鹹湯圓料理的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦上田典子寫的 小朋友的廚房:一起動手做家庭料理 和林美慧的 美慧老師的美味人生。120道精彩絕倫的經典佳餚都 可以從中找到所需的評價。
另外網站元宵節就是要吃台灣味鹹湯圓~讚喔也說明:冬至佳節,來碗熱騰騰的湯圓,胃暖呼呼,心也溫暖了起來。來看看我們家好吃的鹹湯圓怎麼做~ 5人份材料: 小湯圓(1盒).大鮮肉湯圓(1 ... 更多Naomi Ru 的湯料理 推薦文章.
這兩本書分別來自小熊出版 和日日幸福所出版 。
國立臺北藝術大學 文化資產與藝術創新博士班 林劭仁所指導 陳儀芬的 為妳煮食: 建構臺灣漢人「女食」文化論述 (2021),提出鹹湯圓料理關鍵因素是什麼,來自於無形文化遺產、保存、「女食」文化。
而第二篇論文國立嘉義大學 中國文學系研究所 余淑瑛所指導 呂姿樺的 焦桐散文之庶民飲食書寫研究 (2018),提出因為有 焦桐、庶民、庶民飲食的重點而找出了 鹹湯圓料理的解答。
最後網站《食譜》冬至-超道地【客家鹹湯圓】廚藝料理分享!則補充:昨天凱莉木我拉著凱莉嬤,做了母女倆人生第一次的聯合直播, 跟大家分享我自己很愛吃以及凱莉嬤很拿手的【客家鹹湯圓】料理分享, 上圖就是昨天直播完後,我們一家人將 ...
小朋友的廚房:一起動手做家庭料理
為了解決鹹湯圓料理 的問題,作者上田典子 這樣論述:
在廚房裡共舞,用食材玩家家酒 親子共廚的時光,是日常,也是美好回憶 跟孩子一起做料理,開啟親子美味對話 繪本式食譜,以「食育」為本的親子共廚料理書 收錄30道小朋友最喜愛的料理食譜 把蔬菜放在砧板正中央,切切切! 把食材放進鍋子裡,炒炒炒! 噗滋噗滋,料理在鍋中一起跳著舞,好香啊! 我想要鹹一點,我想要甜一點,我想要濃一點…… 我想要更完整的風味! 鹹味+甘味,酸味+甘味…… 想一想,把這個加入食材,會變成什麼樣的味道呢? 由自己掌握味道,一起來完成美味的料理吧! 食物,是最能串連人與人之間情感的橋梁,也是最能傳遞家庭情感的元素之一
。這從每個人都有自己心中最媽媽味的一道或數道料理,並且都能說上與料理連結的家庭故事中可見一斑。 近年來,食物教育(食育)逐漸傳播到家戶之間,了解自己吃進口中的食物原型樣貌、食材來源、生產者的生產方式,以及如何以適切的方式來料理,瞬間成為當今顯學。茶來伸手,飯來張口不再是那麼讓人推崇的事,《小朋友的廚房》作者上田典子老師就認為,「如果你想吃飯,就必須學會做料理。」特別是因為疫情影響,不論世界上哪個國家,在家自「煮」的比例都大幅提升,讓相處時間增加的親子們,更有機會一起從事各種家庭中的活動,親子共廚也成為最能開啟親子對話與溝通的家庭活動。 本著「從吃飯的人,變成做飯的人」這樣的理念,衍
生為給所有想要與孩子一起動手做料理,但是不知道或不確定方法的大人,一本實用性的家常菜食譜。書中系統性的分為三大章節,第一章從典子老師實務操作「小朋友的廚房」料理教室中,介紹孩子最需要認識的廚房道具、使用方法和小撇步,以及煎、煮、炒、炸等料理方式。第二章則是進一步介紹基本食材,以及增添食物風味的調味料。第三章收納了30道孩子最喜歡的美味料理食譜,並依照料理程序的難易程度,以淺顯易懂的平底鍋圖案分為三個階段:橘色平底鍋是「簡單食譜」、綠色平底鍋是「你也做得出來的食譜」、藍色平底鍋是「驚人的美味食譜」。每一道食譜都將重點步驟、所需材料、道具、詳細步驟與「寫給家長的話」清楚列出,就算是對於親子共廚不是
很有信心的家長,也能按部就班的進行。 我們希望這本書作為「食育」的種子,讓所有的家庭,都能對於送進口中、吃進肚子裡的食物更有意識,將單純的「進食」這件事,轉變為親子情感的鏈結與交流。孩子們不必是小小廚神,即使是幫忙剝白菜葉或打蛋這樣簡單的動作,也是食物教育的一環。我們更希望能夠透過親子共廚,讓孩子看到媽媽帶著為家人著想的心與愛,一邊料理的過程,增進親子間的互動與美味對話。相信您也能透過本書,創造出屬於自家的「小朋友的廚房」! 本書特色 廚房道具大作戰 從認識廚房用具開始,教孩子如何安全的拿刀具、切菜,辨別酸甜鹹味各種調味料、理解各種烹調方式的不同與適合處理的食材。最後還有三種
難易程度不同的食譜,讓孩子與家長輕鬆的按部就班完成,不論是初入廚房的小朋友、不擅廚藝的大人,都可以輕鬆做出一道又一道好吃的料理! 「幫孩子做好準備」而不是「為他們擔心」 「好危險!不要讓小朋友拿菜刀、不要開瓦斯爐」、「最好全部都讓大人來做,這樣比較安全,也比較輕鬆!」與其害怕孩子失敗或是擔心發生危險,不如幫孩子做好準備,提供安全正確的廚房知識,讓孩子享受做飯的樂趣! 親子之間的另類對話 一邊準備食材,一邊談天,透過料理,將親子彼此拉近。與孩子一起做料理,是開啟彼此對話的第一步,可以更了解對方,還能夠共同創造「家」的味道,留下味覺的羈絆記憶。 自己動手做,好有成就感!
做出來的料理不用很完美,目標是讓孩子樂在其中,養成習慣。用生活教養取代教條,讓孩子健康自信的長大。 美味的祕訣,好好學起來! 專家專為孩子設計可口、營養、易成功的料理。由基本的食材開始,試味道、聞味道,了解肉品、蔬菜要如何烹煮才能變得美味,就像施了一道不可思議的魔法。 30道料理,好吃又好玩! Q彈馬鈴薯餅、剪刀剪剪義大利蔬菜湯、圓呼呼的歐姆蛋、亮晶晶炒飯和蛋花湯、多汁的漢堡排和薯條、飯糰和壽司飯、草莓大福、迷你銅鑼燒等,通通都是孩子喜愛的料理,保證吃得開心又健康! 美味推薦 A媽|「AA Kitchen Fun親子共廚&廚房科學」粉專版主 李玫翎|
社團法人台灣兒童食育協會理事長、日味育協會食育實踐規劃師 宜手作|料理家、食譜作家 黃博政|「瘋爸學堂」版主 蔬菜波波|手作料理達人 小朋友有了正確的觀念與知識,更能自在從容享受料理的樂趣。──宜手作(料理家、食譜作家) 親子共廚是所有親子活動中最簡單、實用的家庭活動,孩子們能從中認識當季蔬果、魚肉與各種調味料,也能學習到用火、用刀的安全。最重要的是看得到也吃得到的料理成品,會讓孩子非常有成就感。就如我們家小朋友常說的「自己煮的最好吃」,別害怕他們會切到手或燙到,這些都是學習的過程。藉由跟孩子一起下廚,孩子們能學到日常所需的各種生活技能,相信這樣的孩子以後會是父母的小幫
手哦!──黃博政(「瘋爸學堂」版主) 孩子:「媽媽我肚子好餓哦!」媽媽:「你們可以自己動手做做看啊!也許你們的魔法創意料理比媽媽做的更美味哦!」以上是我家常出現的對話,把廚房的安全環境打造好,讓孩子大膽的玩家家酒遊戲吧!記得,煮出來的料理,媽媽要展現浮誇的好吃表情哦!──蔬菜波波(手作料理達人)
鹹湯圓料理進入發燒排行的影片
★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
最近宅在家的時間比較多,想來自釀米酒跟做酒釀,但是可能天氣太潮濕悶熱了,我連釀兩次都長毛發霉失敗,本來決定暫時跳過這個食譜,但是好巧不巧,釀酒機的廠商剛好來合作邀約,搜尋了一下Alchema釀酒機的相關報導,讓我對這台釀酒機充滿了好奇跟興趣,大家都知道我超愛廚房玩具,怎麼能錯過厲害的廚房工具呢?毫不考慮的接下了這個合作案,也想藉機完成自釀米酒兼做酒釀的心願。
一共花了3天就成功釀出清香好喝的米酒,酒渣就是酒釀,真的太香惹!我拿酒釀做了酒釀南瓜湯圓,真的是我做過最好吃的一次酒釀,跟市售粗渣口感的酒釀不同,我的是生酒釀,但煮個3分鐘就好了,滑軟香濃到不像話!太好吃的酒釀了!還拿酒釀來魯肉控肉,真的太讚👍大推自己釀米酒做酒釀,原來我也可以變成釀酒達人啊———其實是機器厲害不素偶厲害😆
