 展開跨越太平洋的尋鄉之旅，踏上了那座名為「臺灣」的島嶼……   ▌因阿茲海默症逝世的外公遺留的一封信件，帶她走上回返福爾摩沙的「尋鄉之路」   自從李潔珂有記憶以來，來自臺灣的外公與外婆，就住在尼加拉瀑布旁的平房裡， 外公在附近的義大利麵工廠做清潔工作，外婆則是家管，平時不苟言笑。 每逢假日、節慶，或者爸媽需要出差旅行的日子，李潔珂就會被送到外公外婆家， 也因此，外公與外婆是她童年時重要的陪伴者。   但到了李潔珂進入青春期，不多話但總面帶微笑的外公，因阿茲海默症逐漸忘了她是誰， 最後被送回故鄉臺灣高雄的安養院，不久後與世長辭；隨著衰老變得更加暴躁易怒的外婆， 也在數年後離世。母

親家族過往的故事，眼看就要從此消逝──但就在外婆留下的滿屋遺物中， 李潔珂的母親意外發現了一件重要的東西：一封外公的信。   這封信中共有二十多張信紙，內容是他一生的自傳，可回溯到他在中國的童年， 在五四運動期間出生，在動盪年代中成長，在抗日戰爭期間成為中華民國空軍飛虎隊（美籍志願大隊）一員， 以及1949年隨國民黨來到臺灣擔任空軍教練的日子。寫到末尾，這封信開始變得重複、混亂， 最後戛然而止──這些信紙，或許正是他試圖保留不斷流失的記憶所做的最後努力。   從這封信中，李潔珂發現了她從未認識過的外公「曹崇勤」，而那些她感到陌生、對家族史來說卻無比重要的片段， 就遺落在她血脈的源頭之一──臺灣

。因此，她決定在三十一歲這年回到臺灣， 試圖找出外公信中所寫的蛛絲馬跡，以及外婆生前的話語，追尋外公與外婆年輕時的過往， 以及家族的故事，並從文化與歷史中，深入認識臺灣這個既遙遠又親近的「家鄉」。 ▌從城市到田野，從山林到海洋，以全身五感認識這座既陌生又無比熟悉的島嶼──臺灣   在這趟旅程中，她不只造訪家人曾居住的城市，探訪仍在臺灣的家族親友， 曾受過專業的植物學訓練的她，也進一步走入臺灣的山林，登上高峰，深入祕境， 也走向海洋與田野，企圖從她熱愛的自然中，用身體感受、探索臺灣這片壯美、神祕、多變而溫柔的土地。   她爬上能高越嶺古道、「黑色奇萊」、水社大山，走進阿里山中的堰塞湖「水漾森林

」， 記錄下豐富的植物觀察，也前往臺南曾文溪口的臺江國家公園追尋黑面琵鷺的蹤跡； 她也爬梳各種史料與作品，從郁永河的《裨海紀遊》、前來臺灣研究植物的日本植物學家早田文藏、 《植物獵人的茶盜之旅》的主角蘇格蘭植物學家羅伯．福鈞（Robert Fortune）， 到經典環保文學《我們只有一個地球》，再到劉克襄、吳明益等當代自然文學名家，將豐富的知識與歷史編織進這部作品中。   本書結合自然寫作、山岳文學與回憶錄，娓娓道來埋藏在一個典型移民家庭背後的故事， 既是小人物的生命故事，亦是動盪大時代的縮影。書中交織著外公與外婆的人生故事， 以及李潔珂對家族故事、自然環境及自我認同的追索與反思。她從這些人與

自然的過去與現在， 爬梳這個家庭、這座島嶼如何走到今日。敘事精煉而情感細膩豐沛的本書，既是關於一個家族的回憶錄， 也是一部近代臺灣小傳，更是一場以自己的全身感官去踏查、感受自身來處的雋永旅程， 也讓生長在臺灣的我們，能再次以嶄新眼光認識這座島嶼的美麗與不凡。 【各界讚譽】 「謎一樣的島嶼，詩一樣的身世──在各種各樣對臺灣這個美麗島嶼的書寫中，終於出現了一本完全不同於過去的書。 一個臺英混血的環境歷史學家，從外公留下來的一封謎一般的信，開啓了她的尋根之旅。藉此向世人揭露了一個謎一樣的島嶼， 和詩一樣的身世。跳脫了過去一般人對臺灣歷史、文化、生態的觀點，看似遙遠，其實直指核心。」 ──小野，千里

