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超省時減醣便當菜:386道「少醣低熱量」的飽足美味,10分鐘做出500~600卡的瘦身便當
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為了解決義式香煎 雞腿排 的問題,作者成澤文子 這樣論述:
唯一決定版!最受日本媽媽信賴的「減醣便當完全指南」── 滿足①烹調省時 ②做法容易 ③美味豐盛 ④營養均衡, 386道低醣低卡、一個人到一家人都適用的便當菜食譜, 帶你從今天開始,展開無壓力的醣質OFF生活! 在日本全國料理賽事中被評選為「初代食譜女王」的成澤文子, 首度結合「料理研究家」和「營養師」雙重專業, 推出最具實用性的「減醣便當全書」。 全書針對「忙碌、沒時間、飲食不規律」的現代人需求, 將所有菜色設計成「低碳常備菜」╳「10分鐘料理」, 從主食、主菜、配菜到湯品,逐一標示一人份的醣分、熱量, 並示範24款便當組合,只要「決定好
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難的事,讓你享受也享「瘦」哦!」 花花/花花的低醣世界版主 「成功減醣最不敗的方式,肯定是自己動手帶便當!感謝日本成澤文子營養師,手把手十分詳盡的從便當款式選擇、食材&調味料挑選、直到最方便省時的料理方式,讓你開啟輕鬆愉快的減醣便當人生!不要猶豫~一起為健康美麗來製作美味又省時的減醣便當吧!」 Madam Bento/便當夫人 「原來減糖便當一點也不難!簡單明瞭的圖文與基本的減糖知識,讓你對減糖一點也不陌生。此書更融合了許多冷便當的精髓,從常備菜的準備到菜色的變化,非常豐富。」
義式香煎 雞腿排進入發燒排行的影片
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1.培根麻糬捲
材料:
培根 14片
麻糬 7塊
市售烤肉醬 適量
熟白芝麻
作法:
1. 麻糬切成四小塊備用。
2. 培根一條對切成兩片,將麻糬捲起,接著用燒烤串籤串起,放入串燒架下層與上層,設定氣炸鍋溫度190°C、8分鐘。
3. 起鍋時刷上烤肉醬、撒上白芝麻即可。2.
肥腸糯米椒
材料
市售滷肥腸 4段糯米椒 4支
胡椒鹽 適量
作法
1. 將糯米椒塞入肥腸中。
2. 再放入氣炸鍋中,噴上少許油,設定200℃氣炸約10分鐘。3.
醬燒海陸雙拼
材料:
透抽 6隻
大熱狗香腸 3根
市售烤肉醬 適量
作法:
1. 透抽將皮洗淨、去除內臟與頭,切成圈狀。
2. 熱狗香腸切段,塞入透抽段裡面,用燒烤串籤串起,設定氣炸鍋溫度200°C、10分鐘。
3. 起鍋再刷上烤肉醬即可。4.日式燒鳥串
材料
A
雞腿丁 900公克
鹽 1/2茶匙
米酒 2大匙
白胡椒粉 1/2茶匙
B
醬油 50公克
柴魚粉 1大匙
味醂 60公克
米酒 15公克
作法
1. 材料B混合均勻成照燒醬。
2. 雞腿加上鹽、米酒與白胡椒粉抓勻,醃約10分鐘。
3. 將雞腿丁用竹籤串起。
4. 放入氣炸鍋中設定200℃氣炸約10分鐘。
5. 打開兩面都塗上照燒醬。
6. 再以200℃氣炸約15分鐘即可。5.
骰子牛羊串
孜然羊肉材料:
羊肉塊 500g
香蒜粉 1大匙
紅椒粉 1大匙
孜然粉 1大匙
鹽 1/2茶匙
骰子牛材料:
牛肉塊 500g
鹽 1/2茶匙
香蒜粉 1大匙
黑胡椒粉 1大匙
作法:
1.將醃料材料與兩種肉混和均勻,醃漬約2~3小時。
2.將醃漬好的肉串起,設定氣炸鍋溫度200°C、10分鐘即可。
6.
鳳梨牛肉串
材料
牛肉丁 400公克
鳳梨丁 400公克
鹽 1/2茶匙
黑胡椒 1/2茶匙
橄欖油 1大匙
作法
1. 牛肉加鹽、黑胡椒粉與橄欖油抓勻。
2. 加入鳳梨丁抓勻,醃約30分鐘。
3. 用竹籤將牛肉與鳳梨交錯串起。
4. 放入氣炸鍋中,設定200℃氣炸約15分鐘即可。7.