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/NrD0Oq
👩🏻🍳 食材 Recipes
《釀酒材料》
岩之月六割精米500g
白糖340g
酵母包1包Cote des blanc(增加清澈度)
《南瓜小湯圓材料》
南瓜泥80-100克
糯米粉100克
✅南瓜泥跟南瓜品種含水量有密切關係,若加入太乾請補些水,太濕請補些糯米粉,很好調整的
《酒釀湯圓材料》
釀完米酒的米半杯
水4~5杯
糖65克
湯圓(自製或市售皆可)適量
蛋2顆
✅杯為基礎量杯200ml
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ [email protected]
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買:https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
⚠️ 本片由Alchema釀酒機贊助合作
#夢幻廚房在我家 #自製米酒 #酒釀湯圓 #ALCHEMA釀酒機 #ALCHEMA #釀酒機 #釀酒教學 #智慧廚房
為妳煮食: 建構臺灣漢人「女食」文化論述
為了解決鹹湯圓料理 的問題,作者陳儀芬 這樣論述:
「女食」,乃是在臺灣漢人文化脈絡下,藥食同源的基礎上,為女性在不同生理階段,針對調經、懷孕、生產、哺乳等所設計的養生飲食,是一套大多由女性執行並傳承的烹飪技術與知識系統。這些食補或食療的形式與內容,交織了女性彼此、家族、甚而社群的飲食風俗文化,自古以來就存在於臺灣漢人的日常生活中影響著我們。然而,因著現代醫學營養學的發展與性別意識的抬頭,「女食」傳承漸漸發生了世代斷裂,甚至出現技術與知識系統流失的危機。 本論文運用多元文化資產觀點與女性主義立場變換策略,透過文本語言脈絡分析與訪談研究的交互檢證,從性別的角度切入,探究煮食勞務如何被包裹入女教婦德倫理中,成為性別分工之刻板印象,並嘗試
釐清「女食」傳統文化如何與傳統漢醫婦科學掛連,將女性視為胎孕載體來建立健康論述與飲食風俗。再藉由回顧世界有形、無形文化遺產論述的發展過程,強調飲食風俗中的族/社群流動與融合之特色,指出飲食文化的保存重點乃在於人的技術與知識傳承,而非固著於菜色的內容或風味。最後,在所有的訪談研究參與者身上,找到集體特質、互涉的個體性與飲食文化認同感,也為臺灣漢人「女食」文化定義了保存價值。 本論文認為,以保存為前提的臺灣漢人「女食」文化論述之建構,需具備「當代性」、「政治性」與「資產性」等特質。應以當代多元性別觀點,拆解性別分工道德框架。繼以分享、共食與相聚的喜悅為鑰,解開煮食勞務的責任與倫理枷鎖,達成性別
與勞動平權的政治性企圖。在「女食」的料理內容方面,對生育、不計畫生育或是處於更年期、高齡的女性,都要活用本地當季食材、配合五行生剋的概念,創新開發健康飲食,藉以行銷臺灣物產,使臺灣漢人「女食」文化成為國家重要文化與經濟資產,融合族群、凝聚向心力,以登錄世界飲食文化遺產為長遠目標,從而展現國族認同與自信。
美慧老師的美味人生。120道精彩絕倫的經典佳餚
為了解決鹹湯圓料理 的問題,作者林美慧 這樣論述:
重量級資深烹飪名師──林美慧, 彙集50年的教學精髓,多達120道的美味菜餚, 充滿情感、回憶與故事的料理, 經典食譜,錯過不再! ▶大家絕對不能錯過的「我的拿手好菜」 美慧老師從事烹飪教學50多年,本著一貫認真、敬業、親切與熱誠,以及不藏私的態度,廣受各個機關團體、社團、廚藝節目的學生、觀眾歡迎,老師的拿手好菜更是不勝枚舉,深受大家的喜愛。你怎麼能錯過? ▶「食光記憶」中往事的溫心滋味 從美慧老師兒時記憶中的媽媽味,到求學時期意外吃的美食,還有過往節慶時,家族必吃的各式傳統料理,道道充滿家與愛的味道,連結許多溫暖、感動人
心的美好滋味。邀你一起品嘗,美慧老師的美味人生。 ▶與不同文化味覺邂逅的「異國食趣」 喜愛出國旅遊的美慧老師,經常在世界各地與各式各樣的異國料理;展開一段段美味的邂逅,並將這些驚艷、感動的好滋味,深深地烙印在腦海中,等至回國之後,每當懷念起那些美好食光,便會循著味覺印象,復刻這些美味的異國料理! ▶「尋味大陸」時驚艷的飲食深厚底藴 不論是去工作,或是與親朋好友去旅行,美慧老師多次走訪大陸,在新疆絲路走一回時,吃到的大盤雞;在開封「第一樓」餐館品嘗河南經典名菜黃魚焙麵,回台之後,便將這些難忘的滋味全部重現。 ▶「每日的家常菜」的幸福味道
不管生活再怎麼忙碌,美慧老師都會擠出時間,為家人下廚煮頓好料,可以是清爽脆口的涼拌菜,或是下飯的肉排,也可以是碗暖心的湯品,簡簡單單就能撫慰家人的胃與心,這就是對家人愛的表現。 ▶簡單又大方的「招待親友的宴客菜」 好客的美慧老師很喜歡邀親朋好友到家中吃飯,每次下廚絕對不馬虎,端出拿手的宴客菜,如富貴明蝦球、蔥㸆鯽魚、奶油焗烤白菜,每道料理都豐富又澎湃,就是要讓大家賓主盡歡! 本書特色 ★各式拿手好菜、異國料理全收錄,給你最豐盛的美味饗宴。 ★透過美慧老師的料理故事,勾勒出你的味覺悸動。 ★廣大學員粉絲肯定!40位各界人士力
推支持! 名人推薦 廣大學員、粉絲肯定, 40多位各界人士力推支持! 信義社大烹飪講師──王靖江 美國鳳凰城藝術大學廚藝管理學院退休院長兼教授──司宛春 美食旅遊作家──米兒 奧利塔品牌大使──Ellen Wu 知名節目主持人──李秀媛 美食家 / 愛飯團總經理──吳恩文 The One 品牌文化長──李絲絲 《樂齡生活》節目主持人──李嘉 銘傳大學新聞組組長──林妙影 《南記行的乾貨傳奇》作者──邱明琴 詩人 / 躍昇文化總經理──林蔚穎 美食評論家──
胡天蘭 電視名廚──柯俊年 國際旅行家 / 美食作家──洪繡巒 美食攝影師──徐博宇 知名美食家──梁幼祥 山城畫會會長──黃秀瑾 袋鼠夢工場創辦人──康美芳 丸莊食品 副總經理──莊偉中 銘傳大學校友總會理事長──張献苓 國立高雄餐旅大學 西餐廚藝系主任──陳寬定 知名藝人‧陽光男孩──陳德烈 知名作家──張慰慈 美食節目製作人 / 主持人──焦志方 美食智庫──費奇 詩人 / 飲食文化專家──焦桐 亞太十大名廚──黃景龍 健行科技大學 餐旅系 專業技術助理教授──
黃經典 知名作家──彭樹君 旅遊美食作家 / 廣播金鐘獎主持人──溫士凱 三立電視台《健康有方》主持人──楊月娥 美食作家──趙敏夙 電視烹飪名師──蔡季芳 SOGO五星防疫餐線上料理競賽第一屆冠軍──劉姿勵 中廣《蔣公廚房》主持人──蔣偉文 料理夢想家──潘瑋翔 台中市音樂美學協會理監事──龍羽鳳 地中海料理主廚──謝長勝 高雄十代行銷代表──謝佳樺 骨科名醫──嚴可倫 聯名強推(依姓氏筆劃排序) 各界名人親友&學員粉絲,祝福推薦! (以下依姓氏筆劃排序
) 「林美慧老師」大家一定不陌生,她是電視烹飪節目知名主持,烹飪書暢銷榜的常客,但如果你跟美慧老師相處過,就會知道她的成就不是靠運氣得來。 十多年前,擠破頭報進了美慧老師的社區大學小吃班,平常電視裡才看得到的明星,一點架子都沒有的用心教學,甚至把新研究出的做法配方傳授給學生。我被提攜為隨堂助教後,更看到老師不斷學習的精神與超強的行動力。 記得美慧老師在出《異國料理》時,為了讓料理風味更加道地,帶著助教吃遍台北市各大異國料理餐廳,更誠心拜訪每間餐廳的老闆和虛心請教主廚,這樣的精神,便是我在社大開「眷村私房菜」課程的榜樣。 美慧老師不但是名廚名師,
