清酒配什麼好喝的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦龔詠涵寫的 酒娘心:從眷村幸福酒釀開始(修訂版)──每天一湯匙甜酒釀,養生、美容、調整體質,好吃又簡單。 和葉石香織的 第一次喝日本酒就上手:漫畫圖解一看就懂!都 可以從中找到所需的評價。
另外網站清酒只知道配日料?还是看看这份清酒配餐建议吧!_食物 - 搜狐也說明:说到清酒配餐,大家理所当然地想到日料,当地酒配当地菜当然是公认最合适的选择。但说实话,日料在国人餐桌也并没有那么普及,清酒这么柔美好喝,很多 ...
這兩本書分別來自商周出版 和麥浩斯所出版 。
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酒娘心:從眷村幸福酒釀開始(修訂版)──每天一湯匙甜酒釀,養生、美容、調整體質,好吃又簡單。
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為了解決清酒配什麼好喝 的問題,作者龔詠涵 這樣論述:
這是市面上第一本深入淺出談酒釀的書。 酒釀,性溫味甘,不燥不熱,四季食補皆宜,富含活性益菌和酵素,還有18種胺基酸、礦物質與維生素E、B群,是補氣、養血、改善體質的好幫手。常做為懷孕期、坐月子、哺乳期的營養補給,可促進青春期成長發育,改善生理期不適,調理更年期生理機能,幫助消化及腸道順暢,並具有養顏美容功效,適合全家大小長期食用居家養生。 這個幸福滋味,從眷村散發出來,帶著濃濃的、思念故鄉的情懷,也勾起很多人記憶中家人團圓的味道。 近年來,發酵食品在身體保健上已獲得科學驗證,並受到全球中西醫界高度肯定。酒釀,在不同的地區,有著不同的名稱,包括「甜酒釀」、「酒娘」、「甜糟」、「甜酒」、「江
米酒」、「醪糟」……等。華文地區,甚至日本、韓國,在特定季節和節氣,有許多人習慣會去吃甜酒釀,卻對這老祖宗傳下來的養生寶似熟悉又陌生,也找不到一本專門談酒釀的出版品。 有鑑於此,本書作者以其醫檢專業及傳承、製作酒釀的經驗,整理多年心得及記錄,以說故事方式,全方位徹底深入介紹甜酒釀,從解析酒釀的起源、益處等基本概念開始,引領讀者認識麴、米、水三元素,逐一解開酒釀的神奇魔法。同時,本書也以溫暖、蘊藏豐沛情感的敘事風格,記敘作者傳承家中幸福甜酒釀的心路歷程,並回溯她心目中有如馬蓋仙般擁有萬能巧手的父親,為了一解鄉愁,嘗試憑記憶摸索複製家鄉味酒釀所遭遇的故事。 書中亦介紹酒釀在冬夏冷熱的創意吃法及
運用變化,教大家如何辨識、品嘗優質甜酒釀,學習製作適合自己口味的專屬酒釀,不要因為曾吃過帶苦味、餿水味的酒釀產品,而錯過這個真正道地、美味、香甜、老少咸宜的幸福滋味。 【一起跟著眷村酒釀達人,重新認識真正的好酒釀】 酒釀為什麼有那麼多不同的功效,什麼樣原理,讓平凡的甜酒釀變得不平凡? 酒釀為什麼要用圓糯米來做,用其他的米,難道真的做不好嗎? 酒釀為什麼有些吃起來帶苦又有餿水味,是哪個步驟環節沒注意到? 酒釀為什麼習慣在冬天吃,夏天吃酒釀,有什麼樣創意吃法? 老祖宗傳下來的養生寶,我們不僅要會吃,懂得吃,更要進一步了解、學會善用它的好! 【內容特色】 ※這是第一本深入淺出介紹「酒釀」的生活養
生書。 ※暢銷書《吃錯了,當然會生病》作者陳俊旭醫師曾在部落格推薦自立甜酒釀所生產的5年酒釀醋及有機酒釀。 ※名建築師姚仁喜的太太姚任祥耗時七年完成之鉅作《傳家》,書中所介紹有關酒釀部分就是龔家傳承已逾20年的自立甜酒釀。 ※本書作者具專業醫檢背景,有20年的香氛保養品教學經驗,曾在大塊文化出版《不丹的幸福配方》一書,與其生技工作團隊協助各地農會將當季生產過剩的農產品,結合精油與現代科技理念,研發出許多令人驚奇的新產品,長期在多所社區大學與工作坊授課。 【口碑推薦】(依姓氏筆畫序) 文博均 前萬能科大生物技術系系主任 王蓉蓉 偉忠姐姐 向學文 天然食材保養講師 肯贊.多傑Dr. Kinz
ang Dorji 不丹前總理 邱復生 台開集團董事長 姚任祥 《傳家》作者 洪啟嵩 國際禪學大師 張杏如 信誼基金會執行長 張瑀庭 知名美食家 許秀綺 HUG網路超市 郭主義 型男主廚 陳俊旭 美國自然醫學博士 陳昭義 台灣糖業公司董事長 蔡嘉泰 REAL SALT鑽石鹽亞太區總裁 鍾志鵬 中天名人床頭書節目製作 因為甜酒釀,結識作者詠涵。 這些年,看著詠涵推廣傳統養生美食甜酒釀的用心認真與無私分享,著實感動! 於今,更大方的將串連三代親情的甜酒釀家業,其製作經驗和飲食甜酒釀的心得、好處集結成書與讀者共享,不僅令人欣喜,更感受到詠涵的真誠。 在此衷心推薦,這本值得閱讀收藏的好書,也是
每一位希望健康、青春、容顏不老的人的必備參考書。 ── 向學文 天然食材保養講師 詠涵過去在食物、醫藥與化妝品上,以及現在對於酒釀的廣泛專業知識,都讓我為之驚豔。 ── 肯贊.多傑Dr. Kinzang Dorji 不丹前總理 看了詠涵釀的醋與品醋後令人驚艷不已。與其說她是個科學家,不如說她是一個天才。 ── 邱復生 台開集團董事長 詠涵的新書,將兩岸三代的親情與鄉愁化入酒釀,從傳承到創新,將老祖宗的智慧,化為守護現代人健康的美食。 ── 洪啟嵩 國際禪學大師 吃過詠涵的酒釀,真的很好吃,吃了暖暖的。有這麼好的功效,應該早點告訴大家。 女兒從小體寒,青春期又到天寒地凍的地方
讀書,如果當時知道酒釀的好,真該早點給她吃。 信誼出版的《傳家》春夏秋冬套書中,作者姚任祥女士也特別採訪了詠涵道地的眷村酒釀,收錄其中。 恭喜詠涵的書《酒娘心:從眷村幸福酒釀開始》出版,知道這麼好的酒釀竟然已有傳人了,更令人欣喜,真所謂家學淵源了! ── 張杏如 信誼基金會執行長 接種酒麴的米飯,進而糖化發酵,散發出自然甜味以及淡淡酒香,幻化成美妙的酒釀滋味。 感謝詠涵老師帶領我們進入千變萬化的酒釀天地,《酒娘心:從眷村幸福酒釀開始》推薦給大家。 ── 許秀綺 HUG網路超市 詠涵釀的道地眷村酒釀,不論是用新鮮酒釀來做甜點或是用老酒釀來調味烹飪,都是最佳的選擇。 ── 郭主義 型男
主廚 詠涵的家傳「酒釀是有機米釀的,品質好不在話下,但是這一瓶甜酒醋真是令我驚豔,我從來沒有喝過這種東西,怎麼會這麼好喝?這幾乎是我喝過最好喝的醋,要不是因為它滿珍貴的,我真想大口大口喝個過癮,我發現台灣有不少好東西,只是等待你去發掘。」 ── 陳俊旭 美國自然醫學博士(轉載自2007年7月12日的「陳博士的聊天室」) 這是一本溫暖的幸福之書。祝福有緣的讀者 都能從中獲致健康、幸福的寶藏! ── 陳昭義 台灣糖業公司董事長
清酒配什麼好喝進入發燒排行的影片
本單位規劃拍攝製作過程長達四年,拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片,在大家都不能出國的時候,在這時候公開讓大家看看吧!
