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世界麵包百科圖鑑：終極版!收錄橫跨歐亞美非，麵包狂熱分子喜愛的123種麵包，最詳盡的起源、典故與剖面照大公開

為了解決112夜間部大學有哪些的問題，作者東京製菓學校 這樣論述：

　　★ 最詳盡的世界麵包「圖文資料寶庫」 　　★ 完整收錄123種麵包的起源、典故、歷史、演進與材料比例 　　★ 所有麵包都附上剖面照，比例層次與組織結構一目瞭然！ 　　★ 以麵包為索引，介紹日本各家名店頂級吐司的異同，加附麵包購買地圖 　　麵包狂熱分子一定想要瞭解的Q&A 　　∥為什麼卡士達麵包（奶油麵包）會做成手套形狀？ 　　∥日本獨有的咖哩麵包何時出現？哪一家是始祖老店？ 　　∥你吃過不加鹽的「托斯卡尼麵包Pane Toscano」嗎？ 　　∥不是法國也非德國，你知道「現代麵包的故鄉」是哪一國？ 　　∥你知道裸麥麵包會因裸麥比例而改變名稱？ 　　∥如何從割紋與內側的

氣泡判斷長棍Baguette的美味與否？ 　　∥你知道將麵團油炸製成像甜甜圈般的麵包，從古埃及時代就有？ 　　∥長棍Baguette、巴塔Bâtard、蘑菇Champignon、細繩Ficelle全都是同一種麵團？ 　　∥超人氣的調理麵包「炒麵麵包」從何而來？ 　　∥猜猜看，法語意思是「中間」的Bâtard巴塔，介於哪二種麵包之間？ 　　收錄各種麵包的起源、典故與配方，體會各國麵包的異同與奧妙！ 　　你最喜歡哪些麵包呢？長棍Baguette、披薩、紅豆麵包…，世界各國甚至每個地區都有屬於自己的麵包，不但與風土、飲食、文化、習慣有著密不可分的關係，而且可以發現其中互有異同，甚至有些極為相似的

地方。 　　這本『世界麵包百科圖鑑』，以歐洲、亞洲、北美南美、非洲中東，等地理位置區分，再細分為各個國家，共收錄123種最常見受歡迎的麵包。每種都詳細地記錄不同店家的製作材料與內容、特色，外觀與剖面照，將比例層次與組織結構紀錄成完整的圖文。還有日本13家頂級吐司&日常吐司的完整紀錄分析；中東、伊朗吃什麼樣的麵包？衣索匹亞又是以什麼麵包為主食？ 　　衷心期盼大家能藉由本書，認識更多過去不熟悉，但深深影響世界的麵包。不僅能按圖索驥獲得第一手麵包的實用資訊，更能從麵包進一步瞭解各地不同歷史背景及飲食文化，體會麵包美味的異同與多樣變化。 專家推薦(以下按姓氏字母排列) 　　＜何桂育 

巴黎不打烊版主＞ 　　＜楊馥如  旅義作家＞

痛風生活宜忌：快速擺脫痛到瘋掉的方法

為了解決112夜間部大學有哪些的問題，作者徐英晨 這樣論述：

【全彩圖說健康書，家庭保健必備用書】 　　進食大量高熱量、高普林的食物　　+飲酒過量　　+生活作息不正常　　+工作壓力過大　　=體內代謝紊亂 　　徹底了解，細心執行，便能有效控制尿酸過多，戰勝痛風！ 　　本書告訴你如何擺脫痛風，簡單又淺顯易懂　　居家保健一本在手，讓你不再痛風 宜　　食物口味要清淡　　根據病情選擇食物　　不可忽視腳部護理 忌　　避免攝取過多食用鹽　　茶、濃咖啡對痛風不利　　避免吃高普林、高脂肪的食物 本書特色 　　本書用淺顯易懂的語言，詳細介紹與痛風有關的知識，教讀者簡單可行的護理方法，透過均衡飲食、持續運動等來緩解病情。 　　痛風患者及其家屬需要了解的痛風治療、患者日常飲食和

