芋泥蛋糕捲的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列必買單品、推薦清單和精選懶人包

自己做!網友最愛，秒殺團購名點&伴手禮Top100：全台最Hot，100款新手也不會失敗的美味配方，1000張照片完全圖解!

為了解決芋泥蛋糕捲的問題，作者馮嘉慧 這樣論述：

　　烘焙魔法師馮嘉慧繼《日本最風行，每家必備的鬆餅機食譜》之後另一佳作，不用等！每天都想吃的100款超夯團購名點、伴手禮美味配方完全公開！ 　　團購熱燒持續不退，無論上班族、學生或是家庭主婦，大家都在團，然後下訂後就眼巴巴地癡癡等候！等到收到貨後，困惑自己何時買了這樣商品，相信這是大家都有的經驗。      　　而現在不用再等，想吃馬上做，為大家分析了最夯的100道點心，不單只有收錄市面的排行榜上的熱銷商品，還為讀者掌握不能錯過的季節限定版點心，每一道都好好吃！      　　不但可以在辦公室與大家一起分享的奢華點心，或是下課後補習前的營養點心，甚至節慶、聚會都能拿出手的

完勝甜點！       　　一、團購點心暢銷榜 　　二、季節限定最誘人 　　三、平日也要小奢華 　　四、節日就要大慶祝 　　五、絕對致勝伴手禮

芋泥蛋糕捲進入發燒排行的影片

台灣烘焙業之策略行銷分析

為了解決芋泥蛋糕捲的問題，作者吳學敏 這樣論述：

現今烘焙產業內競爭十分激烈，烘焙業的產品同質性亦較高，在此環境下，廠商要在眾多對手中脫穎而出，行銷是非常重要的關鍵。根據台北市糕餅公會2007 年的統計，烘焙業倒閉店數是開店數的五倍，儘管如此，仍有少數店家能順利在市場上占有一席之地。有關行銷方面之研究與論述，國內出版之報告極多，但關於烘焙業領域的研究甚少，因此本研究希望透過多重個案深度訪談的比較分析，來了解烘焙產業的策略行銷內涵。 本研究選擇之個案公司：「香帥蛋糕」榮登2009年人氣美食冠軍、蘋果日報票選冠軍芋泥捲；「亞尼克菓子工房」創造萬里排隊人潮的奇景，從萬里紅到台北，陸續展店，並創立知名副品牌安娜可可；「維格餅家」榮獲台北市政府

鳳梨酥節評比人氣金賞獎第一名，已成為訪台旅遊團必去的伴手禮採購點。是甚麼因素導致這些業者的成功，能在競爭如此激烈的市場中，找到自己清楚的定位並擁有大批的支持者，為本研究所欲探討之主題。 本研究以邱志聖（2006）提出之策略行銷分析架構為基礎，歸納分析業者在管理外顯單位效益成本、資訊搜尋成本、道德危機成本、專屬陷入成本的實際作法，佐以品牌建立的步驟，經由訪談四個不同業者的策略行銷，可證實本研究採用的理論基礎，在產業具有一定的適用性。本研究詳述個案公司在各步驟的作法，提出實務上的建議，以期業者在參考後能取得市場的競爭優勢。

低卡超享瘦幸福甜點100+：甩肉不復胖.烘焙甜心杜佳穎

為了解決芋泥蛋糕捲的問題，作者杜佳穎 這樣論述：

瘦身30kg美女烘焙師  教你吃甜點甩肉不復胖！！熱量減少30％，美味不減100％ 　　「甜點」魔力無遠弗屆，總讓人有種幸福的滿足感，但…伴隨而來的熱量卻也讓人膽顫心驚！ 　　還在口腹之慾與高熱量的罪惡感中拉鋸嗎？　　喜歡吃甜點又不想發胖怎麼辦呢？ 　　曾經胖到七十幾公斤，成功甩肉30公斤後，近10年來從未復胖的烘焙甜心杜佳穎，　　教你從選用市場隨手可得的天然原料開始，替代掉一般市售甜點容易讓人發胖的成份！ 　　用無糖優格和無糖豆漿取代鮮奶油、五穀雜糧粉取代部分麵粉、椰子油取代酥油或奶油、擅用天然水果降低添加糖量…等，避免攝取不明添加物，降低熱量、兼顧健康又能享受甜點的美味！ 　　簡單又清

楚的製作步驟，教你把好吃的甜點變健康，熱量減少30％，美味不減100％！ 本書特色 　　1.100道低卡甜點全蒐錄，並由專業營養師計算食譜熱量，罪惡感out！　　2.天然原料食材平價好取得，輕鬆吃不胖！　　3.製作步驟最簡單，新手不敗！ 作者簡介 杜佳穎 　　現職：　　北台灣科技學院餐飲管理系專任助理教授　　烘爐地旺來寶公司點心師傅（獲2007年台北鳳梨酥文化節金選獎、2011年德國iF Package Desing大獎）　　民視交通台《用點心做點心》烘焙老師　　八大電視台《生活一級棒》烘焙老師　　中天電視台《冰冰好料理》料理達人 　　經歷：　　華泰王子飯店點心坊　　宏亞食品　　華福食品　　郭

元益食品研發專員（為郭元益、禮坊、統一7-Eleven、Starbucks、全家便利商店研發新口味點心等熱賣商品。） 　　學歷＆證照：　　國立高雄餐旅大學烘焙管理系　　烘焙食品麵包《丙級》　　烘焙食品西點蛋糕麵包《乙級》　　中式麵點酥油皮類《乙級》　　2007年台北鳳梨酥文化節《金選獎》 林文中 　　現職：　　郭元益食品研發專員　　（獲2011台北鳳梨酥文化節創意鳳梨酥《銅牌》） 　　學歷＆經歷：　　國立高雄餐旅大學烘焙管理系　　華福食品蛋糕研發專員 營養諮詢審訂　黃士禮　博士 　　現職：　　國立高雄餐旅大學烘焙管理系副教授 　　兼任：　　中華食品安全管制系統發展協會理事長 　　學歷：　　國立

台灣大學食品科技研究所博士　　國立中興大學食品科學研究所碩士　　國立中興大學食品科學學士 　　經歷：　　中華食品安全管制系統發展協會三屆第四屆理事長　　中華食品安全管制系統發展協會第一屆第二屆常務理事　　國立高雄餐旅大學烘焙管理系系主任　　國立高雄餐旅大學體育室主任　　國立高雄餐旅大學衛生保健組組長 　　相關證照：　　食品安全HACCP進階證書　　食品安全HACCP基礎證書　　行政院勞委會西餐丙級證照衛生監評　　行政院勞委會中式麵食證照監評　　行政院勞委會中式麵食乙級技術士證照　　行政院勞委會烘焙食品乙級技術士證照　　八十一年專技高考食品技師 熱量計算-營養師　張皓雲 　　學歷＆經歷：　　楊氏

生技（EZ care）股份有限公司　營養師　　台北市松山國軍總醫院　實習營養師　　國家營養師高考及格　　台北實踐大學食品營養與保健生暨學系