櫻井博志會長:【Dassai這個名字,寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字,是因為我們家的地名。山口縣岩國市、周東町獺越,有川「獺」穿「越」這兩個字。獺這個漢字對日本人來說非常難寫。我身為這裡出身的釀酒人,就總想用上這個字當品牌。再加上(中國)有「獺祭魚」這個說法,就決定以這個命名了。另一個是因為正岡子規是日本文學上非常有地位的改革者、詩人。他的屋號就是用獺祭屋;更讓我想用這個名字。】
以日本知名的國宴酒著稱的獺祭,並非如同大眾所想像的一樣,是一個位在大城市中的超級酒造。事實上,旭酒造並非位在東京或大阪等大城市中,其實是位在山口縣岩國市山中的酒造。從最接近的位在周南市的新幹線德山站出發,若要到達他們在山中的總部,開車至少要四十分鐘以上。說它是一個崛起於偏鄉的企業也絕對不過分。
對於這個位在山口縣的酒造,也許大部分人的印象都還停留在獺祭這個品牌上,但事實上,櫻井一家經營酒造的時間,其實遠比媒體批露的時間要來得早。他們的先祖早在明治年間就已經開始投身這一行業。
但事實上,對於外表看來慈祥和藹的櫻井博志會長來說,繼承旭酒造和開發出獺祭這個品牌並非如同傳統的接班一樣順遂,完全是一路披荊斬棘走來的戰鬥歷程。一開始最大的挑戰,就是櫻井博志年輕時雖然待在家族企業旭酒造中,但個性剛烈的他跟父親起了非常大的衝突
櫻井博志會長:【我跟父親的關係不是那麼融洽,兩個人衝撞得很厲害。那時候,我經營了一家石材經銷商。在這石材經銷商的經驗裡,我學到最重要的事,就是品質愈好的東西愈好賣,生意才會蒸蒸日上。那時的日本酒造業界,好像幾乎沒有這種認知;廣宣打得很厲害,業務也跑得很勤,覺得好像靠品質以外的努力就賣得動。我其實不以為然。】
但等到櫻井博志的父親驟逝,他必須回來正式接班時,所面對的卻是持續衰退的清酒市場,和經營波動起伏的旭酒造。原先旭酒造的代表品牌【旭富士】在整個岩國市只能排到第四名,業績也下滑到全盛時期的三分之一。
櫻井博志面對這重重的危機,在退此一步即無死所的困境下,開始進行了全面性的改革。首先,旭酒造為了穩定產量和導入整體數據化科學化的製程概念,由冬季釀造改變成四季釀造,也就是一年四季都可以釀造生產出貨的概念。利用溫度控制、先進的自動系統來釀酒,讓產量更能夠配合市場調變,也更能夠穩定的出貨,這等於讓旭酒造的釀酒流程擺脫了手工作業的印象,變成可以量產,即時出貨,且品質穩定的產品。
另外一個重要的改革則是改變了以前委託專業的杜氏釀酒的概念,完全由公司的職員來釀酒。
二號藏工廠長三浦史也:【既有的常識裡,好酒是不可能大量生產的。但是旭酒造把大量生產好酒這件事化為可能,成功實現,並且能夠進一步大量行銷海外,讓那些覺得獺祭好喝的消費者輕鬆就能買到獺祭。能夠把好東西量產,這也是我們在生產上不可或缺的優勢。】
歷經奮鬥,多年之後,旭酒造不只在東京站穩了腳步,更開設了實體商店,成為東京這個時尚都會的一員。位在銀座最繁華五丁目的獺祭Store就正是旭酒造打贏了一場又一場戰鬥的結果。
在東京,旭酒造剛站穩腳步之後,就立刻面對必須要推出更高品質產品的挑戰。初期櫻井博志推出的是精米步合50%和精米步合45%的純米大吟釀。清酒是由米所釀造而成,米的表層有蛋白質和脂肪,在釀造時會造成不純的雜味,留下來的米心【稱為心白】,澱粉質越純,釀造的品質也越高。精米步合50%以下就可以稱為純米大吟釀,但光是磨米就必須花到四十五小時,獺祭二割三分的標準則是驚人的精米步合23%,也就是磨除酒米77%的外層,而所花的磨米時間必須花到整整七天,一百六十八個小時。而獺祭二割三分的第一次海外訂單,是西元兩千年的元月初榨,由旭酒造的社員親自護送通關,目的地則是一月三號的中華民國總統府。
櫻井博志會長:【最喜歡的……!與其說喜歡,我會說我最看重的獺祭精磨二割三分這一款。怎麼說呢,這應該是我付出最多心血的一款酒吧。在二割三分當中,我們付出了所有的技術、甚至夢想、尊嚴這些,把這些東西都賭上了,所以說我非常看重二割三分。】
親身來到旭酒造的釀酒區,你會聞到一種與其他酒造都不一樣單一而純粹的水梨香味【亦有一說是哈密瓜的清甜】。這是因為旭酒造只專注於釀造純米大吟釀以上等級的清酒,對櫻井博志會長來說,這就是一種玉不琢不成器的磨練。
櫻井博志會長:【這種香氣,就是您提到這種類似水梨的香氣,算是吟釀酒特有的香氣;也的確是因為精米步合的關係,透過更低度的精米步合才能產生這樣的香氣。我們在酒槽內投入比一般酒造更大量的酵母,而酵母在非常低溫的環境下,比一般酒造低得多的溫度下,進行長期發酵。然後也正因為在已經精米的情況下,除了葡萄糖之外,酵母攝取不到其他任何養分。所以酵母會在飢餓乾涸的狀態下,在嚴寒中、低溫,而且嚴峻的競爭環境下存活下來。在這麼惡劣的環境下,酵母不單是成長,甚至產生了代謝異常,所以才產生了這樣的香氣。另外就是我們只釀純米大吟釀,跟其他酒造的香氣明顯不一樣,所以你才會在我們家聞得到這麼純淨的好味道。】
一路拚搏奮鬥到今日,雖然清酒的市場在日本四十年間衰退到只剩三分之一,但旭酒造比起當年櫻井博志接班時搖搖欲墜瀕臨破產的狀況,光是業績就逆勢成長了一百倍。甚至因為獺祭的成功而讓全日本的山田錦酒米栽種成長超過六倍,但偏偏獺祭與傳統概念中的使用在地米釀酒完全不同,他們的酒米來源來自於日本各地,但就是沒有山口縣。因為當初連續三年,當旭酒造想要採購山田錦時,山口縣的經濟農業協同聯合組合會找盡各種理由拒絕,連旭酒造想要自己栽種山田錦,經濟連也拒絕提供穀種。走投無路之下,旭酒造才開始設法跟全日本各地的農民契約耕種山田錦。
山田錦是一種心白較多,非常適合釀酒的稻米,但也因為這樣稻穗的重量較重,容易倒伏,耕種也需要更多的技巧,不是熟悉種植酒米的農家很難快速上手。旭酒造想到的方法非常符合他們不斷突破傳統限制的精神:他們找上了科技公司富士通。
