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今天的點心吃這道好嗎?：折田菓舖101道超人氣打卡名點隨你選!

為了解決harbs台灣的問題，作者折田將大 這樣論述：

網紅評價5顆星，媲美日本HARBS甜點的打卡名店， 折田菓舖101道食譜，2200張照片超強詳解不藏私完全公開！ 吃貨、美少女與網美都讚嘆不已的夢幻千層水果蛋糕， 還有許多傳說中讓人驚喜連連的各式糕點， 不用飛日本，日籍甜點小王子折田親自教你如何DIY， 讓你輕鬆在家就可以與家人朋友一起享受五星級的下午茶時光！ 　　有一天，我突然問了自己一個問題：如果我不用管社會壓力，不用管賺多少錢，不用管別人覺得怎麼樣，不用管我過去的經歷，那我會想做什麼？第一我想到的是，我想開個屬於自己的店賣自己做的甜點，想要讓很多人的一天過得更美好一點。 　　而後，我來到了台灣……開了一家叫「折田菓舖」的小小店。

－－折田將大 　　坐落於台北東區大樓安靜的巷弄之間，小店正對面不時還有木柵捷運線呼嘯而過的「折田菓舖」，是來自日本名古屋的甜點小王子－－折田於2016年底成立的。剛過4歲生日的折田菓舖，從開店初始，就一直是網路排隊與網紅打卡的甜點名店。店內設計洋溢著濃濃文青風，又不時散發著日式簡潔明亮的溫韾感，完全是台灣年輕人的最愛。櫃內陳列著各式美侖美奐、驚喜不斷的夢幻甜點，特別是店內的招牌名點水果千層蛋糕、柚香抹茶雙層奶酪，還有冬季限定的日式草莓蛋糕等等，都深受網友、網紅與粉絲的推崇與喜愛。 　　大學英文系畢業之後，折田先在新加坡當上班族，接著跑去澳洲甜點店打工，後來又去巴黎藍帶學院學習甜點，學成之後

又回老家名古屋甜點店進修。終於，2015年緣定台灣，之後就在台北開了「折田菓舖」，他一路走來，對甜點的熱愛不曾改變，始終如一。 　　「我很喜歡台灣的味道，不管是從哪裡的小吃店飄來的香氣，還有人與人之間的人情味。我也喜歡台灣的社會，台灣社會比較能接受『每個人的不一樣』，讓我想要在這樣的環境下自己試試看，追求看看自己想像的未來。」因為台灣社會的多元化，可以給予他無限的可能性，所以他來到這裡追夢，也在這裡落地生根。十年磨一劍，紮實的甜點基礎加上不斷突破自己的創意，不但在台北開了一家屬於自己的甜點店，也在廚藝教室教授甜點，偶爾上上電視節目，爾後，又出版了這本食譜書。 　　書中將不藏私地大方公開折田

菓舖所有的超人氣名點詳細做法，還有各式各樣的派對甜點、經典和風名點，甚至適合搭配的飲料等等，從備料、製作細節到組合烘烤裝飾完成，都以Step by Step 的方式超強圖解，讓你輕鬆學習，即使在家也可以享受咖啡店與五星級飯店的下午茶時光。 　　雖然本書介紹的甜點有簡單的，也有複雜一點的，但折田說，最重要的是享受製作甜點的過程。還有，「看見別人吃著我做的蛋糕那種快樂開心又滿足的表情，就是我日常微小卻美好的幸福！」喜歡製作甜點與家人朋友分享的你，應該也有同樣的感受！所以請帶著、翻著、跟著這一本書，和折田一起享受甜點的美好時光吧！ 本書特色 　　◆內容豐富，包羅萬象：五大主題，101款變化多端

的夢幻甜點，含括餅乾、蛋糕、塔、派、泡芙、甜品與日式特色經典名點全部揭露，您想做的，您想學的，本書應有盡有。 　　◆療癒心靈的甜點專書：101道甜點，101篇心情故事 ，折田都親筆娓娓道來，而且每款甜點都有詳盡的製作說明與步驟圖，2200張照片Step by Step超強全圖解，即使是烘焙新手只要跟著做，也可以輕鬆複製五星級甜點，在家就可以享受並品嘗手作甜點的日常美好幸福。 　　◆資訊豐富，貼心整理：書後貼心甜點分類索引與烘焙材料行的店家資料，解決您烘焙過程中的各式疑難雜症，讓甜點學習之路更有成就感。 名人推薦 　　主持人莎莎、郭彥均、西瓜哥哥，驕傲感動溫暖推薦！

harbs台灣進入發燒排行的影片

臺灣款冬倍半萜類成分S-petasin及S-isopetasin抗氣喘作用的機轉

為了解決harbs台灣的問題，作者黃子容 這樣論述：

磷酸二酯酶亞型四 (PDE4) 存在於發炎細胞和氣管平滑肌中，抑制PDE4使cAMP增加，會產生支氣管擴張和抗發炎的作用。臺灣款冬 (Petasites formosanus Kitamura) 是一種四季的草本植物，民間用來治療高血壓、腫瘤和氣喘，本實驗想要探討臺灣款冬主成份—S-petasin 和 S-isopetasin抗氣喘作用的機轉。首先已證實S-petasin 能抑制PDE3/4，其IC50 分別為27.55及16.50 μM，彼此間無意義差，由Lineweaver-Burk分析發現 S-petasin (3~30 μM) 對PDE3/4呈現競爭性的抑制，其Ki分別為27.58及

23.33 μM，彼此間亦無意義差，而S-isopetasin則不會抑制PDE1~5 (IC50 >100 μM)。 將雌性的BALB/c小鼠以腹腔注射卵蛋白 (ovalbumin, OVA) 使其敏感化 (sensitization)，再將卵蛋白以氣化噴霧的方式給予小白鼠吸入，此為卵蛋白激釁 (challenge)，之後利用整體體積描述器來分析由mechacholine (MCh) 引起的氣道過度反應 (airway hyperresponsiveness, AHR)。結果顯示 S-petasin (10~30 μmol/kg, s.c. or 30~100 μmol/kg, p.o.

