自己做 共廚的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列必買單品、推薦清單和精選懶人包

造宅記：小坪數的祕密9~27坪的理想家

為了解決自己做 共廚的問題，作者蕗柯 這樣論述：

　　「再小的家，也有被尊重的權利。」本書精選15個裝潢案例，集中在9~27坪的小坪數，針對7大生活空間，彙集132個設計靈感，為讀者提供設計案例，如怎樣提高利用率，增加儲物空間，改善小坪數閉塞、狹小、昏暗的狀態，不浪費每一寸空間，讓小坪數更加舒適宜居。本書適合裝潢業主、室內設計師及室內設計愛好者，在充滿個性的改造設計中，找到自己理想家。 本書特色 　　本書精選15個裝潢案例，提高空間利用率，改善小坪數閉塞、狹小、昏暗的狀態，找到自己的理想家。 　　如今很多小坪數承載著兩代人甚至三代人的生活，不僅收納空間嚴重不足，活動空間也大幅度壓縮，如果再遇到戶型有缺陷的房子，整日見

不到陽光，本書精選15個裝潢案例，集中在9~27坪的小坪數，針對7大生活空間，彙集132個設計靈感，為讀者提供設計案例，提高利用率，增加儲物空間，改善小坪數閉塞。

自己做 共廚進入發燒排行的影片

敢動 桿動 感動 -陳牧仁與機構陶瓷的可動之旅

為了解決自己做 共廚的問題，作者陳牧仁 這樣論述：

摘 要對舊日美好時光的眷戀，引發我創作「敢動 桿動 感動」系列作品，用以探究玩具機構的原理與藝術性，並以陶瓷為主要媒材來創作舊時代美好沉靜的時光，以實驗性手法，跳脫固有思維來創作，讓機構陶瓷成為一種創新。本創作是由平面的水彩速寫作品衍生而來的，雷驤、安野光雅、陳景容的繪畫作品，留下了片刻的感動，他們的取材方式、創作背景，深深觸動了我的內心，引燃了我創作的熱情。而陶瓷創作部分，則是參考了卓銘順實用型的互動式陶藝理念，及郭雅眉富有詩意的表面處理觀念。李金生、西田明夫充滿童趣樸實的作品，更是啟發了我創作此系列作品的諸多靈感。本創作以將以「雋永美好且逐漸消失的傳統生活風景」「多變未知且不斷襲來的

新興生活型態 」「充滿希望且潛力無限的傳承學習創造」三個系列主題，「雋永美好且逐漸消失的傳統生活風景」系列共有「賣麵炎仔」、台南西市場「江水號」、台北大稻埕慈聖宮前小吃「葉家鹹粥」、台北東門市場「中國號鮮魚攤」四件作品，「多變未知且不斷襲來的新興生活型態 」系列以「手上小機讓他們如膠似漆」「春夏秋冬」「吃喝玩樂」「士農工商高矮胖瘦」「閒雜人等」五組作品來組成，「充滿希望且潛力無限的傳承學習創造」系列以「追劇1985」「陶藝教室」「製陶者」「四號水道」「玩具創作者」五組作品呈現。創作過程中我喜歡陶土的可塑性，加上千變萬化的釉藥，土與釉結合的陶瓷藝術，一直是我們文化上生活上重要的資產，結合一些機構

的原理，讓原本靜態的陶瓷作品，變成可動的動態陶瓷，是我這系列創作想嘗試的手法。敢於創新，想讓作品更加躍動，因而透過槓桿的運轉與連動，來創造出創作者與觀者之間的互動，引發操作後更深一層的趣味與感動。關鍵字：陶瓷工藝、懷舊、凸輪、連桿

大疫時代必修的生命教育

為了解決自己做 共廚的問題，作者SanjayGupta 這樣論述：

歐巴馬最屬意的衛生署長人選 白宮學者、CNN首席醫療記者 OpenBook年度生活書《大腦韌性》作者 桑賈伊．古普塔（Sanjay Gupta） 震聾發聵之作！   　　研究顯示，在我們有生之年，至少會再遭遇一場傳染病大流行， 　　那麼，從個人、社會到國家，應該從這次新冠疫情中學到什麼？   　　桑賈伊．古普塔是資歷長達二十餘年的CNN首席醫療記者，長期以來親臨全球重大災難現場，包括海地地震、日本海嘯，伊拉克、科威特和阿富汗戰事等，重要醫療事件更是無役不與，比如SARS與伊波拉病毒疫情、中東呼吸症候群疫情、炭疽病毒攻擊事件，都可見他站上第一線，撰文或邀請專家一

同為美國民眾解惑。由於報導內容專業、持平又深入淺出，深受美國民眾信賴，在新冠疫情爆發後，他的文章與節目也成了民眾了解相關事實的首選。   　　由於大流行病很可能每隔一段時間便捲土重來，古普塔以此次新冠疫情為鑑，為國家、社會乃至個人，整理出重要的因應之道。為此，他至今做了數千場訪談，對象包括華府決策要員、世界頂級公共衛生專家、流行病學相關領域知名學者、患者本人或家屬、私營單位主事者，以及與時間賽跑、迅速研發治療對策的科學家及其合作藥廠之高層等，從而得知許多獨家內幕。   　　此書前半部，檢討了疫情爆發後美國犯下的種種失誤，像是政治角力導致正確防疫政策推遲、質疑口罩與社交距離的效果

