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中餐素食證照教室：素食丙級技術士技能檢定術科實作&學科滿分題庫

為了解決台南市南區範圍的問題，作者劉瑋如,王鉦維 這樣論述：

　　資訊即時最新版！ 　　術科實作完全解析、學科應試滿分題庫   　　由於全球素食人口日益增加，「素食丙級技術士技能檢定證照」不僅名列各校餐飲科系學生想獲取的證照前幾名，更受到一般讀者、素食店家和廚師們的喜愛。《中餐素食證照教室》是依勞動部發展署技能檢定中心最新公布的術科、學科應考範圍，由專業教師編著的最佳考照工具書。   　　書中除了介紹最新公告的應檢人須知、試題說明、評審標準之外，為了讓考生具備最扎實的基本工，從最基本的烹調概念、瞭解食材器具，以及刀工示範，到考題新增的「水花片」、「菜餚盤飾」、24個題組說明、新版的學科試題，全都鉅細靡遺解說。兩位作者都是餐飲科系專業教師，多年來輔導無

數學生成功考取證照，擁有豐富的教學經驗。他們以考生的角度編寫本書，親自測試題組中的每一道菜，將每道菜濃縮成6個最佳精華步驟，以圖文對照詳細解說，並且補充許多烹調技巧、刀工、火候、調味重點，讓考生能融會貫通、考試過關。本書最大的特色，在於明確標示每道菜餚中食材的「刀工規格」、「烹調技巧」。當中，特別將刀工規格卡圖像化，在24個題組裡皆用照片呈現所有食材，一目瞭然，避免因放錯位置、種類而扣分，取得應考的好開始。   　　此外，由於考題新增「水花片」、「菜餚盤飾」等項目，並且提高了菜餚的難度，因此特別精選了「必考水花」、「盤飾」，以step by step的圖文與插圖輔助，除了在校學生，即使是一般想

考照的料理新手，也能按書學習，獲取證照。此書豐富的內容、及時的應試資訊，不僅是讓考生獲得證照的最佳自修學習專書，同時，更是一本專業且色、香、味俱全的素食食譜，即使是素食料理的廚藝新手，也能輕鬆上菜，讓自家每日的餐桌菜色更豐盛。   本書特色   　　➊專業教師反覆測試：經過作者多次親自測試，找出最佳的烹調步驟，考生看圖操作絕對能過關。 　　➋精選必考水花12款：詳解水花、刀工操作，一次學會，不僅可運用在24組考題中，也能用在丙級中餐烹調技術士考題。 　　➌刀工規格卡圖像化：用照片呈現所有食材，一目瞭然，避免放錯位置、種類而扣分。 　　➍好學易懂題組總表：以表格條例說明食材切配、材料和規格明細，

有利於理解考題內容，順暢學習。 　　➎經驗分享提示重點：作者將成功輔導學生考照的豐富經驗寫於注意事項中，提醒考生平日操作易犯的錯誤，考試不踩雷。 　　➏step by step圖文教學：各種刀工、水花、盤飾步驟詳細拆解，跟著老師的圖文教學練習，迅速掌握技巧。 　　➐完整學科最新試題：書末收齊最新的學科試題和解答，讓考生試前能充分準備，應試拿滿分。 　　➑素食家庭必備料理：書中72道料理兼具易烹調、美味的特色，一般素食者也能參照這些食譜在家製作，豐富每日的三餐。   業界名家推薦   　　華人素食產業聯盟理事長  洪銀龍 　　大悲護生推廣中心創辦人  陳瑞珍推薦

台南市南區範圍進入發燒排行的影片

跑步運動介入對國小高年級學童運動參與程度與身體自我概念之研究

為了解決台南市南區範圍的問題，作者呂孟怡 這樣論述：

　　本研究目的在探討跑步運動介入對國小高年級學童運動參與程度與身體自我概念之影響。方法：以準實驗研究法，採前、後測，採立意取樣選取臺南市官田區某國小高年級四個班級為研究對象，分為實驗組和控制組：實驗組(男生17人，女生16人。平均年齡11歲，平均身高143.2公分，平均體重40.6公斤)，進行八週跑步運動課程，每週3次、每次30分鐘，於晨間活動實施；控制組(男生22人，女生11人。平均年齡12歲，平均身高149.2公分，平均體重47.3公斤)，則不實施任何運動訓練，採靜態晨間閱讀活動，合計66人。實驗組及控制組分別在實驗前、後接受運動參與程度與身體自我概念量表的前測及後測，以不同組別(實驗組