步道發起人、作家 「作者以一雙有距離感的眼望向臺灣，因為身世和語言的距離，讓筆下的臺灣瀰漫薄薄的霧氣， 但當霧散去時，又如此的清透鮮明、節理透徹。在山林水畔、城市巷弄與鄉鎮阡陌間， 連結了個人的家族史以及臺灣自然、地質與人文的歷史。清晰地點出人是環境的動物，而環境則是人間的明鏡。」 ──黃麗如，作家 「一名移民後裔回到臺灣，透過大自然生態的考察，找尋自己的家族歷史，發現臺灣人與這片土地上的生物多樣性的連結， 並在這過程中，找到歸屬感。這是一本有關環境與大自然的書，同時也是一本家族的紀錄， 這個結合提供了一個全新的閱讀體驗。臺灣是一個多元化的移民社會，許多家族的故事也橫跨多國邊界、語言、傳統

， 這本書可以啟發讀者，讓我們重新思考家族故事及遺產的定義。」 ──吳怡慈 Emily Y. Wu，鬼島之音共同創辦人 「《山與林的深處》是一次精雕細琢的沉思，關於記憶、愛、風景──以及在語言中尋找一個家。 書中的篇章精煉而閃耀著光芒，眷戀地向彼此傾靠；不論是從形式或內容上而言，這都是一本美麗的書， 關於人與人、地方與地方之間的距離，以及如何在他們之間架起橋梁。」 ──羅伯特．麥克法倫（Robert Macfarlane），《心向群山》、《大地之下》作者 「我真想像她一樣：李潔珂運用了她的所有感官，包括那個我們大多數人都忽略的感官──內在真我， 去體驗了臺灣的林地、濕原、高山、低地，以及在

其中、其上、其下的各種生物。 而透過這本無與倫比的書，她真的帶我抵達了那些所在。」 ──傑克．戴維斯（Jack E. Davis），2018年普立茲獎得主 「面對人與地方之間的關係，一場精妙而充滿力量的探尋，以及一次在暗夜中發光的召喚，喚起一片非凡的風景。」 ──梅麗莎．哈里森（Melissa Harrison），作家 「《山與林的深處》踏上一條蜿蜒的道路，穿過山徑，越過樹根，經過琵鷺，走進家族的過往。 在這部富有思想的回憶錄中，李潔珂邀請讀者思考，是什麼讓家鄉成為家鄉？是語言，家族，還是景色？ 讀完這本書我滿懷熱忱，迫不及待想知道那些標示出我的過往的每一棵樹的名字。」 ──羅雲．荷薩奧．

布坎南（Rowan Hisayo Buchanan），作家 「一份對家族美麗而淋漓盡致的致敬，也是一次勇敢而費盡心思，在霧中尋求理解的探尋。」 ──艾咪．利普羅特（Amy Liptrot），《逃離之地：我在奧克尼群島的戒癮日記》作者 「雙眼清澄而內心溫暖，《山與林的深處》是一次深刻而誠實的沉思書寫，關於塑造了我們的自然與家族景觀。 李潔珂是位獨具詩意的才女，對於神祕而極美的事物有著高度關心。」 ──莎林．泰奧（Sharlene Teo），作家 一部哀悼之作；它將歷史和旅行的線索緊密結合在一起……提供了富美感也親密的視角， 讓人看見一座島及一位作者由大環境與歷史事件所形塑出的樣貌。 ──《

柯克斯書評》（Kirkus Reviews） 在發現祖父零碎而帶有自傳色彩的文字書寫後，環境史博士李潔珂動身前往臺灣島，尋找祖父故事中缺漏的部分， 並試圖重新連絡上遠房親戚。充滿詩意的島嶼之旅和反殖民式開墾在作者對島上動、植物相、自然災害和政治史的描述中躍然紙上。 ──《電子文學》（Electric Literature） 作者將植物學家的精準與詩人的眼、耳結合在一起……這是當今探索景觀和身分認同最激動人心的其中一種聲音。 在本書中，作者創造出強而有力的優美文字，用以描述人與他們稱為家的地方之間的連結。 ──《泰晤士報文學增刊》（TLS）