烤肉串+炸花枝丸
材料:
松阪肉(切塊) 300公克
紅甜椒塊 100公克
黃甜椒塊 100公克
蔥段 100公克
花枝丸 12顆
烤肉醬 適量
作法:
1.取肉串串上松阪肉、紅黃甜椒塊和蔥段。
2.取烤網放入花枝丸,擺上雙層串燒架和烤肉串。
3.將作法2放入氣炸鍋中,選擇200℃,15分鐘。
4.取出於烤肉串上面塗上烤肉醬即可。吃素看這裡素燒肉醬
材料
素蠔油 4大匙
素番茄醬 4大匙
柳橙汁 50ml
蜂蜜 2大匙
作法
1.將所有材料混合在一起即可。8.
香酥素雞皮
材料
麵腸 4條
素烤肉醬 適量
作法
1.麵腸先剝成薄片狀。(關鍵!剝越薄越酥脆)
2.將麵腸片串起。
3.氣炸鍋烤盤先噴點油,放入麵腸串,再噴點油。
4.放入氣炸鍋中,以200℃氣炸約10分鐘。
5.打開塗上素烤肉醬,再氣炸約2分鐘即可。9.
香烤豆皮素雞腿捲
材料
煙燻豆皮 6片
杏鮑菇(小) 12支
彩椒 適量
素烤肉醬 適量
作法
1.煙燻豆皮攤開切半。
2.取煙燻豆皮包捲杏鮑菇。
3.再將包好的豆皮杏包菇與彩椒交錯串起。
4.放入氣炸鍋中,以170℃氣炸約8分鐘。
5.打開塗上素烤肉醬,再氣炸約2分鐘即可。10.
麥輪蔬食圈
材料
麥輪 適量
糯米椒 適量
四季豆 適量
紅甜椒 適量
素烤肉醬 適量
作法
1.麥輪泡水30分鐘至軟,擠乾水分備用。
2.麥輪包串入各種蔬菜。
3.放入氣炸鍋中,以180℃氣炸約6分鐘。
4.打開塗上素烤肉醬,再氣炸約2分鐘即可。更多氣炸燒烤變化
11.
烤肋排
材料:
豬肋排 500公克
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
米酒 適量
蜜汁烤肉醬:
蒜泥 50公克
薑泥 30公克
A1牛排醬 40公克
辣椒醬 40公克
蜂蜜 100公克
蕃茄醬 150公克
作法:
1.將蜜汁烤肉醬材料攪拌均勻備用。
2.豬肋排表面劃刀後均勻抹上鹽、黑胡椒、米酒醃製約30分鐘。
3.將豬肋排放入氣炸鍋烤盤後設定180度10分鐘。
4.於豬肋排表面均勻刷上蜜汁烤肉醬後再設定180度10分鐘
5.取出再刷上醬汁設定180度10分鐘,待氣炸鍋運作完畢即可。12.
蜜汁雞腿
材料:
雞腿 2支
蜜汁醃醬 1份
蜂蜜 適量蜜汁醃醬:
豆瓣醬 2大匙
醬油 1大匙
紅麴醬 1大匙
紹興酒 2大匙
細砂糖 6大匙
五香粉 1/2茶匙
作法:
1. 雞腿放入蜜汁醃醬中,抹勻醃漬約4小時。
2. 放入氣炸鍋中,設定180℃,約15分鐘。
3. 完成後塗上蜂蜜即可。
13.
蔬菜雞排
雞腿排 1片
綜合蔬菜 適量
調味料:
鹽 適量
義式香料 適量
醃料:
鹽 適量
黑胡椒 適量
米酒 適量
作法:
1.雞腿排均勻撒上醃料醃漬。
2.綜合蔬菜放入炸籃中,撒上調味料,架上網架,擺上作法1雞腿排。
3.放入氣炸鍋中,設定180℃/16分鐘,至時間結束後取出擺盤即可。
14.
爆漿起司雞翅
材料
雞翅 8支
醬油 1大匙
米酒 1大匙
起司絲 適量
作法
1. 雞翅切口處用刀劃一圈,將筋劃斷。
2. 再將肉推向雞翅尖處,抽出雞骨。
3. 雞翅與醬油、米酒混合抓勻醃約3分鐘。
4. 雞翅塞入起司絲,再用牙籤封口。
5. 放入氣炸鍋中,噴上少許油。
6. 設定200℃氣炸約10分鐘即可。
15.
大腸包小腸
材料:
糯米腸 3根
香腸 3根
酸菜 少許
醬油膏 少許
香菜 少許
作法:
1. 將香腸、糯米腸放入氣炸鍋內,表面噴少許油,設定溫度180度8分鐘。
2. 糯米腸切開,刷上醬油膏,放上酸菜與香腸,最後撒上香菜即可。
16.
