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讓過去成為此刻：臺灣白色恐怖小說選 卷三國家從來不請問

為了解決饅頭英文拼音的問題，作者舞鶴,施明正,李喬,林央敏,瓦歷斯．諾幹,林雙不,苦苓,吳錦發,楊青矗,平路,劉大任 這樣論述：

國家人權博物館X春山 合作出版 胡淑雯．童偉格　主編 以文學靠近記憶的現場 　　研究轉型正義的吳乃德教授曾提及記憶的社會化過程，以二二八事件來說，面臨兩個階段，一個是解嚴前後要求恢復記憶、挖掘真相，第二個階段則是歷史的闡釋競爭，也就是歷史的政治作用以及責任。至今，轉型正義仍處在第二階段的不斷分歧中，其工作往往經歷再一次的政治與族群衝突。因此文學與藝術將是追求記憶第三階段的路徑，也就是在文藝創作的昇華與對話中，解除政治僵硬的歷史詮釋，讓當代與未來世代以文學靠近記憶的現場，對歷史與人性擁有寬廣與複雜的認識。這些傑出的文學作品源自臺灣獨特的歷史經驗，所透顯的美學與政治、歷史命題，將使我們

理解，記憶不僅是政治、歷史的資源，也是美學與創作的資源。 　　史學家蘭克曾說，歷史要寫得像過去發生之事一樣真實。「那過去發生之事如何像『歷史』一樣真實？」有時是來自虛構。在過去被壓抑如同真空的時代，虛構作品以其最大可能性與豐富的意象，在一片空無中傳出回聲。所以虛構在記憶的現場，重要性等同史料。主編胡淑雯與童偉格不局限於白色恐怖的定義，選出三十位作者，發表時間自一九四八年（吳濁流〈波茨坦科長〉）橫跨到二○一七年（黃崇凱〈狄克森片語〉），而從卷一起首之作郭松棻〈月印〉，到卷四壓卷之作賴香吟〈暮色將至〉，這些作品使我們得見在戒嚴體制逐步生成、強化與轉變的漫長過程中，臺灣跨越數個世代的小說家如何連綴

創造力。 　　█卷三　國家從來不請問　那隻看不見的黑手 　　舞鶴 逃兵二哥 　　施明正 渴死者、喝尿者 　　李喬 告密者 　　林央敏 男女關係正常化 　　瓦歷斯•諾幹 城市殘酷［節選］ 　　林雙不 臺灣人五誡 　　苦苓 黑衣先生傳 　　吳錦發 消失的男性 　　楊青矗 李秋乾覆C.T.情書 　　平路 玉米田之死 　　劉大任 浮游群落［節選］ 　　本卷將國家機器運作衍化於各層面。人為什麼要當兵？為什麼要對銅像敬禮？又為何要彼此告密？從身體實質的痛楚、心靈的恐懼到精神分裂自我的消弭，大寫的國家之下，是連串的地獄變。 本書特色 　　一、    白色恐怖小說選終於問世。《讓過去成為此刻：臺灣白色

恐怖小說選》為國家人權館與春山合作出版選集，由胡淑雯、童偉格兩位小說家主編，從近兩百本作品中，選出三十位作者。這套作品包含四卷不同主題，在閱讀傑出文學作品的同時，將深入瞭解白色恐怖與戒嚴體制如何深深影響臺灣的各個層面。 　　二、    各卷的安排順序有其意義，不只是文選的並置，在各卷的主題下，這些作品彼此呼應，產生關聯，如吳濁流的〈波茨坦科長〉，描述從中國大陸來臺的科長做了許多貪汙的事情後，想逃去香港。下一篇邱永漢的〈香港〉則描述逃亡者們拋家棄子從臺灣出逃到香港如何靠招搖撞騙改變人生。 　　三、    製作作品大事記。每一個作品均寫出首次發表時間，因為這呈現作家如何回應當下與歷史的狀態，因