更是照顧我的長輩與人生益友,她用身教告訴每位學生,料理不只是味道,更是對家庭與生活的態度。 恭喜老師第一百一十三本食譜書《美慧老師的美味人生》出版,在後疫情時代看著美慧老師的精選食譜,在家做菜與家人安心享用,就是人生最大的幸福。──王靖江 林美慧女士是一位傑出的廚藝作家和烹飪老師,這些年來,她寫了上百本的菜譜, 更難能可貴的是她寫的書非常多元化,更證明了她是一位廚藝知識淵博、廚藝技術專業的老師。林老師這本書是她所有著作中最精彩的一本,也是喜愛烹飪的朋友們必備的一本烹調工具書。──司宛春 那麼多的烹飪老師裡,美慧老師對下廚的熱愛與執著,是最讓我佩
服的,她在廚藝基礎之外,還以開放的心態不斷學習更多菜餚,也會用自己的方式,把菜品用簡單易懂、非常有親和力的演譯出來,讓粉絲能輕鬆學會,除了圖文,還以直播跟粉絲互動。我想這也是著作等身的美慧老師,每次能大賣的最大原因,因為大家都知道,只要照著做,就能做出美味佳餚! 我有幸到美慧老師家作過客,看她行雲流水地做出一道道;讓大家讚不絕口的好菜,真心佩服。她不只說得一口好菜,烹飪更是信手拈來,味道掌控恰如其分!讓人可以透過她的手藝,感受到她對菜餚的用心。──米兒 我是美慧老師直播的忠實觀眾,每個禮拜一晚上,短短的三十分鐘左右,就出一道菜,快速又簡化,非常適合學習後,納入家裡
三餐。 我曾經參加美慧老師在誠品書店的新書發表會,親眼目睹美慧老師與社區大學學員如家人的互動。 這本《美慧老師的美味人生》是烹調人生五十載得封筆之作,美慧老師怎麼可以封筆?大家說是不是!──Ellen Wu (吳文玲) 聽說這是美慧老師封筆之作,迫不及待想要拜讀,每一個章節都是她美味人生中精彩的印記,每一道佳餚在她心目中應該都有一定的份量,還有異國食趣,好些都是我旅行中想念的滋味。這是一本不能錯過的料理聖經! 非常榮幸有機會獻上我滿滿的祝福!(雖然我不懂為何要封筆?美慧老師滿身絕學,在美食江湖上地位不可動搖)祝福美慧老師,新書長紅,謝謝你帶給大
家幸福的好滋味!──李秀媛 美慧老師對我而言,就是一部台灣近代美食的活字典,從台灣小吃、家常美食到異國料理,她都涉獵鑽研且無私分享;老師喜歡旅行,一直保有赤子之心,四處學習;她在社大教學多年從未間斷,桃李滿天下,絕對是我們後輩學習的典範;美慧老師的一百多本食譜書,本本都是佳作,這是美食界難以超越的「美慧障礙」,不只幫助了無數的掌杓之手,更造福了廣大餐桌上飢餓的胃。這一本將是老師的「封筆之作」,但我不覺惋惜,因為只要是經典,將會永遠流傳。──吳恩文 烹飪名師美慧老師第一百一十三本食譜書終於推出!從家常小食到宴客大席,菜譜配方創作量驚人的她,著作等身,在食譜
創作領域無人能出其右!美慧老師也是我敬愛的乾媽,她熱愛分享!我經常能領受她的餵養,不只是暖在脾胃的美味料理,也學習她圓融的處世哲學。──李絲絲 太棒了!終於讓我心想事成~不必再為一道菜,搜尋老師的每一本食譜。美慧老師集五十年的精華大作,讓您的餐桌上有小吃、有大菜、想要來個異國料理,《美慧老師的美味人生》都幫您準備好了;讓您煮得快樂,全家人吃的美味又健康!──李嘉 美慧老師是銘傳大學的傑出校友,擁有銘傳人共同的堅毅進取DNA,種下許多看到、聽到、聞到菜餚香的美麗福田。 美慧老師數十年來,在烹飪教學的堅持,鋪陳出桃李滿天下、粉絲布全球的大格局。因一
起走訪很多海內外城市,親睹線上線下人士對她的熱情,見證一個人一輩子樂在揮鏟,創造無數家庭幸福好食光的故事。──林妙影 出版有一百一十三本食譜書的美慧老師,是首位在各社區大學開課,親授許多烹飪細節和「眉角」的老師。我雖愛烹飪及享受美食,但都是料理家中餐食及餵養親朋好友的嘴嚵,少有傳授經驗及做法,直到女兒在內湖社大報名上課,我和女兒才開始有這方面的共同話題。非常感謝老師的敎導有方,這是做為愛做菜的我們,最大的收穫。 得知美慧老師即將在今年七月中旬推出封筆之作,為近五十年的烹調人生畫上句點,頓時百感交集,湧上心頭,心雖不捨,卻把美食傳承了下來,造福了那麼多的學生及粉絲,
讓家庭和諧,家人天天回家吃晚飯。造福社會大眾的精神令人敬佩。祝福老師新書大賣,一切順心如意。──邱明琴 一本食譜就是一套食藝武功秘笈,恭喜美慧老師已練就了兩甲子的深厚功力的食藝大全。這種成就在食譜領域,無人能及。尤其是美慧老師的食譜,色香味在其中,色彩的搭配,更是無人能出其右,這是老師與天具有的才賦。認真、親切、熱情、專業,更讓她的食譜本本暢銷,吸引了眾多粉絲,我很榮幸是頭號粉絲。跟著美慧老師做菜,不但品嘗美食,更是品味人生。──林蔚穎 恭賀美慧老師再創登峰之作!──胡天蘭 她,是我進入這個電視教學的引領人。她,是我家超過30年的鄰居
好友。她,一直在電視、自媒體、學校裡面不停止的美味傳承教學。她,到各處教菜,也到各地學菜,一直教,一直學。而我就是學習著她的精神,教菜,學菜,推廣菜。她,就是大家的老師,林美慧老師。創下台灣食譜書紀錄的林美慧老師。恭喜老師,真正的著作等身,無人能及!──柯俊年 每個人都有各自品味人生的方式,而美慧老師無疑是終生以美味詮釋人生的達人。令人尊敬的是,教學不倦,寫書不倦,這本封筆之作,涵蓋五大篇章,可謂集大成,對自己完美的交待,也是給讀者最好的禮物。期待新書得到無上的反饋,乃是作者最大的榮耀。──洪繡巒 亦師亦友,像阿姨,像姊姊,美慧老師是重塑我一生的人。
三十九年前認識老師,身為菜鳥攝影師,老師帶著我跑遍出版社,成為老師的指定攝影師,合作完成百本以上的食譜拍攝。 本書集結老師化繁為簡的一身絕技,以及我倆一生化不開的情誼,絕對值得珍藏。──徐博宇 在螢幕前美慧姐的身影,總能讓人感到那麼親切,她永遠親的像隔壁的姊姊抑或阿姨! 美慧姐示範的每一道菜,都認真的像是給自己家人準備的佳餚珍饈。美慧姐在臺灣美食節目最燦爛的一頁中耀眼奪目,幼祥預祝新著狂銷之餘,期望美慧姐切莫封筆才好。我們仍然期待…⋯!──梁幼祥 喜聞老師第一百一十三本食譜書即將推出。真為老師喝采歡呼,心想:天啊!這是怎樣的力
量,才能做得到? 結識老師十餘載,她就像個動力馬達一樣,每天不斷努力探索、研發創新,尋找新的菜餚;挖空心思,讓各式各樣的靈感湧入,並且迫不及待,推陳出新,與我們分享令人驚艷的菜餚,就像她本人一樣,那麼親切、美麗、誠懇又進取。 這個動力馬達,不僅懂得隨時充電保養,而且還擁有菩薩心腸,肩負起大眾的味蕾,想把每個家庭餐桌都照顧周全,這種求真求善求美的精神,美慧老師一直在追尋、扮演著。相信她這次的新書,將是家家戶戶引頸期盼,食譜中的「葵花寶典」,再次嘉惠每個家庭。恭喜老師,祝新書大賣!──黄秀瑾 何其有幸能為美慧老師推薦第一百一十三本的封筆力作,絕對是她集五十年
美食精華所嘔心瀝血之作。 美慧老師是我見過最親切的老師,教學認真不藏私,研究美食充滿熱情與堅持,說她是快手出書第一名,絕無人出其右。 但你知道她出書背後下的工夫有多深嗎?我曾陪著她在環南採買,老師為課程細心挑選好食材,回家還要分類處理。為了一本異國料理的書,她深入在台韓國人的餐廳學習還不夠,再花機票錢到韓國考察。 你看到的只是一本書,卻是她一輩子的功力,不會有下一本了,建議您手刀購買,珍藏當傳家寶,再多買幾本贈送好友。──康美芳 很榮幸能參與美慧老師的美味人生!與老師認識了十餘年,早就是老師的忠實粉絲。還記得當年從美國回來,開始接觸家裡的醬油
事業,美慧老師總是親切的指導許多料理相關的事情。我覺得喜歡上料理,就是得到一種令人安心的感覺,一種讓人溫暖的味道,而美慧老師的料理就是如此真實的存在。──莊偉中 美慧又要出書了,第一百一十三本真是了不起,但我不希望是封筆之作,希望她繼續努力再創佳績。 我雖然是她的學姐,但是我也是她忠實的讀者、直播的忠實粉絲。她認真教學,給新手們很多幫助,她的家常菜非常道地且易學易做,成就了許多家庭主婦們成為烹飪高手。 而且桃李滿天下,我認識的美慧就是一個執著初心的人,認真熱情,始終如一,作為銘傳人的我,以她為榮。希望她的書帶給更多家庭快樂!也希望新書大賣!──張献苓
