義美飲料的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列必買單品、推薦清單和精選懶人包

圖解食品加工學與實務(5版)

為了解決義美飲料的問題，作者李錦楓,李明清,張哲朗,顏文義,林志芳,謝壽山,陳忠義,鄭建益,施泰嶽,林慧美,顏文俊,蔡育仁,林連峯,黃種華,徐能振,吳澄武, 這樣論述：

　　本書由食品科技界耕耘多年的李錦楓教授，號召學界以及食品界有豐富實務經驗的學者及專家19人共同執筆，傳承作者的食品加工實務經驗，期望讓初次接觸的讀者藉由此書學習食品加工學能有事半功倍的效果。 　　書中特別列入在食品加工上，必要的共通單元操作，是為了讓學習者透過共通技術的學習，具備基礎的能力。而在技術層面，則把最近食品加工上一些使用的新技術作簡要的介紹。本書是一本兼具理論與實務的參考書籍。

義美飲料進入發燒排行的影片

門市品牌形象再造研究-以義美門市為例

為了解決義美飲料的問題，作者陳郁翔 這樣論述：

中文摘要現代新食品品牌眾多，舊品牌面臨維持市場地位、競爭對手快速成長與容易被遺忘的競爭壓力。如何運用門市品牌達到企業的永續經營，是企業經營者重要的課題。本研究採用文獻探討法及實地參觀法，從中獲取義美品牌故事、logo、經營理念、品牌發展與產品包裝設計及門市資訊。最後利用問卷調查法，了解及分析消費者的實際看法。義美門市堅持經營理念與食安把關原則，落實企業家責任，LOGO與門市招牌隨品牌發展而更新，為義美門市品牌建立了正面的品牌形象。其門市的包裝材質全數可回收，符合環保的時代趨勢；以藝術家作品為盒面設計，可讓消費者欣賞藝術作品，另一方面支持藝術創作，利用包裝設計來提升品牌形象。問卷調查結果知悉義

消費者普遍認為包裝設計可提升品牌形象，民眾對義美門市產品包裝大多為普通喜歡，而消費者選擇義美門市的主要原因，是持續服務品質和企業社會責任活動讓消費者繼續購買義美門市的產品。本研究亦發現義美門市外部設計及內部展示設計具有其品牌特色，為現代風格舖，企圖與一般超商做出市場區別走出自己的風格。

企業管理：實務個案分析(7版)

為了解決義美飲料的問題，作者戴國良 這樣論述：

　　•本書架構清晰，涵蓋市場營運和經營管理，以及組織與領導等面向，結構周全。 　　•本次改版更新許多台灣本土企業案例，貼近最新趨勢。 　　•短篇型個案探討，精簡有力、重點明確。 　　•透過本書引導，讓學生、企業人士和對企業管理有興趣的讀者，更容易進入實務情境。 　　本書以「企業管理」為基礎，編寫為實務個案教科書。 　　全書分成三大篇，經營管理與策略管理實務個案篇，共31則案例；市場營運與行銷管理實務個案篇，計有24則案例；組織、領導、激勵、培訓、考核與管理實務案例篇，計有25個案例。內容均為短篇個案，皆是企業在經營環境中，最重要且核心的工作重點。每篇個案最後皆有問題探討

，引領學生、企業人士和有興趣的讀者，能夠探索、分析，並與實務結合，達到與時俱進的目標。  

日治時期臺灣砂糖和甜食的消費變遷

為了解決義美飲料的問題，作者曾郁芳 這樣論述：

本文以日治時期糖業發展下的砂糖消費為主題，論述新式製糖技術引進後，砂糖的生產量、產糖類型有什麼的變化，並隨製糖產業和含糖相關加工食品產業的發展，對臺灣人的砂糖消費情形和用糖意涵的轉變。本論文研究成果可分為以下五點。第一，為砂糖技術的進步所帶來的生產量及糖種變化。臺灣產糖在1929年（昭和4年）後足以供應日本市場，無須仰賴外國糖的進口，達到帝國內自給自足的程度。當中臺灣產糖以分蜜糖粗糖佔大宗，常見糖種包括中雙、三溫等，後來耕地白糖（plantation white sugar）產量也大幅增加，由於不需送往日本加工精製，成為日治後期臺灣糖業的重要的產糖之一。第二，臺灣與日本母國之間的砂糖及相關加

工食品供需關係。首先，在砂糖種類方面，除了前述臺灣生產的分蜜糖大量供應到日本市場外，由於臺灣本島並不製造精製糖，反而要從日本進口。其次，臺灣產糖量的增加，也促使製糖會社轉投資製菓、煉乳、清涼飲料、鳳梨罐頭等含糖食品加工產業，臺灣也成為這些含糖食品的消費地。呈現出臺灣供給分蜜糖粗糖和原料糖到日本，又從日本進口精製糖以及含糖食品的情況。第三，砂糖的消費量被視為文明程度的指標，臺灣每人平均砂糖消費量逐漸攀升，顯示民眾生活水準提升。消費量增加與前述產糖技術和相關食品加工業有關，隨著食品加工業的發展，讓做為原料的砂糖消費量也有所成長，形成糖與含糖食品加工業在生產及消費上有相互促進、連動增加的關係。第四，

產糖的品質趨於穩定，砂糖的消費有朝精白化的趨勢，並以越精純、越白色的糖作為高品質的象徵。一是因為分蜜糖粗糖與精製糖、耕地白糖正是前述食品加工產業的主要原料，因此呈現的結果是砂糖總量增加，且分蜜糖與白糖的消費量也增加。二是當生活水準提升，人們有能力選擇時，會從原本習慣消費的赤糖，轉而消費更多、品質更好的分蜜糖或精製糖。但即使如此，赤糖因具有獨特風味，所以仍有一定擁護者，景氣不好時也還是會退回消費赤糖，所以直至日治末期仍有一定消費量。第五，砂糖的消費量增加，顯示砂糖有更多元的利用，而砂糖所代表意涵也隨之改變，從原先的珍貴和甜蜜的象徵，轉而成為美味、營養、休閒娛樂的代表。砂糖和甜食的消費豐富了日常生

活，促進飲食文化多元發展。