水漾進入發燒排行的影片

辨識葡萄糖調節蛋白78為豬流行性下痢病毒可能之細胞輔助受器蛋白

為了解決水漾的問題，作者吳柔霏 這樣論述：

豬流行性下痢病毒（Porcine epidemic diarrhea virus; PEDV）屬於冠狀病毒屬中的甲型冠狀病毒，可引發具有高度傳染性的豬流行性下痢（Porcine epidemic diarrhea; PED），受其感染之仔豬會出現急性水漾腹瀉、嘔吐及脫水，最終導致死亡。PEDV之細胞受器最初被認為是豬丙胺酸胺肽酶（Porcine Aminopeptidase N; pAPN），但pAPN是否為PEDV細胞受器卻在近幾年受到質疑。在本研究中，我們利用免疫共同沈降與質譜分析技術，將PEDV棘狀蛋白（Spike; S）三聚體分別與新生仔豬之腸上皮細胞和非洲綠猴腎細胞（Vero-E6

cell）膜蛋白進行交互作用，以辨識PEDV之可能細胞受器。本研究發現在新生仔豬腸細胞與Vero-E6細胞膜蛋白中葡萄糖調節蛋白78（Glucose regulated protein 78; GRP78）可與PEDV S蛋白進行免疫沉降。為了更近一步探討GRP78在PEDV感染機制中所扮演的角色，我們轉染豬腸上皮細胞株 (Intestinal porcine epithelial cell line-1; IPEC-1)與豬睪丸細胞豬 (Swine testicular cell line; ST )使其可以穩定表現GRP78後，再以第七代PEDV-PT-52（PEDV-PT-P7)進行了

感染試驗，並與未轉染之IPEC-1細胞、ST細胞與Vero-E6細胞進行比較。結果發現相對於病毒感染之Vero-E6細胞可見特徵性融合細胞形成之外，轉染GRP78之IPEC-1細胞與ST細胞以及未轉染之IPEC-1細胞與ST細胞均無法觀察到細胞病變作用（Cytopathic effect）。此外，除了Vero-E6 細胞株外，本實驗其他細胞株的上清液均無法檢測到病毒核酸。依據實驗結果推測，GRP78雖能與PEDV S進行鍵結，但並非扮演宿主細胞受器之角色，而GRP78是否能夠做為輔助細胞受器蛋白協助病毒的組裝或複製則需要後續實驗證明。

蔬食也可以很浪漫

為了解決水漾的問題，作者黃獻祥,黃彥焜,黃玉欣 這樣論述：

新加坡烏節路政商名流最愛餐廳「Joie Restaurant」 ＆ 墨爾本「V Series蔬食坊」人氣料理 美味上菜     蔬食，就是應該這麼好吃！ 　　★新加坡頂級Semi fine dining 主廚不藏私創意蔬食祕訣大公開   　　無肉飲食，蔚為時尚 　　一心想讓客人先接受蔬菜料理「好吃」，希望客人純粹抱著「今天來吃好吃的東西」這種想法經營蔬食的Joie Restaurant，不談健康（少油少鹽）、宗教、環保、vegan，料理還是保留有蔥蒜蛋奶和五辛的感覺，深受各國大使與商務名流老饕的喜愛，更連續數年獲得最權威Wine & Dine 雜誌評選為「新加坡頂尖餐廳」及觀光

局網頁正式推薦。澳洲大廚也從人氣菜單中再添創意，希望人們發現食物原本的甘甜，竟是如此美好，能吸引越來越多人漸漸增加蔬食的比例。 　　更直接來說，為了達到推廣蔬食的效果，他們都希望客群是吃肉的，觀念是今天吃牛肉、明天吃義大利餐、後天吃蔬食，可以單純只是想換個口味而已。 　　移民他鄉，端出一道道在地美味 　　用開放的心態、葷食者角度研究出符合大眾喜愛、挑逗味蕾的蔬食，是本書每一道料理都讓人視覺滿足嘖嘖稱奇、深受青睞最主要的原因。兩家餐廳經營者都在學生時期就移民他鄉，各在澳洲與新加坡的姊弟倆，卻不約而同大學畢業後不走本科而跨行經營起餐廳，成功在當地闖出口碑；2014年Joie Restauran