與控制組)及測驗別(前測與後測)為自變項，各量表之得分為依變項，研究採混合設計二因子變異數(Mixed design two-way ANOVA)分析進行考驗；若交互作用顯著差異，則進行單純主要效果(Simple main effect)考驗，以驗證其差異性，統計顯著訂為α=.05。結果：一、跑步運動介入後，實驗組的運動參與程度優於控制組。二、跑步運動入後，實驗組的身體自我概念優於控制組，除了外表構面外。三、跑步運動介入後，身體自我概念的五個構面，實驗組前、後測達顯著差異。四、控制組未接受跑步運動介入，在運動參與程度與身體自我概念方面，其前、後測皆無顯著差異。結論：一、跑步運動介入對國小學童的

運動參與程度有正面助益。二、跑步運動介入對國小學童身體自我概念(外表除外)有正面助益。

優雅孕媽不發胖：熟齡孕媽咪養胎不養肉，聰明吃、快樂動，好孕全記錄!【全插畫圖解】

為了解決台南市南區範圍的問題，作者陸昕慈 這樣論述：

34歲以後才懷孕，不要怕！ 只要用對方法，即使一日六餐， 熟齡孕媽咪一樣能安心好孕、健康不怕胖！ 　　實證全記錄： 　　小陸媽咪以38歲熟齡懷第三胎現身說法～～ 　　熟齡懷孕已是自然現象，別擔心，不可怕！ 　　只是身體狀況、代謝、孕程需求和適齡孕媽咪們不太一樣…… 　　唯一一本、專為熟齡孕媽咪設計的安心好孕照護全書， 　　配合現代人的生活習慣，並以親力親為記錄的方式， 　　將飲食、運動以超實用的建議、多變化的食譜及超可愛插圖呈現， 　　全書易讀、易懂、易執行， 　　並經婦產科醫師、營養師、教練檢視， 　　帶你一起見證孕期內健康的養胎不養肉， 　　還能幫助其孕後有效剷肉、瘦身成功！ 　　

看三寶媽-小陸媽咪，38歲如何愈生愈窈窕，肚子的寶寶卻愈養愈大！ 　　˙民國97年第一胎： 　　體重47.8kg → 59kg（胖11.2公斤）、老大3100g； 　　˙民國99年第二胎： 　　體重50.2kg → 62kg（胖11.8公斤）、老二3300g； 　　˙民國108年第三胎： 　　體重47.8kg → 55.2k（胖7.5公斤）、老三3500g； 　　「胖寶不胖媽」計畫，大、成、功！ 　　★產後一年，體重回到47.5kg，比產前還瘦！！ 　　熟齡孕媽咪必備；適齡孕媽也同時適用。 　　▎38歲又怎樣？！熟齡孕媽咪也不怕產後身材大走鐘 　　˙孕媽咪體重BMI（身體質量指數）的計算

方式與合理體重標準分享 　　˙孕期體重控制的飲食重點及tips 　　˙不同孕程的營養重點一覽表 　　˙公開控制體重的輔助祕密武器：Line群組＆全身鏡 　　˙孕期適度運動的優點與項目建議 　　 ▎熟齡孕媽咪現身說法，帶妳聰明吃，健康不發胖 　　˙一日六餐畫清楚、寫明白：孕媽咪吃得好、不挨餓還能不發胖 　　˙愈吃愈瘦的訣竅大公開：神奇的進食順序，即使生產後，也能幫助瘦身哦 　　˙不同熱量需求的私房美味魔法食譜分享： 　　輕盈低卡三日餐（1500卡熱量）／ 　　健康營養三日餐（1700卡熱量）／ 　　外食輕鬆配三日餐（2000卡熱量） 　　˙輕鬆省時不費力的健康菜單：即使孕期結束，也是三餐菜色好

