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高效營運的80則關鍵問答 第三輯 這是一本具有百萬價值的營運教戰手冊 討論所有企業都想化解的挑戰

為了解決網購蛋糕第一名的問題，作者陳宗賢 這樣論述：

　　企業經營，多少都會遇到想不通的困擾、跨不過的瓶頸、解不了的難題；或者對於這些困擾、瓶頸、難題，有了對策，卻不確定是不是上上策。   　　別煩惱！本書作者將他多年來在經營輔導中與課堂上常被問到的產銷、行銷、銷售等問題，該如何有效化解，整理成經營決策的80則KM（Knowledge Management）。加上它的前兩輯，就有240則KM。   　　有了它，經營決策者可以少走彎路，少犯錯誤，更精進於經營效益的提升。 　　有了它，當別人還在束手無策，你可以快速突破超越領先！   　　也誠摯提醒： 　　搭配《商品力：要賣好產品，先讓產品好賣》及《10步驟搞定行銷》效果更佳！在《商品力：要賣好產

品，先讓產品好賣》一書，可以完整且有系統地瞭解PM應該如何運作；在《10步驟搞定行銷》一書，更分享行銷管理的完整流程，也輔以案例作印證。   好評推薦   　　作為新手CEO，需要大師引路，才能在開創事業時，提前搬開路障，做好風險管理。 　　在聯聖跟著陳宗賢教授的步調，在商業策略上醍醐灌頂，這本《高效營運的80則關鍵問答》更是在商品開發、品牌經營、新產品策略等給了完整的啟示與指引，點醒決策者在關鍵時刻的思考及行動，是不可不讀的秘笈。——少女凱倫有限公司創辦人　花芸曦    　　創業從0到1是一件極為困難的過程，但真正的挑戰，卻是在站穩腳步之後，如何將企業由1進一步朝2、3、4持續邁進。 　　陳

宗賢教授驚人的學識和傲人的實戰經驗，對於企業的經營策略，運籌帷幄，都有一套獨特見解。 　　《高效營運80則關鍵問答》整理各個產業問題，回答簡潔扼要，在我有決策疑問時，總能當頭棒喝，我認為每個企業老闆、主管都應必備。——男研堂國際有限公司執行長　朱書玄   　　企業經營是一門博大精深的學問，有太多的理論不見得與實際狀況相符，總是讓很多的企業主戰戰兢兢孤獨地走著，此時如果有一位身經百戰的明燈能提點你在事業上的盲點，是最幸運的事，而我會說這個人就是陳宗賢教授。——點拾事業有限公司創辦人　石罡宇

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「微蒜香酥」伴手禮之五感體驗式行銷、 消費者滿意度與購買意願相關研究

為了解決網購蛋糕第一名的問題，作者黃雅琪 這樣論述：

根據交通部觀光局統計資料顯示，國內旅遊每人每次旅遊平均費用，近幾年購物費所占比例平均約 20%左右，顯示伴手禮商品對觀光旅遊地有正面助益的經濟發展，呈現每年成長的趨勢；觀光發展結合在地伴手禮的商機驚人，若能在此方向多琢磨，更能為觀光旅遊帶來更多的經濟效益。藉此探討消費者對伴手禮的屬性類型和需求偏好，有效提升購買意願，使相關產業達到經濟上的利益。 本研究探討透過穀類紅寶石「紅藜」、麝香草「大蒜」及無鹽奶油結合的「微蒜香酥」開發新式內餡料為主軸，藉此讓國人對紅藜與大蒜更進一步瞭解及營養成分，增加平日攝取，也運用在點心上，讓農產品也有多元的通路，創造特色農產品。 研究結果發現：（1）體驗行

銷對顧客滿意度有顯著正相關，顯示受訪者參加製作體驗，能有效提升顧客滿意度。（2）體驗行銷對購買意願有顯著正相關，顯示受訪者瞭解蒜頭、紅藜的營養價值引發好奇心，能有效提升購買意願。（3）顧客滿意度與購買意願有顯著正相關，顯示受訪者對「微蒜香酥」產品與服務感到滿意，增加購買意願。 建議事項：（1）擴大體驗對象及範圍,可加以確認產品滿意與購買意願之信度、（2）在產品的口味上,可以加入薑來製做該產品、（3）重視包裝及銷售、（4）食材在地化及內容物營養標示、（5）舉辦各種體驗活動與網路行銷宣傳。關鍵字：紅藜、蒜頭、膳食纖維、體驗行銷、購買意願

文學廚房的人生百味

為了解決網購蛋糕第一名的問題，作者凌煙 這樣論述：

「家的定義，就是有炊煙、有食物氣味的地方。」 　　凌煙具有多重身分。她是早慧的小說家，26歲初試啼聲就以《失聲畫眉》獲得第四屆自立報系百萬小說獎（1990年），以她18歲翹家加入歌仔戲班四處演出兩年的經驗為藍本；她是一位對美食有無限熱情與天份的廚藝高手，她同時也是為愛義無反顧的情人，盡責的人妻與人母。 　　大量呈現女女情慾的《失聲畫眉》是台灣第一部獲得重要文學獎肯定的同志文學作品，一九九二年並改編成電影在臺上映，這麼高的起點卻在她為愛進入家庭後中斷。直到四十歲時她再度重拾文學之筆，完成一部十萬字長篇小說《竹雞與阿秋》參加高雄打狗文學獎，再獲長篇小說首獎肯定，更一鼓作氣完成《失聲畫眉》的

