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樂暢人生報告書：魚夫全台趴趴走

為了解決剝皮寮fb的問題，作者魚夫 這樣論述：

魚夫手繪，重現日治時期台灣七大經典火車站： 基隆驛、台北驛、新竹驛、台中驛、嘉義驛、台南驛、高雄驛 　　味蕾，有助於喚醒腦細胞裡封存的生活片段; 　　昔日建築，則讓我們回味過往曾有的美麗。 　　魚夫帶你全台趴趴走，看建築、吃美食。 　　深入走訪各地舊時風情，感受老城底蘊深厚的人文與歷史。 　　台灣是個寶島，集南北珍饈、天下之精華。魚夫年過半百後，開始樂暢人生，全台趴趴走，吃小吃，也看建築（那些被拆掉的，魚夫畫回來了），深入走訪各地舊時風情。講的不只旅遊、美食，而是用一個實在生活者的眼光，來感受老城底蘊深厚的人文與歷史。 　　書中收錄魚夫精細手繪七座古早火車站（基隆、台北、新竹、台

中、嘉義、台南、高雄），以此為骨幹，探訪多元美食小吃及老城建築身世，並配以豐富手繪圖，加上親自拍攝與剪輯的影片（掃描書中各篇QR Code即可連結看影片），閱讀文字之餘，還能立刻飽覽當地風光，細細品味老城舊事。 史無前例，七大市長，手牽手推薦﹗ 　　台北市長柯文哲：有人問我你今晚吃了什麼？我常回答：反正就是醣類、蛋白質、脂肪之組合而已。我是完全和美食扯不上關係的人，結果這本書我竟然一口氣從頭到尾讀完還津津有味。 　　基隆市長林右昌：閱讀本書，就像跟著魚夫大哥一路描繪、品嘗、賞味台灣，讓人心神嚮往，也讓人食指大動。 　　台南市長賴清德：（本書）從台灣頭走遍台灣尾……手繪台灣日治時期七大火

車站，深入淺出介紹台灣常民小吃飲食文化……匯聚成這本圖文並茂的祕笈。相信讀完之後，可以大增對台灣飲食文化的功力。 　　高雄市長陳菊：乍看，這是一本名人導覽的類旅遊書。……一讀之下，很驚豔。 　　嘉義市長涂醒哲：展書閱讀，就像品嚐一杯富有層次感的好咖啡，凝香回甘，覺得身在台灣是如此美好呢！ 　　　 　　新竹市長林智堅：一場場圖文並茂的知識性饗宴，讓人由衷體會，真正品嚐美食，不只於味蕾的感動，背後的故事，讓滋味更豐盈深刻。 　　台中市長林佳龍：魚夫以全國七大驛站為經，地方知名小吃為緯，追本溯源，令人恍然大悟，台灣土生土長的融合文化從何而來。 　　（依來稿順序排列）

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臺灣慢城創生與客家鳳林慢活

為了解決剝皮寮fb的問題，作者邱嘉圓 這樣論述：

全球科技持續不斷快速發展與進步的浪潮下，客家小鎮花蓮鳳林正在以慢城創生進行在地文化底蘊的打造與深化。朝向工業化、標準化的社會，逐漸以機器取代人力，在追求速度的同時，原有的生產鏈結正在改變，而「人」本身所具有的價值與彼此間情感上的交流，似乎正面臨嚴重的挑戰。面對這種現象的發生，有些人開始放慢步伐，思考在過去的全球化體系發展下，從中獲得到什麼？又犧牲了哪些事物？花蓮客家小鎮以客家文化與精神為核心，透過社區營造與組織，連結地方產業與社會歷史進程，成為臺灣第一個獲得國際慢城認證的地方。「慢城」一詞的出現，在臺灣尚屬一個新的詞彙，使人對它充滿好奇與想像，而客家小鎮鳳林與慢城之間的連結作用，是本研究想要

探討的核心關懷。鳳林向來是東部客家族群主要的聚居生活點，也同時是多元族群文化交集薈萃之處，早期種植菸草、檜木林等農林產業，現以西瓜、稻米、花生為主。在地具有多種文史工作組織，也有全台最密集的菸樓等文化資產，客家傳統技藝與客家文物富饒，成了鳳林成為國際慢城的優勢。本研究想要探究，在這個成為慢城的過程中，鳳林公部門、社區居民與計畫推動者各扮演了什麼角色？推動基礎與歷程是什麼？例如某些現況在旁人看來或許是劣勢，但從另一方面來看，卻是鳳林這個客家小鎮才獨有的特色，本研究將要探討這些問題。本研究主要研究方法為文獻分析法、參與觀察法與深度訪談法，訪談對象包含地方公部門之官員、實際推動慢城者、地方社群團體、

關心此事之在地人士，以及一般居民，研究重點有三點：第一、探討客家小鎮鳳林得以通過慢城認證條件與歷程。第二、分析鳳林鎮申請歷程中，公部門、在地推動者與社區居民對鳳林的對話和想像。第三、分析鳳林鎮慢城之歷程經驗，能做為提供其他地區發展的參考價值與社會基礎為何。研究結果發現，鳳林之所以能獲得慢城認證，最主要的原因除了地方原已具備的條件符合慢城之規範之外，公部門、在地推動者與社區居民能進一步在「慢城鳳林」的想像框架下，開始對話並進行相關的行動，也是鳳林能成為慢城意象的重要關鍵。雖期許鳳林能因慢城而帶來些許經濟效益，但不論是公、私部門還是地方居民，都非刻意為了認證而改變當地特色，也不希望由於過度追求經濟

而導致損害當地環境。不管各鄉鎮欲申請慢城的理由為何，都應釐清何謂地方真正需求，並如何去規劃執行，才不至於為追求慢城，而犧牲原有的特質。