鹹酥蝦
材料:
蝦 10尾
蒜末 20公克
辣椒末 20公克
蔥末 15公克
調味料:
胡椒鹽 1/2茶匙
作法:
1.鮮蝦放入烤網中,塗上適量油,再放入氣炸鍋。
2.調整溫度至200℃,選擇6分鐘。
3.取出後撒上蒜末、辣椒末、蔥末和胡椒鹽,在放入氣炸鍋中。
4.再以200℃,回炸約1分鐘即可。17.
炸小卷
材料:
小卷 4尾
鹽 1/4茶匙
香蒜粉 1茶匙
紅椒粉 1茶匙
米酒 1大匙
地瓜粉 2大匙
橄欖油 1大匙
作法:
1.醃料混合拌勻,放入小卷拌勻,醃漬約5分鐘。
2.將醃好的小卷放入烤盤中,再放入氣炸鍋。
3.調整溫度至200℃,選擇10分鐘即可。
18.香煎鮭魚
材料
鮭魚片 1片
醃料
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
作法
1. 鮭魚片撒上所有醃料。
2. 將鮭魚片放在煎烤盤,再放入氣炸鍋中。
3. 以200℃氣炸約12分鐘即可。
19.
鹽烤香魚
材料:
香魚 4尾
鹽巴 適量
作法:
1. 香魚表面洗去黏液擦乾。
2. 用串籤從香魚的鰓串入,再從腹中串出再串入魚尾成S形。
3. 放入氣炸鍋燒烤盤內,表面撒上鹽,溫度設定200°C、15分鐘,完成後擠上檸檬汁食用即可。20.
烤柳葉魚
材料:
柳葉魚 7尾
烤肉醬 適量
七味粉 適量
熟白芝麻 適量
作法:
1. 將柳葉魚用串籤串起,放入氣炸鍋中,設定溫度200°C、10分鐘。
2. 烤好時刷上適量烤肉醬、撒上白芝麻與七味粉即可食用。
成品標:居酒屋烤魚只要10分鐘,超快速又方便!
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#37.台北車站美食推薦|2023京站、微風北車、新光三越站前
台北義式餐廳推薦 ... 列前矛的推薦,京站店改裝後食材大大升級,端出了現做嫩煎干貝、香煎天使紅蝦、法式羊肩排、焗烤生蠔、和牛握壽司、龍膽石斑湯… 於 kenalice.tw -
#38.【上野物產】香煎蜜汁醬燒-去骨雞腿排-x20片(雞排-雞腿排-漢堡
【上野物產】香煎蜜汁醬燒-去骨雞腿排-x20片(雞排-雞腿排-漢堡-早餐-可用氣炸鍋-烤箱). 綜合推薦; 新上市; 月銷量; 價格; 篩選. 商品分類; 品牌. 於 m.momoshop.com.tw -
#39.香煎義式雞腿排早午餐 - Instagram
2 Posts - See Instagram photos and videos from '香煎義式雞腿排早午餐' hashtag. 於 www.instagram.com -
#40.義式香料雞腿排 - 食譜自由配
義式 香料雞腿排 · 用刀在去骨雞腿排的肉面劃交叉格紋,以開水150c.c.、醬油、切碎的蒜頭及義式香料粉醃漬,將雞腿排置於冰箱冷藏一個晚上。 · 料理當天,瀝 ... 於 food.ltn.com.tw -
#41.【王品嚴選】義式調味雞腿排 3入/組 - 王品瘋美食購物網
【王品嚴選】義式調味雞腿排│3入/組. 肉嫩彈牙厚實,軟嫩多汁,煎煮炒炸烤輕鬆料理多種變化,家常菜、帶便當的最佳食材。 NT$ 237 NT$ 390. 於 wangmart.wowprime.com -
#42.【義大利式香煎雞腿排】超簡單雞肉料理~ - 小肥妮吱吱叫
一個是中式炒麵,上禮拜介紹過….再來就是我拿手的西洋料理了!!! 先從香料雞腿排開始.. 材料: 1.大蒜、鹽、胡椒、義大利香料 2.雞腿排 3.奶油. 於 www.stephaniepig.com -
#43.義式香煎脆皮雞腿排食譜與作法by 畇朵的歡樂廚房- Cookpad
料理步驟 · 步驟1. 雞腿洗淨擦乾斷筋,這樣煎的時候才不會縮小,像這樣橫切不要整個切斷表面筋線切斷就好 · 步驟2. 兩面撒上鹽巴黑胡椒跟義大利香料(義大利 ... 於 cookpad.com -
#44.艾薇廚房 在家也可以做出美味的排餐料理 義式烤雞腿排 (步驟 ...