續集，二十萬字長篇小說《扮裝畫眉》。她的作品具有細膩的洞察力，又具備敦厚的人情味。 　　本書《文學廚房的人生百味》是凌煙紀錄兒時鄉間飲食文化與生活滋味的散文集。凌煙出身嘉義縣東石鄉，十歲前因父母忙於工作，便與弟弟一起被寄養在東石鄉由祖父母帶大。慈祥、寡言的阿嬤，是她做菜的啟蒙老師。本書記錄了她十歲前在鄉間農村的童年生活的自由自在多采多姿，如切蘆筍煮茶，抓蟋蟀鹽酥，三日節炒潤餅菜祭祖，五月節和姆婆一起包肉粽，跟著小叔叔去池塘釣青蛙，各種鄉間年節菜餚，都市人無緣感受的生活經驗和飲食文化。十歲後隨父母遷居高雄前鎮區的籬仔內一家團圓，身為長女的凌煙，更被母親訓練成得力幫手，從煮飯淘米到下廚料理樣樣上

手，她進入國中之後，母親便放心讓她自己決定要買什麼菜，以至於下廚做各種料理對她而言皆信手捻來，四處品嚐美食更是她的興趣，本書內也羅列了各式各樣她個人的料理心得，是美食愛好者很有幫助的料理參考。 　　這本《文學廚房的人生百味》是她集結兩年多來的飲食文學散文，飲食散文是她的另一個新的寫作方向：因為她的大兒子結婚生子，幫媳婦做月子時，她開始書寫與料理有關的文章，貼在臉書分享，意外獲得極大迴響，後來便欲罷不能，把人生故事也寫進料理中，用一道菜講述生命中的一段人、事、物，出版了《乘著記憶的翅膀，尋找幸福的滋味》。獲高雄市文化局補助出版，辦了北中南三場別開生面的新書發表會，邀請各地好友、粉絲端出一道菜來

情義相挺，並講述屬於他們家族食物的情感與記憶，再交聯經出版《舌尖上的人生廚房》。 　　「隨這兩本飲食文學書的出版，我成立「文學廚房」粉專，自封是料理人生百味的文學廚娘，向來愛做菜愛分享的我，開始應粉絲要求做料理宅配，整天在廚房裡忙做菜，二十歲用到現在的筆名「凌煙」變得滿身「油煙」，我調侃自己是文學界油煙味最重的作家，同時人生的第二個夢想開始成形。」 　　勇於追夢的凌煙，先是開辦了網購形式的「文學廚房」，推出的冷凍餐包以台灣古早味如菜尾湯、豬腳麵線、肉燥、甜湯、滷味等等，因為用料實在，大受歡迎，讓訂購者驚豔，一試成主顧。她遂更進一步在高雄頂下了一家小餐館店面，開設實體的「文學廚房」，卻因Co

vid-19疫情突然猛烈攀升，工作者相繼染疫，讓文學廚房曇花一現便告結束，這段經驗也放入本書。這本書是難得的南台灣早年地方飲食寫照，留給下一代的珍貴紀錄。 本書特色 　　˙40篇飲食古早味的人情回憶，酸甜鹹苦 　　˙紀錄鄉村生活的多采多姿，敘述傳統台菜的原汁原味 　　˙附溫暖的插畫傳達美好的飲食想像 得獎紀錄      　　《失聲畫眉》第四屆自立報系百萬小說獎得主 　　《竹雞與阿秋》高雄市打狗文學獎長篇小說首獎 文壇推薦 　　用食物結合人生況味，用文學抗衡生命挫折。―封德屏（紀州庵負責人、《文訊》雜誌總編輯） 　　我滿愛吃台菜，但台菜的許多可愛道理我卻大多由書本中了解，這一本凌煙新

作《文學廚房的人生百味》其中的文字滋味可堪和好吃台菜牽手，和美地讓我們歡喜。―愛亞（作家） 　　文學是美食直透心靈的調味。―曹銘宗（文史工作者、作家） 　　本書寫出了台灣飲食文化的古早味，從身邊隨手可得的食材，到民間的人情義理；從阿嬷的灶腳到辦桌文化，細述台灣庶民飲食的豐富內涵。本書不只是一本食譜書，閱聽人可依方煮食，更呈現出台灣飲食文化的豐美與多樣。―吳鳴（政大歷史系教授） 　　季季（作家）、曹銘宗（台灣文史作家）  

商店形象、消費動機、知覺價值與滿意度之研究-以個性咖啡店為例

為了解決網購蛋糕第一名的問題，作者林于又 這樣論述：

個性咖啡店服務場景的設計會影響消費者產生正面情緒，而提供良好的核心服務以及服務人員過程中會直接影響到消費者感受到的知覺價值，消費者會因為這些的原因造成消費的動機，並進一步可使顧客再惠顧。本研究以個性化咖啡店消費者為對象，探討商店形象、消費動機、知覺價值與滿意度之關聯性。本研究正式問卷共發出350份，經扣除無效問卷13份，剩餘337份，有效問卷率為96.29%。統計分析工具包含敘述性統計、信度分析、因素分析、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析、迴歸分析。經實證分析後，發現商店形象對知覺價值有顯著正向影響；知覺價值對消費動機有顯著正向影響；商店形象對滿意度有顯著正向影響；知覺價值對滿意度有顯著正向

影響；消費動機對滿意度有顯著正向影響。本研究並依據研究結果對個性化咖啡店業者提出相關建議如下：一、，個性化咖啡店經營者應不斷提升商店形象，讓商店形象深植客戶的腦海中；二、提供很多不一樣的體驗活動及一些咖啡餐飲資訊，讓消費者對個性化咖啡店更加有深入的功能價值、情感價值的感受；三、針對不同特性消費者，設計適合的配套活動，藉此增加消費者消費的動機；四、建立優質服務正確觀念，妥善品質改進策略。