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未來的設計創造：打開你的五感六覺，對接場景、逆算時代!60堂設計未來的創意必修課【林承毅|未來創造塾系列1】

為了解決2021聖誕節餐廳的問題，作者林承毅 這樣論述：

預測未來的最好方式， 就是去創造它！           打開你的五感六覺 跟著跨域設計顧問、地方創生旗手、路上觀察學家 林承毅 深入60個關鍵生活場景 透過「潮流考現＋可視化思維導圖＋創造力習作」 引導你活用設計思維 提煉創造未來的10種必備能力！ 　　「你想要什麼樣的未來？」 　　——用「願景逆算法」與「設計思考」，回應人生最具挑戰性的問題 　　有別於過往以城市為中心、地方為邊陲，近十年間，與「地方」有關的人事物成為一門新顯學，這背後有一條時代及社會的脈絡在牽引——生活在台灣的你我，無可迴避高齡化、少子化及地方過疏（人口外移）等三大需要共同面對的困境，這些現象正影

響你我以及青年世代的未來。 　　那麼，我們要如何提出願景、逆算時代、設計未來？在日常的生活與消費場景中，又要如何透過五感六覺，磨練自己對於潮流現象的解析能力，並將之轉化為驅動創新、創造未來的能量？ 　　作者林承毅是在台灣推動「地方創生」的旗手，他懷抱人本信念，以設計思考作為武器，深入每寸地域核心，用策略戰術與願景，來共同創造「地域活化」之新可能，試圖提出「安居」與「樂業」的全新解方。 　　他也是活躍的跨域設計顧問、路上觀察學家，擅長對發生在日常周遭五花八門的現象、各種生活、消費與體驗場景，透過設計思考去破解，從中找出創新的契機。 　　「我們的未來，可以這樣創造！」 　　——教你如何設計

地方、設計五感六覺、設計未來 　　作者於書中爬梳了地方創生、體驗設計、未來創新三大面向，有如未來探針一般，帶領你深入60個生活與消費的關鍵場景，立體展現「鳥瞰」與「蟲觀」視角，磨亮你的問題意識—— 　　從藝術季、吉祥物、縣民性、挖掘地方DNA到地域品牌設計， 　　到捷運環狀線考察、非典型書店提案、游泳學習就是「道」、過年拜拜松路上觀察、新品種市場的發想⋯⋯ 　　本書針對60個關鍵生活場景，搭配「可視化思維導圖」輔以「創造力」的提問練習，引導你考現潮流，啟動設計思考，提煉創造未來的關鍵能力！ 本書特色 　　★深入「生活場景」解讀潮流現象：精心繪製60幅「可視化思維導圖」搭配「創造力習作

」，引導讀者實戰模擬，精準操練 　　★為地方創生把脈：活化地域、產業、人才、品牌的全方位戰略 　　★以人為本的設計思考：從服務、體驗到儀式設計，提升共感、驅動創新 　　★對接真實應用場景：從企劃、提案、行銷到策展，創意戰略一次吸收 　　★特別收錄【總複習】：從「起手式」到「持續技」，在日常中有效鍛煉創造力 熱血推薦 　　李明璁 社會學家・作家 　　林大涵 貝殼放大執行長 　　周育如 水越設計・都市酵母總管 　　陳雪玉 教育部青年發展署署長 　　黃威融 跨界編輯人 　　游智維 風尚旅行總經理 　　（依姓氏筆畫序）

2021聖誕節餐廳進入發燒排行的影片

貳樓餐廳-陽明山美軍宿舍C10房舍改造

為了解決2021聖誕節餐廳的問題，作者范戎狄 這樣論述：

陽明山山仔后美軍宿舍群以1950年代美國城郊住宅樣貌興建，後因美軍撤離而逐漸成為閒置資產。近年因歷史建築再利用意識興起，美軍宿舍迎來修復改造契機，現多以餐飲產業模式活化，成為觀光旅遊景點。本設計論文以修復後的美軍宿舍C10房舍為基地，經文獻探討、田野調查、基地與案例分析，剖析其歷史文化涵構及草山小鎮觀光商圈經營現況，選定貳樓餐廳並以特色店模式導入C10房舍，將品牌内容融合基地、草山小鎮與陽明山特色，創造「都市後花園」非日常餐飲體驗。最後經概念、策略訂定、空間定性定量等階段，對C10房舍進行室內空間設計模擬，主要研究成果為：1）找出符合C10房舍與草山小鎮觀光商圈特色的餐飲品牌；2）貳樓餐廳的

品牌形轉；3）「家」與「大客廳。小角落」的設計概念實踐。

迷幻.城市

為了解決2021聖誕節餐廳的問題，作者徐行 這樣論述：

　　本書收錄120首現代詩，創作期間是2019年冬季至2020年夏季，這段時間新冠疫情在全球肆虐的情況仍未休止，筆者因工作往返海峽兩岸必須經歷漫長的旅館隔離期，索性苦中作樂在這些獨處的日子裡書寫新詩，藉此反顧生活，碰觸思想。創作過程中，每每省思吾人身處疫情下的艱難，必須學會一種承認脆弱後最真切的虔敬與謙恭。以《迷幻‧城市》為書名，是深覺人類習以為常的時空環境，其間遍布挫折與阻擾，原本誤以為可以掌握的人事物，終究只是無從迴避的迷幻、疑慮，充滿林林總總無法預期與規劃的現實。我們自以為知悉全貌的城市，它的本質宛如一座虛實交錯的迷宮。

火鍋餐飲業經營管理之研究-以奧莉薇休閒農場為例

為了解決2021聖誕節餐廳的問題，作者洪若珊 這樣論述：

台灣的餐飲業當中以火鍋的店數最多，在台灣的飲食文化當中，火鍋在消費者心中有一定的地位。火鍋業一直是熱門行業的選項，企業集團和個人經營者，都在強攻這塊大餅，導致於競爭更加激烈。在2019年餐飲業受到COVID-19疫情的衝擊，台灣餐飲業市場遭遇經營困難導致營業額下滑，這也是在考驗業者的耐力與意志力，但危機也就是轉機。餐飲業可利用疫情這段時間，為餐廳研發新菜色待疫情解除後給客人帶來新的創意料理與驚喜，再創事業高峰。本研究採個案式的質性研究做深度訪談，及業者的實務經驗，分析經營管理，了解消費者對養生火鍋餐飲的觀念及接受度，並對火鍋產業進行探討與分析如下：一、探討火鍋產業的發展歷程。二、研究

火鍋業的發展與趨勢。三、找出火鍋產業競爭優勢策略並提出建議。 本研究的結論如下：一、應訂出目標客群：以平價價格經營或以高價位經營。二、尋找合適地點、資金、人事、房租、周轉金。三、行銷策略-節日優惠如：母親節、情人節、聖誕節。四、 行銷4P´s為策略，再以SWOT分析企業經營的優勢、劣勢、機會、 威脅再發展戰略對企業進行深入全面分析以及競爭優勢的定位， 讓業者創造更高的利潤。