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【跨科解密】胃食道逆流修復全書：美國權威醫師12年實證，兩大飲食階段✕75道低酸料理，14天終結各種逆流症狀

為了解決火雞喜歡你的問題，作者JamieKoufman 這樣論述：

★ 美國亞馬遜書店超過1200則五星好評 ★ 紐約權威醫師12年研究實證 兩階段飲食法，14天終結各種逆流症狀 　　用餐後，不自覺想咳嗽或清喉嚨？ 　　半夜容易咳嗽咳醒，或感到呼吸急促？ 　　早上起床喉嚨感到嘶啞或疼痛？ 　　喉嚨感覺有腫塊或吞嚥困難？ 　　深受鼻涕倒流的困擾？ 　　你知道嗎，以上這些都有可能是「逆流」惹的禍！ 　　潔米．考夫曼醫師為紐約耳鼻喉科權威，具有30年的臨床經驗與研究，她發現逆流存在多種樣貌，並非只有常見的火燒心、胸口灼熱等症狀，因此率先提出了「跨科會診」的觀念，帶你直擊問題核心，有效消除逆流症狀！ 　　◎大多數人都有逆流問題？被輕忽的逆流文明病 　　碳酸飲

料、酒精飲品、超商調理食品、速食餐飲等，現代人的飲食習慣，常在不知不覺中將pH值直逼檸檬、甚至是胃酸酸度的食物吃下肚！這也是為什麼胃食道逆流的患者會逐漸年輕化，甚至成為了全球普遍的文明病。 　　逆流所導致的症狀多元，患者往往無法第一時間掌握，而掛錯科、看錯醫生，花了很長的時間追查原因。本書作者基於其30年的臨床經驗與研究，以宏觀的角度描述典型與非典型逆流之間的差異，及分別會引發的疾病與治療法。從醫學療法、飲食療法、基礎科學三大層面探討逆流對人體的危害，幫助即早釐清病症。 　　◎兩階段低酸飲食法，完全消除逆流症狀 　　改善飲食和生活型態就可以減少逆流症狀、強化防禦力！許多使用藥物治療後未獲得

幫助的患者，在進行本書兩階段飲食法後，都得到有效改善！ 　　【第一階段】14天無酸飲食，修復身體 　　逆流症狀嚴重的患者，需先嚴格限制攝取pH值低於5的食物，沖刷掉胃蛋白酶，讓身體透過排毒得到喘息，提供喉嚨、食道等內膜癒合的機會。 　　 　　【第二階段】低酸飲食計劃，打造不逆流的體質 　　實踐低酸飲食計畫，作為終身維持的健康飲食基礎，不再擔心逆流症狀反覆發生。 　　◎醫師✕廚師聯手打造，75道美味的低酸食譜 　　低酸飲食雖然必須向炸物、巧克力、汽水說再見，但是有更多美妙的食物等著你！本書 從早餐、沙拉、湯、主菜、配菜到甜點，詳盡的製作方式，幫助你更加理解逆流食材與料理方式。 專業推薦

　　國內第一家胃食道逆流診治中心創辦人｜吳文傑 醫師 　　榮新診所｜李婉萍 營養師 　　專業營養師｜程涵宇 　　晨光健康營養專科諮詢中心院長｜趙函穎 營養師 　　基隆長庚醫院胃腸肝膽科｜錢政弘 醫師 　　（依姓氏筆畫排序） 讀者好評 　　「這本書幫助我理解了我的喉嚨和我的聲音到底發生了什麼事，每隔幾秒鐘就劇烈咳嗽的問題困擾了我30年！最終我根據這本書的建議，改變飲食和生活方式成功控制症狀。我不再咳嗽了。還有一個意想不到的收穫，我的體重減輕了將近20公斤！」 　　「聲音嘶啞的問題長年困擾著我，它甚至讓我患有嚴重的背痛，而且無法長時間講電話。直到這星期一我收到了這本書，我立即開始遵循書中提示