t創立前就已有10年經營三家葷食西餐、創造排隊人潮的紀錄，「V Series蔬食坊」則是在經營10 年葷食的基礎上於2015年增闢此一熱門系列。 　　是什麼原因，當初讓兩位成功的葷食經營者轉而研究蔬食？父親在台灣早年是推動美食展的靈魂人物，卻在事業輝煌期收掉數家馳名的葷食餐廳，轉做蔬食，其機緣又帶給時值青壯的創業孩子哪些關鍵性的影響？ 　　不單只是一本食譜書 　　可以說，這不單只是一本食譜書，父親輩如何白手起家的奮鬥故事，將累積的60年寶貴經營理念傳承給下一代，而年輕人又如何汲取經驗，從第一代創業父親「有所為與有所不為」的試煉中轉化與突破、展現獨立新創，在本書中都闢有專欄企劃娓娓道來……，

包括：為了給客人最好的，Joie Restaurant團隊跨州嚐遍逾300家餐廳，向米其林餐廳取經獨創Semi fine dining的歷程；不需要把食材變得多麼不一樣，才叫創意，V Series主廚也認為蔬食讓我們的味蕾找回了大自然賦予的繽紛，光從蔬菜原本五顏六色的真實樣子裡去做變化，就能給人在料理當下心情平添許多輕盈色彩，產生一種因感動而生的浪漫情愫，別有食味體驗…… 　　二代人，一樣情！這本書是職人精神發揮得淋漓盡致的美好呈現，希望沈浸在料理喜悅中的你，也能感受得到他們一心想給客人端上最好吃料理的心意，是這麼的誠懇！ 本書特色 　　1. Joie Restaurant把「分子料理」

融入Semi fine dining，產生畫龍點睛的創意，藏著屢屢讓客人驚艷的用餐趣味，用高檔食材能創造出給客人「貴而不貴」而且好吃的嶄新體驗，在中、日、台、澳等國家也是相當罕見；例如：清淡的海帶湯意外能跑出富有蛤蠣的海鮮味，蘑菇取代腥味田螺去焗烤，蒟蒻變身鮪魚沙西米，從〈美女與野獸〉電影得到靈感，做了道火龍果沙拉，梨子的甜味勝過龍蝦，就連魚子醬也成功變素了…… 　　2. 對於有心經營餐廳的年輕人，可從第一代60年傳承、成功跨洲經營的豐富經驗中，一窺創業素養如何養成及經營哲學；第二代創業者又如何超越，換新視野而屢有創新，對於想經營蔬食的人來說，心法和功法都相當值得借鏡與參考。   得獎紀錄

　　新加坡篇料理由 Joie Restaurant提供，該餐廳連續數年獲得最權威新加坡 Wine & Dine 雜誌評選為「新加坡頂尖餐廳」及觀光局網頁正式推薦。 專文推薦 　　陳家昇／奇麗灣創辦人 　　林禹利／豐聖彩色印刷有限公司董事長

蘭陽平原地溫調查及溫泉蘊藏評估

為了解決水漾的問題，作者陳宛芝 這樣論述：

地溫的量測通常經由鑽井的井孔溫度（borehole temperature）所得。本研究藉由水利署地下水觀測井之垂直井溫量測，調查蘭陽平原的地溫分布與溫泉蘊藏。政府在2000年於宜蘭地區建置觀測井，2000~2002年建立觀測站22站，分層觀測井41口。本研究於2020年2月完成宜蘭地區19口觀測井之井孔溫度剖面量測。 測量時使用美國In-situ公司troll 200自記式測棒，量測時由上往下量一次地下水，每間隔5m測量一點水溫數據，每點停留至少2min。利用內差法將原始數據換算成間隔每一公尺的地溫，繪製不同深度的等溫圖，可得到不同深度的地溫水平分布，再利用外差法推估達到30

°C的井溫所需深度。 本研究發現蘭陽平原19口觀測井的地溫水平分布，呈現扇頂溫度較低，扇尾溫度較高。所以扇頂區的井要鑿較深，溫度才能達到30°C，推測應為地下水的補注源頭。扇尾區在100公尺深，溫度就到達30°C，位於沖積扇的尾端 。 最有開發潛力的是龍澤井和利澤井，實測溫度在130公尺深就達到30°C。其餘推估要30℃以上，350公尺以內，有4口井可能可以達到，但其中有 3口井位在地下水管制區範圍內，若要開發要符合法規規定及中央主管機關同意。