護理，以及如何將尿酸值控制在理想範圍內、避免疼痛反覆發作、防止併發症出現等問題，都詳列於本書中。 　　希望讀者了解書中所介紹的方法和保健知識，擺脫痛風，健康生活。 痛風生活宜忌小撇步 宜　　食物口味要清淡　　多選擇鹼性食物　　依據蔬菜選擇食用方法　　根據病情選擇食物　　痛風患者要正確喝水　　不可忽視腳部護理　　保持樂觀開朗的心態　　音樂療法、自我調適也能緩解痛風 忌　　Ｘ常年飲酒過量　　Ｘ攝取過多食用鹽　　Ｘ喝太多礦泉水　　Ｘ喝茶、濃咖啡　　Ｘ不注意痛風急性發作　　Ｘ不吃或吃得太飽　　Ｘ吃高普林、高脂肪的食物　　Ｘ蛋白質、脂肪沒有限量 如果你有這些疑問，翻開本書就能得到解答。　　痛風是一種什麼

樣的病？P.12　　痛風發作時的症狀P.14　　不同年齡患者的特點P.15　　怎樣才能盡早發現痛風？P.16　　診斷痛風的標準及注意事項？P.17　　每天吃幾餐好呢？P.76　　痛風患者能吃水果嗎？P.77　　痛風患者能吃海鮮嗎？P.78　　雞蛋、牛奶、人參這樣的補品能吃嗎？P.79　　為什麼有的痛風患者總是昏昏欲睡呢？P.86　　老年痛風患者應注意的問題？P.88　　出差或外出旅遊時應注意的問題？P.93　　痛風患者夏季應注意的問題？P.99　　有痛風家族史的人應該注意哪些問題？P.110　　痛風會影響性功能嗎？P.112　　痛風發作時的用藥？P.131　　痛風是可以預防的？P.147 編著

簡介 徐英晨 　　醫學碩士，現任醫學大學附屬醫院風濕免疫科主治醫師。長期研究風濕病學的治療、教學工作，醫學理論紮實，臨床經驗豐富，曾多次受邀參加國內外學術交流活動。 繪者簡介 日光路 　　台北人，畢業於國立台灣藝術大學電影系夜間部。 　　常常去三重吃晚餐，目前和小狗與家人住在淡水。 　　日光路位於北海岸翡翠灣，需要導遊可以寫信到 [email protected] 第一章、認識痛風 你了解痛風嗎 痛風是一種什麼樣的病？ 痛風的分類 痛風發作時的症狀 不同年齡患者的特點 診斷痛風要有憑有據 怎樣才能盡早發現痛風？ 診斷痛風的標準及注意事項 怎樣正確看病？ 容易罹患痛風的高危險群 男性

患者多於女性患者 有痛風家族史的人 常年飲酒過量的人 生活條件優渥的人 痛風的主要誘因——高尿酸 什麼是尿酸？ 什麼是高尿酸血症？ 痛風與高尿酸血症密不可分 臨床症狀的表現 無症狀時期 急性期 間歇期 慢性期 痛風容易引起的病變 痛風性關節炎 痛風石 痛風性腎病 可怕的併發症（一） 高血壓 糖尿病 高血脂症 肥胖症 可怕的併發症（二） 冠心病 骨質疏鬆、骨折 類風濕性關節炎 第二章、日常飲食宜與忌 均衡飲食，「吃」出健康 常見食物可分成三類 日常食物所含普林量 安排飲食宜從這些方面著手 該不該吃，自己心中有譜 能量的供給與普林的攝取 營養物質的攝取 飲食要清淡 利用飲食緩解痛風症狀 將飲食歸類

