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連鎖速食業營業額探討之分析-以x公司為例

為了解決2020辦公日曆表的問題，作者閻欣怡 這樣論述：

目前連鎖速食業發展快速龐大及多樣化，不斷地追求卓越並時時自我評核是必須而且重要的。隨著經濟結構與生活型態轉變，外食人口增加帶動餐飲消費需求擴增，近年速食餐飲業外送服務發展迅速，加上國人對飲食便利的重視，速食餐飲外送平台有大幅度成長趨勢，每家門市因地理位置、人口結構、交通便利、天氣等外在環境變化，業績會因風險狀況不同而有變動。本研究採用敘述性統計、變異數分析、迴歸分析、偏F檢定進行分析，探討及預測X連鎖速食業的業績及訂單數，以2016年至2019年ABC三家不同分店每月假日數、降雨量、人口數、工廠及公司行號數、溫度分析業績及訂單數。逐步迴歸分析顯示假日數顯著影響業績及訂單數，雨量顯著影響業績，

當假日數增加一天，業績會增加75666元、訂單數會增加70筆；當雨量增加1毫米，業績會增加190元。研究結果發現業績受到假日數及雨量影響，但雨量不影響訂單數，推測原因為下雨天外送訂單數多於外帶訂單數，而每筆外送訂單有最低金額限制，因此下雨天總訂單數雖無顯著受到雨量影響，但業績有顯著增加。