調整飲食，同一個星期六我的症狀好很多，感覺比過去幾年都好！」 　　「我一生都為了解決不明症狀到處去看醫生，並得到了完全錯誤的建議和無用的藥物，而這本書終於讓我得到正確答案。」  

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十九世紀下半葉以「動物」為標題之法文藝術歌曲分析與詮釋—以聖桑斯、比才、夏布里耶和蕭頌的作品為例

為了解決火雞喜歡你的問題，作者林含儒 這樣論述：

法文藝術歌曲 (Mélodie) 由十八世紀的浪漫曲 (Romance) 發展而來，浪漫曲的歌詞多以歷史、田園或感傷的情感為主題。十九世紀中受巴那斯詩派 (Parnassism) 影響，詩詞排除浪漫派 (Romantics) 的主觀表達，開始大膽追求外在對象的客觀描述及對異國風情的描寫，可以發現此時期的作曲家選擇詩作時，以容易入樂且易表現動物神態的巴那斯詩派為主。本文探討於1865年至1890年間四位作曲家以「動物」為標題進行創作的九首法文藝術歌曲，分別為聖桑斯 (Camille Saint-Saëns, 1835-1921) 的《瓢蟲》(La coccinelle) 與《夜鶯》(Le ro

ssignol)、比才(Georges Bizet, 1838-1875) 的《瓢蟲》(La coccinelle)、夏布里耶 (Emmanuel Chabrier, 1841-1894) 的四首作品《大火雞之歌》(Ballade des gros dindons)、《蟬》(Les cigales)、《粉紅豬的田園曲》(Pastorale des cochons roses) 與《小鴨子田園之歌》(Villanelle des petits canards) 和蕭頌 (Ernest Chausson, 1855-1899) 的〈蝴蝶〉(Les papillons) 與〈蜂鳥〉(Le colib

ri)，計九首。 這些作品皆採用十九世紀當代法國著名詩人的詩，詩人分別為雨果 (Victor Hugo, 1802-1885)、邦維爾 (Théodore de Banville, 1823-1891)、羅斯坦德 (Edmond Rostand, 1868-1918)、傑哈爾 (Rosemonde Gérard, 1866-1953)、高提耶 (Théophile Gautier, 1811-1872) 和黎瑟 (Charles Leconte de Lisle, 1818-1894)。 從這九首歌曲可以發現其詩作具有工整的詩律、流暢的語韻和音樂性的文字，題材一改自然詩派單純寫景或

是描寫動物，而使用隱喻手法描寫或反諷現實生活的人物。曲式多為貫穿式 (through-composed) 和詩節式 (strophic)，喜歡設計動機或主題來代表動物的動作、聲音或個性，並以此串連全曲。他們使用相似的音型描繪動物的動作，在人聲或鋼琴聲部常使用同音反覆的手法，模仿說話的口吻或表現心中呢喃的聲音，也會以同音的方式或一音節多音 (melismatic) 的段落描繪動物不同的個性。作曲家擅長以模進的手法營造氣氛或是鋪陳高潮，也有在作品內引用前人作品中的旋律來藉此隱喻。鋼琴伴奏則常接續歌者旋律線條或是扮演場景交換的角色。這些作品在歌曲中不斷的重複相同音型或是樂句，有時因過份重複而有好笑的

意味，以此手法讓人留下深刻的印象，似乎是為了與當時其他優美的歌曲做區分。這些都成為此時期法文藝術歌曲中此類標題的作品重要的特色。 這些作品是以「動物」為標題進行創作，因此詮釋應當比其他類型主題更富有畫面感，也可以增加音色的轉換。故歌者需要迅速融入情境，並確實的呈現出歌詞的逗趣感、臉部的豐富表情及適當的動作，才能正確的展現出作曲家所要的氛圍。