選擇 　　˙外食孕媽咪如何善用超商、小吃、自助餐便當，吃得開心又營養 　　▎孕媽咪最擔心，專家解答更安心 　　˙熟齡孕媽咪必需做的產檢內容 　　˙孕程早中晚期的營養需求／補充建議 　　˙避免早產率及產前出血率的解決方法 　　˙懷孕時合理的體重增加範圍 　　˙如何讓胎兒長得好 　　˙一天六餐的營養分析 　　˙大骨湯的迷思 　　˙第三孕期運動時的注意事項及選擇建議 　　▎將閱讀困難度降到最低！圖解運動、食譜及資訊格式化 　　˙早中晚的孕婦運動 　　˙食譜 　　例： 　　早餐－芝麻鮮奶燕麥粥／脆煎五花肉麵包拼盤佐溫沙拉 　　午餐－奶焗牛肉蔬菜燉飯／雞肉豆腐起司漢堡排 　　晚餐－清燉番茄蔬菜牛肉／

蛤仔蔬菜燉雞湯 　　點心－蔬果綠拿鐵／手沖淡雅黑咖啡 　　˙資訊 　　例： 　　懷孕體重增加標準＆月月記錄表 　　懷孕三階段的營養需求表 　　一日六餐時間／食物分配表 　　孕期不同段的飲食重點 　　食材／熱量一覽表 　　不要再上網google或道聽塗說，熟齡好孕全書圖文並茂、一本掌握，期能減少所有熟齡孕媽咪們的不安與疑慮，開心迎接新生命的同時，也能好好照顧自己，真正達到寶寶頭好壯壯，媽媽健康不發胖喔！ 本書特色 　　1.    第一本38歲熟齡孕媽咪養胎不養肉實證記錄，身心靈需求，一次傳便便。 　　2.    結合飲食、運動，由婦產科醫師＋營業師審定，結合專業教練建議。 　　3.    

全插畫圖解，圖文並茂，輕鬆好閱讀。 名人推薦 　　※黃昭彰婦產科醫師、陳皡偉營養師審定／陳韋達（Alvin） 教練諮詢 　　★陳皡偉營養師 讀後心得： 　　這些關於孕期飲食的內容是小陸三寶媽咪自身的經驗談，匯集她的親身經歷，給正要懷孕或已經懷孕的媽咪「最貼近生活」的建議，將艱澀的「營養學」，轉化成一般人能輕鬆完成的「飲食指南」，易懂、易讀、易執行，是最大的特色。從營養師的角度看來，理論與現實常有很大的差異，但書中內容完美的彌補了這條鴻溝，如果妳是新手媽咪，或是對上一胎懷孕過程體重控制或飲食內容不是很滿意的媽咪，妳將在這本書中得到改善的解答！  

應用資料探勘技術探討都市景觀因子對住宅價格之影響

為了解決台南市南區範圍的問題，作者章毅 這樣論述：

隨著都市化的快速擴張，都市中的自然生態資源不斷減少，同時伴隨的是交通建設及經濟的快速發展，進而產生不同的都市景觀。以高度都市化的台北市而言，都市中的景觀環境也漸漸成為影響住宅單價的重要因子。然而，過去有許多學者探討都市景觀因子與住宅價格之間的關聯性，卻鮮少有應用資料探勘技術探討都市景觀因子對住宅價格的影響，故為本研究之動機。本研究目的為建立一都市景觀因子的房價預測模型，藉由輸入都市景觀條件快速預測合理的住宅價格，可作為房地產買賣決策的參考工具。本研究經由文獻探討及專家訪談歸納出33個都市景觀因子，透過模糊德爾菲法(Fuzzy Delphi Method)、迴歸分析(Regression)與單

因子變異數分析(ANONVA)篩選出11項對於住宅價格影響較大的因子，作為本研究的都市景觀評估準則。本研究分別應用資料探勘技術中的關聯規則(Association Rules)探討不同景觀因子間的關聯性，並找出低、中、高單價中最重要的景觀因子；以及應用類神經網路(Artificial Neural Network)建構一都市景觀因子的房價預測模型，而預測準確率最高能夠達到89%。