美慧老師烹調料理五十年,出了一百一十三本暢銷食譜,可謂是台灣餐飲廚藝界裡的長青樹,對台灣餐飲美食貢獻良多,予今有多少人能與之爭輝。 很感恩在我的廚藝人生裡有您的指導提攜,也很榮幸能在您的《美慧老師的美味人生》大作之中提筆祝福。祝福您美味人生、慧道環宇。──陳寬定 我心目中的料理神手美慧老師要推出新作《美慧老師的美味人生》,料理經驗相當豐富的美慧老師,不論台灣小吃、宴客料理、家庭滋味,都難不倒,而且美慧老師都能化繁為簡,將料理透過平易近人的方式完美呈現。 現在,美慧老師要將料理路上五十多年的經驗彙集而成,推出封筆傳承之作,感謝老師無私的付
出之餘,也讓我們可以將這食譜當作傳世之寶。──陳德烈 和美慧老師結緣在「小院子」的活動上,名廚現身巷弄裡的蝸居,讓人驚喜。恰當的食物入口對我來說一直也是修行的一部分。有幸在老師的第一百一十三本的食譜著作中被邀請做推薦。老師說:「簡簡單單就能撫慰家人的胃與心。」這豐盛的能量,也是老師的慈悲。謝謝老師帶給我們這值得學習與傳承的美好!──張慰慈 天啊,她竟然出了一百一十三本食譜書!如果一年出二本,她寫了五十六年,如果一季寫一本,她寫了二十八年,這裡面包含了過往記憶中的美好滋味,穿插了不同文化的味覺邂逅,當然還有令人驚艷的深厚飲食底蘊,其中最讓人垂涎的莫過於家的
幸福味道,感謝美慧老師陪著大家一起過日子,一起領略美慧老師的美味人生!──焦志方 林美慧老師就像家中廚房不可或缺的美食顧問百科全書,任何廚藝上的疑難問題,擁有美慧老師的書就能迎刃而解,輕鬆找到答案! 這本美慧老師的廚藝生涯封筆大作,集結了她人生一百一十三本食譜書的濃縮精華,也體現了美慧老師五十年來鉅細靡遺的精彩、精湛的廚藝精髓,絕對是您收藏不可的美食秘笈!──費奇 美慧致力烹飪五十載,向度廣闊,堪稱全能型廚藝家。廚藝跟任何藝術一樣,講究興味,也講究創意。美慧的藝術風格成熟,謙遜,毫不虛矯,充滿了啟發性。料想她啟發、激勵了許多廚師。這是她的第一百
一十三本食譜,堪稱精華本,值得烹飪學校列為教科書,中餐主廚也應該各自買回去修習。──焦桐 記得每天早上去市場採購餐廳食材時,經常會在台北西寧市場遇到美慧老師。老師總是會親切的喊我一聲「龍師傅早啊!」,我們倆開心的打過招呼,一起討論市場有哪幾家攤販等等。這一幕,直到現在都深深印在我的腦海中。 美慧老師烹飪生涯近五十載,出過一百一十三本,膾炙人口的食譜書與烹飪節目眾多,偶爾也會在節目上跟美慧老師相遇,傳授一些在節目上展現烹飪的小技巧,對後輩的提攜與支持不遺餘力。 聽到美慧老師要出版集結五十年精華菜色的新書,大家絕對要第一手收藏傳承下去,這道經典的菜餚《美慧老
師的美味人生》。──黃景龍 萬分感謝乾媽「烹飪教母」林美慧老師,邀請為新作《美慧老師的美味人生》推薦,這是經典畢生莫大的榮幸,也是喜愛烹調讀者粉絲們的佳音與福氣。本書細分五大篇章,精選一二〇道美慧老師的代表菜譜,肯定是必須拜讀與收藏的料理寶典。滿滿的美味與幸福滋味全在這裡頭,敬請讀者粉絲們一起來雅俗共賞這部曠世鉅作。──黃經典 讓人幸福,是美慧老師的魔法,因為只要遇見她,總是能收到她親手做的銷魂鐵蛋或小點心,彷彿她隨手一變,就能變出療癒人心的食物。美慧老師的溫暖,讓她的料理特別有溫度。 美慧老師著作等身,但願那滿滿滿的幸福感,可藉由這本壓軸之作
《美慧老師的美味人生》無限延長下去。──彭樹君 我一直相信「相由心生」的道理。從認識美慧老師的第一天起,在她的身上,她的笑容裡,便感受到她對料理的享受和自信光采。透過研習美慧老師的著作,更讓我在飲食文化上收穫滿滿,不僅是知識的傳承,更是滋味的感動! 恭喜美慧老師即將出版第一百一十三本料理著作,也深信透過這一二〇道精選美味,我們能持續在味蕾上徜徉,在生活的滋味裡掛上一抹滿足的笑意;就如同美慧老師在做料理時,臉上不自覺流露出的美好愜意!──溫士凱 我是相識美慧老師二十年的忠實粉絲。身為職業婦女,每天三餐能從容餵養家人,老師居功厥偉,讓我的料理融合了
母親和老師的美味。 食物是親情的記憶,母親教我的獨門菜肴──醋溜回鍋肉,我已成功傳授給女兒。料理貫穿了三代人,是家庭凝聚的力量。大家一起煮起來!──楊月娥 美慧老師在我心目中是位全能廚藝家。不只擅烹飪,好文采,上鏡頭,親和風趣,堅定且熱情,更透過不斷學習與分享,以言傳、身教教會我和許多學生明白做菜的真諦與做人的道理,美慧老師用一道又一道的料理寫出精彩的人生故事,五十年的累積,半世紀的寶藏,相信每個人都能從書中找到幸福的滋味。──趙敏夙 阿芳進入電視烹飪教學的前前個工作,就是在美慧老師當紅的電視烹飪節目《私房菜》擔任幕後執行,在我眼中的美慧老師,
是老師,也是攝影棚中的媽媽。 二十多年來,這位媽媽,對烹飪教學的熱情並沒有隨年齡增長而減退,消耗體力的食譜撰寫也從未停歇,阿芳對老師的尊稱從未改變,我對美慧老師的敬佩,讓阿芳永遠都敬稱美慧老師為老師。 美慧老師的作品,是種家常跟學院的中間值的風格,家庭實用,用來教學也精準到位,特別適合現代人的生活需求;並且透過文字的表達,食譜照片拍攝,都足以告訴每位學習者,這是一位最認真教學的老師。 很榮幸受邀在美慧老師封筆之作送上祝福之語,感謝美慧老師提攜之恩,阿芳此生銘記於心,您的食譜於此封筆,透過您的大作,美味已經飄香豐富無數家庭,足以!您的人生最美高潮正要開始,阿芳為您送
上喝采!──蔡季芳 認識美慧老師是在早年電視烹飪節目上,喜歡她認真、誠懇、笑容可掬,親切平易近人。做的料理實用又淺而易懂,講解仔細完全不藏私,是我的料理啓蒙老師。 有次因緣際會,北上參與老師現場料理示範,讓我印象非常深刻,原來料理可以如此的從容自在、優雅,這一幕,現在仍深深地烙印在我的腦海裡。 我喜歡老師把料理簡單化,而美味不減。不吝於分享她的智慧與經驗,把技巧秘絕無私的奉獻付出。 祝福老師著作等身的封筆大作《美慧老師的美味人生》,銷售長紅。傳承給晚輩們作為永久的紀念。──劉姿勵 大家常說,心情愉悅時做菜,料理也會更加美味。
跟著美慧老師學做菜,一定會被她樂觀開朗,笑口常開的人生觀所影響,不知不覺地將喜悅的心,如同調味料般一點一滴的放入菜餚中,讓簡單的家常菜變得特別美味! 推薦大家一定要珍藏《美慧老師的美味人生》,絕對會讓你的料理人生幸福加分!──蔣偉文 春風和氣的美慧老師,總能為心中帶來一股暖流,紮實且深厚的料理涵養,也奠定老師在美食界的崇高地位。 海納百川、和藹可親的形象,轉化她對烹飪的專精覃思、熱情洋溢,道道令人驚艷且扣人心弦。 深厚的底蘊,紮實的功力,無私分享多年的專研,才有這本稀世之珍,必要視為典藏,真摯的推薦給您!──潘瑋翔 跟美慧老
師相識的緣分很奇妙!我們是在希臘旅遊時被安排為室友,經歷十幾天相知相惜的革命情感,從此奠定了我們美好的母女情緣! 記得第一次在機場遇見乾媽,熱情的美慧老師為所有團員準備了她的私房料理「銷魂鐵蛋」,第一印象就讓大家感受到媽媽溫暖的味道!乾媽的料理樸實味美,充滿了濃濃的人情味,吃在嘴裡感受到滿滿的幸福與感動! 《美慧老師的美味人生》彙集了乾媽畢生料理的智慧結晶。透過這本愛的料理書,讓更多人在家裡自己動手做,也能得到大大的療癒與滿足。祝福乾媽的新書大賣,洛陽紙貴。──龍羽鳳 與美慧老師相識多年,馬可身為廚藝老師晚輩,時時刻刻都能感受到老師的提攜,與老師對廚藝教