富士通株式会社秋彩事業部加納正裕:【比較大的挑戰有兩點:第一個,我們完全不知道會做出來什麼樣的成績。為什麼這樣說,是因為到目前為止以我們的實際成績來說,確實有過食用米的相關經驗,但酒米這個領域我們沒碰過,不知道能做到什麼程度。】
【秋彩系統會把生產者的農作、農家生產的數據,以及感應器所偵測而來的數據一起匯入整理。重點是讓那些老經驗的、栽培技術高超的資深農民,如何把他們的經驗轉換成數據保留下來,讓新進者能夠共享這些經驗、讓新手也能運用這些資源讓生產更容易上手,我們在往這個方向努力。】
在技術上不停尋求突破的旭酒造,在二零一七年十二月十日,又破天荒的在讀賣新聞上刊登了全版的廣告。但廣告的目的不是賣酒,而是告知全日本的消費者不要買貴了!廣告上面寫著獺祭真正的定價,跟明列出六百三十家直接合作的店家,希望大家直接用合理的價格跟這些店家購買。
櫻井博志會長:【之所以要刊這個廣告,是因為那時候獺祭非常熱門,我的營業數字也非常漂亮。但相對的,我的產能跟不上。產能跟不上的話,那些旁門左道的店家就有了哄抬價格的動作。比如跟來路不明的地方拿貨,然後轉手賣個三倍價錢,這種事時有耳聞。你要賣多貴我管不著,可是這些投機取巧的店家,根本沒有心好好照顧我的酒。不重視低溫保管,更不會冷藏,常溫的狀態下直接擺在架上、倉庫亂堆;這樣子亂搞,客人怎麼可能喝到高品質的獺祭!?對我們來說,這種行為不但讓客人喝不到我們真正想呈現的獺祭,而且也會對我們的營運產生殺傷力。就是這幾個點,讓我們決定刊登這個廣告。】
旭酒造也透過對山田錦的特A級產區,兵庫縣加東市的契約耕作,來鞏固高品質且老練的農家生產出來的山田錦酒米。加東市在多年前因為水質和有山有水的地勢以及黏土土質,被評斷為最適合生產山田錦酒米的地方。而在加東市的山中,除了有著耕種好米重要的水源,東條川的支流以及鴨川水庫之外,也有著十分清幽的南傳佛教聖地,念佛宗三寶山無量壽寺,每年重要祭典時,佛教之王堂都有數萬人聚集在此處參拜,也是當地民眾的信仰中心之一。
藤原健治 農民:【作為釀酒原料用的山田錦不同於其他食用的稻米,它的稻梗長得很高,在東北地區的氣候下容易傾倒。一般食用的稻米的稻梗比較短,有一點風吹不會傾倒。你看那邊的食用稻米和山田錦明顯不一樣吧。他們的種植方式和肥料使用量都不同。山田錦的種植很難,所以不是針對一般消費者的農產品。】
藤原健治 農民:【我現在種植稻米的面積是4丁5反(約20畝),每年的賣米所得是800萬日幣。我今年74歲,一般的上班族應該是已經退休的年紀了,他們是靠養老金生活,如果我以前去做公務員,我現在也有在領養老金可以領呀。種植稻米每年有800萬日幣的收入很好呀!當然和領高薪的上班族比可能比不了,但是我很知足了。】
旭酒造和獺祭這個品牌越挫越勇的精神,必須從他們一個又一個突破難關的紀錄中看出。平成三十年,發生了極為嚴重的西日本水災,位在山區的旭酒造雖然沒有承受直接的傷害,但持續的斷電卻對他們以0.1度C為標準管理的發酵過程造成了無法確認的影響。原先估計有超過九十萬瓶的純米大吟釀都因為發酵過程無法百分之百保證而不能掛上獺祭的品牌,必須報廢。
旭酒造株式会社 営業部長松藤 直也:【因為水災有部分製造設備受損,雖然超乎我們的預想供電等基礎設施很快恢復了運轉,但是由於水災造成停電酒廠內部分正處於發酵過程中的獺祭酒受到影響,無法以合格產品來銷售。正當我們陷入困擾不知道該如何對應時,很多熱心的人們伸出援手,其中就包括漫畫【島耕作】作者弘兼 憲史老師】
因為大水必須暫停釀造工作的旭酒造一公布要暫時停產,末端銷售網站甚至直接將獺祭零售價格上漲五倍,一場可見的屯積和價格飆升的風暴即將來臨。旭酒造一方面要面臨嚴重的損失,一方面又要面對市場上缺貨的嚴重危機。不過,反敗為勝的機會再度出現。
櫻井博志會長:【大概一個星期之後,慢慢在想,這批酒雖然已經不符合獺祭的的既定標準,好歹也還是純米大吟釀,是不是還能做點什麼努力!或者說再用個什麼別的品牌之類的;品質上我們覺得自然比不上獺祭,賣出去的話會違背我們對客人的承諾,所以在想是不是用個什麼其他形式來處理…】
【所以大概在災後第三周左右吧,我跟島耕作的原作者弘兼憲史老師聊到這個,我有這個想法,不知道老師怎麼看。他說要不我們就來個獺祭島耕作吧!有了老師的授權,整個案子很快就動起來了。】
不到一個月,旭酒造不但從天災中恢復,而且成功地化危機為轉機。每瓶售價1200日幣的獺祭島耕作每一瓶都捐出200日圓,共計一億三千萬日圓作為此次水災的捐款,六十五萬瓶一上市就被一掃而空。反而成功為獺祭這個品牌打出了更成功的公益形象。
就這樣,旭酒造從日本山口縣岩國市深山中一座搖搖欲墜的破落酒造,成長為各國元首手中的國宴酒,甚至逆勢成為日本酒的代表品牌,他們靠的並不是單純的幸運。而是一步一步,一戰一戰面對逆勢也絕不屈服的堅毅信念。未來的獺祭和旭酒造也將在父子二人的攜手之下,繼續往更高更遠的方向邁進吧。
櫻井博志會長:【一開始雖然不全然是這樣,但現在來說,日本酒對我而言,就是人生的全部了。】
櫻井一宏社長:【我父親擅長去挑戰各種新的嘗試,嘗試的開始很快,失敗時終止嘗試也是當機立斷。他通常設定幾種不同的方向,而且向著設定的方向邁進的信念非常堅定。現在的我和他相比,還有很大差距,我要更多的學習他這種風格。其實獺祭這只產品也正是在我父親的大膽快速的嘗試風格影響下經過多次的失敗和挫折後,才研發成功的產品。今後,我還要繼續堅持和模仿我父親的這種風範去嘗試更多的挑戰。在建立了這個信念的基礎上,將來我是否可以超越我父親不是我的理想目標,我在意的是如何讓獺祭變的更加美味。在追求目標的過程中,如果獺祭的品質和消費者的滿意度可以不斷提升,對我來說比起超越我的父親,能帶給消費者更多更大的快樂和享受是更有意義的結果。】
第一次喝日本酒就上手:漫畫圖解一看就懂!
