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國立高雄餐旅大學 觀光研究所 楊政樺所指導 鄭仲凱的 餐旅教育與產業第一線美學勞務缺口之研究－以客艙服務人員為例 （2018），提出黃秋燕女兒關鍵因素是什麼，來自於美學勞務、美學教育、客艙服務人員、網路程序分析法。
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鄭明明：追夢的拓荒者
為了解決黃秋燕女兒 的問題，作者柯達群 這樣論述：
提出「鄭明明蝴蝶效應」。「蝴蝶效應」是說一個微小的動作，造成的空氣波動可能在很遙遠的地方引起很大反應。作為婦女工作者，我很欣賞鄭明明女士的努力，她在祖國創辦了龐大的美容職業教育網絡，為不少婦女，尤其是草根階層的婦女、下崗工人，提供千千萬萬就業和創業的機會。 序一 「中國心」的共鳴序二 我與明姐的共性序三 傳記是人生榜樣 一 造夢的歲月：由雅加達到香港雅加達華僑報人之家 外祖父創辦《天聲日報》 父親是副總領事，也是記者 傳承中國心與不倒翁精神香港，是她的福地 熱血沸騰的巴中歲月 從小喜歡自卷頭發聽人贊美 揮別家人遠渡香港尋夢初見藍色維多利亞港灣 尖
東上岸，鍾樓大鍾指着五點 到金馬倫道典賣金項鏈 二 尋夢的艱辛：飲水思源的感恩旅程跟阿滿姐學藝 天時，上海衰退令香港崛起 反傳統的女大闖世界 委屈，異鄉謀生必由之路 五位當紅明星自殺留學東京山野高等美容學校 一個冬天只有一件大衣 飲水思源感恩房東夫婦創辦蒙妮坦美容美發學院 福氣，最好四十歲才來 年初一，躺在床上吊腳消腫 偷渡失敗，「天意要我扎根香港」 火燒旺地，中外影星雲集設廠荃灣生產「貴夫人」 橫渡鱷魚河深入麻風島的「阿信」 發明紋眉技術門庭若市 女兒心做女兒事建起女人世界歐美游學汲取先進知識 巴黎拜師，悟出「精致」之道 在「香水之鄉」住了四個月
驚嘆沙宣小剪刀的深刻學問 力爭國際文憑試改用中文 對攝影師大發脾氣，踢翻相機 三 追夢的播種：北上拓展美容教育北京，建全國首家合資職業學校 天時地利人和，皆備 初見劉曉慶，「興奮得發抖」 聯名在皇家飯庄開記者會新華社：北京成立蒙妮坦美容學校 遇上職業教育改革天時 聶寶殉出場了，諢號「聶大侃」 一位女生三天舍不得卸妝 欲知潮流，回母校看看 收獲季節，聶寶殉走了全國開花，創辦美容高等教育 西安：以北京模式辦學 重慶：首創蒙妮坦本科教育 武漢：蒙妮坦是美容教育的「北大」 鄭州：蒙妮坦令他實現人生轉型 大連：全國化妝學校排名第一 遍植香草，流芳大河上下 四
圓夢的收獲：奠基上海轉戰廣州上海，建全國首家獨資港企 鄧小平視察南方，又賜她天時 發揮「阿信」精神深入西部 「鄭明明」十年穩居上海榜首 獨資買地建廠，門牌1686 對手退場，獨留「鄭明明」廣州，開辟第二戰線 審時度勢，避過亞洲金融風暴 中國行將入世，必須轉型 廣州公司情人節開張 「鄭明明」三字是質量證書 惹同行「追殺蒙妮坦」 壯志未酬的香水夢鄭明明的「蝴蝶效應」 山東平原縣婦女創業故事 有位女士在「美博會」跪下感謝 五 播夢的虔誠：寧靜與自信之源邀請喬宏創辦「藝人之家」 異鄉漂泊，「靈糧堂」受洗信主 翁美玲自殺前深夜電話以大姐之心關懷年輕藝人 少林俠
女黃秋燕轉型化妝師 吳綺莉感恩上海十年親情 黎燕珊釋懷無愛也無恨熱心公益，關懷失足少女 六 說夢的享受：榮耀與天倫之情從發型學徒到職業教育家 美容界首位全國政協委員 父親留下「中國心」遺產 看英國殖民者暴雨中西歸親情長在，高處不黨寒 既當大姐又當母親 「沒想到她是福州媳婦」 要事業，更要家庭 白首偕老之道在忍讓 舐犢情深，從小培養社交能力 兩位女兒都有了理想歸宿回首人生旅程的啟思 人生應及早自我規划 應敢於踏出創業第一步 投資樓市最忌貪俯瞰藍色海灣的感恩跋：以新聞筆法寫傳記
餐旅教育與產業第一線美學勞務缺口之研究－以客艙服務人員為例
為了解決黃秋燕女兒 的問題，作者鄭仲凱 這樣論述：
交通運輸是觀光的基本元素，然而體驗經濟盛行後，市場不再重視商品的功利性，轉為重視氣氛、感官刺激等，即為美學經濟。社會亦開始重視在交通運輸中帶來的服務體驗，國內標榜高品質服務經營之高速鐵路公司以及全服務式航空公司皆為提升服務成果為導向，有賴於客艙服務人員作為傳遞企業品牌形象第一線人員，因此格外重視客艙服務人員如何能在服務品質上展現出具有美感之風格；近年來，涵蓋運輸服務的觀光餐旅產業相關科系學生人數逐年遞增，大學不僅為培育人才的搖籃，更要顧及產業需求面，為使學生畢業即能快速為社會所用，進一步確認職位角色所需之技能、特質，注重彌補所缺能力的課程規劃，當能使學生快速銜接職涯場域。本研究是以文獻回顧及
專家訪談歸納出2大構面、11項準則及57項評估項目，作為本研究之架構，並依產業界及學術界不同觀點進行Super Decisions軟體執行網路程序分析法 (ANP) 權重運算，歸結全服務式航空公司的空服人員以「美學知能」為關鍵能力有助於提升企業形外美學，創造企業優勢，台灣高速鐵路公司的服勤人員以「專業職能」為關鍵能力維持服務質量，提升旅客滿意度。本研究結果透過產業界與學術界雙重視角下針對大學專業系所課程進行盤點，期能透過產學兩方互相校準，協助學生瞭解未來職涯所應具備知能，亦能提供企業作為招募遴選、績效管理、訓練與發展等策略性評量之標準。