選擇鹼性食物 依據蔬菜選擇食用方法 選對食物，有益健康 根據病情選擇食物 宜多吃的食物 忌食用的食物 烹調方法要正確 食材決定烹調方法 食用油的使用方法 避免攝取過多食用鹽 飲水中的學問可不小 痛風患者要正確喝水 礦泉水不適合痛風患者 濃茶、濃咖啡對痛風不利 併發症不同，飲食調養的方法也不同 痛風合併腎功能障礙患者的飲食調養 痛風合併高血壓患者的飲食調養 痛風合併糖尿病患者的飲食調養 痛風合併肥胖症患者的飲食調養 你有這些疑問嗎？ 每天吃幾餐好呢？ 痛風患者能吃水果嗎？ 痛風患者能吃海鮮嗎？ 雞蛋、牛奶、人參這樣的補品能吃嗎？ 第三章、痛風的家庭護理與保健 日常生活護理把好關 日常護理需要做

到這些 預防尿道感染 腳部護理不可忽視 自我保健很重要 自我保健的常識問題 為什麼有的痛風患者總是昏昏欲睡呢？ 老年痛風患者應注意的問題 心理調適不可忽略 保持樂觀開朗的心態 音樂療法、自我調適也能緩解痛風 緩解壓力的小竅門 特殊時間要當心痛風發作 出差或外出旅遊時應注意的問題 假日應防痛風發作 警覺痛風急性發作 四季養生法則 春季宜注意個人衛生 春季宜重視養肝 痛風患者夏季應注意的問題 讓痛風患者安全過冬 為患者布置一個良好的環境 光線要適宜 保持最佳的濕度和溫度 經常開窗通風換氣 用綠色植物裝點居室 消滅痛風的「敵人」——肥胖 肥胖是痛風的誘因之一 減重小訣竅 試著改變生活習慣 成敗就在細

節處 有痛風家族史的人應該注意哪些問題？ 按時服用降尿酸藥物 痛風會影響性功能嗎？ 輕鬆運動保健康 運動對於痛風的意義 痛風患者適合選擇有氧運動 控制好運動強度 散步也要注意方法 患者運動時需要注意的事項 第四章、治療痛風，預防併發症 明確目標，積極行動 明確的治療目標 防治痛風的原則 療效的評估標準 防止漏診、誤診 常見的檢查項目 避免誤診、漏診 容易與痛風混淆的疾病 病理期不同，處理方法也有差別 無症狀高尿酸血症期的處理方法 急性期的處理方法 間歇期的處理方法 慢性期的處理方法 痛風可治，藥物是關鍵 痛風發作時的用藥 抑制尿酸生成的藥物 促進尿酸排泄的藥物 正確服藥才能確保藥效 服藥應遵守

「五先五後」的原則 警覺可能會加重痛風病情的藥物 使用降尿酸藥物時應注意的事項 出現併發症，服藥方法要調整 痛風合併高血壓患者的用藥宜忌 痛風合併高血脂症患者的用藥宜忌 痛風合併糖尿病患者的用藥宜忌 痛風合併冠心病患者的用藥宜忌 中藥治本──痛風的中醫療法 中醫對痛風的分類 針灸治療痛風 物理療法治療痛風 自然療法治療痛風 預防痛風有辦法 痛風是可以預防的 及早採取預防措施 併發症的預防

青少年的愛情與性行為之探討

為了解決112夜間部大學有哪些的問題，作者李維祚 這樣論述：

本論文主要在探討青少年的愛情觀。了解其個人的愛情經驗在她們的生活中扮演的整體角色及性行為的呈現。 研究方法乃是採用深度訪談的方式來蒐集資料，邀請四位受訪者參與訪談。所得結果：1.在愛情關係中，尋求心靈親密的歸屬感，性愛合一的性行為及承諾，2.跳脫男主動，女被動模式，仍然想維持一對一的交往模式，性行為自主與性觀念保守的矛盾情節。