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為了解決清酒配什麼好喝 的問題,作者葉石香織 這樣論述:
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介葉石香織はいし.かおり散文作家、專業酒類記者。現職為廣播播報員、女性週刊雜誌採訪記者。走訪日本各地酒藏,長期舉辦演講及研討會推廣日本酒。2015 年 成 立 社 團 法 人「JAPAN SAKE ASSOCIATION」,並在國內外培育專業的清酒專家(SAKE EXPERT),致力於舉辦活動,並透過電視、廣播等媒介來傳遞日本酒與日本燒酎的魅力。出版多本酒類相關著作,如:「愛喝酒的醫生教你最棒的飲酒法 ( 酒好き医師が教える 最高の飲み方)」、「徹底搞懂日本酒佐餐搭配(日本酒のペアリングがよくわかる本)」等。https://www.haishi-kaori.com/譯者簡介方嘉鈴出版與企劃從業
人員,生活風格與手作雜貨的偏食症患者,長期被「日常美的生活模式」所召喚, 跟生活有關的食衣住行都能引發興趣。當漫遊者的經歷,比當旅遊者更嫻熟;當讀者的經歷也比當編輯更精彩。繪者簡介Megumi Ohsaki大崎メグミ插畫家、漫畫家。在各大雜誌、網站中都有漫畫連載,並受邀為多本書籍擔任插畫。http://omegumi.weebly.com/ 〈漫畫〉誤入不可思議的日本酒專賣店 日本酒們的個性圖鑑(基礎) 作者序 第一章 日本酒的基礎知識 由「米」和「水」所製作出的豐富口感 日本酒可分為兩大類 日本酒的釀造流程 日本酒的重要推手「麴」和「酵母」 製作過程① 各式各樣的麴類
製麴 製作過程② 培養出大量的酵母 製酒母 乳酸菌是守護酒母的警衛 製作過程③ 正式進入釀酒步驟 製膠 到完成為止還要這幾步驟!上槽(榨酒)、過濾、入火、加水 從瓶身標籤判讀日本酒的基本資料 食用米和酒米不同之處在於「心白」 甘口酒和辛口酒是以「酒度」來決定 各地都有獨具特色的日本酒 日本酒的初心者請從這幾款開始 1改變你對日本酒的印象 氣泡酒清酒 2香氣華麗又好入口的 純米大吟釀酒或純米吟釀酒 喝慣日本酒後就來試試充滿米感的純米酒吧 需要以時間熟成的長期熟成酒 Column 更多小知識!日本酒的精隨 第二章 如何舒服的飲用日本酒 〈漫畫〉傳授讓日本酒變好喝的秘訣 給對
日本酒還猶豫不決的人們 避免宿醉的秘訣① 只要喝下同等量的水就能告別宿醉 避免宿醉的秘訣② 「先來點油脂」就能預防宿醉 避免宿醉的秘訣③ 以蛋白質來幫助肝臟分解 避免宿醉的秘訣④ 維生素B1攝取不足會導致酒後肥胖 找出適合自己的喝酒節奏 〈漫畫〉特別公開!讓日本酒變得更順口的密招 任何酒款都可以試著熱飲(燗酒)看看 冷酒的口感就是清爽 Column 有什麼不同?日本酒和洋酒的差異 第三章 這樣搭配讓日本酒更好喝 〈漫畫〉日本酒的奧義 日本酒搭配料理的黃金規則 日本酒佐餐的7大要點 【薰酒】 香甜的香氣與果汁更對味 薰酒的料理搭配 適合較精緻的料理 【爽酒】 一口喝下喉韻清爽 爽酒 的料理搭
配 推薦味道單純的料理 【醇酒】 富含滿滿米香 醇酒的料理搭配 適合味道濃郁的料理 【熟酒】 時間醞釀出的多層次香氣 熟酒的料理搭配 和風味強烈的特色料理最速配 挑選酒器的秘訣① 試著感受酒在舌頭上的流動 挑選酒器的秘訣② 洋酒杯也能喝日本酒 〈漫畫〉連結人與人情誼的酒緣 日本酒Q&A 作者葉石香織的華麗回答 〈番外篇漫畫〉令人興奮的 酒藏參訪 日本酒月曆 從這邊開始 嚴選!日本酒藏清單
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#12.自釀梅酒快速上手,開箱一年一度的美味! - Yahoo奇摩
自製梅酒真好玩,成功率也高,而且現在釀,剛好中秋可以喝,過年也可以拿出來,一次把今年要聚餐的配酒都準備好了! 另外梅子還可以玩Q梅、脆梅、茶梅, ... 於 tw.tech.yahoo.com -
#13.起司配酒超搭!必學7種起司下酒菜祕訣、吃得健康、高雅
二、常見的7 種起司配酒 三、起司搭配葡萄酒的秘訣 四、起司與其他飲品的搭配 五、 ... Next日本啤酒|2023最新7種日本好喝啤酒名單,教你品嘗日本啤酒甘甜美味,還有” ... 於 esence.travel -
#14.【GQ Bar】威士忌調酒只能想到High Ball 與Old Fashioned ...
而在挑選搭配的威士忌,可以使用帶有煙燻味的品類,能讓這杯酒能兼顧風味層次,以及柔順的口感。 16. Kings Valley:綠綠的很好看,甜甜的很好喝. 在1986 ... 於 www.gq.com.tw -
#15.米其林指南推薦夜市小吃配上日本酒!? 夜市跳躍者襲來!!!|恩熙俊
|恩熙俊|理性癮酒|. 好吃 好喝 好吃 好喝 ,然後最後一間店的來歷震驚了全世界!!! ⋄⋄⋄ ... 於 www.facebook.com -
#16.你必須知道的十款伏特加調酒| 十年寒窗學調酒,一劍寒光動 ...
伏特加配雪碧的組合喝膩了嗎?那就把雪碧換成薑汁汽水吧!比例大致上是1:3 到1:5。不同於雪碧或七喜的死 ... 於 www.potatomedia.co -
#17.【日本酒】推薦清酒的喝法,讓你迫不及待喝完他! - 野草居食屋
加食材或特殊清酒的喝法: · 一、雞蛋酒 · 二、梅子酒 · 三、日本清酒冰沙 · 料理能與酒款相扶持,導引出食材的鮮甜滋味 · 辣味生鮭魚 · 烤安格斯牛小排 · 辣味生 ... 於 www.fireweeds.com.tw -
#18.如何選擇適合溫飲的清酒並介紹簡單的溫熱清酒的方法
特別是溫飲或是熱飲,能夠在高溫還能有好表現的酒品種類著實不多。 我相信大多數人無法接受溫的啤酒吧?啤酒就是要冰涼的才好喝! 於 sakemaru.me -
#19.海鮮就要配白酒?破解六個餐酒搭配迷思 - NOM Magazine
再好吃的食物、再好喝的葡萄酒,如果兩者搭不起來,那硬湊也只是徒增傷悲。雖然每個人的口味偏好都是很主觀的,但在餐酒搭配上還是有些原則,而且這些 ... 於 nommagazine.com -
#20.調酒推薦懶人包:20 款經典調酒+新式調酒完整介紹!
