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老奶奶檸檬蛋糕做法的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列必買單品、推薦清單和精選懶人包
老奶奶檸檬蛋糕做法的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦謝宜榮,林冠毅寫的 最好吃的100道義大利麵與披薩：利用基礎醬汁與披薩麵糰，任意搭配，設計出濃郁夠味的Psata與Pizza，讓你在家也能輕鬆享用義大利美食! 和超超超圓腳豆的 烘焙學姊的只講重點愛心筆記都 可以從中找到所需的評價。
另外網站{食譜}檸檬蛋糕(柚香檸檬蛋糕) - 金牌主廚的法式甜點也說明：嗜甜的粉絲們都知道，"老奶奶檸檬蛋糕" 是東區頗具知名度的法式甜點店，" 法朋" 的招牌甜點，主廚李依錫師傅是我相當欣賞的甜點職人。
這兩本書分別來自日日幸福 和柏樂出版有限公司所出版 。
最後網站非做不可的老奶奶檸檬蛋糕（六吋）附食譜 - 馬賽克女郎則補充：非做不可的老奶奶檸檬蛋糕（六吋）附食譜 · 1. 製做檸檬糖霜一定要用糖粉，不可用細砂糖。 · 2. 蛋糕體必須放涼之後才可淋上糖霜，否則糖霜遇熱會溶化。 · 3.
最好吃的100道義大利麵與披薩：利用基礎醬汁與披薩麵糰，任意搭配，設計出濃郁夠味的Psata與Pizza，讓你在家也能輕鬆享用義大利美食!
為了解決老奶奶檸檬蛋糕做法 的問題，作者謝宜榮,林冠毅 這樣論述：
基礎義大利麵醬、美味披薩醬，隨意組合都極美味。 不使用化學調味料，完全符合健康概念。 使用市售義大利麵，隨手取得的方便食材，簡單好料理。 基礎披薩麵糰教學，輕鬆揉出超～道地披薩麵糰。 不同的麵體搭配各種醬汁交錯使用，加成效果更美味。 大街上，尤其近幾年，義大利麵餐廳更如雨後春筍般的開立，從銅板價格到一口千金都有，相信每個人一定都吃過義大利麵，但，你知道怎樣的義大利麵才是道地好吃嗎？你知道其實在家，也同樣能做出媲美星級餐廳的義大利麵料理嗎？ 吃膩了連鎖披薩店的披薩，專業披薩店又價格不菲！那就動手自己來吧！只要一台家用烤箱，一支擀麵棍，道地義式披薩在家就能重現，馬上出爐馬上享用
，各種創意變化，隨季節、隨心情都可自由搭配，吃一口，讓你秒至義大利。 本書將從基礎的義大利麵醬汁與披薩麵糰與醬汁開始教授，現在市售義大利麵琳瑯滿目，能讓大家更快速方便選用，從基礎的義大利麵紅醬、白醬、青醬、奶油醬，甚至墨魚醬、波隆那肉醬都清楚講解。而披薩則從道地標準的義式披薩麵糰開始教授，佐以美味的番茄披薩醬與特別的南瓜泥醬，師傅都傾囊相授（當然，也可以使用義大利麵醬汁來當披薩醬汁喔！） 正式進入本書義大利麵主題，各種不同的市售麵體，例如圓直麵Spaghetti、貝殼麵Conchiglie、細扁麵Linguine、筆管麵Gratin panne都囊括其中，搭配適當的醬汁，組合出
道地又在地的美味義大利麵料理。 接著大受人氣歡迎的Pizza更是利用簡單的材料與基礎醬汁交錯運用，不僅在厚、薄上千變萬化，各種形狀的運用，例如羅馬餃、星形披薩、十字星形披薩，加上不僅使用烘烤方式，油炸也讓Pizza的滋味更多元豐富，甚至是烤出甜味披薩當甜點，讓人驚豔連連，稱讚連連！ 最後，好吃的甜點，絕對是為一餐畫下完美句點的必要。因此，同場加映了樸實又精彩的義式甜點，讓大家在家，就能如同享受義大利媽媽溫暖又撫慰人心的美味佳餚！ 本書特色 ★100義大利麵、Pizza，應有盡有，隨選隨做。 ★全書使用在地食材，四季皆方便取得。 ★步驟簡單不複雜，新手也能從容