此各卷雖然以主題分類，但會另外製作所有作品的編年時間，看出歷史與文學的對位關係。

地表最復古日語套書：《日本復古新語‧新鮮事》+《日本近代文豪100年》(2書2MP3)

為了解決饅頭英文拼音的問題，作者KazuyasuToda 這樣論述：

【地表最強、史上最復古（絕對沒有之一）的日語讀本！】 超高規格學習功能！ 一次精通閱讀、句構、文脈、語感、詞彙、百年文史！    　　★★★《日本復古新語‧新鮮事》★★★  　　72個語彙、97種觀點、300幀藏圖， 　　重返大正‧昭和——一段日本文化史上最迷人的年代♥   　　100年前的「人生勝利組」，都在忙什麼？ 　　【電梯小姐：エレちゃん】 　　在鮮少女性「拋頭露面」外出工作的當時社會裡，活躍於百貨公司的電梯小姐成為女性們最憧憬的職業。（但光鮮亮麗的背後卻也得忍受被男客人性騷擾……） 　　【社運公主：イデオロ姫】 　　關心國事、充滿求知慾的女性崛起——她們在言談中，常提到「馬克

思學說」「勞動者問題」等關鍵字。雖然被笑稱為「公主（病？）」，但在那個社會主義運動被鎮壓的白色恐怖年代，她們可是一群勇敢的女性。 　　【菁英男：インテリ】 　　你能想像手拿《罪與罰》英文版的臺客走在街上嗎？當時的高中生被視為菁英，他們鑽研文史哲原文書，卻故意打扮得很「野蠻」——衣服沾滿醬油、腳上踩著木屐……這叫做「蠻時尚」（蛮カラ）。   　　那麼，100年前的「魯蛇」（羅漢様），都在哪蹲呢？ 　　【圍裙老公：エプロン・ハズバンド】 　　穿圍裙的老公？這可不是家庭主夫的意思，是反諷那些本分做不好，又愛對家事多嘴的「腦公」。 　　【髮型設計師老公：髪結いの亭主】 　　髮型設計師在當時算是賺

很大的職業，只要娶到這些女強人為妻，大多數的男人就會賴在家裡蹺二郎腿了。   　　原來工作狂、大眾文化、文藝青年，存在於每個時代！ 　　【筆記型打字機：ポータブル・タイプライター】 　　現代人下了班還要不時滑手機回主管LINE；以前人則是流行在火車上用筆記型打字機加班。看來過勞的情況，無論在哪個時代都一樣…… 　　【B級文化：エロ・グロ・ナンセンス】 　　那麼，閒暇的時候會拿什麼來消遣呢？以前人嗜重口味劇情，看看江戶川亂步的《蜘蛛男》就知道——要分屍、要挖心臟、要把屍體埋在石膏像或丟水族箱…… 　　【文青：ボヘミアン】 　　以前的文青有個浪漫的名稱——「流浪之民 吉普賽人」，他們不隨波逐

流、有藝術氣息（只不過沒錢……）。但要成為文青的門檻可高了——必須是作家、畫家等有才的藝術家。   　　100年前的男女意識如何？女人就是嫁夫從夫，夫死從子嗎？ 　　【解除婚約：結婚解消】 　　1932年，某豪門千金與一名男士結婚，但在新婚之夜發現新郎有性病……這位新娘怎麼做呢？她直接回娘家，並解除婚姻關係——意思是：「老娘不是離婚，是根本沒跟你結婚！」她果敢的行為博得全國女性支持。   100年前最濃厚深刻的愛恨情仇，在哪上演？ 　　【咖啡廳女服務生：女給】 　　日本咖啡廳源自巴黎，但經過加工改造後，端盤子女給搖身一變成酒店小姐。她們私下稱不給小費的客人為「蜈蚣」，若要討她們歡心，條件是