學的滿載熱情。 而老師烹調人生五十載,更在好媳婦、好婆婆界中廣受歡迎、名門滿天下,時至今日,依然戰戰兢兢的在教學舞台上,發光發亮,讓馬可心生佩服。老師曾說過「要ㄧ直教學下去、因為心中沒有退休時間表,要做到自然淘汰」。 第一百一十三本的《美慧老師的美味人生》,精選了老師人生中一二〇道精彩菜色的封筆之作!我相信只要你拿起書本,走進廚房,跟著老師的步驟、料理出書中的任何一道菜色,必定會讓你的烹調時光回味無窮。──謝長勝 「美食傳承味雋老,慧心創菜萬人師。」這就是你我的餐桌啓蒙導師──美慧老師。 諄諄五十載,老師授予的不僅是吮指美味,更是對食物的敬重與
惜福。對學生的真誠、關愛與提攜,更是無人能及。 若說十年磨一劍,老師就是一把國寶級寶刀。本書嚴選的經典五大篇章,即便封筆,依舊持續耀亮。預祝媽咪新書大賣!──謝佳樺 與美慧老師結緣,是醫學院五年級見習空檔的晚上,偷跑到內湖社大報名烹飪課程;當時身為軍校生,不假外出可是會被記過的!即便如此,那總是每週最令人期待的行程。 老師總有化繁為簡的魔力,帶著像我這樣的門外漢,一步步料理出令人筷子失控的經典菜色。每次下課前,老師都會私下塞給我一個裝滿點心的保鮮盒(最難忘的,就屬我擅自取名的「銷魂鐵蛋」),要我帶回去跟同學分享,導致同學們比我更期待烹飪課。 聽
聞本書竟是老師的封筆之作,心中百感交集。讚嘆一百一十三本的神級產量,跟立法院總席次一樣多;不捨以後不再有機會,拿著新書等簽名;恭喜五十載的烹調人生,用一二〇道代表作來完美複習;祝福點點滴滴的心血,能深植家家戶戶的味蕾,新書大賣。美慧、美慧,美味的智慧。──嚴可倫
焦桐散文之庶民飲食書寫研究
為了解決鹹湯圓料理 的問題,作者呂姿樺 這樣論述:
焦桐以散文家、詩人、雜誌創辦者、學者等多重身分,開啟了飲食文學的版圖。焦桐希望透過飲食文學的推廣教導大眾如何吃、如何懂吃,故其飲食散文多以臺灣的庶民飲食為主要內容,並以熱忱的態度介紹各類飲食。本論文以「焦桐散文之庶民飲食書寫研究」為題,期望能耙梳出焦桐隱而未顯的庶民書寫,並更入了解庶民飲食文化。筆者以文本分析的方法研究《暴食江湖》、《臺灣味道》、《臺灣肚皮》、《臺灣舌頭》、《臺灣小吃指南》、《滇味到龍岡》、《味道福爾摩沙》、《蔬果歲時記》以及《味道臺北舊城區》等九本書籍。首先介紹焦桐的生平並探討其庶民飲食觀,接著依照其散文內容分類出日常粗簡飲食、精緻與年節飲食以及族群特色飲食。進而梳理出焦桐
飲食散文的有著庶民勤奮耐勞、節儉惜物、包容圓善的精神以及嚮往美好的期盼,而在其飲食散文中亦有各式飲食所展現出的族群融合與食補信仰,並展現出庶民簡約質樸的飲食傳統與日常食趣的飲食文化。最後探討焦桐庶民飲食所使用的藝術技巧,焦桐以寫飲食的淵源、引用文人的詩詞以及巧妙引用經典來談論飲食,其詳實鮮明的摹寫與生動的轉化技巧,再加上張揚效果的夸飾運用,讓閱讀者不僅更加了解庶民飲食的歷史脈絡,同時也讓飲食躍然紙上。焦桐也以其幽默風趣、輕鬆暢快、直率任真的敘事方式來展現庶民飲食。筆者認為焦桐書寫庶民飲食不僅以發揚飲食本色為己任,也透過書寫來詮釋臺灣庶民的味道。讓讀者通過飲食文學,領略臺灣的庶民飲食與人情味。
鹹湯圓料理的網路口碑排行榜
-
#1.《Cook》冬至鹹湯圓試煮@ 魔鬼甄與天使嘉:: 痞客邦::
鹹湯圓 的內餡是紅蔥頭、絞肉、香菇、菜脯泡水剁碎後加入調味料(香油、胡椒等)拌炒後,最後再包入門口菜市場賣的現成糯米粉麵團。 我的煮法是在旁邊看婆婆 ... 於 bajenny.com -
#2.【食譜聖經】客家料理客家鹹湯圓 - 新竹客家美食節
在客家傳統料理中,客家鹹湯圓是客家人早期務農的料理。客家鹹湯圓和台式鹹湯圓不同之處在於有沒有包餡,不包餡的客家湯圓,利用鹹高湯和茼蒿一起煮; ... 於 2012hakkafood.tw.tranews.com -
#3.元宵節就是要吃台灣味鹹湯圓~讚喔
冬至佳節,來碗熱騰騰的湯圓,胃暖呼呼,心也溫暖了起來。來看看我們家好吃的鹹湯圓怎麼做~ 5人份材料: 小湯圓(1盒).大鮮肉湯圓(1 ... 更多Naomi Ru 的湯料理 推薦文章. 於 naomi0408.pixnet.net -
#4.《食譜》冬至-超道地【客家鹹湯圓】廚藝料理分享!
昨天凱莉木我拉著凱莉嬤,做了母女倆人生第一次的聯合直播, 跟大家分享我自己很愛吃以及凱莉嬤很拿手的【客家鹹湯圓】料理分享, 上圖就是昨天直播完後,我們一家人將 ... 於 a0411214.pixnet.net -
#5.冬至不敗「鹹湯圓」炒料是秘訣! - WUZ屋子
➇ 倒入水與香菇水、蝦米水小火悶煮片刻,接著肉絲入鍋,最後倒入黑醋,以鹽巴、白胡椒粉調味。 ➈ 最後煮湯圓了。為了不讓整鍋湯呈現混濁狀,故湯圓得另外煮。另起一深鍋 ... 於 wuz.com.tw -
#6.【小廚房好吃料理】冬至到了,鹹湯圓這樣煮
冬至又快到了,每年一次這個時候就是要吃湯圓, 之前寫過了甜湯圓的文章,(點這裡看甜湯圓文章) 這次來寫鹹湯圓的文章給大家參考。 於 zanway0604.pixnet.net -
#7.【鑄鐵鍋家常菜 】冬至到了!來碗客家鹹湯圓(Hakka style rice ...
來碗客家鹹湯圓冬至吃湯圓,是中國傳統的習俗。冬至的「至」是「到來」的意思, ... 請點擊YouTube按鈕訂閱料理頻道,每週二、五發佈最新食譜影片 ... 於 flambo.pixnet.net -
#8.【食譜】客家湯圓|做對爆香讓客家湯圓更美味
客家鹹湯圓的煮法有很多種,丸子不是客家人,不敢說自己煮得非常道地,紅蔥頭、乾 ... 更多中式料理的廚房好物分享:https://my-best.tw/lists/114412 於 maruko.tw -
#9.客家鹹湯圓:冬至古早味食譜 - Flambo 富蘭鍋
每週更新鑄鐵鍋料理的眾多食譜,從最適合新手、懶人的無水料理、一鍋 ... 在冬至這一天煮上一鍋客家鹹湯圓,不但象徵著圓滿團圓,更溫暖家人的心。 於 flambo.com.tw -
#10.客家鹹湯圓(鮮肉湯圓版) - 愛旅遊的煮婦
@湯圓:湯圓內餡要先搓成球形 然後塞入麵皮內 再用雙手搓成湯圓 · 做好的湯圓表面光滑發亮 表皮含有足夠的水分 很粘 不易保存 最好都是現吃現做 · @元宵:餡料切成如骰子般的 ... 於 josephinee7.pixnet.net -
#11.[食譜] 冬至客家鹹湯圓的做法 - 天使的咖啡屋
今天是冬至,根據《台灣府志》卷七記載:「冬至,人家作米丸祀眾神及祖先,舉家團圞而食之,謂之『添歲』」,簡單來說,今天就是個吃湯圓的日子。 於 dreamyeh.pixnet.net -
#12.鮮肉湯圓 - Carol 自在生活
鮮肉湯圓 · 1.乾香菇泡冷水軟化後切條,蝦米泡溫水5分鐘撈起 · 2.紅蔥頭切薄片,韭菜洗淨切段,茼蒿菜洗淨 · 3.鍋中倒入1大匙油,將紅蔥頭,香菇及蝦米放入炒香 · 4 ... 於 caroleasylife.blogspot.com -
#13.湯圓怎麼煮?2021元宵節冬至必吃,超特別的創意湯圓吃法!
紅白色的小湯圓能想到的做法只有客家鹹湯圓嗎?其實把小湯圓拿來做成炸料理是一種最美味的組合喔!想要有點新鮮感,就在酥炸的外皮外面多裹上一層厚厚鹹蛋黃,撒上蔥花 ... 於 www.shopback.com.tw -
#14.三鮮湯圓-冬至包湯圓 - Amanda生活美食料理
冬至做湯圓吃湯圓-三鮮湯圓,冬至不吃幾顆湯圓就沒過節的氣氛,原本想試著用調理機打生米,試看看是否可行,忙到最後沒時間了還是用糯米粉, ... 於 www.amanda326.com -
#15.【樂活鍋30cm】客家鹹湯圓 - 大古鐵器
美味的客家鹹湯圓,主要的香氣來源是紅蔥酥,有了這味就可以輕鬆完成囉!客家人最經典的料理,客家湯圓!家有喜事的時候都會來一鍋!有著圓圓滿滿, ... 於 www.taku-art.com -
#16.煮婦女王 的簡單食譜~冬至到了來吃吃客家鹹湯圓吧!