酒吧新手請入,必喝調酒推薦都幫你整理好了!去到酒吧喝酒卻不知道如何點酒嗎? 翻開酒單上面洋洋灑灑的英文名稱,還沒開喝就先頭昏, ... 於 blog.pinkoi.com -
#21.【城市微醺清單】台北清酒吧「丘香Sake Bar」一種糊糊、舊舊
曾從事藝廊工作長達十年的孟孟,因偶然喝到清酒,被那股香甜、好喝、不會宿 ... 有老麵饅頭、麻油豆腐乳、煙燻鴨胸,既有飽足感,配清酒也恰如其分。 於 www.mottimes.com -
#22.高粱加甚麼會好喝- 品酒板 - Dcard
我爸金門人,三節跟一些特殊的日子,都會有配酒可以買,我爸都會訂一箱十二罐回來,但她自己又不喝酒,所以我家就累積了超多高粱酒,有試過純飲, ... 於 www.dcard.tw -
#23.啤酒Cocktail|10種隱藏飲法+酒譜加乳酸飲品、番茄汁超驚喜!
而這麼說雖然可能會讓很多擁立啤酒純飲不加冰塊的基本教義派撻伐,但不得不說坊間就是流傳了一堆啤酒加其他東西(果汁也好或是其他的酒或飲料)的喝法!( ... 於 stylenculture.hk01.com -
#24.清酒配美食人氣推薦一文學識日本Sake種類 - 香港零食大王
唔同類型又配咩食物至夾?即刻睇下日本人推薦嘅必飲清酒。 純米大吟釀. 梵- ... 於 lingsik.com -
#25.吃火鍋可以喝清酒嗎? 火鍋x清酒的入門配食101攻略 - Sakeno
湯底的味道相對清淡,黑豚肉的味道比一般豚肉來得清甜不膩口。鹿兒島的居民認為這是最適合品嚐黑豚肉最根本的味道的食法。所以我們會推薦你挑選爽口的 ... 於 thesakeno.com -
#26.七款超簡單調酒DIY食譜讓你輕鬆在家開酒吧!
威士忌配上甜甜的檸檬汽水,以1:4的比例混和,配上大量的冰塊就完成了。有威士忌的香氣卻不那麼濃烈辣口,再加上氣泡的口感,順口好喝透心涼! 圖/取 ... 於 onepage.nownews.com -
#27.[調酒懶人包] 今天要喝哪種風味的經典 - 方格子
酒譜: 琴酒45ml + 覆盆莓糖漿20ml + 檸檬汁20ml + 蛋白半顆. Sidecar 側車[酸甜]. 白蘭地知名調酒真的少,但這杯偏偏很有名。對了,這杯要調的好喝真 ... 於 vocus.cc -
#28.終於有理由大口喝酒了!外國研究證明適量飲用這6款酒
在西方社會都倡導喝適量酒精能對身體帶來益處。在這人人精神緊張的時刻,其實小酌幾杯放鬆一下神經,也是不失為好方法。 於 www.cosmopolitan.com -
#29.日本清酒推薦喝純米大吟醸!獺祭「二割三分」
現在獺祭的日本酒是很難入手的超人氣商品,如果買不到「二割三分」酒的話,也推薦嚐嚐「獺祭純米大吟醸氣泡酒45」。味道高雅又香甜的純米大吟醸配上清爽的 ... 於 www.letsgojp.com -
#30.派對必備!5種韓國燒酒「超商調酒酒譜」神仙喝法 養樂多百搭 ...
1664可倫堡白啤酒、莓果白啤酒都是酒味偏淡的啤酒,就算純飲也不會覺得苦澀,所以編輯推薦「莓果啤酒×水蜜桃口味燒酒」、「白啤酒×白葡萄口味燒酒」,比例 ... 於 girlstyle.com -
#31.這樣搭美食才對味!讓居酒屋日本師傅教你,調出超好喝黃金 ...
... 到居酒屋,都會選擇三得利威士忌角瓶,甚至還會開瓶酒寄存呢!因為這款日本威士忌,無論純飲、兌水,或是調成Highball都順口好喝,而且特別適合搭 ... 於 supertaste.tvbs.com.tw -
#32.柳橙汁調酒到底有哪些?九杯柳橙調酒,喝完就成柳下惠
被台灣夜店發揚光大的螺絲起子調酒(Screwdriver) 肯定是大家耳熟能詳又簡單的,伏特加配上柳橙汁,雖然簡單,卻是經典中的經典,1:2 ~ 1:6 的比例都可以試 ... 於 cocktail4party.com -
#33.清酒只知道配日料?還是看看這份清酒配餐建議吧! - 人人焦點
說到清酒配餐,大家理所當然地想到日料,當地酒配當地菜當然是公認最合適的選擇。但說實話,日料在國人餐桌也並沒有那麼普及,清酒這麼柔美好喝,很多 ... 於 ppfocus.com -
#34.這篇必存!【台灣喝酒環島地圖】41間特色酒廠推薦 - 上下游
農曆春節將至,是否覺得團圓飯還少一味?走春的伴手禮都備齊了嗎?春節期間有想好去哪裡玩嗎?《上下游》獲自媒體「M8喝酒老實說」授權, 於 www.newsmarket.com.tw -
#35.威士忌配什麼零食、甜點最下酒?這些食物與威士忌超對味!
認識MIT好酒,台灣威士忌─Omar、噶瑪蘭. 1. Omar威士忌; 2. 噶瑪蘭威士忌 · 威士忌配什麼食物|2大鹹食推薦. 威士忌搭配鹹食1:培根; 威士忌搭配鹹食2: ... 於 blog.kaishii.com.tw -
#36.[調酒/日本酒知識] 5款超好喝「清酒調酒」,在家就能做!
[調酒/日本酒知識] 5款超好喝「清酒調酒」,在家就能做! · Sake Highball/Sake Tonic 清酒蘇打/清酒通寧 · Samurai Rock · Saketini 清丁尼 · 綠茶割り · Red ... 於 www.1shot.tw -
#37.日本酒進階!精米步合你又識唔識? | 屈臣氏酒窖 - Watson's Wine
「精米步合」跟酒的品質有什麼關係? ... 「精米步合」會讓酒變得好喝嗎? ... 例如:清爽的大吟釀及吟釀就適合配壽司、刺身及沙律等,不會搶去清酒的 ... 於 www.watsonswine.com -
#38.青梅酒兑什么饮料好喝,9种经典梅酒搭配 - 低度酒之家
青梅酒兑什么饮料好喝,9种经典梅酒搭配 · 1、梅酒+苏打. 这是最常见的混搭,1:1兑饮,1:2兑饮都可以,依喜好自定。 · 2、梅酒+冰. 与whiskey和烧酎一样, ... 於 www.ddjzj.com -
#39.哪種調酒配鹽酥雞很對味?無酒精也能享受酒吧氣氛?居家紓壓 ...
