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尋根：國際名廚Nobu的真味信念【限量親筆簽名書】

為了解決食尚玩家鹿港的問題，作者李昂,韓良憶,初聲怡 這樣論述：

　　用信念探尋人間真味， 　　用料理體現百味人生。   　　首位台灣人獲得紐西蘭《Cuisine》評鑑3頂高帽最高榮譽 　　世界名廚Nobu Lee 李信男，揉合信念與廚藝的生命故事   　　特別收錄 　　Nobu主廚 　　經典料理食譜   　　每一樣平凡的食材， 　　都有權利在餐盤上占有一席之地。 　　每一次離開舒適圈的出走， 　　都是為了再次踏上回家的路。   　　Nobu Lee，李信男。   　　父親是日本人，母親是台灣人，1982年生於台北，成長於東京。七歲前只會說日語，七歲後返台，他在神桌下度過漫漫長夜，在熱血的籃球場上揮灑汗水，在即興的爵士樂中發現自由的靈魂。但叛逆的他因為難

以融入環境，輾轉來到紐西蘭求學，卻因父親生意失利被迫長大。   　　無家可歸，口袋沒錢，為了填飽肚子，他選擇到餐廳打工，就此一頭栽進廚藝的世界，而如此曲折的成長過程卻滋養了他的人生，使他能說一口流利的中、英、日文，擁有廚師界少見的語言能力。   　　從打雜的洗碗工，到紐西蘭3頂高帽的最高殊榮；從國際名廚的震撼教育，到自我風格的追尋；從紐澳日新法各國名店的實戰洗禮，到台灣Fine Dining的極簡「蘭味」。身經百戰的Nobu流轉各地，運用在地的食材，訴說當地的故事。   　　他的料理講求真實，不愛炫技，從平凡中找尋不平凡。他的成功並非因為一生順遂，而是飽受孤獨、苦難與挫折。人生猶如赴宴，做菜就

是做人。從原點、啟程到回歸，從純淨、簡單到專注，他用食材細膩的內質，展現一道道本真之味，也在廚藝的修行路上，找到了回家的路。   名人推薦   　　Taster 美食加創辦人｜Liz高琹雯、飲食研究者｜徐仲、知名美食家｜徐天麟、作家｜張曼娟、作家．網路家庭董事長｜詹宏志、飲食生活作家．《Yilan美食生活玩家》網站創辦人｜葉怡蘭、富邦集團董事長｜蔡明忠、作家｜蔡珠兒、作家｜蔡詩萍　感動推薦！　

食尚玩家鹿港進入發燒排行的影片

寫實射擊遊戲玩家的家庭支持、生活滿意度與憂鬱相關之研究

為了解決食尚玩家鹿港的問題，作者王子妤 這樣論述：

　　本研究旨在探討寫實射擊遊戲的玩家，在家庭支持、生活滿意度，與憂鬱之間是否有所相關。　　研究工具採用「家庭支持量表」、「生活滿意度量表（SWLS）」和「貝克憂鬱量表第二版（BDI-II）」。使用電子與紙本二種形式發放問卷，樣本回收共計584份，本研究所使用之有效玩家樣本為213份。使用SPSS18.0套裝軟體，進行描述統計、獨立樣本ｔ檢定、單因子變異數分析、皮爾森積差相關、多元迴歸做出數據分析，其研究結果如下：一、 寫實射擊遊戲玩家在家庭支持與生活滿意度具顯著正相關，提升家庭支持感受可以同時提高生活滿意的程度。二、 寫實射擊遊戲玩家在家庭支持與憂鬱具顯著負相關，表示家庭支持越高憂鬱越低

；家庭支持越低憂鬱越高。提升家庭支持可以減低憂鬱程度。三、 寫實射擊遊戲玩家在生活滿意度與憂鬱具顯著負相關，表示生活滿意度越高憂鬱越低；生活滿意度越低，憂鬱越高。提升生活滿意度能降低憂鬱。四、 寫實射擊遊戲玩家之家庭支持與生活滿意度具有解釋力，（一）生活滿意度較佳時家庭支持程度亦較佳。（二）家庭支持較佳、經濟狀況較佳、無憂鬱狀態的情況下，生活滿意度亦較佳。五、 寫實射擊遊戲玩家性別比例有所變化，本研究中未滿一年遊戲年資的女性玩家人數明顯增加。六、 寫實射擊遊戲玩家相比於非玩家，比較容易在答題時出現題意理解與注意力不集中等情況。