【3】取一平底煎鍋,冷鍋倒入1小匙蒜味橄欖油(一般沙拉油也可以),. 熱鍋後將雞腿排的雞皮朝下入鍋香煎。 於 novichen.pixnet.net -
#45.【手作廚房】義式香料煎雞腿排作法/食譜/料理
(1)去骨雞腿略以清水沖淨,在肉面用菜刀劃出斜紋切口,幫助醃料入味。 ... (2)切好刀口的雞腿肉面均勻的撒上鹽、義式香料、粗黑胡椒粒、蒜粉、鮮雞粉,略微 ... 於 sarah228.pixnet.net -
#46.【吃。西餐】香煎義式迷你雞腿排 - SANDY の粉紅甜點- 痞客邦
翻冰箱還剩三隻COSTCO 買的棒棒腿上次用烤的時間花很久皮也沒有想要的脆度這次乾脆將棒棒雞腿去骨做成腿排放入鍋中煎由於已經去骨熟成速度快起鍋前皮 ... 於 sandycake.pixnet.net -
#47.迷迭香酥雞腿排佐蒜味清炒義大利麵- 精選食譜 - 小磨坊
義式 水煮魚. 原為拿坡里漁民的道地風味料理,配料豐富... 於 www.tomax.com.tw -
#48.【烤箱食譜】橄欖油料理「義式香料烤雞腿」.梅爾雷赫冷壓初 ...
雪莉是愛吃肉的肉鬼,這次來分享個簡單的肉鬼料理”義式香料烤雞腿“囉! 除了懶人電鍋料理之外,簡單的烤箱料理 ... 【食譜】橄欖油料理「香煎鮭魚」. 於 heidongshelly.com -
#49.【廚房筆記】迷迭香煎雞腿排~教你煎出外酥脆、內juicy 的 ...
冷壓初榨橄欖油食譜(以下點圖就可以進入閱讀文章喔!) 在家做兩款義式油醋沙拉超級簡單!在家享用義式餐廳沙拉. 於 jasminelady.pixnet.net -
#50.椒鹽香煎雞腿排豪華餐1份- 瘦達人減醣廚房- 減肥健身有原則
椒鹽香煎雞腿排豪華餐1份. 煎到黃金酥脆一口咬下,鹹香的肉汁在口中爆發,香氣十足,微煎至表皮酥脆的口感,喜愛鹽酥雞香氣的你一定要嚐嚐! 付款方式: 於 fami.so-expert.com.tw -
#51.【長谷園陶鍋食譜】香煎雞腿排 - 好拾物Housewoo
【陶鍋食譜】義式香菇鑲肉丸 · 香菇配著肉丸一口咬下,香菇吸飽香郁的肉汁,滿滿的幸福感,剛剛好的大小,一口就能吃到健康和美味 · 使用器具 · 【日本長谷園伊賀燒】多功能 ... 於 www.housewoo.tw -
#52.父親節、情人節大餐下殺68折!神旺商務酒店推「霸氣食光」
「神旺商務酒店」搶搭雙節慶餐飲熱潮,推出2023年全新一季「銀柏廳特選套餐」,其中首推義式的「黑松露雞腿排」套餐,嚴選台灣在地雞腿,以百里香、 ... 於 n.yam.com -
#53.【纖淨順暢】香煎雞腿排義大利麵- AmCook - 安麗
豐富蛋白的無骨雞腿排佐以營養美生菜,與蔬食苜蓿芽、玉米筍,享受排餐也可以成為「纖纖」玉女。總熱量:1500大卡. 於 www.amcook.com.tw -
#54.庭緣義式坊的香煎雞腿排義大利麵
庭緣義式坊的香煎雞腿排義大利麵. 雞腿排剖面圖... 鮮嫩多汁,不油膩,超好吃! · 小趙2011 12y. 美味,地址在哪我也想去吃 · MONEY 錢同學 12y. 庭緣義式坊在: 台北縣三重區中正 ... 於 www.flickr.com -
#55.[烹飪]30分鐘懶人料理。一鍋到底之義式香料香煎雞腿排
1. 花椰菜隨意,洋蔥半顆,杏鮑菇隨意,大蒜三瓣,牛番茄一顆,蛋兩顆 · 2. 雞腿排一份 · 3. 小廚師義式香料,海鹽. 於 cutehmy.pixnet.net