這款看似平凡卻暗藏功力的調飲,黃心皓推薦可試著用無酒精的琴酒,以及通寧汽水或氣泡水,以1:3的比例來調製(無酒精琴酒60毫升、通寧汽水180毫升,也可 ... 於 smiletaiwan.cw.com.tw -
#40.6種「最速調酒」超商就能搞定200元內調出爽口微醺 - ETtoday
... 酒該有多好啊!(her,超商,調酒,恩熙俊,達人,戰哥) ... 先說好,這不是業配文,戰哥一種都沒喝過XD) ... 感覺會變成蘋果口味的清酒,據說很好喝。 於 www.ettoday.net -
#41.新手必喝這5款「白葡萄酒」,看到就要搶!還有選酒教 - CaVa
白酒推薦4:傑樂托慕斯卡微甜白酒. 雖然也是用Moscato的葡萄品種,但是釀造的酒桶、天氣也都會影響出產的風味。像義大利皮蒙特傑 ... 於 cava.tw -
#42.不容忽視的餐酒文化,中西餐酒搭配入門原則
什麼食物配什麼酒,有什麼簡單的分類法?什麼酒又能為餐點加分?本篇將分別從中、西餐與葡萄酒的搭配提供建議。 西餐的推薦酒單,可採簡單顏色搭配法或風味搭配法. 於 www.unileverfoodsolutions.tw -
#43.東京百種清酒喝到飽-KURAND SAKE MARKET(預約方式,水果 ...
KURAND SAKE MARKET是東京有名的清酒喝到飽酒館,秋葉原、上野、新橋、 ... 會比較順口,喝了幾次覺得清酒算是蠻好喝的,味道不會太重,因此配食物也 ... 於 www.bobblog.tw -
#44.[問卦]清酒能套什麼- Gossiping板- Disp BBS
小弟喜歡喝清酒,之前能去日本時能帶多少一定買到頂酒精濃度不高又好入喉,喝多一點也是微醺又不會太茫可是清酒正常就常溫,冷藏跟溫熱三種喝法還有 ... 於 disp.cc -
#45.行家推薦「梅酒」8種隱藏喝法,加可樂、威士忌其實超好喝?
相較於伏特加或威士忌的濃烈酒感,梅酒酸甜的滋味廣受女性好評,而梅酒除了加冰塊純飲,其實還有許多不同的喝法,包含加可樂、氣泡水、混合威士忌等等 ... 於 mf.techbang.com -
#46.啤酒達人推薦,小酌最受歡迎的10種人氣下酒點心 - 一福堂
每次和好友喝一杯時不是鹹酥雞就是滷味?一起來看看啤酒達人推薦的「巷仔內」小酌點心,10種人氣下酒零食,保證讓你的小酌時光更加美味精彩! 於 iffood.com.tw -
#47.新的花自慢清酒配串燒真的大推薦 - 品酒網
大家有注意到最近台酒出了一支新酒嗎~~ 因為我自己蠻常喝玉泉清酒,結果今天去商場補貨發現這支新的,圖案挺有趣的,而且上面寫山櫻花酵母,就覺得 ... 於 www.p9.com.tw -
#48.Mizuiro 今天酒鬼丹要來介紹一間新開的清酒吧愛喝清酒的朋友 ...
Mizuiro 今天酒鬼丹要來介紹一間新開的清酒吧愛喝清酒的朋友一定聽過#基隆路上的那 ... 適合一般人 三得利The Premium Malts 生啤酒現拉的生啤酒就是比罐裝好喝_ _ ... 於 www.instagram.com -
#49.日本人最喜欢喝的三类酒款_尚品频道 - 新浪
日本菜以鱼类海鲜为主,吃日本菜喝威士忌,因酒性太烈,破坏了日本菜的鲜美,喝啤酒又觉得“味”不足,还是香醇爽口的清酒配上日本菜才有滋有味,再合适 ... 於 style.sina.com.cn -
#50.葡萄酒單寧到底是什麼? 有關葡萄酒單寧的五四三 - 蓓朵思葡萄酒
另因為單寧除了量之外,也有單寧質地影響口感,故做得好得單寧,除了幫助紅葡萄酒能陳年得更醇,更有解膩及增加口感的效果。若你怕澀,不妨請品酒師或侍酒師推薦從低單寧或 ... 於 www.petros.com.tw -
#51.10款威士忌居家調酒小技巧!不要只會加冬瓜茶或可樂 - 妞新聞
Closet餐酒館的刺青系男孩Gary來啦~他帶來了一杯夏日風格的清爽調酒,首先先將威士忌以及冰塊和話梅在杯中攪拌、冰鎮,讓酒的溫度降下來之後,喝起來會更順口,攪拌好之後 ... 於 www.niusnews.com -
#52.SEO文章寫手作品|台中高級燒肉一頭牛達人推薦:葡萄酒 ...
燒肉配啤酒?義法料理配葡萄酒?日式料理配清酒?其實燒肉搭配紅酒、白酒更清爽,特別是女性想喝酒就又怕脹,相較於燒肉吃到飽、大口吃肉大口喝啤酒, ... 於 morello.tw -
#53.美味加分的秘訣 白葡萄酒正確喝法大公開!
也不要急著加冰塊直接喝,相對於可以直接加冰塊飲用的威士忌和啤酒,白葡萄酒的口感比較細緻,當冰塊融化混入酒中,會稀釋白酒原本的香氣和口感。 於 www.plus9.tw -
#54.日本清酒的18種喝法,這股日本清流全的不能再全了!
清酒配 什麼飲料,大家都在找解答。 日本清酒作為最具有日本 ... 包準好喝到停不下來調酒種類| 清酒配什麼飲料 ... 【日本酒】推薦清酒的喝法,讓你迫不及待喝完他! 於 hotel.igotojapan.com -
#55.整座城市都是我的雞尾酒Bar!14款調酒配方,便利商店都買得到
夏天快來了,喝烈酒太熱,光喝啤酒也太無趣。 ... 教大家14種便利商店都能買到材料,在沙灘上也能輕鬆調製,簡單、好喝又好玩的調酒配方,看完這篇, ... 於 www.businessweekly.com.tw -
#56.【吐血整理】日本实地测评68款清酒,只为告诉你哪款最・好 ...
这次我们就将日本亚马逊、日本乐天、日本比价网上销量最高的68种日本清酒一次性get,邀请专业唎酒师一一品尝,就为了看看哪一款是最・好・喝的日本清酒! 本期评测监修,为 ... 於 zhuanlan.zhihu.com -
#57.馬格利酒精選!7種馬格利酒評價及下酒菜大推薦 - 首爾
突然好想喝馬格利酒嗎?為了解決這煩惱,完美絕配下酒菜推薦給你!從馬格利酒原味的品牌砥平、長壽、麴醇堂,到特色口味品牌的福順督家、梨花酒、紅色 ... 於 tchinese.visitseoul.net -
#58.日本酒到底怎麼該搭餐?專家傳授這三招,學起來配咖哩、炸雞 ...