冬至到了,就是要吃湯圓,有甜也有鹹,想念客家鹹湯圓的好滋味,我婆婆煮的 ... 我的新書:【幸福的味道--煮婦女王的簡單料理和幸福秘方】出版囉,. 於 queen.talk.tw -
#17.客家鹹湯圓煮法
鹹湯圓料理 怎麼做才好吃? ... 元宵節不少人會吃湯圓,台北市立聯合醫院營養師分享「高纖低卡三彩圓」鹹湯圓 ... 鹹湯圓料理-食譜與做法共133 篇|簡易家常菜作法. 於 www.intelleality.co -
#18.【素料理】一碗湯圓過暖冬。冬至來個自製鹹湯圓
【素料理】一碗湯圓過暖冬。冬至來個自製鹹湯圓 · 1.香菇泡水-- 之後也切丁,泡好的水不要倒掉可以留著待會煮湯 · 2.杏鮑菇切丁 · 3.菜圃-- 買回來先洗過,如果太鹹就泡水, ... 於 susi801126.pixnet.net -
#19.防疫蔬食好料理菠菜五色鹹湯圓 - TCnews慈善新聞網
防疫蔬食好料理,使用天然食材如菠菜、紅肉火龍果、薑黃與中藥材色素-青黛做為色素,加入糯米粉中揉製成湯圓,最適合在冷冷的冬天煮上一鍋菠菜五色鹹 ... 於 www.tcnews.com.tw -
#20.【食譜】傳統古早味:客家鹹湯圓 - 媽媽經
冬至快到了,冬至吃元宵是一種習俗,吃慣了阿母牌的鹹湯圓,對於客家鹹湯圓 ... 用之,乾脆就一起省了~簡單的料理孩子反而更愛,小妞連吃好幾碗呢! 於 m.mamaclub.com -
#21.小紀素食料理DIY˙繽紛彩色鹹湯圓(全素)
料理 新知. 冷凍湯圓與冷凍水餃,冷水便可一起入鍋. 待湯圓或水餃浮起,再加一次水滾後即可起鍋. 優點:一來可省瓦斯,二則表皮不會因為煮太久爛爛 ... 於 wish1205.pixnet.net -
#22.愛心便當| 2020/02/25-27 內附鮮肉湯圓雞絲麵食譜
偷渡一碗自肥料理- 鮮肉湯圓雞絲麵(1人份) (參考福圓仔甜品屋). 美味又快速的美食,既可以吃到雞絲麵又能吃到湯圓,超級滿足啊(飽嗝). 材料:. 鹹 ... 於 chefchoma.com -
#23.鮮肉蕈香鹹湯圓 - city'super
Food preparation: 材料(5人份):. 冷凍鮮肉湯圓 10粒; 蔥油 30g; 開陽(泡水切碎) 50g; 去皮紅蔥頭(切片) 40g; 乾香菇(泡水切片) 3朵; 豬五花肉絲 100g; 蒜仁(切末) 3粒 ... 於 www.citysuper.com.tw -
#24.鹹湯圓做法鹹湯圓 - Fvilb
鹹湯圓食譜,作法共142個鹹湯圓料理怎麼做才好吃?這裡有共142 道超簡單食譜通通免費看!包括:客家鹹湯圓, 一鍋到底~~客家鹹湯圓, 簡易紅油鹹湯圓(電鍋版), 香菇 ... 於 www.ussvalkyre.co -
#25.客家美食介紹
客家鹹湯圓是像上圖圓圓小小一粒一粒的! ... 至於南部鹹的圓仔就是有包內餡的~~所以這就是客家與閩南的差別! ... 所以很多人家在結婚的時候都看的到湯圓的料理! 於 ssl.landseed.com.tw -
#26.『手作料理』- 素鹹湯圓 - Yoyo 食攝走跳記
Dear Diary: 自從國中發心開始吃素之後,就幾乎沒有吃到鹹湯圓了呢!今年的元宵節是今天~ 2012年2月6日~ 只要過年過節、愛吃的YoYo 就會開始動腦筋, ... 於 yayun830.pixnet.net -
#27.鹹湯圓根本死罪?名廚超神1招好吃爆 - 奇摩新聞
娛樂中心/林呈育報導明(21日)是一年一度的冬至,按照傳統習俗家家戶戶會吃湯圓「象徵團圓」,說到湯圓的二種料理方式,通常不是做成甜的就是鹹的, ... 於 tw.news.yahoo.com -
#28.古早味鹹湯圓& 相招來吃素- 原味最美味- 素緣素食
【現代心素派- 香積料理】 熱騰騰的鹹湯圓,咕溜咕溜,一口咬下,外皮軟Q不黏牙,鹹香的內餡,飽滿紮實,還有多層次的蔬菜鮮甜。 於 www.tzuchi.org.tw -
#29.客家鹹湯圓 - 料理123
步驟 · 1. 將300g糯米粉、50g在來米粉、鹽混合,分次下水慢慢揉,將麵粉揉成三光,成為白湯圓。 · 2. 將300g糯米粉、50g在來米粉、鹽混合,分次下紅龍果汁慢 ... 於 www.wecook123.com -
#30.番薯鹹湯圓(每人限購兩盒)
【大樹阿嬤的寶島料理】番薯鹹湯圓♢成份:番薯、太白粉、醬油、豬肉(臺灣)、芹菜、蔥、五香♢重量:540g±5%(10顆)♢原產地:高雄大樹♢保存方法:冷凍-18℃以下♢保存 ... 於 www.naiji.tw -
#31.客家鹹湯圓料理包- 現貨 - ihergo愛合購
為了方便忙碌的大家,特別研發推出鹹湯圓料理包,只要會煮開水,20分鐘就有一鍋熱騰騰的美味鹹湯圓。 #份量:一份有純米湯圓+爆香香菇蝦米肉絲料理包+芹菜油蔥酥料理 ... 於 www.ihergo.com -
#32.素燥湯圓 - 植趣
手作鹹湯圓暖身更暖心,食材看得見享用無顧忌! 【香菇素燥】常備菜,花式吃法讓料理更添多樣性,不怕單調、不怕膩!其它應用還有 ... 於 greenyplays.com -
#33.【鹹湯圓】料理- 143 篇食譜與家常做法- Cookpad
鹹湯圓料理 怎麼做才好吃?這裡有143 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:阿母煮ㄟ~古早味鹹湯圓, 鹹湯圓, 【老菜脯鹹湯圓】加蔥香鵝油,香氣秒升級, 【老菜脯鹹湯圓】 ... 於 cookpad.com -
#34.【客家鹹湯圓】媽媽的鹹湯圓製作方法,關鍵就在「爆香」這 ...
客家料理最重要的是爆香。爆香的重點是一樣一樣分開爆香,雖然很麻煩,但味道不會混在一起,香氣比較足夠。首先我們 ... 於 ourlivinglife.com -
#35.Lulu姐私房食譜- 客家鹹湯圓 - 豆油伯
下禮拜就是冬至了,每到冬至大家都會吃湯圓應景,不知大家喜歡甜的湯圓還是鹹的湯圓呢?小編小時候很喜歡花生、芝麻湯圓這類的甜湯圓,但長大後反而更 ... 於 www.mitdub.com -
#36.吃湯圓也要顧健康營養師傳授3種DIY吃法
在料理上,善用低糖、低油、高纖維的食材搭配,就可以使這道傳統美食變得更健康。 ... 蔬菜鹹湯圓(4人份) 材料:鮮肉湯圓8粒、茼蒿200克。 於 health.tvbs.com.tw -
#37.「鹹湯圓料理」情報資訊整理
愛呷宜花東「鹹湯圓料理」相關資訊整理- 鮮肉湯圓料理怎麼做才好吃?這裡有38 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:鮮肉湯圓, 氣炸焗烤鮮肉湯圓, 暖胃鮮肉湯圓味增湯, ... 於 lovetweast.com -
#38.冬至必吃客家鹹湯圓(雞肉版)料理【panca胖卡DIY食譜】
阿胖師-客家鹹湯圓(雞肉版) 首次料理大成功! 在高雄,每逢冬至老媽一定奉上客家鹹湯圓, 還沒北上工作之前,從不覺得這鹹湯圓有多了不起,(太容易吃到真不懂得珍惜) ... 於 panca.pixnet.net -
#40.客家湯圓 - Amyの私人廚房
【客家湯圓】 每年冬天茼蒿盛產時,客家湯圓就會在我家現身。天冷時煮一鍋鹹湯圓,再加上使用紅蔥頭爆香過的肉絲,香菇,蝦米及茼蒿,吃起來真有無限的滿足呢^_^ 食材(4人 ... 於 amyderkitchen.pixnet.net -
#41.冬至吃湯圓!!