給5圓的小費——相當於能吃50碗蕎麥麵。很現實嗎？但當時女給的待遇又是如何呢？她們的唯一收入來源就是客人給的小費，店家並沒有支付薪水。現實，也是無可奈何。 　　【浪漫房間：ロマンス・ルーム】 　　在咖啡廳的各個角落，立屏風做隔間，放置一張張的椅桌，就能營造出與女給來一ㄆㄠˋ（消音）……啊不是！是來一段羅曼史的情境。   100年前的流行語大賞──當接頭語的「圓」 　　【圓taxi】搭小黃一次一圓。 　　【圓書】面對書市崩壞，當紅出版社改造社推出「日本文學一冊一圓」的商業模式，讓出版業大復甦。 　　【圓書暴發戶】從窮人翻身，錢瞬間從天上掉下來的作家們。 　　【圓婚】婚友社手續費一次一圓。

　　★★★《日本近代文豪100年》★★★ 　　日本有群狂人，嗑藥、搞不倫、迷戀自殺…… 　　他們是文豪（BUN-GO），他們帶你學日文！   　　精選7大日本怪咖文豪「夏目漱石」「森鷗外」「谷崎潤一郎」「芥川龍之介」「川端康成」「太宰治」「三島由紀夫」，收錄100部名作、16則經典臺詞、200幀藏圖，透過文豪的軼聞趣事、愛恨情仇、時代特色、古書裝幀，打造深度的日本語言文化力。   　　數不盡的文豪怪癖與八卦──你猜得到是誰嗎？ 　　（1）飯吃到一半會翻桌，然後賞女兒一巴掌 　　（2）趴著看報紙時，貓咪會跑來窩在背上 　　（3）十來歲是個「萌正太」，差點被假假學長硬上 　　（4）這輩子堅持不洗澡

，原因是細菌多 　　（5）住豪宅、啖美食、後宮佳麗三千，人生就是一個「爽」字！ 　　（6）和未成年小姨子搞曖昧、以「讓妻事件」登上新聞頭版 　　（7）母親是瘋子，外遇對象也是瘋子 　　（8）諷刺功力一流，罵人不帶髒字 　　（9）周邊親友死了無數人，有如「死亡代言人」 　　（10）在夜裡邊眺望著篝火，邊向愛人求婚 　　（11）假廢柴，真男人 　　（12）與好友互相表白，兩人友誼彩虹彩虹的 　　（13）性向撲朔迷離，迷戀小鮮肉 　　（14）有胸肌、有人魚線、有全裸寫真集 　　──解答：（1）（2）夏目漱石、（3）（4）森鷗外、（5）（6）谷崎潤一郎、（7）（8）芥川龍之介、（9）（10）川端康成、

（11）　　（12）太宰治、（13）（14）三島由紀夫   　　文豪內心上演的N個小劇場 　　●當文豪愛上一個不該愛的人時…… 　　「君には95％の長所がある。才能もあるし美貌もある。だけど、5％の短所がある。それは俺に惚れないことだ」（你這個人的95％都是優點，有才華，有美貌。但是你有5％的缺點，就是你不會愛上我）   　　●文豪選擇老婆的條件是…… 　　「あの女は、歯並びが悪くて、汚い歯をしている癖に、一向に、それを隠そうともしないところが気に入った」（那個女的牙齒凌亂不好看，但是在我面前毫無隱藏，這點我很喜歡）   　　●文豪自爆——日本人崇洋的背後隱藏著自卑： 　　「逢う奴も逢う奴も

皆んな厭に背いが高い。向うから妙な顔色をした一寸法師が来たなと思うと、これすなわち乃公自身の影が姿見に写ったのである。やむをえず苦笑いをすると向うでも苦笑いをする」（所有我碰到的人個子都特別高。接著走來一個臉色怪異的一寸法師，竟然發現他就是映照在全身鏡上的我自己！我只好苦笑，他也跟著苦笑）   　　●文豪諷刺政府，犀利而不帶髒字： 　　「お上の事には間違はございますまいから」（因為官府做事是不會錯的）   　　●被當眾批評時，文豪這麼反擊： 　　「そんなことを言ったって、こうして来てるんだから、やっぱり好きなんだよな」（雖然你這麼說，但你人都來了，事實上還是喜歡我的吧？啾咪～）   　　●衛道