「什麼都有」的披薩

為了解決火雞喜歡你的問題，作者KyleScheele 這樣論述：

當爸爸問我想要什麼口味的披薩時， 我說：「我要一個『什麼都有』的披薩」。   我們在披薩上放了： 義式臘腸、起司、蘑菇、火雞、 擀麵棍、企鵝、狗屋......   突然......砰！ 披薩爆炸了！ 我和爸爸還能再次品嘗美味的披薩嗎？   　　一對父子準備製作一份上面放了「所、有、東、西」的披薩！ 　　這些「食材」的數量及體積都在不斷挑戰披薩的可能性， 　　最後——披薩爆炸並摧毀了宇宙！ 　　究竟這對父子能逃過披薩宇宙的大災難嗎？ 　　 本書特色   　　★食育Ｘ科普：什麼都有，什麼都不奇怪！★ 　　《「什麼都有」的披薩》中融合了

營養滿分的各式食材外，也包含宇宙大爆炸、黑洞等科學概念，除可作為食育教材外，也能教導孩子簡單認識天文學名詞。   　　★插圖繽紛多彩，故事高潮迭起又精彩！★ 　　以色鉛筆、不透明水彩為主，畫出滿滿童趣；大面積塗鴉和飽和色調帶出一波波故事高潮。《「什麼都有」的披薩》將顛覆眾人對於披薩的期待！   　　★爸的披薩多重宇宙，帶領孩子突破想像框架★ 　　《「什麼都有」的披薩》中由父親率先打破披薩配料的限制，以和善之姿與孩子相處的父親，不但不打壓孩子的想法，反而帶領孩子嘗試無限可能，不同於一般認知的家長角色，更凸顯了父子間的溫馨互動。   　　★隨書附贈電子學習單，創造屬於你的

披薩銀河★ 　　想像力就是你的超能力！ 《「什麼都有」的披薩》隨書附贈電子學習單，歡迎大朋友、小朋友一同打造全新披薩銀河，製作屬於你的「什麼都有」的披薩！   香噴噴推薦   　　BLUE流｜單親奶爸插畫家 　　HowHow陳孜昊｜YouTuber 　　李毅誠｜台灣通勤第一品牌 主持人 　　林冠廷｜台客劇場 導演 　　孫榮 Kai Son｜五星級名廚  　　推機小民好家在｜旺福 　　黃筱茵｜童書翻譯評論工作者 　　（以上按姓氏筆畫排列） 　　BLUE流｜單親奶爸插畫家 　　因為爸爸是披薩店老闆，小主角可以隨心所欲的搭配各種獨特的私房口味，

這設定讓我蠻有共鳴，因為我的職業是畫家，兒子平時可以任性的想要各種圖案，我都會盡量一一滿足他。每個家庭，父母都有謀生的手藝，除了自我實現，也是供養孩子的本領，這過程相當動人。 　　故事的後段，爸爸童心未泯的帶著孩子開始調皮起來，而且越發天馬行空，雖然按照我的性格，是不太不會帶著孩子胡鬧，但這也提醒了我不應該把孩子想像力框住，能夠陪著孩子一同「作怪」，總比孩子自己行動來的安全，況且這定能留下深刻的親子回憶。   　　林冠廷｜台客劇場導演 　　在某些事情上的追求，我們總不自覺的想要更多更多，The disease of more，這本可愛的書也讓我們想想是不是必須「什麼都有」？

　　這是一場大冒險，讓我們陪伴孩子一起打破框架重新思考。   　　孫榮 Kai Son｜五星級名廚  　　在孩子成長的過程中，需要很多的陪伴，尤其自己當爸爸之後，更發現孩子無限的創造力，經由這本書，也可找回父母曾有的童心。看到《「什麼都有」的披薩》封面時，我想起了跟兒子一起做披薩的過程，如同繪本中的爸爸，我也加入了各種起司，當然也有神祕的起司（我猜書裡的應該是藍紋起司），兒子也真的想加進冰箱裡的所有東西？！如果我問他還想加什麼，應該會是挖土機跟他的大恐龍吧！  　　孩子都希望自己做出來的東西是世界上獨一無二的，身為爸媽的我們，在和孩子一同閱讀時，可以一起進入美食的幻

想宇宙，更可以聽聽看家中的孩子會突發奇想的加進什麼好料。一起享受這有趣的閱讀時光吧！ 　　 　　*有注音 　　*3~7歲親子共讀，7歲以上自行閱讀