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國立高雄應用科技大學 文化創意產業系 謝貴文所指導 蔡佩真的 高雄市鹽埕區堀江商場的環境變遷與產業發展 (2017),提出深坑老街地址關鍵因素是什麼,來自於鹽埕區、堀江商場、文化創意產業、歷史再造、都市更新。

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台北深坑知名的臭豆腐一條街,有一家人,他們不賣臭豆腐,而是賣湯圓。老闆娘回憶,當初選在這裡開店,大家都說他們瘋了,但是家傳手做湯圓的好手藝,讓湯圓店在老街異軍突起,遠近馳名,每到冬至和元宵節,店裡就熱鬧滾滾。老闆娘說,手做湯圓雖然很累,但是很幸福,因為湯圓代表甜蜜圓滿,感覺家裡天天都在辦喜事。

店家資訊:
囍鑫湯圓
地址:新北市深坑區深坑街61號1F
電話:0988-720-798

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高雄市鹽埕區堀江商場的環境變遷與產業發展

為了解決深坑老街地址的問題,作者蔡佩真 這樣論述:

高雄市鹽埕區為最早開發且於日治時期高雄最繁華的區域,尤其堀江商場是當時區域內國外進口貨大本營;鹽埕區曾歷經各國家軍隊的進駐與接觸,因此擁有豐富的歷史資源及故事,在當時除了有舶來品販售外,更有百貨公司、電影院、酒吧、舞廳等休閒娛樂場所,使得台灣各地的民眾慕名而來、也吸引了各地的人口遷移至此從事漁業、商業等販售活動。  歷經都市更新與環境建設的轉移,現今鹽埕區已成為高雄市人口最少並且地價最低的行政區域,雖然政府致力於硬體的興建與公共交通的便捷,意圖將鹽埕區結合高雄海港特色創造出新的產業發展方向,但仍然不敵其他區域的開發速度,且造成堀江商場的停滯與產業老舊,使得商場內的店家已多數歇業,雖有少數在地

業者依舊在此營業,但因販售內容缺乏新穎及創新,所以無法吸引民眾或觀光客前來消費,而商場內目前有少數文化創意產業業者及大專院校、藝術家的工作室進駐,但效益並不顯著。  本篇研究使用文獻回顧探討鹽埕區堀江商場的過去與產業發展,並佐田野調查及深、淺度訪談的方式與當地民眾、相關業者互動,找尋堀江商場問題存在的原因,並給予解決方式、未來發展建議,希望能夠透過此研究,使得鹽埕區堀江商場這座具有豐富背景故事的特色街廓有機會再現風華。關鍵字:鹽埕區、堀江商場、文化創意產業、歷史再造、都市更新