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喝一碗茶：茶人、茶碗、陶瓷燒製，北大路魯山人說日用器皿的誕生

為了解決萬 華 茶室 價格的問題，作者北大路魯山人 這樣論述：

茶道具做為日常生活器皿開始的「燒物」， 如何走向備受推崇的炙手逸品？ 備前燒、瀨戶燒、信樂燒、九谷燒、 織部燒、伊萬里燒、有田燒…… 透過茶碗、茶陶一探和風美學的極致魅力！ 就算不是嗜茶之人，也值得跟著魯山人一起品味。 　　伴隨著茶道文化的發展，茶道具從日常和興趣的用途提升到了美術品的境界，歷代出現了不少優秀的職工巧匠，以及偉大的陶藝家，長次郎、光悅、仁清、乾山等，都是其中的天才。他們的作品難得一見，對日本的美術的影響卻很深遠。魯山人認為：日本陶瓷器美的本質與「茶湯」具備的美相通，是簡樸之美、無技巧之美、沉潛之美，屬於東方美感世界之物，將廣義的佛教文化其中一面化為實體。 　　作者多才多

藝，廣泛研究陶瓷器的歷史與相關知識，也是位知名的美食家，為了求得能與料理匹配的餐具，甚至自己設立了窯藝研究所「星岡窯」，著手創作陶瓷器，對於器皿可謂相當執著。 　　本書首章一開始透過魯山人的見識，介紹茶道的極致之美，認為理想的修習並非一蹴可及，對於某些茶人、愛好家徒有名貴罕見的茶器蒐藏，審美觀念卻是不切實際又浮誇不以為然，相反的，他更加重視發掘自生活中、能夠觸動心靈的自然之美。 　　第二、三章則是魯山人一一梳理了日本各地知名陶瓷的簡史和親自走訪、考古的現場故事，勾勒出茶道具誕生、傳承，以及伴隨茶道演變而提升藝術價值的歷程等。每一篇都是非常難得且精采的跨時空分享，拉近讀者和茶文化、茶陶工藝的

距離。 　　附錄兩篇文章，一是有「茶博士」之稱的伊藤左千夫的〈茶湯手帳〉他認為茶湯成立於綜合的趣味；一是厭世文學家太宰治以一場茶會的「交流」為背景所寫的〈不審庵〉，內容詼諧幽默。這兩部作品從不同角度向讀者展示了如何享受平常生活中的茶道。 強力推薦 　　●導讀推薦 （順序按姓氏筆畫排列） 　　王文萱∕作家、京都大學博士 　　●好評推薦 （順序按姓氏筆畫排列） 　　林承緯_國立台北藝術大學文化資源學院院長、民俗學博士 　　胡川安_中央大學中文系教授 　　祝曉梅(茶名宗梅)_日本裏千家茶道準教授、北投文物館日本茶道顧問  

刀鋒戰將胡璉：金門王與蔣介石恩怨

為了解決萬 華 茶室 價格的問題，作者張友驊 這樣論述：

他不是蔣介石的愛將，是怨將。 胡璉一生如在刀鋒上行走，他封疆守土，為養活金門十萬軍民， 遊走於灰黑領域，卻與蔣介石恩怨糾葛長達十六年。 　　◆古寧頭戰役的指揮權之爭，竟與蔣介石有關？ 　　◆胡璉三戰三捷，卻換來「削藩」下場？ 　　◆蔣介石為何弄出「金門撤守」議題，讓胡璉備受煎熬？ 　　◆胡以「走公走私」養活金門軍民，蔣卻用「虧空案」整他？ 　　胡璉從十二兵團組建起，就以「無中生有」的方式闖過危機，渡海來台。增援金門後，立下許多汗馬功勞，包括古寧頭戰役（金門保衛戰）、八二三砲戰。台灣政府養不起金門駐守的大軍，他就自己想辦法，遊走於「灰黑領域」搞「走公」與「走私」。「走公」是靠兩艘坦

克登陸艦進行港台金三角貿易；「走私」則是為解決游擊隊生計問題，動支僑匯讓游擊隊進行走私，一度驚動英、美兩國，調查是否進行非法品交易，都安全過關。他還設立「軍中樂園」，靠游擊隊赴香港走私時私下招募婦女。 　　他建設金門、造橋鋪路、辦校興學，創建金門酒廠後，大膽引進來自蘇聯中亞品種的高粱種子來金栽植，無疑是挑戰國策，卻意外使金門高粱酒名聞中外。他以「自力更生」的方式，為金門解決「缺水、缺糧、缺樹、缺路、缺錢」等問題。 　　胡的個性「聽命不聽宣」、「聽調不聽遣」，蔣介石難以駕馭，指斥他為「吳國楨第二」。即便他曾三戰三捷，卻換來「削藩」下場，他養活金門軍民，卻遭指責「公帑樹私恩」，以「虧空案」暗整

。再加上他與陳誠關係，使蔣介石心不自安，導致蔣胡之間十六年的恩怨糾葛。本書以第一手史料，看胡璉如何解決流離世代的難題，這是時代背景交織成的血淚困境和歷史。胡璉半世功業在台澎金馬，歷史怎麼看刀鋒行者亂世戰將的定位？值得讀者品評。 本書特色 　　◎封面照片：胡璉將軍於延平南路官邸前拍攝，現為東吳大學城區部。照片由「胡璉故居紀念館暨研究中心」提供。 名人推薦 　　◆這部《刀鋒戰將胡璉：金門王與蔣介石恩怨》小書，乃是博聞強記之作，為報兩餐之德，作者親身聆聽胡璉長達十小時的「談古論今」，經整理後即束之高閣。遇機緣湊巧，復與胡璉部屬結識，通過訪談，掌握胡璉在戰亂時代故事，以此印證胡璉說法是否有偏頗

之處。再經比對發現胡璉的品評，全然是斑斑血淚的真實歷史。──陳美秀（體制外歷史愛好者）