料理。 ★師傅多年烹調功力，將食物料理秘訣，化繁為簡，保證一試就上手。 ★自製義大利麵醬料、Pizza麵糰與醬汁，無化學添加，健康美味再升級！
老奶奶檸檬蛋糕做法進入發燒排行的影片
哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款很經典的法式糕點：簡單好做又美味的法式週末蛋糕 (aka. 法式磅蛋糕, Le Weekend Cake, Gâteau de Voyage, The Travel Cake)。
週末蛋糕在法文裡叫作 Le Cake Weekend, 也常被稱作旅行蛋糕 Gâteau de Voyage，顧名思義，這個蛋糕超適合在週末烤來享用或者帶著一起出門輕旅行，很容易製作又非常好攜帶與保存(蛋糕體頗堅固不易碎掉^^)，蛋糕的口感和外型跟傳統磅蛋糕很像，但製作上不太一樣，例如磅蛋糕的每樣食材都要1磅或等重(所以稱為『磅』蛋糕)，但週末蛋糕沒有這個要求，此外磅蛋糕使用的是軟化奶油來打發，但週末蛋糕則使用融化奶油且無須打發，所以相較起來，比起傳統正宗的磅蛋糕而言，的確是簡單許多，但成品口味很類似，都蠻好吃的。
這次我們是參考法國藍帶學院的週末蛋糕食譜，不過在作法與食材上有做一些調整，例如把檸檬口味改成葡萄柚口味，是的，這款蛋糕可以做成各種口味，很彈性的。
此外法國藍帶學院的週末蛋糕有上兩層釉，一層是杏桃果膠，一層是檸檬糖霜，我們把糖霜換成糖漿，讓整體蛋糕的甜度降低許多，而搭配使用的烤模也是以小巧為主，總之它的概念就是即使出門也能帶著微笑享用自家烘烤的美味蛋糕，而且它真的很容易攜帶呢！
週末蛋糕和旅行蛋糕兩個名字都讓人有愜意放鬆的感覺，可以在常溫下保存3~4天左右，很適合帶去露營，或輕旅行帶著在車上或旅館享用，有興趣的朋友千萬別錯過這集影片哦！
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/dpimAHcFAYE
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法式週末蛋糕怎麼作呢？
下面是這款法式磅蛋糕的做法與食譜：
☞ 烤模尺寸: 14x7x5cm
📌 烤模尺寸換算方式：
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
✎ 材料 / Ingredients
☞ 蛋糕
雞蛋 2個
葡萄柚 半個刨皮，擠汁30g
細砂糖 80g
低粉 85g
無鋁泡打粉 一小撮(約0.3g)
無鹽奶油(黃油/Butter) 80g
**另準備無鹽奶油10克跟少量麵粉來塗烤模
☞ 杏桃果膠
杏桃果膠 25g
水 25g
☞ 葡萄柚糖漿
糖粉 18g
葡萄柚汁 30g
✎ 做法 / Instructions
1. 用刷子在烤模裡面刷上一層奶溫，再灑上一層薄薄的麵粉沾在奶油上形成一層防沾膜，接著敲出多餘的麵粉，拿去冰一下備用
2. 中型的碗裡倒些熱水，把裝有奶油小丁的小缽放進去，以隔水加熱的方式來融化奶油，上面覆蓋一塊布讓它保溫
3. 在糖碗裡刨下葡萄柚皮，用手指把皮搓揉進糖裡
4. 打發盆裡打入兩顆蛋，加入葡萄柚細砂糖後以打蛋器持續攪拌，要打到濃稠泛白，手打約要花7-8分鐘，用電動手持攪拌器的話，一開始中速打2分鐘，最後以最低速打1分鐘