日本酒單飲固然好喝,同時也是跟餐點一起更好喝的「搭餐酒」。為什麼搭配餐點會更好喝呢?其實就像平常吃飯配菜一樣,喝著由米釀造的日本酒配菜一點也不奇怪吧? 於 www.storm.mg -
#59.【跟著小編喝】最具公信力「SAKENOWA」排行TOP10 ... - 樂酌
日本酒評論YOUTBE頻道「SAKELABO」,於近期推出一部影片「排行TOP10人氣日本酒BY SAKENOWA」, 100%由日本當地酒友推薦(絕非業配,為各位排行出最紅的前十名品牌! 非常 ... 於 rakusake.com -
#60.金酒兑什么好喝?6种极具特色的鸡尾酒喝法 - 酒文化
调配方法:在高脚玻璃的底部,轻轻地混合酸樱桃,糖浆和柠檬汁,直到樱桃被压碎,然后加入冰块和金酒搅拌几秒钟直至所有物质混合。顶部加入一点苏打水,配 ... 於 www.simcf.com -
#61.BAILEYS貝禮詩香甜酒女孩們的最愛- 敎妳8種喝法
我愛喝咖啡、也好愛Baileys貝禮詩奶酒,咖啡搭上Baileys貝禮詩奶酒正是絕配呢!2014/8… 2014-09-01. 在「邀稿/試吃/試用」中. 【品酒會】 ... 於 venuslin.tw -
#62.測評| 清酒混飲的8種大作戰,搭配冰淇淋簡直了! - 每日頭條
其實川貝枇杷調酒已經不是什麼新鮮事了,用白蘭地做基酒+川貝枇杷膏+檸檬+薄荷葉,這三種簡單的輔料,就可以調出既好看又很好喝的特調。 ... 那麼清酒可以 ... 於 kknews.cc -
#63.【林科成專欄】清酒與餐點的浪漫邂逅?清酒搭餐不傳秘技就在 ...
「薰酒」適合搭配新鮮的蔬果,例如水果或青木瓜沙拉。主食上,因為能抑制腥味,搭配海鮮料理非常合適,例如清酒蒸白魚或扇貝等等。在肉類上,搭配香草 ... 於 www.harpersbazaar.com -
#64.誰說日本酒不能配台菜?來唎酒師主廚的清酒飲食堂 - 農傳媒
歐子豪進一步解釋,他會推薦帶酸、含果香的酒款給喜愛葡萄酒者;如果平常喝高粱,則會選擇入口酒精刺激感強烈,能在口腔中充滿存在感的清酒,「但若拿給喜歡柔順偏甜口味的 ... 於 www.agriharvest.tw -
#65.- 有事沒事,喝杯調酒,精神抖擻 這款甜桃紅烏龍氣泡雞尾酒 ...
3.3K 個讚,來自yu_meng_yun (@yu_meng_yun) 的TikTok 影片:「- 有事沒事,喝杯調酒,精神抖擻 這款甜桃紅烏龍氣泡雞尾酒本身就很 好喝 !配上海鹽 ... 於 www.tiktok.com -
#66.2022超商「調酒」7款最新酒單推薦!威士忌+冬瓜茶
2022超商「調酒」7款最新酒單推薦!威士忌+冬瓜茶、琴酒調酒、高粱竟然加它超對味? · 威士忌+有糖茶 · 琴酒+氣泡水+檸檬紅茶 · 龍舌蘭+鮮柚綠茶 · 清酒+ ... 於 www.womenshealthmag.com -
#67.想玩偏甜的調酒用伏特加推薦配什麼? - Mobile01
自己習慣在家都會喝個清酒、啤酒之類的然後配個炸的渡過美好週末夜晚不過最近看到恩熙俊的超商調酒影片想說來玩玩看調酒也順便換個口味喝點微甜的酒 ... 於 www.mobile01.com -
#68.吃壽司配什麼?不是清酒專家曝:這些飲料最讚- 國際 - 中國時報
而吃壽司少不了要搭配飲料,翻開琳瑯滿目的菜單,配什麼最好?美食專家認為,清爽的茶或酒類最適合。 美食媒體《TastingTable》引述紐約知名壽司餐廳Neta ... 於 www.chinatimes.com -
#69.微醺地圖/信義區新派清酒吧「Nihonshu Sake Space」開幕 ...
... 的新派清酒,加上主打「你外帶我配酒」,顧客可以自己攜帶台式小吃來到店裡,請店員幫忙推薦適合佐餐的清酒,讓日酒融入台灣日常,也讓喝清酒變成 ... 於 www.vogue.com.tw -
#70.蛋酒,源自歐洲卻風靡全球的香甜暖飲!今年秋冬 ... - 桂冠窩廚房
今年秋冬必喝的暖心小太陽! ... 蛋酒(eggnog)可說是與香料熱紅酒(mulled wine)齊名的秋冬節慶飲品,每到十二月,從 ... 冰熱都好喝,沒想到還有素的? 於 www.joyinkitchen.com -
#71.【2023年最新】精選16款人氣水果酒推薦
提到在夏天最適合來一杯的沁涼酒品,絕對少不了「檸檬沙瓦」,清爽的滋味,配上冰鎮過後的冰涼口感,堪稱是夏天的消暑聖品。如果你也正在尋找好喝又順口的檸檬沙瓦,那麼 ... 於 all-in.tw -
#72.喝酒前後吃什麼?酒前吃B群效果大解密 - Hello醫師
因此以下將為您介紹11種適合在喝酒前、喝酒時,以及酒後吃的食物,來減緩酒精的 ... 當酒喝得越多,維生素B群消耗得越快,其中又以維生素B1、維生素B2以及葉酸的消耗 ... 於 helloyishi.com.tw -
#73.清酒最佳賞味@ 這是我的部落格:: 隨意窩Xuite日誌
日誌 · 一、溫的順口、冰涼更好喝(建議冰的飲用)。 · 冰的溫度大約10-15℃ · 二、一般清酒調配紅葡萄汁、香瓜、水蜜桃等果汁,再加冰塊風味絕佳,特別 · 三、 ... 於 blog.xuite.net -
#74.下酒菜X日本酒搭配4心法:在家打造道地日本味 - Heho生活
而熟酒推薦搭配跟酒本身的強力風味不相上下的重口味或香料料理。爽酒通常會選搭味道相近的清爽系菜色,不過配炸物一起吃也能幫助解膩。香醇飽滿的醇酒可以 ... 於 lifestyle.heho.com.tw -
#75.清涼消暑的「Mojito」來了~ 調酒經典中的不敗經典非他莫屬酸 ...
