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台灣百合與山丹百合鱗莖的 抗氧化及保肝作用

為了解決2023幾世紀的問題，作者巴特 這樣論述：

百合屬的球根植物已廣泛應用於亞洲傳統醫學好幾世紀。 百合的所有結構都可應用於治療骨折、出血、肝臟疾病、胃腸道疾病和排毒等目的。百合鱗莖具有豐富而獨特的植物化學成分，包括:甾體糖苷、酚甙、黃酮苷、甾體配糖生物鹼和酚類，例如:沒食子酸、對香豆酸、芸香苷、兒茶素、蘆丁、槲皮素 、蕃蕷皂苷。甾體糖苷具有廣泛的生物活性，例如: 抗癌、抗糖尿病、抗真菌、抗高血壓、抗炎和抗病毒。本論文研究之目的是探討山丹百合鱗莖(L. pumilum，原產於中亞)和台灣百合鱗莖(L. formosanum，原產於台灣) 萃取物，其抗氧化、保肝和傷口癒合之作用。首先，本研究檢測百合鱗莖的冷熱水萃取物的抗氧化功效，包含: 總

多酚含量(TPC)、總黃酮含量(TFC)、DPPH自由基清除活性、鐵還原抗氧化能力和亞鐵離子螯合活性之測定。其次，使用MTT測定法分析所有樣品對正常肝細胞(BNL CL.2)的保肝作用。此外，利用纖維母細胞(NIH/3T3)篩選細胞活力以評估可能的抗纖維化作用。最後，研究百合鱗莖的冷熱水萃取物對肝臟細胞和纖維母細胞傷口癒合效果。所有百合鱗莖萃取物均呈現適度的抗氧化活性，並隨著萃取物濃度的增加顯示出依賴性。台灣百合鱗莖冷水萃取物在10mg/g時的DPPH清除率最高，為64%; 10mg/ml的台灣百合鱗莖熱水萃取物具有97%的最佳亞鐵離子螯合活性，並且在700nm具有0.74光吸收率的鐵還原抗氧

化能力測試中也是最佳的。 在台灣百合鱗莖冷水萃取物中檢測到最高TPC和TFC，TPC為23 GAE mg/g dw，TFC為13.9 QE mg/g dw。 在正常肝細胞(BNL CL.2)的細胞活力實驗中，所有樣品均顯示細胞增殖能力隨著濃度增加和持續時間的顯著增加。 在山丹百合鱗莖冷水萃取物中檢測到最佳結果，24小時為191%，48小時為228%，未處理為100%。此外，山丹百合球莖冷水萃取物對乙醇誘導正常肝細胞(BNL CL.2) 的受損，顯示出一定的保護作用，其中未處理的細胞顯示36 %的細胞存活率。對NIH /3T3纖維母細胞的MTT測定結果顯示，山丹百合鱗莖冷水萃取物在24小時內抑制

細胞活力為81%，而台灣百合鱗莖熱水提取物在48小時內呈現最佳結果(78%)。傷口癒合實驗結果顯示，所有百合樣品均能改善正常肝細胞(BNL CL.2)的細胞生長，並且在濃度為0.5mg/ml時檢測到傷口癒合過程。另一方面，NIH/3T3細胞沒有顯著變化。綜合上述研究結果，台灣百合鱗莖和山丹百合鱗莖水萃取物具有抗氧化作用及體外保肝作用。此外，纖維母細胞的細胞活力和細胞遷移試驗結果顯示，百合鱗莖水萃取物可能具有抗纖維化作用，未來可以更進一步的研究探討。