5. 過篩麵粉和泡打粉，並加入蛋糊中進行混拌直到看不見乾粉
6. 加入融化的奶油，用打蛋器攪拌至均勻並呈現光澤感
7. 把麵糊倒入烤模中，大概3/4滿即可。將烤模輕敲一兩下，以震出多餘空氣
8. 用刮板沾一點融化的奶油，輕輕的靠在麵糊表面的中央，形成一條奶油線，這可以幫助裂口
9. 烤箱預熱170C，烘烤 30~35 分鐘，出爐後把蛋糕脫模並完全放涼
10. 用一個小鍋子，加入25克的杏桃果膠與25克的水(要1:1), 以小火加熱融化果膠至呈現流動的液體狀，趁果膠熱熱的儘快塗在蛋糕表面
11. 最後來做糖漿，把糖粉跟葡萄柚果汁調勻，塗在蛋糕的側邊四面，待果膠乾了就可以享用了
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#法式甜點
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#法式磅蛋糕
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
烘焙學姊的只講重點愛心筆記
為了解決老奶奶檸檬蛋糕做法 的問題，作者超超超圓腳豆 這樣論述：
知名烘焙店人氣款的親身實做！ 從零開始做麵包，來到知名食譜網站被讚爆！ 13款歐式軟麵包×11款日式甜麵包×12款司康×17款蛋糕×12款餅乾 烘焙新手也能做出名店人氣款！ 「烘焙這條路，踏上了，胖暈也要走完！」 別！別胖，別暈，烘焙學姊出手相救來了！ 茫茫網海裡、深深市坊間，琳琅滿目的烘焙食品們， 正是人們對麵包糕點的喜愛與渴求， 族繁不及備載的餐廚烘焙玩具器材們，滿足了人們的樂趣與成就感。 烘焙是共業也是共筆。 江湖俗稱「圓腳豆」的烘焙學姊， 她說她不是專職，卻用職人的姿態在對待每一道與之相遇的烘焙作品， 追求天然健康 簡單、成功率高
， 沒有一道不是千錘百鍊、含淚總結經得起你一烤再烤的經典之作。 烘焙學姊是追求完美的偏執狂，也從不辜負美食的吃貨， 烘焙路上，唯愛與美食不可辜負。 烘焙，是吃貨表達愛情的方式。 ❃❃❃烘焙學姊的（含淚）愛戀筆記❃❃❃ ❀奢華的浪漫滋味，紅酒起司軟歐包❀ 將紅酒作為液體材料製作麵包，麵包散發淡淡的紅酒香和微微的酸味，切開後，漂亮的淡粉色包裹著乳酪櫻桃，如同歐包中的柔情少女，牽動著你的味蕾。 ❀奶酥虐我千百遍，我仍待你如初戀❀ 我所有配方中最受歡迎的麵包之一，紅茶奶酥，同時也是「原麥山丘」的熱銷款。伯爵紅茶帶著地中海佛手柑的芬芳，私房特調奶黃酥流淌出醇
厚的奶香，搭配千層的口感，沒理由不去嘗試它。 ❀混跡於香港街頭，鳳梨菠蘿包❀ 懷念香港的菠蘿油，隨便一家茶餐廳做的都不錯。剛出爐的菠蘿包夾上一大塊冰冷的奶油，奶油被熱氣融化開來，咬上一口，唇齒和身心都是滿滿的幸福。自己做因為不敢生吞奶油，所以改成鳳梨菠蘿包。選用了鳳梨罐頭，順便將液體材料換成鳳梨罐頭糖水。不只物盡其用，麵團裡還多了一份鳳梨香。 ❀我的情人貝禮詩，貝禮詩奶酒葡萄乾司康❀ 貝禮詩奶酒是我逛商場時遇上商家路演，被帥氣的金髮男模推銷試喝，購入兩瓶，一直喝不完，這下不會浪費了。醇厚的貝禮詩奶酒香氣，家人說是最好吃的一款！ ღ溫柔甜美的簡單女孩，紅棗山楂司康
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，擦撞出奇妙的味蕾感覺。 完整收錄學姊獨家配方，成功的失敗的統統給你看！