... 配上薄荷的涼爽風味與soda的微氣泡感,讓小編一口氣喝了三杯,敲級過癮為了研發順口的口感,種盆新鮮薄荷是必須的,(boss)還放了些小秘密呢趕快來森蘭喝好喝滿, ... 於 www.tripadvisor.com -
#76.用英文形容酒的口感,學學如何描述「酒」的好味道 - 常春藤
Ex: This light-bodied sparkling wine is delicate. Would you like to try some? (這款酒體輕盈的起泡酒口感細膩,你想喝喝看嗎?) 於 www.ivy.com.tw -
#77.品嚐清酒有學問!各酒款適飲「溫度」大不同
品清酒:喝法細節大不同. 清酒重點1:等級. 在一般的日式居酒屋裡,Menu上通常會有所謂的「House Sake」,一般 ... 於 food.ltn.com.tw -
#78.聖誕在家也能Chill!「超商DIY調酒」隱藏版酒單TOP10
本身就有水果味的利口酒配上氣泡水,讓單調的酒味增添了味覺的刺激感, ... 雖然調過得酒相對好喝,編輯還是要提醒大家,喝酒要適量,可不要傷身了! 於 www.popdaily.com.tw -
#79.關於獺祭清酒的五件事,看完覺得酒更好喝了! - 品迷網
台灣人到日本旅遊,總愛帶一瓶獺祭清酒回台。但你可能不知道,如此享譽盛名的清酒,竟然才問世不到三十年!透過這篇文章,讓你更了解獺祭和他背後的故事。 於 www.winentaste.com -
#80.Chill知識︰Tequila,你懂得喝嗎?由純飲說到調酒。
在《烈酒入門︰你可能不知道的Tequila知識》提到龍舌蘭Tequila的原產地和 ... 其他酸性的材料,例如菠蘿、鹹檸檬等等,或許會發現更好喝的飲法配搭。 於 www.leboninternational.com -
#81.烈酒搭餐學:威士忌搭台灣小吃很讚!鹽酥雞、甜不辣 - 經理人
突然間,聽到老婆大叫一聲,她急忙的把香檳杯子推到我面前,要我試一口,我以為是香檳味道不好,纖細的香檳總是要好好保存才能有適當的美味,結果我喝了 ... 於 www.managertoday.com.tw -
#82.清酒推薦》5個給新手的日本清酒品牌,教你第一次買日本酒就 ...
但是有很多時候,平常飲用清酒的習慣都會是配上不同食材同時享用,如果是一些比較油膩的食物配上「精米步合」的數值低的清酒,反而會讓食物的油膩感蓋過了 ... 於 rakurakujp.com -
#83.6 種你絕對沒有試過!包準好喝到停不下來調酒種類 - JUKSY
第一名:日本清酒+薑汁啤酒. 雖然這是一個令人驚訝的組合,但它被已經被日本推薦為一種享受清酒的新方式。 於 www.juksy.com -
#84.女生聚會選酒| 清酒其實很百搭,吃炸雞薯條也可配清酒!
烤肉的焦香感,火鍋的濃烈感和厚重的清酒搭配更是錦上添花,而因燒肉和火鍋都是比較熱食的食物,建議可以搭配的清酒適合冷喝比較好,適合的清酒有吟釀和大 ... 於 thefingerwords.com -
#85.台北酒吧|unDer lab-新穎調酒地下實驗室有吃有喝又好拍
清澈的酒體配上滿滿的木瓜牛奶奶蓋,工作人員有特別提醒要喝的深一點才能喝到酒體,上下層搭配才是這杯完整的表現。 unDer lab Cream Desert 木瓜牛奶. 於 tutufoodaholic.tw -
#86.在家也能喝調酒!6 款自己也能調的「夏季鳳梨調酒」
By Lynn Lin; 2021年7 月30日; Dining 微醺品味, 叢林鳥Jungle Bird, 夏季鳳梨調酒, 止痛藥Painkiller, 白啤酒鳳梨特調, 藍色夏威夷Blue Hawaii, 貓王, 邁泰Mai-Tai, ... 於 www.luxewed.asia -
#87.AntiOx 抗氧化瓶塞有日期/黑 - 瑩頤清酒
天天喝一杯,到第7天還是好喝!-需要清洗時、請將活性碳取出、洗淨擦乾後再裝入(需用些巧力)-使用此瓶塞時請將酒瓶保持直立,避免瓶蓋內接觸酒液. 於 anosake.com -
#88.飲學堂|清酒的喝法與下酒菜指南 - 美麗佳人
清酒 與其他酒種最大的不同就是有冷熱皆宜的特性,至於冰冷喝還是溫熱喝?首先要了解薰酒、爽酒、醇酒及熟酒四大種類清酒的風味,理解後即可輕鬆選擇合適的下酒菜, ... 於 www.marieclaire.com.tw -
#89.知名日本酒「獺祭」完整解說!12款人氣商品&等級價格一次看
日本最有名的夢幻清酒——「獺祭」 · 獺祭的特徵及受歡迎的秘密 · 獺祭的保存方式、美味喝法及推薦酒杯 · 獺祭酒推薦商品9選&各容量價格整理 · 不喝酒也很好買 ... 於 tw.wamazing.com -
#90.2023 年全聯超過15 款紅酒/白酒/氣泡/甜酒葡萄酒筆記與推薦星等
2022 全聯超市葡萄酒推薦筆記,全聯台有超過2000 家分店,除了生鮮、日常用品之外,也有葡萄酒,小資就來分享小資喝過全聯15 款白酒、氣泡、粉紅酒與紅酒的品酒筆記與 ... 於 littlewine.com.tw -
#91.如何挑選與日本酒搭配的料理? 三大關鍵重點看食物與日本酒 ...
推薦您以味道偏重的料理來搭配飲用純米系列的酒。 推薦搭配的料理:. 干燒魚、燉菜/炒菜料理、肉料理、油炒料理等等。這些下飯 ... 於 wow-japan.com -
#92.梅酒怎麼挑、怎麼搭餐最好喝?素晴屋許芸芸、木目麦酒劉彥君 ...
談到梅酒的起源,除了與最早人類開始將盛產的果物釀造成果實酒等食物保存技術有關,在日本和中國歷史上,營養豐富的梅子都曾被用於醫藥用途,日本傳統上 ... 於 www.wowlavie.com -
#93.現正流行!加入其他飲料的4種日本酒推薦喝法
如果不喜歡日本酒的味道被蓋過太多,可以試試看以1:1的比例加入帶有一點檸檬風味的氣泡水(無糖較佳)。碳酸能讓酒的風味變得明顯,同時檸檬又能添加額外 ... 於 sake-no1.com -
#94.水果酒DIY|鳳梨酒、梅酒、草莓酒超詳細步驟都在這邊 - 無毒農
其實都沒有對錯,只要能做出好喝的梅酒都是好方法。這次我們清洗的方式是第三種:直接用水清洗。因為無毒農的梅子完全沒有農藥殘留,因此只要用水沖掉 ... 於 greenbox.tw -
#95.7款超簡易DIY「速成調酒」,在家也要喝到微醺才上道!
以下是小編推薦的7款超簡易「速成調酒」,準備好材料就趕緊動起來吧! ***溫馨提醒:未成年請勿飲酒、喝酒不開車***. 延伸閱讀:三分醉微醺 ... 於 www.bella.tw -
#96.在家小酌也要享美食! 10種中西式下酒菜推薦
下酒菜不用非常奢華但得講究,今天來好推薦大家10種中西式下酒菜與適合搭配 ... 毛豆在家裡的餐桌上和居酒屋,都是配酒的常備小菜,並且毛豆的口味有 ... 於 www.laihao.com.tw -
#97.吃牛肉配什麼酒才好?3點分析告訴你為什麼要吃牛肉配紅酒
吃牛肉要配什麼酒?從3個飲品搭配小知識帶你了解 · 吃牛肉配紅酒的3大好處報你知! · 柴燻牛肋排推薦【燻香之祭】,在家就能享受吃牛肉配紅酒的幸福滋味 ... 於 www.alphafoodslove.com