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關山早午餐的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦朱省齋寫的 畫人畫事 和洪震宇的 風土餐桌小旅行：12個小地方的飲食人類學筆記(增訂版)都 可以從中找到所需的評價。
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這兩本書分別來自新銳文創 和遠流所出版 。
慈濟大學 教育研究所 許智香所指導 林璟宏的 花蓮縣議員補助款運用在縣內中小學之研究 （2016），提出關山早午餐關鍵因素是什麼，來自於行政機關、花蓮縣議員補助款、教育正義、公共選擇理論。
最後網站惣在生活：台東關山美食怎能錯過縱谷裡的這一味！柴燒關東煮 ...則補充：關山 離池上伯朗大道不遠，大概20 分鐘左右的車程，很適合安排在同一天，先到池上再到關山吃晚餐，或者先到關山吃午餐再到伯朗大道走走都很不錯！
畫人畫事
為了解決關山早午餐 的問題，作者朱省齋 這樣論述：
齊白石畫蟹題字「袖手看君行」，何以「妙極」？溥心畬談及「南張北溥」，為何「大不高興」？ 張大千被識破少時仿作，又將會如何應對？說畫人、談畫事──朱省齋所見的民初藝壇。 朱樸，字樸之，號樸園，晚號省齋。熱愛書畫，仿清人孫承澤《庚子銷夏記》、高士奇《江村銷夏錄》體例，收錄所見名畫法書，品評鑑賞，考其源流，並記錄其尺寸、後人題跋圖記等等。一生浸淫書畫，特請陳巨來為其刻章：「晚知書畫真有益，卻悔歲月來無多。」 《畫人畫事》囊括作者對於六朝以來的書畫鑑賞隨筆，包含古今畫家逸事的讀書筆記、書畫題跋圖記的抄錄等等。書中同時提及與齊白石、余紹宋、溥心畬、張大千、黃賓虹、
吳湖帆、于非闇、黃永玉父子等藝文界人士的相處過程，以及齊白石「袖手看君行」、張大千「少時狡獪」、溥心畬「群陰搏陽圖」等鮮為人知的趣事，勾勒出一幅幅民國初年藝文界人物像。 同時收錄《藝苑菁華錄》、《明清扇面畫選集》、《中國歷代名畫集》等書籍的觀後感，也記載了作者在中、日等地參觀畫展的見聞與心得。 本書特色 ★民初書畫鑑定家──朱省齋文集全新校訂本！ ★當代書畫鑑賞家──萬君超專文導讀！
花蓮縣議員補助款運用在縣內中小學之研究
為了解決關山早午餐 的問題，作者林璟宏 這樣論述：
本研究的重點在探究花蓮縣議員補助款的運用分配使用狀況、學校使用經驗、困難所在、與因應策略。故本研究目的如下：1.分析花蓮縣議員補助款建議在縣內學校之運用現況。2.探討花蓮縣議員補助款在縣內中小學之實施過程，了解其申請與運用。3.分析花蓮縣議員補助款之優點、缺點，以提出政策提高績效的方式，藉此改善補助政策執行方式。為達到以上的研究目的，所以本研究使用質性研究的訪談法、文件分析等方式進行資料的蒐集與分析，文件資料係下載花蓮縣政府公開資料及申請獲得，訪談對象計有縣府人員1位，學校行政人員7位，共計8位，結果獲得結論如下:一、花蓮縣議員補助款在縣內學校之運用目前仍處於供需失衡的情況，經由訪談證實，部
份補助有「公共選擇理論」所提及補助資源重複補助、浪費公努等有損及公共利益的情況。二、校長的個人意願及議員本身重視學校發展將會決定向縣議員爭取補助成功與否，申請期程越早，越有充分時間去執行採購案。在地緣關係上，學校會比較願意跟在地所屬選區的議員去爭取，因為比較容易獲得補助。在流程分析中，學校爭取縣議員補助款流程分析為先形成共識階段再對議員爭取。而在爭取到補助款後，就依相關法令循序執行採購及辦理核銷結案。三、花蓮縣議員補助款之優點為可照顧原住民地區或沒有傳統背景的學校且對於學校的需求有實質幫助，而缺點有向議員爭取後的後續請託難以拒絕、申請後續無消息、敵對陣營選邊站及政商利益勾結的刻板等現象。
風土餐桌小旅行：12個小地方的飲食人類學筆記(增訂版)
為了解決關山早午餐 的問題，作者洪震宇 這樣論述：
★增訂版特別收錄「風土餐桌的方法論 風土節氣小餐桌，地方創生大起點」 本書榮獲開卷好書獎．美好生活書 ◎透過旅行與飲食，爬梳台灣族群遷移與融合的有趣故事書 ◎十二個小地方的食物風土之旅 ◎十二篇餐桌上的人類學筆記 ◎給新時代旅人的另類旅遊飲食指南 ～深入12個山巔水湄的小地方．解開12張田野餐桌的鄉愁密碼～ 從東到南，由南轉北；從山巔到水湄，由海岸到平野；從閩南到客家，由原民到外省，小小的台灣島蘊含著豐富迷人的生活內涵，每個小鄉小鎮都有屬於自己的風土餐桌，每道餐桌上的食物，都隱藏著台灣多元族群在島內遷徙的線索。 透過旅人以舌胃實地的田野踏查，了解百年來
，台灣人為了生活生計，島內行旅的故事。 藉著小地方的生活體驗，感受人情的美好，以及族群的歷史文化與產業的變遷。 讓我們重新認識自己的家鄉，找回島嶼的真滋味。 豐濱，這裡每個阿美族的孩子小時候都有一把漁鎗，可以潛水射魚，為自己準備三餐…… 美濃，除了琳瑯滿目各式各樣的粄，除了吃野吃粗吃雜，美濃客家人還吃什麼呢？鍾理和家族餐桌的客家「大封」，便層層封鎖住客家族群漂泊遷徙的曲折滋味…… 那瑪夏，這裡的卡那卡那富族是僅剩不到五百人的台灣第十六族，他們很重視食物的料理，除了吃野菜、吃肉，更喜愛河鮮，用烤蒸煮、加鹽與薑，呈現食物原味。春天時，他們還會撈起溪中的青苔，煮成蛋花湯
…… 甲仙，有兩種很古早味的糯米飯，無油無肉無其他調味料，卻有食材原味的清香，可以看出小林平埔族的簡樸風格…… 六龜，運用製作荖濃特產「大滿酒」剩下的酒糟，做成酒糟煎蛋，就是讓荖濃平埔阿媽暖心又暖胃的冬日早餐…… 蔡珠兒於本書推薦序說：「洪震宇的寫作意圖，正在於扭轉論述，回歸宏觀，把瑣碎支離的飲食書寫，重新聚攏黏合，通筋骨，接地氣，正本清源，恢復原有的脈絡情境。他的第一本書《旅人的食材曆》，以節氣時令為主軸，深入記錄台灣的在地食材，縱向呈現時間和食物的關係。這本《風土餐桌小旅行》跨到另個向度，以空間風土為座標，橫切觀察地理和食物的淵源，然而從橫切面又延伸出直線的歷史，追溯族群
遷徙，飲食流變的軌跡，經緯交織，時空參照，建構出豐富立體的系統。」(引自〈食味與人味〉序） 這本書提供了另一種旅行台灣的方式，以各地鄉鎮的風土餐桌為起點，開啟一條透過食物，認識台灣的新角度。 故事，就從餐桌開始…… 名人推薦 蔡珠兒、番紅花、王村煌 / 專文推薦