雖然也喜歡吃包鮮肉的肉圓仔,不過鮮肉湯圓比較麻煩,還要跟店家吩咐請它留圓仔粹! 客家鹹湯圓不僅好吃,做法又好簡單! 所以每年一到冬至必定要煮一鍋,吃個過癮~ 於 tungchyi.pixnet.net -
#42.《鹹湯圓》食譜與做法 - 愛料理
愛料理「鹹湯圓」264篇。有最新的《客家鹹湯圓》,以及《客家鹹湯圓》、《鹹湯圓》、《客家鹹湯圓》。也有湯圓、客家湯圓、鮮肉湯圓、客家鹹湯圓、氣炸湯圓、酥皮湯圓 ... 於 icook.tw -
#43.上海咸湯圓 - Knorr
水滾時放入湯圓,當湯圓煮至浮起來便可。 於 www.knorr.com -
#44.【京都廚房】 鹹湯圓‧日本也能輕鬆包
雖然日本沒有類似鹹湯圓的料理,但由於口感類似湯圓或白玉的麻糬也經常使用在甜點之外的料理中,所以阿醬一家人對於這樣的料理毫無抗拒地吞下肚,包裹 ... 於 machadango.com -
#45.鹹湯圓
每次上超市一定會買這週的特價蔬果,因為有特價就可省荷包,省下來的錢還可多買一樣呢!什麼蔬果都可以吃,買了再來想要怎麼料理,這週的特價有茼蒿,品質還不錯, ... 於 rulichsu.pixnet.net -
#46.冬至湯圓新吃法市場處線上教- 生活
影片中的4到湯圓創意料理包括鹹口味的「香烤鮮肉湯圓佐辣醬培根」、「金沙湯圓」、「韓式辣炒湯圓」,和甜口味的「脆甜糖絲糯米湯圓」,試吃創意料理的陳 ... 於 www.chinatimes.com -
#47.QQ客家鹹湯圓-來全聯買進美好生活
QQ客家鹹湯圓. 發佈時間:2016年12月08日. 冬,中式料理,煮. ( 共人評分) ... 5 另一湯鍋將小湯圓煮熟(浮起來代表熟),撈至煮好的高湯裡。 於 210.61.148.109 -
#48.元宵節別再煮甜湯、炸湯圓了!還有這麼多「湯圓新吃法」
... 在這一天與家人們共享美味的湯圓料理,應景又能增進感情。 ... 鹹湯圓是客家美食,如果覺得甜湯圓有些膩味,可以品嚐包有絞肉(肉燥)的鹹湯圓。 於 food.ltn.com.tw -
#49.[料理] 蔥開煨鹹肉湯圓 - 柔藍食單
一直以來,我都喜歡吃鹹湯圓,甜湯圓的變化太少,還是鹹湯圓才是王道,可以做出各種變化,在寒冷的冬至,來上一碗熱熱的鹹湯圓,而不是拜完祖先神明後 ... 於 bluehero.pixnet.net -
#50.酒釀湯圓、氣炸酥皮爆漿口味通通在這裡 - 美麗佳人
不嗜甜的人也可以選擇來一碗熱騰騰的鹹湯圓,有別於以往的湯底做法, ... 湯圓也能變成韓式料理,拌上誘人的韓式辣醬再搭配蔬菜,濃郁滋味超涮嘴! 於 www.marieclaire.com.tw -
#51.青蒜茶香鹹湯圓 - 桂冠
鹹湯圓 也能很不一樣,茶香入湯,清爽而甘美,宵夜點心的好選擇,料理是一件幸福的事,而分享各式美食料理食譜則是分享幸福給更多的人,在這裡你可以尋找喜愛的食譜, ... 於 www.laurel.com.tw -
#52.鹹湯圓湯底@傳統烹調方式 - Cook72 智能料理72變
鹹湯圓 湯底是一道萬用的湯底,除了用在在鹹湯圓中,也可以應用在家常湯麵中,看似簡單的烹煮,但在烹煮的順序錯誤,會影響到配料的香氣與鮮度, ... 於 www.cook72.com -
#53.有人這樣料理湯圓的嗎?鹹湯甜圓... 分享 - 非常婚禮
每次到冬至吃湯圓的時候,娘家媽媽都會煮鹹湯圓但是不同的是,湯是鹹的、湯圓是甜的,裡面有包芝麻花生也有包肉我覺得鹹湯配上花生芝麻湯圓, ... 於 verywed.com -
#54.湯品料理》客家鹹湯圓
如果要選擇甜湯圓和鹹湯圓的話, 你喜歡哪一種呢? 愛蜜莉會選擇客家鹹湯圓....你呢? 問老公冬至晚上要不要吃湯圓, 老公馬上說:好呀! 下了班馬上殺到黃昏市場, ... 於 wen4899.pixnet.net -
#55.客家鹹湯圓(無蝦米版)- 鍋寶好食光 健康食譜
帶你簡單運用美食鍋,在外宿舍也可以簡單完成的客家鹹湯圓,先將食材爆香後倒入水或高湯, ... 此道料理是使用316雙層防燙美食鍋(BF-9160R)示範操作。 於 www.cookpot.com.tw -
#56.鹹湯圓食譜:XO醬鮮肉豆腐湯圓 - 親子天下
湯圓 皮我是用懶人方法,直接拿嫩豆腐和糯米粉做成的,完全不需要加沙拉油,也不用先拿部分糯米糰煮熟成「粿粹」,只要用雙手把嫩豆腐和糯米粉揉啊揉,就會 ... 於 www.parenting.com.tw -
#57.iCook 愛料理- 【客家鹹湯圓】... | Facebook
冬至來一碗暖呼呼的鹹湯圓!象徵著圓滿團圓,每一口湯圓更溫暖家人的心。 - 如何煮湯圓不糊、不破掉? 於 www.facebook.com -
#58.米粉湯加「1甜點」美味更升級! 網驚:原來還有這招
一講到湯圓大家立刻會聯想到許多甜點,不過其實湯圓煮成鹹的也別有一番滋味。昨(29日)一名女網友分享一道自製的特殊料理,只見他在肉燥米粉裡加入 ... 於 udn.com -
#59.節日湯圓- 100年02月15日東風新料理美食王食譜(472集)蔡季芳 ...
蔡季芳老師-鮮肉湯圓材料:絞肉4兩、豬油蔥醬1大匙、糯米粉2杯、冷水適量、青蔥2根、蝦米2大匙、茼蒿300公克、香菜1小把、芹菜1小把調味料:醬油2大 ... 於 llw007.pixnet.net -
#60.阿基師教戰挽回粉絲PO好吃「客家鹹湯圓」爆香是關鍵 - ETtoday
阿基師教戰挽回粉絲PO好吃「客家鹹湯圓」爆香是關鍵 · 1. 備料:豬肉切細絲、紅蔥頭切末、乾香菇切細絲、韭菜及芹菜前3/4段切段可爆香,後段切碎花可提味、 ... 於 www.ettoday.net -
#61.冬至湯圓@桂冠鮮肉湯圓/花生湯圓,懶人料理方式推薦! @熊寶小榆 ...
又到一年一度冬至吃湯圓時節嚕自從有了大同電鍋後,小榆就什麼東西都想用電鍋來料理果然電鍋不負重望~每次丟進去的東西都變得美味 [冬至鹹湯圓/鮮湯圓準備食材] 1. 於 wreadit.com -
#62.菇菇鮮肉大湯圓- 好菇說生活 - 好菇道
步驟3.接著用手將鴻喜菇大塊剝開就可以輕鬆料理。 步驟4.茼蒿洗淨,蝦米泡水使其軟化,芹菜去除粗莖及葉子切碎備用。 於 www.hokto-kinoko.com.tw -
#63.料理食譜》動動手搓出好吃客家鹹湯圓 - 信傳媒
在福利社看到茼蒿跟香菜,想起來小二生跟大班生好像說過想做湯圓,這兩種菜跟客家鹹湯圓最搭了!家裡還有一包當初不知道為什麼而買的糯米粉,趁機做成湯圓 ... 於 www.cmmedia.com.tw -
#64.冬至的好味道 客家鹹湯圓 好喝湯頭免排隊。自己動手做!!!
先來看看這次的鮮肉湯圓料理吧!!! [材料]. 蝦米少許,肉絲200g,蔥段適量,香菇切片適量, ... 於 yummymum.tw -
#65.冬至湯圓hen創意鹹香酥脆更驚艷| 青年日報
這天吃湯圓有團圓、圓滿之意。常見吃法除搭配紅豆湯、桂花釀、花生湯或煮成客家口味鹹湯圓外,其實還有許多hen有創意、hen好吃的料理方法,例如甜滋滋 ... 於 today.line.me -
#66.鮮肉鹹湯圓- 台式料理|精選食譜|Tomax小磨坊國際
加入水與半包小磨坊台式紅蔥肉燥醬至滾起,加入鮮肉鹹湯圓與茼蒿菜,中火煮至湯圓浮起、微微膨脹即可完成。 Spices. 加點調味, 食譜應用調味料 ... 於 www.tomax.com.tw -
#67.冬日經典回顧團圓料理「冬至鹹湯圓」!背後原來是一位女兒對 ...
冬日經典回顧團圓料理「冬至鹹湯圓」! ... 了解完冬至的由來就跟著肥大叔來親下廚冬日時節端一碗熱騰騰美味的冬至鹹湯圓給爸媽吃吧!▽ ... 於 fatuncle.tw -
#68.傳統客家鹹湯圓大公開~!! - Mobile01
第一次自己做客家鹹湯圓,材料很多,我本來以為我會記不住,但是還好成果本不錯, ... 香料為:香菇/紅蔥頭/香菇水(黃色那碗)/肉絲(鼠蹊肉)/乾蝦仁湯圓先拿出(料理與食譜第1頁) 於 www.mobile01.com -
#69.客家鹹湯圓
2月23日為2013年的元宵節。媽媽們心理有想法,準備好要吃哪一種的湯圓或元宵嘛?家裡每個人有每個人的口味,也許有人要吃''芝麻湯圓''、或是''花生 ... 於 dalmatiner21.pixnet.net -
#70.冬至吃湯圓,有餡、沒餡加一起最好!3訣竅讓你愛吃又不胖
楊忠偉表示,素食的人可嘗試用小湯圓當主食,以鹹湯圓料理來說,用素食高湯為湯底,加上大量蔬菜,如大陸妹、高麗菜、白菜、茼蒿等時令蔬菜,若考慮以一餐 ... 於 heho.com.tw -
#71.《食譜》冬至-超道地【客家鹹湯圓】廚藝料理分享! - 媽咪拜
昨天凱莉木我拉著凱莉嬤,做了母女倆人生第一次的聯合直播,跟大家分享我自己很愛吃以及凱莉嬤很拿手的﹝客家鹹湯圓﹞料理分享,上圖就是昨天直播完後 ... 於 mamibuy.com.tw -
#72.湯頭香鹹可口、軟Q湯圓冬至必吃|加茼蒿最對味! - 阿慶師
將煮好的湯圓倒入湯鍋中,再放入「茼蒿、韭菜花、芹菜、油蔥酥醬」煨煮即可盛盤。 客家鹹湯圓完成啦! ▽快直接看影片,把這道熱門料理學回家! 於 www.achingchef.com -
#73.【分享】超簡單家常湯圓煮法!鹹湯圓、甜湯圓,缺一不可
但要如何在有限的時間裡,做出營養又健康的料理呢? 相信我,接下來這些工作,只需要花半小時就能完成(不含採買),. 於 goodness0983.pixnet.net -
#74.[食譜]電鍋|冬至湯圓@桂冠鮮肉湯圓/花生湯圓,懶人料理方式 ...
