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美味雜學：炒熱餐桌氣氛的300個話題

為了解決godiva冰淇淋草莓的問題，作者博学こだわり倶楽部 這樣論述：

聊天還是談吃的最有趣！ 肉、魚、甜點、飲料......分量滿點！ 300個營養滿分的「食物」相關雜學，請慢慢享用！   　　與家族一起共進的晚餐、花大錢和情人一起共享的大餐、上司和下屬下班後小酌的居酒屋、與朋友談心的聚會……。   　　用餐的時光到底會變成愉快又美味的時間？還是無聊又平凡的時間？全仰仗一起用餐的人和一邊用餐一邊聊的話題。   　　這麼重要的時光，如果每個人只是各顧各的埋頭苦吃，那麼再美味的食物也頓時變得索然無味。但是，如果在每一道菜端上桌的時候都有一些與料理或食材相關的有趣話題，相信大家一定會發出驚訝的讚嘆聲，餐桌氣氛一熱，菜也會變得加倍美味。

  　　本書提供了與每日料理或食材、用餐禮節和美味餐廳、酒與甜點等相關的「上等話題好料300則」。   　　當中包含了許多我們天天在吃，卻不知背後有這麼多有趣話題的食物，例如；   　　．筆管義大利麵的醬汁中經常提到的「all'arrabbiata」，為什麼會被翻譯為「愛生氣」？ 　　．蟹味噌的「味噌」到底指的是什麼？是指螃蟹的腦漿嗎？ 　　．「球芽甘藍」指的是甘藍的芽嗎？長大就會變成甘藍嗎？ 　　．「盛蕎麥麵」和「笊蕎麥麵」正式的差別在哪？ 　　．為什麼東日本的麻糬是四方形，而西日本的麻糬是圓形的呢？ 　　．「風呂大根」和「風呂」有什麼關係？

　　．速食麵成分中的「抽取物」指的是什麼呢？   　　．「味道爽快」的啤酒到底是什麼味道呢？ 　　．迴轉壽司為什麼每一家店都是順時鐘方向轉動呢？   　　．白巧克力為什麼是白色的呢？ 　　．XO醬的「XO」到底是什麼呢？   　　．蟹味噌的「味噌」指的到底是什麼？ 　　．毛豆屬於豆類還是蔬菜類呢？   　　．在戶外吃的BBQ為什麼特別好吃呢？

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消費者創新性、創新產品屬性、主觀規範對新產品採用意圖之影響-以便利商店霜淇淋為例

為了解決godiva冰淇淋草莓的問題，作者彭聖佳 這樣論述：

本研究探討台灣地區霜淇淋擴散的現象，霜淇淋產品以往即存在於市場，至近年更是無所不在，龍頭便利商店們爭相販售霜淇淋，成為近年霜淇淋主要通路，更牽動許多通路與品牌，如超市、量販店以及冰淇淋專賣店等，常常人人一手的霜淇淋變成老少咸宜且隨手可得的零嘴。不同於過往對新產品擴散的研究大多以新或高技術產品為探討對象，本研究以快速消費品之霜淇淋作為探討對象，以Rogers 創新擴散理論為基礎，建立推論架構探討台灣地區霜淇淋的創新與擴散，深入瞭解與定義霜淇淋的「創新產品屬性」，並加入社會因素之「主觀規範」與個人因素之「消費者創新性」對「採用意圖」進行探討。透過產品本身、社會環境與個人動機深入探討霜淇淋的創新擴

散，並如何影響個人的產品採用意圖。本研究以問卷調查法蒐集資料，經由結構方程模式確證假說，並透過複核效化確證本研究模型之穩定性與效度延展性，除以霜淇淋為測定樣本，並以平板電腦為效度樣本，霜淇淋產品共收集390 份問卷，平板電腦共收集268 份問卷。研究結果發現，「創新產品屬性」會正向影響「採用意圖」、「主觀規範」會正向影響「採用意圖」、「消費者創新性」會正向影響「採用意圖」、「主觀規範」會正向影響「創新產品屬性」、「消費者創新性」會正向影響「創新產品屬性」，所有假說均獲支持，其中創新產品屬性為影響採用意圖最重要的關鍵因素，又以「相容性」影響最大，表示產品讓個人更能接受，與過去經驗相似，亦與需求一

致。消費者創新性相較於主觀規範對採用意圖影響大，而主觀規範相較於消費者創新性對創新產品屬性影響大，表示具高創新性的個人有更強的產品採用意圖，企業必須更快觸及這些創新者，而社會的力量更會影響個人對產品創新的認知，企業亦須藉助社會主流的聲音影響個人，以群體帶動個體，加上不斷觸及的創新個體增加後，彼此相輔相成達到擴散，本研究之貢獻期作為企業產品上市策略與擴散策略運用之參考。