、輕忽無症狀感染、誤判新冠肺炎為老人病、太晚關閉公共場所等。此外古普塔還調查並回應了幾個重大疑慮，像是：全球疫情爆發源頭在哪？是否有人刻意釋出病毒？「疫苗猶豫」甚至「反疫苗運動」抱持什麼考量與論點？它們又錯在哪裡？作者以科研成果和他國經驗，建議了更為理想的作法。   　　由於長年直接與大眾溝通，古普塔的著作往往非常實用。本書後半部從這波疫情對人類社會造成的長期影響切入，關照民眾切身的難題，探討日後生活方式應如何調整：日常生活如何與病原共存、如何安排財務計畫、為何應預立危急時的醫療選擇、如何調適心態並培養心理韌性、怎麼為年老的父母安排居住環境、外出旅行要特別注意什麼，乃至長新冠患者日後要

怎麼維護健康……等等。 全書讓讀者在掌握真實資訊的同時，亦使自己的生命更具韌性、更具保障。（更詳盡介紹可參閱目錄引文）   各界好評   　　►「古普塔借鑑他在前線抵抗新冠肺炎的精彩報導，寫了這本充滿實用智慧的書，幫助我們在大流行病盛行的這個時代變得更有韌性。藉著近期吸取的經驗，這本帶著希望和樂觀的書為讀者在駕馭未來時提供了一個紮實的基礎。」——華特．艾薩克森（Walter Isaacson），《賈伯斯傳》與《破解基因碼的人》等暢銷書之作者   　　►「既像謀殺案推理小說，又是實用的生存指南，桑賈伊．古普塔醫生此書實屬傑作。在這本精彩的書中，桑賈伊向讀者揭發在疫情新聞中不

曾聽過的事（極少人有能耐這麼做），同時提供我們保持安全、並以前所未見的方式追求生命所需的日常工具。」——安迪．斯拉維特（Andy Slavitt），白宮新冠肺炎應對團隊前資深顧問   　　►「憑藉著特有的好奇心、同情心和謙卑，再結合大師級的說故事長才，古普塔醫生介紹了這場我們經歷過最嚴重的公共衛生災難決定性的歷史，不管是個人還是整個社會，如果想要變得更強大就必須讀這本書。」——溫麟衍醫生，前巴爾的摩衛生專員   　　►「口罩、肥皂、水、與人保持六英尺距離，再加上這本傑作，能讓我們在勢必得面對的下一場疫情中得以生存——也對我們剛經歷的這場疫情更加了解。新冠肺炎目前尚無治癒方法，但

這本書能讓你免受那些把世界搞得天翻地覆的錯誤訊息和假消息所累。」——史考特．伯恩斯（Scott Z. Burns），電影《全境擴散》編劇   　　►「桑賈伊．古普塔醫生的智慧，讓我得以在過去十八個月守護住家人。現在這本書將使我們更有把握，自己擁有面對接下來發生的事時應具備的資源和心態。」——法蘭西斯．福特．柯波拉（Francis Ford Coppola），五度奧斯卡金像獎最佳導演獎得主   　　►「這本書簡直是驚悚小說，我們暫時還不知道結局。這就是為什麼我們需要古普塔這位值得信賴、誠實且明智的嚮導，來告訴我們為何我們會走到這個地步，並幫助我們預見未來，以因應下一場大流行發生。

」——拉里．布萊恩特（Larry Brilliant）醫生，公共衛生碩士及大流行應對諮詢公司（Pandefense Advisory）執行長   　　►「如果有哪本關於新冠肺炎的書是「必讀的，毫無疑問就是這本。」——彼得．傑．霍特茲（Peter Jay Hotez），貝勒醫學院熱帶醫學院院長及教授   　　►「這本書對當前與未來的健康危機，做了充滿智慧且資訊完整的評估。」——《科克斯書評》   　　►「寫實，但是帶給人的感覺並非愁雲慘霧、黯淡無光，反倒是令人振奮的期許。」——《出版者週刊》  

運用決策實驗室分析法探討中餐廚師之關鍵專業職能

為了解決自己做 共廚的問題，作者陳惠珠 這樣論述：

「廚師」這份職務可謂是餐飲業的核心與靈魂，然而教學產出之餐飲人才與業界的需求與期待顯然有段落差，到底在餐飲業扮演重要靈魂人物的「廚師」該具備何種專業能力，引發本研究探討之動機，故本研究首先綜整諸位研究文獻對於中餐廚師專業職能之看法後，彙整初步之中餐廚師專業職能內容，透過資深中餐廚師群與餐飲食品專家審題，確立最終欲聚焦探討之中餐廚師專業職能，共計有四大構面與十六項指標，並藉由決策實驗室分析法（Decision Making and Trial Evaluation Laboratory, DEMATEL）探討構面與指標間相互影響程度與因果關聯性，更透過視覺化因果圖的呈現，找出最為核心之關鍵專業

職能。研究結果顯示，就構面而言，最為關鍵之專業職能構面為「工作態度」，其次為「食物、烹飪與製備相關知能」；就指標而言，根據因果關係圖所在位置判定歸屬為原因類的項目計有：「追求卓越」、「主動積極」、「壓力容忍」、「團隊意識」、「謹慎細心」，以及「瞭解各種食材特性及用法（含切法）」。據此，本研究建議育才單位強化激勵措施以促進學生勇於追求卓越，並透過課程規劃融入屬於態度面的軟實力，更可藉由積極參賽養成學生的團隊意識，除此，對於專業技術硬實力上，建議可提高食材特性與用法之相關學術課程的占比，豐富學生在食物科學上的理論知識。本研究結果希冀提供產官學各界對於中餐廚師專業職能之認知，並鎖定最具影響力的指標，

以規劃與調整餐飲人才之育選訓留用，進而提升臺灣中式料理之品質與競爭力。