又到一年一度冬至吃湯圓時節嚕自從有了大同電鍋後,小榆就什麼東西都想用電鍋來料理果然電鍋不負重望~每次丟進去的東西都變得美味[冬至鹹湯圓/鮮湯圓 ... 於 ikuma.cc -
#75.【學習】鮮肉湯圓
奇摩部落格陳妹妹哇~~~~今年冬至終於吃到自已做的鮮肉湯圓了每年冬至婆婆都會自已買糯米來做湯圓甜的 ... 通常婆婆都會預留一些"圓仔碎"煮鹹湯圓 ... 閎麻的料理學習單. 於 hgd757757.pixnet.net -
#76.節氣料理之[冬至湯圓]
依序加入蒜青,芹菜,香菜,及已經川燙過的茼蒿,再稍微攪和一下,馬上就是一鍋香氣十足的鹹湯圓。 於 kuankuan0813.pixnet.net -
#77.古早味鹹湯圓
古早味鹹湯圓 · 1. 紅蔥頭切片;乾蝦仁或蝦皮泡水後瀝乾備用(若是蝦仁比較大,可以切細一點);乾香菇用水泡開後切碎;魷魚乾用熱水泡軟後,用剪刀剪成0.5公分細條狀。 · 2. 於 smooth0727.pixnet.net -
#78.冬至到~湯圓到~鹹湯圓料理 - Roye's House - 痞客邦
鹹湯圓 食材~ 1.梅花豬肉(120g) 2.蝦米(一小把) 3.乾香菇(8~10朵) 4.茼蒿(3把) 5.大蒜(兩支) 6.蒜頭(4顆) 7.香菜(一小把) 8.米粉(一把) 9. 於 royechickenfan12.pixnet.net -
#79.客家鹹湯圓裡的媽媽味 - 財訊
好想吃媽媽煮的紅燒排骨和鹹湯圓」,這種時刻特別讓Grace 覺得遺憾,因為 ... 用她珍藏的康寧白瓷盤裝盛,讓我們感受到她每一道料理都是用心製作的。 於 www.wealth.com.tw -
#80.大師有撇步-客家鹹湯圓
養身補體的魚精,除了直接喝還能做什麼料理,快來請教邱師傅。 食材 紅白湯圓600g、梅花肉絲150g、泡發乾 ... 於 blog.iset.com.tw -
#81.手作台式鹹湯圓inJP
在冷颼颼的日本過元宵,好想吃一碗熱呼呼的鹹湯圓! ... 希望在日本的台灣朋友、日本朋友, 也可以試試看這道簡易的鹹湯圓料理! 日常食譜分享. 於 lisahong.me -
#82.鹹湯圓料理
鮮肉鹹湯圓的精彩食譜。冬至應景示範料理鹹湯圓,這道料理的靈魂就在於湯頭,食材都需要先爆香,火侯拿捏很重要,湯圓也要煮的恰到好處,冬至吃碗湯圓,圓圓滿滿! 於 www.traveltml.co -
#83.究藏食光 冬至就是要吃鹹湯圓啊!手工湯圓加上「這步驟」才 ...
新鮮的豬絞肉會呈紅色,於手中不會有過份的黏性。 料理步驟/ 湯圓. 1. 絞肉加入醬油、麻油,五香粉、胡椒粉少許做調味後攪拌均勻後成粘著 ... 於 www.mmxshops.com -
#84.元宵必吃香菇鹹湯圓料理做法大公開!今年元宵
甜湯圓大家常吃,但"濃湯式"鹹湯圓料理你吃過嗎?此道香菇鹹湯圓料理煮法簡單又美味,只要掌握好煮鹹湯圓方法,就能煮出一鍋美味鹹湯圓!鹹湯圓的 ... 於 www.vegtrends.com -
#85.曾媽媽客家鹹湯圓-料理包(免運) | 蝦皮購物
萬人推薦30年傳統客家味... 曾媽媽客家鹹湯圓單胞含炒料包:260g+55g(含2顆新竹貢丸)+小湯圓:300g 品項1: 1包2-3人份試吃+免=$350 品項2: 2包4-5人家庭剛剛好+免運=$550 ... 於 shopee.tw -
#86.[台式]古早味鹹湯圓 - SAKURA的手作料理
古早味的豬油香湯頭,就是這一碗令人回味的懷舊滋味, 小時候每到冬至,大人都會跟你說湯圓吃了就多一歲了, 聽了就好開心,現在說多了一歲好傷心,可不可以只吃湯圓不加歲數 ... 於 momopan.pixnet.net -
#87.【食譜】客家鹹湯圓(1):www.ytower.com.tw - 楊桃美食網
客家鹹湯圓(1)【快樂廚房雜誌第76期】豬肉,點心,中式料理,葷食,一起在家作湯圓:www.ytower.com.tw. 於 www.ytower.com.tw -
#88.湯圓這樣吃不膩!讓你想不到的創意湯圓大集合 - 美味生活
讓你想不到的創意湯圓大集合. Jul 24, 2018. 下午茶 中式料理 元宵節 冬至 培根 創意湯圓 圓仔 美味名人 special topic 謝凱婷KT 創意湯圓 日式料理 水煮. 於 www.how-living.com -
#89.即時料理包湯即食雞湯客家鹹湯圓 - 生活市集
查無完全符合「即時料理包湯即食雞湯客家鹹湯圓」的商品,以下是相似商品/熱門商品的推薦,或請您試試其他關鍵字。 於 www.buy123.com.tw -
#90.超可愛簡易版小豬湯圓,冬至、元宵都適用!(內有鹹湯圓偷吃 ...
原本今天不想出去吃湯圓一來冬至每一家有湯圓的店都人擠人再者前幾天已經吃過幾家湯圓店想說 ... 內有鹹湯圓偷吃步版). 料理亂亂做anise 2018-12-22 ... 於 aniseblog.tw -
#91.鮮肉湯圓(2人份)
親愛的:冬至就是要吃湯圓對吧!吃湯圓吃湯圓 ... 臉黃黃太太的料理. 親愛的: ... 鹹湯圓1盒; 紅蘿蔔少許; 青蔥2支; 肉絲1/3碗; 乾香菇6朵; 茼蒿(或山茼蒿)1把; 高湯 ... 於 cat0903.pixnet.net -
#92.客家鹹湯圓,q彈小撇步 - 台灣好農部落格
「客家湯圓」是很經典的一道客家料理,Q彈湯圓、茼蒿特殊香氣、香菇蝦米乾爆香、紅蔥頭、客家蔥油、醬油等滋味融合成味覺協奏曲。其中茼蒿即是「皇帝菜」 ... 於 blog.wonderfulfood.com.tw -
#93.【料理】客家鮮肉湯圓 - 京都bernice部落格
【料理】客家鮮肉湯圓 · 1. 先將糯米糰的材料放在鋼盆裡混合拌勻, · 2. 趁糯米糰鬆弛之際再來作內餡, · 3. 放置冷卻後再拌入剩餘的豬絞肉200g成為內餡(不用炒) · 4. 鬆弛好 ... 於 higashiura8063.pixnet.net -
#94.阿嬤古早味鹹湯圓 - 全聯
準備步驟:. 1 筒蒿菜與芹菜洗淨,芹菜切1cm段備用. 2 肉絲洗淨,蝦米及香菇分別以水泡軟後撈起瀝乾,香菇去蒂切絲備用. 開始下廚:. 1 煮一鍋開水,水滾後放入紅白湯圓, ... 於 www.pxpay.com.tw -
#95.冬至到~湯圓到~鹹湯圓料理 - 雪花台湾
鹹湯圓 食材~ 1.梅花豬肉(120g) 2.蝦米(一小把) 3.乾香菇(8~10朵) 4.茼蒿(3把) 5.大蒜(兩支) 6.蒜頭(4顆) 7.香菜(一小把) 8.米粉(一把) 9. 於 www.xuehua.tw -
#96.【客家鹹湯圓食譜】臺一鮮肉湯圓配上客家湯底,用醬油調味增香
客家湯底我們家都會加芹菜、蒜苗、香菜、茼蒿, 我這次用乾香菇跟鮮香菇, 所以一鍋可以吃到兩種@ 咖啡老媽,食譜部落客,料理部落客,親子部落客@ cafemom2013. 於 blog.xuite.net