人士勿戰！外遇、讓妻、後宮佳麗三千……文豪超做自己： 　　「たとえ神に見放なされても私は私自身を信じる」（即使神明拋棄我，我還是相信自己）   　　●身為魯蛇文青不要怕，文豪教你如何求婚： 　　「僕のやっている商売は今の日本で一番金にならない商売です。それでよければ来て下さい。理由は一つしかありません。僕は文ちゃんが好きです。それだけでよければ来て下さい」（我的工作是如今日本最不賺錢的工作。如果妳能接受這樣的我，請嫁給我！理由只有一個，就是我喜歡小文！如果妳能接受這樣的我，請嫁給我！） 本書特色 　　1.專為N3～N1日語學習者、真文青編撰，戶田一康老師最復古的日語學習套書 　　2.【2

書】全日中對照☓假名標示☓單字解說☓文本賞析；【2MP3】日文課文朗讀☓作者中文講述 　　3.最強史料、圖鑑、語彙、文本、解析之集成，重現日本大正‧明治‧昭和史上最絢爛的100年！ 名人推薦 　　全臺學術界、教育界、文史界、設計界──重磅推薦！（依姓名筆畫順序） 　　王聰威│小說家 　　祁立峰│《讀古文撞到鄉民》作者 　　李志銘│作家 　　邱若山│靜宜大學日本語文學系教授 　　林水福│日本研究者、作家 　　林雪星│東吳大學日本語文學系教授 　　茂呂美耶│作家 　　徐興慶│臺灣大學日本語文學系教授/日本研究中心主任 　　銀色快手│荒野夢二書店主人 　　陳系美│資深譯者 　　陳頤華│日本文化

誌《秋刀魚》主編 　　盛浩偉│文學寫作者 　　蔡南昇│書籍設計師、薄霧書店店長 　　賴振南│天主教輔仁大學外語學院院長‧日本語文學系教授、臺灣日本語文學會理事長 　　賴錦雀│東吳大學日本語文學系教授  

《美食譯苑—中文菜單英文譯法》研究

為了解決饅頭英文拼音的問題，作者秦曉珊 這樣論述：

本研究以《美食譯苑—中文菜單英文譯法》中＜主食與小吃＞一篇為語料，探討文化專有菜名—隱喻、特色文化、和人名地名三類菜名與翻譯領域之間的問題，並以語言學之父—瑞士語言學家弗迪南•德•索緒爾的結構語言學思想，特別是他在命名理論 (naming theory) 方面的論述討論書中菜名英譯的缺失。 分析文獻和書中菜名英譯發現以下問題，首先，翻譯理論著重於語言符號的對等，而非從語言系統的角度出發探討菜名翻譯，故中英雙語翻譯過程中往往產生文化不可譯的現象。再者，英譯中總以慣用已久的詞彙作為中文翻譯詞，但詞彙概念實質上卻不相等，進而目標語讀者對源語文本的誤解。最後，則是翻譯加註使用的亂象。本論文主

張從語言的運作為出發點，進而探討符號任意性、意義與價值，和句段、組合關係。研究結果以漢語拼音為主菜名翻譯策略。此外，對於西方國家較不熟悉之文化菜名則是建議以書中提供之意譯為翻譯加註。故隱喻菜名，包括吉祥語和禁忌語，以及人名地名菜名皆有以漢語拼音為主、翻譯加註為輔之英譯法。而特色文化菜名中的傳統小吃類則單以漢語拼音為策略。相較於其他文化菜名，傳統小吃有著獨一無二的特性，無法被任何語言系統中符號替代，故漢語拼音最能體現傳統小吃的異國風味。 另一方面，本論文也將從跨文化的視野補述中國菜譜英文翻譯的命名學原理，經由語言學和翻譯學的結合，發展出更加適當的翻譯手法，創造雙贏的局面，以解決現今菜名翻譯

上所遇到的文化阻礙，創造一個新視野以供後者研究參考，達到跨學科、跨領域、跨文化的目標。