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儒商的論語活學

為了解決禮的重要的問題，作者謝四海 這樣論述：

　　．孔子思想每成日本企業文化的根柢，這將是世界未來的指針 　　．建立企業文化是近代普世化「企業經營」的藍海策略 　　「半部《論語》治天下」，本書將經典《論語》與儒家思想相關語錄，分門別類歸納於企業經營法則，有註釋、語譯與闡釋，轉古典為今語，化艱深成淺白；其中引用多個實例為佐證：譬如蒐羅近代名家學者之名言，顯示儒家思想之先見；或舉國際級企業公司之事例，凸顯孔子思想可以現代化。 　　只有建立企業的特色文化，經營才能可大可久。期許企業界能夠深入琢磨、研思，開拓經營藍海策略，發揮儒道仁義的精神，提升企業的形象，獲取員工與客戶的認同與敬佩，更廣得社會的肯定與支持。

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法式甜點之伴手禮開發實務研究 -以臺灣鳳梨、洛神花及油甘為例

為了解決禮的重要的問題，作者李碧艷 這樣論述：

中文摘要 臺灣被稱為「水果王國」，是眾多水果生長的天堂。以臺灣鳳梨、洛神花及油甘等在地食材，融入法式甜點製作方式，不僅在口味有所創新，亦可增加產品優勢，如開發成在地性伴手禮商品，可藉此提升農業及觀光相關產業的經濟收益。 本研究以滾雪球方式進行線上問卷調查，期間為2020年3月1日至3月7日，藉此瞭解消費者對臺灣農特產甜點伴手禮之需求及屬性偏好。共發放350份問卷，扣除無效問卷5份，取得有效問卷345份，問卷回收率為98%。經參考消費者意見調查結果，總計開發六款臺灣在地農特產的甜點有:法式布列塔尼鳳梨糕、法式布列塔尼洛神花糕、法式布列塔尼油甘糕、法式焦糖奶油鳳梨酥、法式焦糖奶油洛神花酥

和法式焦糖奶油油甘酥等。接下來由30名消費者對這六款甜點進行感官品評，結果顯示得分皆在3分以上，尤其法式布列塔尼鳳梨糕，法式焦糖奶油鳳梨酥，得分超過4分。感官品評結果，亦指出這六款具臺灣在地特色農產的法式甜點伴手禮，均能被消費者所接受，故本研究所開發之伴手禮皆具有市場潛力。 本研究希冀提供所研發的六款法式甜點之標準配方與製作方式，以作為糕餅業者或伴手禮相關業者在製作法式甜點伴手禮的重要參考。此外，本研究還設計法式布列塔尼洛神花糕的教學體驗活動，透過DIY體驗活動，不僅可作為糕餅業業者或教學單位在辦理實作活動時參考，亦可推廣在地性食材伴手禮，是拓展臺灣農產品伴手禮市場最佳的行銷方式之一。關

鍵字：法式甜點、伴手禮開發、臺灣鳳梨、洛神花、油甘

歲時禮俗文化論略

為了解決禮的重要的問題，作者林素英 這樣論述：

　　本書先以自序說明本書出版緣起，接著，由上下兩編正文與結語，論述由「劫」到「節」的發展，再探討歲時禮俗未來的研究動向。上編，藉由基本天文曆法及二十四節氣與生活的關係，說明絕大多數歲時禮俗活動，來自古人面對大自然嚴峻考驗的因應措施，因而多理解歲時禮俗與生活的關係，可以增進人與大自然的和諧，緩和人與大自然的緊張關係。下編，藉由十大歲時節日實例以探尋節日起源，嘗試回歸古人過「劫」的體驗。當今人歡樂過「節」的同時，實應反思古代禮俗活動安排的意義，為促進人與大自然的和諧而努力。附錄可提供後續研究的參考資訊。

伴手禮在區域發展與觀光中的定位－以蕉城旗山為例

為了解決禮的重要的問題，作者楊家欽 這樣論述：

伴手禮的購買是觀光行為的一部分，如何藉由旅遊動機的起始點，串聯成旅遊軸線，最後建構成一個伴手禮消費網，是現今旗山所面臨的一個課題。本研究的目的為研究探討旗山歷史文化和區域發展的演變過程，瞭解其文化資產如何轉型成觀光景點，並分析研究伴手禮的重要性和定位，以及旗山區香蕉產業對區域發展與觀光的影響。本研究以質化研究中的個案研究法、歷史研究法、深度訪談法及田野調查法進行分析。研究得知先人們在旗山這塊土地上的區域建設所遺留下的古蹟建築已成為觀光景點，旗山昔日引以為傲的農作物香蕉，今日已加工成為代表旗山的伴手禮，旅客至旗山觀光購買了伴手禮，伴手禮帶來觀光收入和地方繁榮。故伴手禮對旗山區域發展及觀光有重要

的經濟意含，也有行銷旗山城市意象的作用。關鍵字：伴手禮、區域發展、觀光