) 能劑量依存性且有意義地減少因MCh (50 mg/ml) 增加的 Penh 值，以及減少肺泡灌洗液 (BALF) 的總發炎細胞、嗜酸性白血球、嗜中性白血球和淋巴球的產生，也會有意義地降低肺泡灌洗液IL-2, IL-4, IL-5, IFN-g 和TNF-a的釋放,也會降低血清及肺泡灌洗液的total IgE和OVA-specific IgE的量，但可以劑量依存性地使血清的IgG2a含量增加，顯示能加强抗發炎的作用，雖然低劑量有些例外。 S-petasin取代結合在敏感化天竺鼠全腦細胞顆粒HARBS之 [3H]-rolipram的EC50值為 > 300 μM，因此其PDE4H/PDE

4L ( > 300 μM /16.5 μM) 比值大於18，並且發現S-petasin無法縮短由xylazine/ketamine所引起的麻醉時間，所以推測其副作用，如噁心、嘔吐及胃酸分泌過多，極低。S-petasin (30~300 μM) 和S-isopetasin (30~300 μM) 會有意義地鬆弛離體天竺鼠氣管的基本張力，但是兩者均無法抑制累加OVA (10~100 μg/ml) 引起的敏感化離體天竺鼠氣管的收縮，S-isopetasin能競爭性地對抗acetycholine (ACh) 引起的離體天竺鼠氣管的收縮，因為Schild plot的斜率和unity比較並無意義差，其p

A2值為4.70 ± 0.66 (n=18)。 以Scatchard plot分析人類氣管平滑肌細胞 (HTSMCs) 之毒蕈鹼受體 (muscarinic receptors) 是單一亞型，而[3H]-NMS 之Kd 和Bmax 值分別為766 pM 和 0.189 pmol/mg，S-isopetasin、methoctramine和4-DAMP能濃度依存性地取代0.4 nM [3H]-NMS結合在人類氣管平滑肌細胞的muscarinic cholinoceptors，其-logIC50分別為5.05、6.25和8.56，顯示[3H]-NMS主要結合在M3 亞型，S-isopetas

in取代0.4 nM [3H]-NMS結合在HTSMCs的作用强度，比競爭性對抗累加ACh引起離體天竺鼠氣管收縮的强度大2.2倍左右，推測S-isopetasin對於人類氣管平滑肌的作用較強，在治療氣喘時可以當做支氣管擴張劑。 結論，S-petasin 具選擇性且競爭性地抑制 PDE3/4活性，因此具加強抗發炎及支氣管擴張方面的作用。S-isopetasin 能拮抗人類氣管平滑肌之M3 cholinoceptors之活化，具支氣管擴張的作用，因此S-petasin及S-isopetasin都具治療氣喘的潛力。

激安!大東京旅遊必備套書：《大東京吃喝玩樂全攻略》、《大東京吃透透：旅日達人WAWA嚴選美食全攻略》

為了解決harbs台灣的問題，作者林潔珏 這樣論述：

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京！ 　　★你知道大東京怎樣玩最安心嗎？ 　　WAWA提供每一區詳盡的交通資訊，特聘插畫家精心繪製大東京分區必遊景點、必逛好店、必吃美食的手繪地圖，只要按圖索驥，就可以輕鬆悠遊於大街小巷，領略在地風情，讓你不再錯過東京當地勝景，尋找日本美食超容易！ 　　★你知道大東京必嚐美食在哪裡？ 　　當你逛到腿軟買到手痠，當然要找家店好好休息！《大東京吃透透：旅日達人WAWA嚴選美食全攻略》在16個區域下分別介紹了數家人氣美食名店，不管是想吃日本傳統美食如拉麵、和風茶寮（日式點心），亦或是想吃和風洋食、異國料理，都能在書裡找到！每家美食名店均附上餐廳基本資訊如官方網站、地址、交通方式等等，預算大約是多

少、該店的人氣料理是什麼也都一一說明，讓你到人氣美食名店用餐能一擊必中，不枉走一遭！ 　　★你知道大東京怎麼玩才道地、玩得盡興又深入日本文化嗎？ 　　WAWA提供每一區必訪的景點，如果你是愛穿巷弄的旅人，就更要照著《大東京吃喝玩樂全攻略》「延伸腳步」，來一趟在地人、行家的深度旅遊，體驗大東京的魅力！此外，提醒你千萬別錯過「日本必體驗」、「WAWA小叮嚀」，才能玩得又盡興又深入日本文化！ 　　另外，《大東京吃透透：旅日達人WAWA嚴選美食全攻略》裡的美食專欄，如「美食必體驗」、「知道會更好」介紹相關的美食資訊，像是該區域一定要吃什麼、這個季節又有什麼必吃的季節料理，讓你不僅吃美食，也進一步吃

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