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蛋黃酥隔天就不酥的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦孫中光寫的 破繭而出的蝴蝶 和陳彥姍的 狗狗的餐桌日常：55道鮮食料理 × 手工零食 × 自製營養粉，毛小孩這樣吃最幸福【暢銷新版】都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自健行 和PCuSER電腦人文化所出版 。
破繭而出的蝴蝶
為了解決蛋黃酥隔天就不酥 的問題，作者孫中光 這樣論述：
社團法人臺灣自閉兒家庭關懷協會希望工程已於二〇二一年十一月舉行動土典禮，非愛不可希望工程是孫爸畢生的志業，期盼給星兒一輩子的照顧。共伴家園將來要落實――扶持真正的弱勢家庭，並以臺東偏鄉、高風險、低收入家庭為主要收案標準，讓資源打入真正需要幫助的孩子及家庭，如今這已經不是夢想，就剩最後一哩路了。 五年多來，協會從賣鳳梨酥及蛋黃酥起家，一直到現在販售十幾種優良的農特產品。儘管一路上跌跌撞撞，但是孫爸只知道，沒有時間讓他撫平傷痛，只能趕快的站起來往前走。更沒有多餘的時間可以浪費，一轉眼，所有的孩子都長大了，家長頭上的烏絲已變成白髮…… 花若盛開，蝴蝶自來，人若精采
，天自安排。花開蝶來自有安排，先奉獻美好的自我，自然成就生命中的所願。孫爸的汲汲付出，成就了社會資源與支持，也成就了自己的願景。 如果我們也願意滙聚善意，建置「非主流」孩子和家庭共融生活的模式，去除他們生存與生活的障礙，並提供他們一個可靠自己的雙手打拚，努力生活的環境，那麼，這些毛毛蟲，有一天也可能成蝶！ 本書特色 ★他的生命故事――《我們仨》一個癌父為自閉兒奮鬥的故事，曾獲得二〇一九亞洲出版協會卓越新聞獎（SOPA）。 ★｢我走了自閉症孩子怎麼辦？癌爸拿保險金打造家園｣故事獲選Yahoo年度10大暖心聞
蛋黃酥隔天就不酥進入發燒排行的影片
蛋黃酥我覺得難度是中等，需要多一點的愛心與耐心就可以完成他的✅
冰材料時一定要用保鮮膜包起來喔, 如果今天做皮隔天才想做內餡, 這樣材料才不會水份流失變得乾乾的
角豆粉確實是個比較特別的材料, 所以我也會提供黑芝麻口味的餡料比例給大家唷🥰
希望大家可以在中秋節吃月餅吃滿滿又不會爆碳🥮
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狗狗的餐桌日常：55道鮮食料理 × 手工零食 × 自製營養粉，毛小孩這樣吃最幸福【暢銷新版】
為了解決蛋黃酥隔天就不酥 的問題，作者陳彥姍 這樣論述：
#天母人氣寵物主廚料理不藏私 #掌握完美鮮食比例廚房菜鳥也OK #在家自製天然營養粉美味健康不失衡 #節慶小點與狗聚派對零食DIY #最愛跟著主人吃好食過生活 作者為跑市場寵物店的負責人，並經營Paw Kitchen寵物鮮食，她將投注於寵物鮮食料理上的熱情與經驗，集結成《狗狗的餐桌日常》與大家分享。本書以了解食材、完美鮮食比例、狗所需的營養素作為基礎，搭配不同成長時期、減重和常見疾病的鮮食譜，加上自製營養品，讓主人可以從每天的飲食輕鬆把關狗的健康與營養。而狗與人的生活日趨緊密，露營、旅行和過年節慶等，都希望牠們能參與其中，為此提供手工自製零食、旅行即時餐點、派對小點的料理方法。動手做鮮食
不會是負擔，而是與狗一起探索世界發現美好生活，只要懂得利用「香味先決」，你就是狗狗的三星米其林。