尋根：國際名廚Nobu的真味信念

為了解決食尚玩家鹿港的問題，作者李昂,韓良憶,初聲怡 這樣論述：

　　用信念探尋人間真味， 　　用料理體現百味人生。   　　首位台灣人獲得紐西蘭《Cuisine》評鑑3頂高帽最高榮譽 　　世界名廚Nobu Lee 李信男，揉合信念與廚藝的生命故事   　　特別收錄 　　Nobu主廚 　　經典料理食譜   　　每一樣平凡的食材， 　　都有權利在餐盤上占有一席之地。 　　每一次離開舒適圈的出走， 　　都是為了再次踏上回家的路。   　　Nobu Lee，李信男。   　　父親是日本人，母親是台灣人，1982年生於台北，成長於東京。七歲前只會說日語，七歲後返台，他在神桌下度過漫漫長夜，在熱血的籃球場上揮灑汗水，在即興的爵士樂中發現自由的靈魂。但叛逆的他因為難

以融入環境，輾轉來到紐西蘭求學，卻因父親生意失利被迫長大。   　　無家可歸，口袋沒錢，為了填飽肚子，他選擇到餐廳打工，就此一頭栽進廚藝的世界，而如此曲折的成長過程卻滋養了他的人生，使他能說一口流利的中、英、日文，擁有廚師界少見的語言能力。   　　從打雜的洗碗工，到紐西蘭3頂高帽的最高殊榮；從國際名廚的震撼教育，到自我風格的追尋；從紐澳日新法各國名店的實戰洗禮，到台灣Fine Dining的極簡「蘭味」。身經百戰的Nobu流轉各地，運用在地的食材，訴說當地的故事。   　　他的料理講求真實，不愛炫技，從平凡中找尋不平凡。他的成功並非因為一生順遂，而是飽受孤獨、苦難與挫折。人生猶如赴宴，做菜就

是做人。從原點、啟程到回歸，從純淨、簡單到專注，他用食材細膩的內質，展現一道道本真之味，也在廚藝的修行路上，找到了回家的路。   名人推薦   　　Taster 美食加創辦人｜Liz高琹雯、飲食研究者｜徐仲、知名美食家｜徐天麟、作家｜張曼娟、作家．網路家庭董事長｜詹宏志、飲食生活作家．《Yilan美食生活玩家》網站創辦人｜葉怡蘭、富邦集團董事長｜蔡明忠、作家｜蔡珠兒、作家｜蔡詩萍　感動推薦！　

網路資訊搜尋、民宿知覺價值在網路選擇民宿的購買意願之研究

為了解決食尚玩家鹿港的問題，作者陳淑萍 這樣論述：

全球各個國家不遺餘力推動觀光產業，透過觀光帶動國家經濟成長。台灣也透過觀光政策致力於觀光產業的推動。今天人們旅遊的方式越來越多元化，除了全備旅遊外，背包客以及自助旅行成為越來越多人的選擇方式，發展結果，民宿密集度越來越高，但受到政治及經濟因素影響，民宿經營益發困難。本研究目的在了解遊客在選擇住宿民宿時，除了透過網站資訊搜尋做選擇外，網路資訊的內容是否影響遊客的決定，民宿的服務是否也會影響其選擇。本研究以民宿旅客做為研究對象，採用便利抽樣問卷調查方式，進行資料分析。本研究分析方法有敘述性統計、項目分析、信度分析、因素分析、獨立樣本 t 檢定、單因子變異數及迴歸分析等。研究結果顯示：（一）不同人

口背景統計變項對網路資訊搜尋、知覺價值及購買意願有顯著差異性。（二）消費者網路資訊搜尋對知覺價值有正向影響力。（三）消費者網路資訊搜尋對購買意願有正向影響力。（四）消費者的知覺價值對購買意願有正向影響力。研究建議如下：（一）加強民宿個人服務的特色。（二）加強民宿網站的服務。(三)增加銀髮族選擇住宿意願。