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圖解小麥製粉與麵食加工實務

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氣流隔絕裝置應用於光罩倉儲系統之隔絕效果研究

為了解決冷凍 盒 實驗的問題，作者林哲宇 這樣論述：

目錄摘要 iABSTRACT iii誌謝 v目錄 vi表目錄 ix圖目錄 xi1 第一章 緒論 11.1 研究背景與動機 11.2 潔淨室 21.2.1 潔淨室定義 21.2.2 潔淨度分級範圍 21.2.3 潔淨室種類 41.3 微影製程及光罩 71.3.1 光阻劑 71.3.2 微影製程 71.3.3 光罩 81.3.4 光罩盒 81.4 氣態分子汙染物 81.5 撓曲方程式 101.6 文獻回顧 111.7 研究目的 131.8 研究創新 132 第二章 實驗設備與儀器 142.1 實驗設備 142.1.1 實驗場地 142.1.2 S

tocker room及外部無塵室 152.1.3 氣流隔絕裝置(FID) 172.1.4 示蹤氣體 202.1.5 雷射掃略成像系統 212.1.6 影像紀錄設備 242.2 實驗儀器 262.2.1 熱線式風速計 262.2.2 轉速計 262.2.3 壓差傳感器 272.2.4 THR20觸控式無紙紀錄器 283 第三章 實驗方法 293.1 實驗系統圖 293.2 FFU風速量測 303.3 示蹤氣體釋放手法 313.4 壓力調整方法 353.5 兩室壓差量測方法 353.6 實驗方法 353.7 流場可視化實驗流程 373.8 理論分析 373.

8.1 瑞利散射及米氏散射 383.9 質點影像測速技術 383.10 實驗數據分析方法 394 第四章 結果與討論 404.1 Case 1.0 404.2 Case 1.1 414.3 Case 1.2 434.4 Case 1.3 444.5 Case 1.4 464.6 Case 2.0 474.7 Case 2.1 494.8 Case 2.2 514.9 Case 2.3 524.10 Case 2.4 544.11 Case 3.0 564.12 Case 3.1 574.13 Case 3.2 594.14 Case 3.3 604.15 C

ase 3.4 624.16 Case 4.0 634.17 Case 4.1 654.18 Case 4.2 664.19 Case 4.3 684.20 Case 4.4 694.21 FID阻隔效果比較 715 第五章 結論與建議 745.1 結論 745.2 建議與未來實驗方向 75符號彙編 76參考文獻 78

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包裝材質與包裝造型對葉菜保鮮度之影響

為了解決冷凍 盒 實驗的問題，作者卓宏明 這樣論述：

民以食為天，農民辛勤耕種蔬果供人們食用，當今研究科技進步得有好的保鮮、冷藏、運輸及銷售方法；愛物惜物是人們當務之急，減少浪費身邊任何資源；妥善保存及食用新鮮生鮮蔬果、共同環保愛地球。採後蔬果的保鮮效果，應是影響後期貯藏或保存的關鍵因素，它並直接影響蔬果的經濟價值。如果可以於常溫環境中、不需電力能源及冷藏設備，運用包裝材質與包裝造型之創意設計思維而能達到採後蔬果後期貯藏保存之保鮮效果、減少食糧浪費及惜物愛物亦是一種可以節能減碳之保存方法之一。本研究旨在探討包裝材質（紙材、透明塑板）與包裝造型（方型、扁圓柱體、圓柱體）對葉菜的保鮮度之影響。結果發現，於常溫實驗環境中，包裝材質、包裝造型、及包裝材

質與包裝造型的交互作用都顯著影響研究樣本（青江菜）的硬度、失重率、及黃化程度等。整體而言，以透明塑板包裝的青江菜之保鮮度較以紙材包裝為佳；以圓柱體包裝青江菜時的硬度及黃化程度較以方型或扁圓柱體包裝為佳。研究結果可供葉菜販賣者、貯藏者、使用者、以及包裝設計者參考，期能增進葉菜的保鮮度，減少其腐敗耗損。關鍵詞：包裝設計、包裝材質、葉菜保鮮