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大長今細說宮廷料理：無形文化財末代尚宮口述傳承‧最正統的韓式料理端上桌

為了解決秀水天氣的問題，作者韓食財團 這樣論述：

從一碗粥，看王的日常飲食； 從一缸醬味，看醬料尚宮的智慧和實力； 從一場生日宴，穿越百年時空，看廚房後台的大場面； 從王的御膳桌，12碟以上的套餐，跟王一樣品嘗宮廷美味…… 　　長今不小心打翻了王的消夜駝酪粥，御膳房翻天覆地，趕快重新找材料，卻端上了一道王最討厭的生薑卵，沒想到意外博得王的稱讚； 　　這一天，為了慶祝醬庫鄭尚宮，登上最高尚宮的祝賀宴，一盤軟柿子竹筍菜的甜味，誰都說不出來源，只有長今說對了…… 　　清醬、中醬、陳醬的用途各有不同，一次鄭尚宮以大醬稀釋的水來醃製豬肉，去掉豬肉的雜味，從此成為韓國家庭代代相傳的肉類烹飪方法； 　　招待糖尿病使臣，蔬菜餐，養生又健康；甜梨水

蘿蔔泡菜冷麵味道一流； 　　豆腐膳，黃瓜膳，魚膳不是蒸煮，而是微微汆燙再醃製完全保留美味佳餚…… 　　宮廷飲食由誰烹飪？宮廷美食如何準備？宮廷料理都有哪些故事？ 　　★朝鮮王朝末代尚宮珍貴的口述烹飪法，透過飲食研究院專業考據，呈現第一手宮廷料理實境。 　　★每一道食譜，結合《大長今》電視劇場景，一一上菜，穿越史劇，揭開宮廷餐桌的祕密風味。 　　★宮廷美食承襲「醫食同源」思想，吃得健康，吃得養生，吃得美味。 　　★簡單扼要清楚的食譜作法，親手烹調不費力，學起來招待宴客完全給足面子。 　　大長今VS.宮廷料理 　　●「醫女大長今」根據《朝鮮王朝實錄》記載，在女性地位低下的朝鮮時代，破例擔任

較高職位，獲得王的信任。 　　●無形文化財宮廷飲食保有者韓福麗老師，作為電視劇宮廷食物的考證與製作。 　　●王的一次餐桌往往需要十五種食物，遇到宴會就需要準備一百多種食物，整部電視劇的食物種類多達一千六百種。 　　●宮廷廚房叫做「燒廚房」。分為內燒廚房、外燒廚房、生物房〈生果房〉。 　　●宮廷的專業烹飪師「熟手」或「熟手奴」，世襲制，這些熟手到宮廷做事，出入宮廷需要配戴出入證。

秀水天氣進入發燒排行的影片

以專案管理探討河川溢堤致災風險之應用 -以大甲溪流域為例

為了解決秀水天氣的問題，作者李仲康 這樣論述：

受到地球暖化影響劇烈天氣變化明顯，超過百年預報的超大豪雨每年可見，瞬間超大豪雨落在局部地區，常常為其帶來水患，這些超大豪雨落在山區挾帶大量砂時衝往河川下游，來的及又快的雨水量，造成下游洪災發生。本研究將以一個非具水利專業背景的角度，試著以網路或其他方式，可以蒐集(付費或非付費)到相關水文與水利建造物相關資料，運用PMBOX® 6th中的風險管理流程，透過蒐集到的水位觀測站所觀測到的每年最大瞬間水位資料，透過內容分析法綜整堤岸高程資料推算溢堤風險指數，以受堤岸保護範圍內的人口、經濟價值、土地利用等資料估算衝擊程度，據以建立風險機衝擊機率矩陣，最後以風險管理中規避、移轉、減輕、承擔四種風險回應策

略，針對溢堤發生前提出風險回應策略，再經由專家深入訪談，完善風險回應策略，給一般民眾或水利主管事業單位參考。本研究以大甲溪流域(天輪壩至出海口)為研究案例，六個水位觀測站近十年觀測的每年水位及對應到的堤防、護岸資料進行內容分析比對，顯示除大甲溪橋水位站曾有一次溢淹現象外，其餘五個水位觀測站均無溢淹現象，表示大甲溪流域溢淹機率很低。另當溢堤風險發生前的風險回應策略，經過產、官、學各界專家以其專業角度給予審查，據以得知，現今對於溢淹預防政策將不再以工程解決(加高堤岸)為主要手段，已改採分散風險的策略，降低溢淹風險發生時的衝擊程度，降低損失。

北京最強行程全攻略：專業導遊精選15條地鐵旅行路線X經典美食X在地生活

為了解決秀水天氣的問題，作者克里斯‧李 這樣論述：

跟著達人去旅行，不踩雷玩得更盡興！ 　　●搭地鐵暢玩北京，要玩就玩最道地的！ 　　遊胡同、逛古街、看京劇、賞文創、市集尋寶、暢遊藝術街區、城郊必訪…完美主題行程一個都不能少！ 　　●北京小吃大滙集ｘ美食典故ｘ優質餐廳X特色伴手禮推薦！ 　　傳奇料理、宮廷美食、街頭小點、古早飲料…舌尖上的美味一應俱全！ 　　●俏皮的北京話X北京人的一日生活X你不可不知的北京人，旅遊書沒有的通通告訴你！ 　　精選行程 　　王府井大街周邊逛夜市吃小吃、穿越時空走進紫禁城、搭叮噹車遊古街、坐三輪車賞胡同、超人氣南鑼鼓巷、奧運公園小旅行…作者親自踩線，絕對精采！ 　　京典美食 　　北京吃什麼最接地氣？

烤鴨、天津狗不理包子、滷煮、爆肚、炸醬麵、涮羊肉、酸奶、炒肝、豆汁、焦圈…這樣吃最京味！ 　　在地生活 　　傳統的北京方言、北漂族的生存之道、互聯網日新月異、住進北京四合院…感受天子腳下生活的北京人！ 　　必學祕技 　　行前準備、住宿選擇、交通攻略、市區地圖、北京世界之最、一定要打卡的10件事、最佳伴手禮…旅遊情報全收錄！  

稻田除草機器人之研製

為了解決秀水天氣的問題，作者黃柏文 這樣論述：

稻田中使用除草劑，是目前大多數農民的做法，然而，近年來有機農業興起，民眾的環保意識提升下，開始有更多的農民不使用除草劑，不過除草問題依然是必須面對的課題，在炎熱的天氣加上泥濘狀況下之稻田中進行除草，對於農民而言是非常辛苦的事情甚至可能造成熱傷害，如能使用自動化技術處理此問題，將對於環境與農民有益。本研究針對「稻田除草機器人」進行研製，完成整體設計與實作，並已於國立成功大學工程科學系構裝及系統整合實驗室、台南市黃金海岸與彰化縣秀水鄉金興村自家稻田進行測試，驗證其功能及整體操作順暢度，主要測試項目包括:(1)測試皮帶行走機構順暢度，(2)測試超音波測於迴彎時的偵測成果，(3)測試影像辨識導引表現

，(4)測試除草機構可行性(5)驗證機器人整體自走除草執行成果，本研究根據以上測試項目大部份以3D列印完成設計與驗證，實際應用時，部份材料可使用金屬材料製作，以達成實際用途之目的。本研究成果期能替代目前大部份農民所使用的除草劑與部份有機農業所採取的人工除草，而有助於自動化技術、農業機械及工程科學等相關研究領域的發展。